饮食防癌技巧

饮食防癌技巧

第一，不要过咸。

如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

第二，不要过细。

现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。

第三，不要过油。

调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

低卡瘦身饮食技巧

“低卡瘦身”的原理

许多女性认为吃得越多摄入的热量越多，其实这是一种认识上的误区，食物量和热量之间并非成简单的正比关系，有些体积小、分量少的食物，热量高的却相当惊人。

“低卡瘦身”就是在平日的饮食中，多选择那些低热量食物，这样在吃饱的前提下，却不知不觉减少了热量的摄入，从而达到瘦身的目的。

比如，一个中等大小的苹果约含热量70千卡，而一颗体积很小的巧克力也含有70千卡的热量，虽然两者热量相同，但产生的饱足感却天差地别。

因此，计算热量不能只依据食物的重量，还必须从整体摄食情况来计算，吃得正确无疑才是减肥成功的第一步。

“低卡”饮食的选择

●选择体积大、有饱足感但热量低的食物，如蔬菜类的黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜及豆制品中的嫩豆腐等。

●低脂低卡的蘑菇是不错的瘦身身选择，100克蘑菇的热量只有55千卡，脂肪含量接近于零，而且纤维素充足，易有饱足感。

●糙米、麦片、薏仁粥最适合减肥女子，因为糙米高纤维素、高钙而低脂，麦片除了高钙。低脂外，还含有丰富的维生素A和维生素B族。

●绿色蔬菜，如菠菜、花椰菜、卷心菜等都是低热量食物。

●魔芋是目前流行的低卡食物之一，含有大量水溶性纤维，热量非常低。

●香蕉、果冻热量低，却可满足喜食甜食者的需要。

●甜瓜、梨。菠萝都是热量低、脂肪含量很少的水果，且富含纤维素。

●100克对虾含有80千卡热量和不到1克的脂肪。

●只用蛋清而不用全蛋来制作的蛋花汤，只含90千卡热量和1克脂肪。餐前先喝些蛋花汤还可控制食欲。

胖孕妇的饮食技巧

一、控制进食量。主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物，米饭、面食等粮食均不宜超过每日标准供给量。动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶，少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉，并可适当增加一些豆类，这样可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量。少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物，这类食物含脂肪量也较高。

二、多吃蔬菜水果。主食和脂肪进食量减少后，往往饥饿感较严重，可多吃一些蔬菜水果，注意要选择含糖分少的水果，既缓解饥饿感，又可增加维生素和有机物的摄入。

三、养成良好的膳食习惯。有的孕妇喜欢吃零食，边看电视边吃东西，不知不觉进食了大量的食物，这种习惯非常不好，容易造成营养过剩。肥胖孕妇要注意饮食有规律，按时进餐。可选择热量比较低的水果作零食，不要选择饼干、糖果、瓜籽仁、油炸土豆片等热量比较高的食物作零食。

饮食减肥有哪些技巧

每一个爱美的女人都希望自己能够拥有“魔鬼般”的身材，但是如何才能让自己真正的瘦下来呢?下面告诉你5大减肥技巧，让你不用节食和运动就能瘦下来。

1.不饿就停

很多的MM们都会有这样的问题，就是拒绝不了美食的诱惑。特别是那些家庭主妇或者是那些平时喜欢自己做饭的MM们，许多都会有这样的一种错误的意识，就是觉得说浪费食物不好，每次一不小心煮多了的时候，会秉承着不浪费食物的原则把那些食物都给吃下去。其实，这种想法是相当不好的，因为当你一次有一次的不小心吃多了的时候，你已经在不知不觉中把自己的胃给撑大了，这就会造成你下次进食量的增加，是十分不利于减肥的。

2.寻找代替行为

对于那些定力不足的MM们，要减肥，还是比较有挑战的，那么，这时，MM们需要做的事情就是转移自己的注意力，把自己对美食的渴望转移到其他事情上，让自己在潜意识里遗忘自己对食物的需求。这也就是所谓的寻找替代物的行为，这样，你就可以在一定的时间内达到减肥的效果。

3.三餐定时但不用定量

每次我们进餐的时候要定时，定时可以养成你的食物钟，也就是说不会让你在进餐以外的时间感到饥饿，也就不会有吃零食的渴望。然后，虽然我们进餐的时间要固定，但是摄入量却不用固定，就是说当年在进餐的时候不感到饥饿的话，就尽可能的少吃一点，当你觉得非常饥饿的时候，你也可以适当的多吃一点东西，但是，以不饿为标准。

4.把诱人的美食藏起来

减肥是需要恒心的，你不要以为说只要坚持个一次两次就可以达到减肥的目的，那是不可能的。所以，当你下定决心要减肥的时候，你要做的第一件事情就是扫空你的冰箱里的所有美食，把一切可能引诱你的美食或者丢掉或者送人。千万不要留有给自己犯错的机会，只有当你无法犯错的时候，你才有可能真正的迈出减肥的第一步。

5.专心进食

有许多的女性特别是那些办公室的OL们，她们一般都会很忙，有时候会忙到连吃饭的时间都没有，那时，她们可能就会一边吃东西一边工作。其实，这样做也是不利于减肥的，因为当你不专心吃饭的时候，就会吃得囫囵吞枣，这样会造出肠道消化不良，残留食物堆积，也就是对你的新陈代谢造成阻碍，让减肥的效果大打折扣。

西红柿炒豇豆的做法 功效

祛斑、抗衰老、软化血管、润肠消食、防癌、健脑、养肝。

饮食防癌三不要

生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。肿瘤科医院癌症专家指出：癌症就是吃出来的疾病之一，因此预防癌症发生首先从饮食入手。下面详细为大家介绍：饮食防癌三不要。

饮食防癌三不要一，不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。因此预防癌症，饮食不要过咸。

饮食防癌三不要三，不要过油。调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。少吃过油的和高温煎炸食物可以有效预防癌症发生.

饮食防癌三不要二，不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。

世界卫生组织也曾提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议：1.限制动物脂肪;2.增加粗纤维;3.减少肉食;4.增加新鲜水果和蔬菜;5.避免肥胖。

以上就有关饮食防癌三不要的介绍，希望对大家有所帮助。小编提醒：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。祝大家身体健康!

男人预防前列腺癌的4大饮食技巧

1、饮食中的维生素

研究表明正常前列腺中的维生素A浓度比前列腺癌组织高5～7倍，表明维生素A对预防前列腺肿瘤的发生有重要的作用。此外研究表明摄入足量的维生素D可大大降低前列腺肿瘤的危险性。维生素C、E作为体内的重要抗氧化剂，能够抑制前列腺肿瘤的生长和分化。因此，中老年男性应该适当多食富含以上维生素的食物。

2、饮食中的脂肪

前列腺肿瘤高发区和低发区人群的饮食结构有明显差别，低发区的中国食物中脂肪成分少，谷物、蔬菜、大豆制品较多，而高发区则刚好相反，这种现象提示食物中的脂肪是发生前列腺肿瘤的可能原因之一。食物中的脂肪主要来自牛肉、猪肉等肉类和植物油。

3、饮食中的热量

高热量饮食是前列腺肿瘤发生一个刺激因素，高热量可以加速细胞的有丝分裂，使细胞增殖加快，导致肿瘤形成。高热量饮食人群中前列腺肿瘤发病率比低热量饮食人群中前列腺癌发病率高70%。

4、饮食中的其他

研究表明常吃豆类食品的男子患前列腺肿瘤的概率要比不常吃豆类食品的男性低。一个明显的例子就是在食用豆类食品较多的亚洲地区，前列腺肿瘤的发病率要远远低于欧美国家。专家指出，豆类食品中含有的植物雌激素可以降低雄性激素的致肿瘤风险。自然界的许多食物中都含有植物雌激素，如大豆、黄豆、花生等，可适当多食。此外茶叶中亦含有丰富的抑制前列腺的物质如黄酮醇儿茶酸，有预防前列腺肿瘤的作用，因此可以适当多饮。

饮食防癌的三大注意事项

防癌饮食“三勿”

勿过咸

大鼠实验：高盐不致癌，但促MNNG致癌。破坏胃黏膜，促硝酸盐还原成亚硝酸盐，粗海盐富含硝酸盐，而咸鱼、咸肉含大量酰胺。日本胃癌发病与咸鱼、咸菜消耗成正比，与“中风”平行，上世纪60年代起日本饮食西方化，则胃癌与中风下降。推荐每日用盐5克至6克。京津、东北、山东达10克至15克，高血压、中风、胃癌均多。

勿过细

关注防大肠癌、乳腺癌：

1.纤维素可刺激肠蠕动

2.增加大便量，减少毒素浓度

3.促进肠道细菌酵解，使短链脂肪酸增加，有利于防癌

富含纤维素食品：粗粮、麦片、黑面包、蔬菜，水果，如芹菜、黄豆、蘑菇、木耳、胡萝卜汁、苹果汁等。过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降。每日以10克至30克为宜。

勿过油

美国人口65%肥胖，25%过度肥胖。意大利南部脂肪摄入少，谷物、水果多，则乳腺癌发病率低。对雌激素受体阳性的乳腺癌患者调查，治疗失败者多是高脂饮食者。

美国2000年度防癌规划中提出脂肪提供的热能由38%降至25%以下，同时增加纤维素食品，预计可使肿瘤死亡率下降8%。

饮食减肥技巧

一：每天早晨第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水(夏天喝凉的)盐水可以清肠。

比例是100毫升水不可超过0.9克盐，盐水可保护皮肤使皮肤变好，按正常比例是没有副作用的。早晨喝一杯淡盐水，有助大便通畅，喝适量淡盐水，以补充水分和电解质，夏天还可预防中暑。

二：空腹吃十二枚干枣 这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。

长久坐在办公室里，与其喝咖啡，不如喝绿茶，并且加一些红枣。对女性而言，红枣可美容养颜，让脸上有血气，还有减肥作用。

红枣绿茶的做法：

材料、红枣5-7颗，茶叶适量。

将红枣洗净，用刀剖开一道口，红枣放入壶内，加谁煮沸，用“红枣汤”来冲泡茶叶。中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺，止咳，补五脏，治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，常吃红枣以改善肠胃而增益体力。

三：吃一个香蕉 香蕉亦通便，减肥也要十分注重清肠通便。

香蕉两种吃法： 香蕉沙拉：把香蕉切成小块，伴上沙拉酱，放入冰箱冷藏一会就可以了。

香蕉燕麦粥：先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切小块的香蕉放进去，放一些枸杞，用文火煮上五六分钟就可以了。

四：早餐牛奶一定要喝 牛奶减肥法 早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶 2中午照常吃饭，但不能吃太饱 3晚上喝杯牛奶，适当吃些黄瓜，尽量管住自己不吃别的东西，特别是甜的 一天喝7.8袋酸奶，并不吃其它东西，可以起到排毒养颜，甚至于减肉的功效。

预防前列腺癌的饮食技巧有哪些

1、饮食中的维生素，维生素A对预防前列腺肿癌有重要作用，另外 摄入足量的维生素D也可降低男性患前列腺癌的危险性，而维生素C、E是人体内重要的抗氧化剂，是可以抑制前列腺肿瘤的生长和分化的，因此对于中老年男性来说，预防前列腺癌平时要多食富含以上几类维生素的食物。

2、饮食中的脂肪，前列腺癌的发生和饮食结构是有明显关系的，前列腺癌低发区中的男性脂肪成分少，而谷物、蔬菜、大豆制品则比较多，而前列腺癌高发区的人饮食则好和低发区相反，从这也可看出前列腺癌的发生和食物中的脂肪是有重大关系的，摄入脂肪类食物高就易发生前列腺癌，而食物中的脂肪主要来自牛肉、猪肉等肉类，因此预防前列腺癌要注意低脂肪饮食，多吃蔬果，尤其是老年人，更要清淡饮食。

3、饮食中的热量，高热量饮食也是导致前列腺癌的一个刺激因素，因高热量食物可加速细胞的有丝分裂，从而让细胞增殖加快，引起肿瘤形成。有调查显示，高热量饮食人群和低热量饮食人群中比起来，患前列腺癌的几率要高70%左右，所以男性要注意避免高热量饮食。

4、饮食中的其他，常吃豆类食物可减少患前列腺癌的几率，因为豆类食品中的植物雌激素是可降低雄性激素的致肿瘤风险的，很多食物含有植物雌激素，常见的如大豆、黄豆、花生等，男性不妨多吃，另外茶叶中含有黄酮醇儿茶酸，有预防前列腺肿瘤的作用，因此中老年男性平时可适当多喝茶。

吃不胖的饮食技巧

1、每日果蔬不能少

减肥可以不减少饮食量，而相应调整进食的结构，控制摄取的总热量。多吃蔬菜、水果不仅可以产生饱腹感，减少食欲，果蔬中富含的纤维还能有助于排便。

高效的减肥蔬果：

苹果

瘦身水果之王，富含果胶，可以加速排毒，降低热量吸收，其中的钾质还可以防止水肿。慢慢咀嚼，不仅产生饱腹感，且热量也很低。

香蕉

含有丰富的钾、纤维和维A，促进消化，治疗便秘，而且卡路里较低。千万不要因它甜甜的口感就以为对减肥不利。

白萝卜

内含的淀粉酶和芥子油，能帮助消化，促进脂类物质在人体内的新陈代谢，减少脂肪的积聚。

2、腹式呼吸法

每天花十分钟的时间，换一种呼吸方式，做腹式呼吸。腹式呼吸不仅可以促进肠蠕动，帮助排出宿便，还能加速腹部脂肪燃烧。

腹式呼吸法：用鼻子慢慢且用力地吸气，待腹部隆起，保持几秒，再缓缓从口呼气。每分钟5到6次即可。

3、拒绝啤酒肚

酒虽不含脂肪，但热量却很高，它还会提高体的皮质醇水平，造成脂肪堆积，尤其在喝酒同时摄入了高能量食物，或者是饮酒过量。酒精虽无法直接转为脂肪，但可以阻碍脂肪的消耗。

因此，尽量远离酒精。不得不喝酒时，要注意减少油脂摄入，建议把吃的时间控制在半小时内，尽量不吃有油脂的菜。