春节喝葡萄酒的三个雷区

春节喝葡萄酒的三个雷区

熏制食品搭配葡萄酒

冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。

其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。

直接往葡萄酒里加冰块

这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。

猛吃火锅、大肆喝酒

冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以，为了胃健康，还是以清淡柔软的饮食为主。

喝葡萄酒能丰胸吗

葡萄酒有辅助丰胸的作用，但是只靠喝葡萄酒是没有丰胸效果的。

葡萄酒营养价值丰富，女生经常喝一喝葡萄酒具有很多很好的效果，例如美容、减肥之类的，但是只靠喝葡萄酒的丰胸的话效果非常有限，甚至可以忽略不计。

葡萄酒兑雪碧喝有什么坏处 葡萄酒和雪碧混合喝了会怎么样

懂酒的人都知道，好的葡萄酒精髓就在于酒的酒的酸、干、涩以及口感的变化无端，而雪碧中含有的糖分很高，在喝葡萄酒兑在一起后就会明显的使葡萄酒失去原味，变成了一种带有酒味的糖水。

葡萄酒的酒精度很低，但这并不代表着喝葡萄酒不会醉，而雪碧味道很甜会掩盖葡萄酒中酒的味道，往往很容易喝多；其次，雪碧是碳酸饮料，含有很多的二氧化碳，二氧化碳在人体中有发散作用，会促进葡萄酒中酒精的吸收，也会加速醉酒。

喝酒伤身我们都知道，其主要原因在于酒精进入肝脏和脑部的量，正常的饮用葡萄酒，酒精的摄入量很低，对身体不会造成危害，但若是和雪碧一起喝，就会导致酒精的摄入量增加，同时在二氧化碳的作用下，酒精更加容易通过血脑屏障，加大对大脑的损伤。

正常的喝葡萄酒有减肥瘦身的作用，但在喝葡萄酒的同时若兑上雪碧，雪碧是高糖分饮料，一起喝时会明显增加糖的摄入量，喝多了反而还会导致肥胖。长期如此饮用还有增加糖尿病的风险。

白葡萄酒的保质期

高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。

优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令，适当的陈年可以丰富酒的香气，余味愈加悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要时间慢慢欣赏。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜。

高品质甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。高档甜白葡萄酒的陈年能力极强，二十几年不在话下，很多上个世纪50年代的Chteau d’Yquem在拍卖会上屡创天价就是很好的证明。

喝葡萄酒的坏处

1、喝葡萄酒有诱发心脏病的可能，虽然说人们少量饮用葡萄酒可以保护心脏，但是当每天的饮用量超过四杯时，心脏病的发病率就会加大，因为葡萄酒中也含有酒精，它进入人体后可以使备脂升高，心血管疾病的发生机率也会随之增加。

2、喝葡萄酒有导致记忆力减弱的可能，如果人们在生我没有中过量的饮用葡萄酒，就会让身体吸收大量的酒精，让自己的大脑神经被酒精所控制，时间长了以后，人们的记忆力水平会出现明显的减弱。

3、喝葡萄酒有诱人消化道疾病的可能，葡萄酒中的酒精都是在胃中进行稀释的分解的，在酒精的作用下，胃黏膜的数量就会减少，时间长了以后，胃炎以及胃溃疡以及肠炎疾病，就频频发生，对人们的健康十分不利。

4、喝葡萄酒还有诱发高血压、肝脏积水以及痛风和营养不良等多种疾病的可能，因此大家平时饮用葡萄酒时要适合，一天饮用一杯最好，过量饮用对身体十分不利。

喝葡萄酒的禁忌

一忌与海鲜为伍

“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌浓香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

喝葡萄酒的禁忌有哪些呢?喝葡萄酒有很多的好处，但是饮用的时候也是有很多的禁忌需要注意的，以上为大家介绍了喝葡萄酒要注意的三个禁忌，希望大家要注意!

怎样正确挑选白葡萄酒

1、学习葡萄酒知识

选购白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很难从中选出自己喜欢的类型。你可以通过书籍、网络或者专家指导来学习一些葡萄品种方面的信息，并可以关注一下不同品种的葡萄酒适合搭配哪些菜肴。

2、考虑性价比

市场上的白葡萄酒满目琳琅，有些价高惊人，有些物美价优。在开始选购之前，先确定一下自己的预算，这样在选酒的时候就不会太过盲目了。

3、考虑需要搭配的菜肴

要知道，葡萄酒在配餐方面是比较讲究的，一款酒不可能适合搭配所有类型的菜肴。所以，在选定葡萄酒之前，要先计划一下将要搭配的菜肴，并以此为参考进行选购。甜白葡萄酒，如雷司令(Rieslings)甜白，一般适合搭配甜点、水果和其他甜味的菜肴;干白葡萄酒，如灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignon Blanc)干白，则适合搭配味道清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜肴的白葡萄酒，那可以选择琼瑶浆(Gewürztraminer)。

4、获取专家的意见

你的朋友中是否有葡萄酒专家?如果有，那可以从他们那里获取关于白葡萄酒选购的意见。他们会综合考虑你的喜好和餐酒搭配方面的问题，为你推荐最适合的酒款。

5、不断尝试

这是选购葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品尝过的品种越多，你就对葡萄酒的各个品种越了解，从而越容易挖掘出自己最喜欢的酒款。毕竟，如果你没有亲自喝过一款酒，你怎么知道自己到底喜不喜欢它呢。

6、最流行的几种白葡萄酒

最后，如果你实在不知道选哪一款白葡萄酒，那就从下面推荐的几个流行品种中进行选择吧。它们都是最适合大众口味的酒款，而且在餐酒搭配方面也相对比较灵活。

(1)霞多丽(Chardonnay)

霞多丽是最流行的白葡萄酒，原产自法国勃艮第(Burgundy)地区，现在已经扩散至全球各大葡萄酒产区。不同的产区由于风土不同，出产的霞多丽葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多丽葡萄酒一般呈深黄色，带有温和的热带水果香气，既有甜型也有干型，有些风格酸爽明快，有些风格柔和顺滑。购买的时候，注意阅读一下酒瓶的背标，看看该瓶酒的主要风味有哪些，从中选出自己最喜欢的就行。另外要注意的是，部分霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈酿，所以会带有橡木的香气。霞多丽葡萄酒是鱼、鸡肉、龙虾、蘑菇、奶油和黄油的经典配酒。

(2)长相思(Sauvignon Blanc)

长相思葡萄酒的酒体一般介于轻盈至中等之间，颜色比较浅。这个品种原产自法国波尔多(Bordeaux)，酿造出来的葡萄酒口感偏干，清新爽脆，适合年轻的时候饮用。吃亚洲菜、奶油酱、鱼、海鲜、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪时都非常适合搭配长相思葡萄酒。在美国加州，长相思有时也被称作“白富美”(Fume Blanc)。

(3)雷司令(Riesling)

雷司令葡萄酒一般酸度很高，不仅有干型，还有很多半干、半甜或者甜型，带有青苹果和梨子的清香。这个品种也受产区的风土影响很大，不同产区出产的雷司令葡萄酒风格各异。有些产区，比如法国阿尔萨斯(Alsace)，出产的雷司令葡萄酒呈干型，口感爽脆迷人。总的来说，雷司令葡萄酒酒精度偏低，适当陈年后饮用最佳，可以搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼、海鲜、沙拉、小点心和猪肉等。

(4)琼瑶浆(Gewürztraminer)

琼瑶浆是一个芳香型葡萄品种，果皮一般呈粉红色，主要产自德国及与之毗邻的阿尔萨斯。琼瑶浆也可以酿造出各种类型的葡萄酒，从干型到甜型都有。甜型的琼瑶浆葡萄酒带有温和的荔枝风味，而干型则带有花朵的芬芳。琼瑶浆葡萄酒的酒体也像长相思的一样，介于轻盈到适中之间，酿造时很少会使用橡木桶。琼瑶浆干白葡萄酒适合搭配亚洲菜、鸡肉、猪肉和沙拉等。

粉红葡萄酒的副作用有哪些

在介绍喝葡萄酒的好处和坏处中和葡萄酒的好处之后，我们再来看喝葡萄酒的坏处有哪些。

上面在介绍喝葡萄酒的好处的时候提到了适量饮用这几个词，这也就表示如果我们在饮用葡萄酒的时候饮用过量就会对我们的身体产生伤害。那么喝葡萄酒的坏处有哪些呢?在喝葡萄酒的时候如果我们过量饮用葡萄酒就会对心脏造成负荷，而且还容易出现酒精性心肌炎，除此之外，过多饮用葡萄酒还会对脑部、肝脏等造成伤害，因此我们在喝葡萄酒的时候就需要注意适量的问题。

新手选购葡萄酒的方法

新手选购葡萄酒的方法找家靠谱的酒商很重要

如果从本文中挑出最重要的一条规则，那就是一定要选择一家靠谱的酒商。这里的“靠谱”是指酒商员工会认真品尝多数在售的葡萄酒，他们可以规模不大，但一定要非常专业。这样的酒商可以为消费者推荐预算范围内最适合的美酒，拥有专业品酒师团队的红酒世界网上商城就是这样一家“靠谱”的酒商。

了解有特色的葡萄酒

想让专业侍酒师都为你侧目吗?那就了解一些小众却也精彩的葡萄酒。比如，2006年新大陆杜奥红葡萄酒(Novo Mundo, Dao, Portugal)来自葡萄牙杜奥产区，是一款DOC级干红葡萄酒，麻质瓶装凸显出其朴实而不失高雅的气质。该酒采用100%的国产多瑞加酿造，酒体饱满，香料味浓郁，单宁紧实，酸度适宜，结构平衡，陈年潜力强，适合搭配烤肉或黑椒牛柳等菜肴。

多观察酒瓶上的信息

不要认为只有带软木塞的葡萄酒才是好酒。适宜陈年的葡萄才需要安配软木塞。对于需要即时饮用的葡萄酒来说，螺旋盖才是合适的。此外，酒标上的信息也非常重要，这些信息通常包括葡萄酒的生产商、产地、葡萄品种和葡萄酒口感等。

休息一会儿，了解一下酒杯形态的丰富性

配餐“百搭”的葡萄酒最安全

黑皮诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)分别是红葡萄酒与白葡萄酒中最适合配餐的两个品种。

《葡萄酒情智》(Wine Wise)一书中将黑皮诺描述为最适合与食物搭配的“百搭”葡萄酒，而《美酒美食》(Food and Wine)一书也同意此种评价。当然，所有的食物中，三文鱼是与黑皮诺最搭配的美食。雷司令酒品口感的类型有甜有干，酒体有清淡也有饱满。

雷司令酸甜平衡的品种特性使得用其酿制成的葡萄酒能够非常容易与其他食物搭配佐餐，所以，如果想举办一次成功的宴会，雷司令就是最好的配餐葡萄酒。

适宜配餐的黑皮诺——科奇亚酒庄艾沃(伯恩一级园)红葡萄酒

少即是多

从葡萄酒流行趋势看，现在的酿酒师更喜欢将酒精浓度控制得更低。这可能是由于人们现在对凉爽气候产区的葡萄酒兴趣更大，也可能是人们不再喜欢在酿酒过程中人为地加入糖分。

内行词汇

(1)Glouglou

这个单词的意思是非常美味，喝掉整瓶才过瘾的葡萄酒。

(2)Juice

某种场合下指代葡萄酒。

(3)Minerality

这个单词除了表示我们所了解的矿物风味外，有时也指某款酒酸味十足，口感活泼。

(4)Crush

它既指酿酒阶段的压榨工艺，也指一种直接痛快的饮酒方式。

认真藏酒

(1)什么样的葡萄酒适合珍藏?

能够陈年的葡萄酒在酸度、单宁和残余糖分三个方面都有较好的条件。通常来说，只要符合两条，就可以陈年。当然，要想确定某款葡萄酒是否适合收藏，最好查看一些权威酒评人(如罗伯特·帕克等)或媒体的评价。

(2)藏酒放在哪儿好?

储存葡萄酒需要周围环境符合一定条件。如果长时间储存葡萄酒，最简单保险的做法是买个酒柜或租用酒窖。

(3)储存葡萄酒时还需要注意什么?

有人建议，储存葡萄酒过程中可将横放的酒瓶每周旋转90度。

(4)什么时候喝?

如果诚心珍藏一款葡萄酒，就最好一次买三瓶：一瓶买来就喝，一瓶5年后喝，最后一瓶等着10年后再开瓶。将每次品鉴的记录做好，这样就可以更好地感受到葡萄酒随着陈年时间的增加发生的微妙变化。

葡萄酒的选购误区橱窗式购买模式

为了买到一款心仪已久的葡萄酒，你还在各种葡萄酒专卖店里徘徊吗?如果你给的答案为“是”，那么我想说，你真的OUT了。不要再浪费时间了，作为一名葡萄酒爱好者，你应该要有几家相熟的葡萄酒专卖店的联系方式。只要一个电话，直接跟店家预约好所需要的酒款和数量，那些专业的店家一切都会帮你准备好。

一成不变的酒款

你是否一直在喝同一品种的葡萄酒，所以会觉得葡萄酒就那个味儿?那是因为你喝的葡萄酒也对你“腻”了。现在，国内陆续出现了不同规模的品酒会，如果你还不知道怎样选择适合自己的新口味，那么这些品酒会就是你的好去处，赶快去尝尝鲜吧!

美酒美食随心搭

在一家高级的餐厅，与你心怡的伴侣约会，此情此景，只有配上合适的美食和美酒才能使这段回忆更加完整。但是，面对酒单上的众多酒款你不知道该如何搭配?如果不想品尝到自己不喜欢的奇怪口味，那就请你的服务生为你呈上与所点菜式最合适的葡萄酒。如果是在家里烛光晚餐，最好先做点功课，自己到网上寻找好菜式与酒款的最佳搭配。

选购葡萄酒的法则我们在选酒时，需要考虑的是该酒是单独饮用呢，还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。

此外，一款酒的香味特征也是帮助我们选酒一大关键因素。酒标上的香气描述有助于你建立对酒的整体印象，从而满足你对该酒的期待。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。

冬季喝葡萄酒需注意5个雷区

1、熏制食品搭配葡萄酒

冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。

其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。

2、猛吃火锅、大肆喝酒

冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担。

3、直接往葡萄酒里加冰块

这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。

4、葡萄酒与浓烈咖啡同饮

一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上。

5、豪爽地牛饮

过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。

葡萄酒什么时候喝最好 上午喝葡萄酒好吗

上午不建议喝葡萄酒。

上午时人体的吸收作用最强，这时候喝葡萄酒很容易就会被胃肠吸收，增加血液中酒精浓度，对肝脏和大脑的损伤比较大，尤其是早上空腹时喝葡萄酒还有损伤胃肠的可能，并且上午喝酒对工作和学习都有一定的影响。

喝葡萄酒会发胖吗 怎么喝葡萄酒不会发胖

在饭前喝葡萄酒身体会先分解酒精释放能量，而食物中的糖分、脂肪所分解产生的葡萄糖和脂肪酸就会转变为脂肪囤积在体内，引起肥胖，因此，不在饭前喝葡萄酒能避免肥胖。

葡萄酒最适合在睡前喝，这时候人体内的食物几乎代谢完全，适量的喝葡萄酒能供给身体能量，不会出现饥饿感，并且酒精还有一定的催眠作用，对促进睡眠也十分有效，更不会出现发胖的现象。

红酒和葡萄酒的区别

1、红酒和葡萄酒的区别

很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的:

葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:

静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒;气泡酒-香槟;加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒;加味酒-苦艾酒;彼诺甜酒。

由此资料分析,红酒是葡萄酒的一种。对于红酒与葡萄酒的区别实质所在,期待着懂酒的资深人士来给予解答!

2、红酒的简介

红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。

红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

3、葡萄酒的简介

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。

一般产后可以喝红酒吗

坐月子最好不喝葡萄酒，平时说的月子酒，比如最流行的红曲酒，是拿来炖鸡，炖鱼的，经过煮后，酒精挥发了，剩下了营养物质，而且红曲素对产后淤血很好，本草就有记载。所以对身体好，

如果你真用葡萄酒的话，建议也用炖的方法，但是葡萄酒炖东西的味道不如红曲酒的香气。

米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以此为名。红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

产后可以喝红酒吗?产后在短时间内是不能喝红酒的，酒精会影响女性的身体健康，因为在产后很多的女性会选择母乳喂养的形式，所以，喝红酒也会影响了婴儿的身体发育，一定要特别的注意，不要给自己的身体造成了不必要的伤害，多吃对自己的健康有意的食物。