木瓜的食疗方法

养生健康

木瓜的食疗方法

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皱皮木瓜的,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

1、舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛，本品能祛湿邪，解拘挛，舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。

2、和胃化湿。本品气香能醒脾和胃，味酸能生津空运舒筋，常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻。

食疗作用木瓜性温、味酸，入肝、脾经;

具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;

主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

性味功能：甘、酸、温。消食健胃、疏筋通络。主治脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节痛疼、肢体麻木等症。如鲜番木瓜250克、猪蹄1个，熬汤服，治乳汁缺少;番木瓜150～250克，鲜食，治胃、十二指肠溃疡疼痛。

药用价值宋代名医许叔微在《本事方》中记载一则有趣的故事：安徽广德顾安中外出，偶然腿脚肿痛，不能行走，只好乘船回家。在船上，他将两脚放在一包装货的袋子上，下船时突然发现自己腿脚肿胀疼痛竟然好了许多，感到十分惊奇，就问船家袋中装的是何物?船家回答是木瓜。顾安中回家后，就买了一些木瓜切片，装于袋中，每日将脚放在上面，不久，他患的腿脚病就痊愈了。这一记载说明，木瓜确有治疗风湿痹痛的神奇功效。

当然，上面说的是一种药用木瓜，亦称铁脚梨，为我国特有的野生果，因它产于安徽宣城(古称宣州)，故称其为“宣木瓜”。而平时食用的木瓜，即水果店里的木瓜，因其产于热带美洲，属舶来品，我国自古习惯将国外称番地、番邦，故名其为“番木瓜”，国内主要产于广东、海南、台湾等地。宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，应予区别。

青木瓜的作用与功效通乳抗癌

青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，可以促进乳汁分泌，产后缺乳可以通过木瓜食疗改善。青木瓜中还含有番木瓜碱，具有抗淋巴性白血病之功效，可用于治疗淋巴性白血病（血癌）。

春天皮肤干燥瘙痒怎么办木瓜鸡爪汤

鸡爪中富含胶原蛋白，可补充人体蛋白质，提高皮肤的锁水能力。配合具有美容养颜、润肤的木瓜食用，将事半功倍。

做法：鸡爪10只、木瓜一只、红枣和调味料适量。将鸡爪剁开后焯水，将鸡爪与红枣一同加水煮15分钟，再放入木瓜一同煲1小时，调味后便可食用。

南瓜食疗方

健脾益气方

排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。

健脾利湿方

生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。

补虚养胃方

成熟南瓜一个约500克洗净，完整切下顶部做盖，用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个，肉末少许与大米、盐、味精等调料混合，装入南瓜内至三分之二，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。

南瓜粥

老南瓜100克，大米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

绿豆南瓜汤

绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。

南瓜仙人掌汤

南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。

南瓜饭

老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。

南瓜饼

老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

南瓜不能与什么一起吃

南瓜+羊肉：令人肠胃气壅

《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。南瓜与羊肉同食，性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。

南瓜+山药：破坏维生素c

山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

南瓜+黄鳝：身体不适

南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消，无益于健康。

南瓜+富含维生素C的食物：破坏维生素c

由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜的吃法

红豆南瓜饭

材料

红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升。

做法

1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用。

2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁。

3.大米淘洗干净，放进电饭煲。

4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀。

5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。

小诀窍

水量根据自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克为去皮去瓤后重量。

南瓜酸奶沙拉

材料

南瓜、玉米、酸奶、饼干。

做法

1、将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。

2、取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，用手指压出如图的小窝状。

3、将玉米粒装饰在外面，中心倒上酸奶即可。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于南瓜的功效与作用以及南瓜的食疗方法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了南瓜对于那些疾病比较有效果，当然，文中还向大家介绍了一些南瓜的做法，大家可以参考下。

木瓜食疗功效大盘点

在生活中喜欢木瓜的人越来越多，这主要是木瓜营养很丰富，有很好的美容作用。木瓜作为食物与保健品的应用有悠久的历史和广泛的地域，我国很早就有木瓜的记载，选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力，身体的曲线身材总是那么有诱惑力，皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果——木瓜来保养体型和肌肤。

木瓜中内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，且能帮助润滑肌肤，木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新!很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成分，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。

中医解读

木瓜性温，酸，入肝、脾经。

清暑祛湿，生津止渴

木瓜能清解暑气，化湿运脾，生津止渴，长夏天气湿热的时候食用，既可防暑降温，化湿运脾，又可补充夏季出汗太多所造成人体的津液不足。

医书云：脾为后天之本。吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

青木瓜哺乳期可以吃吗

青木瓜中富含有大量水分、植物蛋白、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及其他人体所需的物质，营养非常丰富，无毒无害，所以哺乳期的妈妈们是可以放心食用青木瓜的。

哺乳期吃木瓜的好处

补充营养

哺乳期的妈妈们每日除了要保证自己的营养外，还需要额外负责宝宝的营养，因此补充营养非常必要。而青木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

促进乳汁分泌

《现代实用中药》中记载青木瓜：“未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。”青木瓜中含有的凝乳酶，具有通乳的作用，产后乳汁不通可以通过青木瓜食疗进行改善。

健脾消食

青木瓜性温，味甘、酸，归脾经、肝经，可以健脾消食，木瓜中富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶，能将脂肪分解为脂肪酸，消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。

和胃化湿

青木瓜性温、味酸，具有香气，能醒脾和胃、生津止呕，常用于治疗胃失和导致的呕吐、疼痛、腹泻。

抗疫杀虫

青木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等的作用，故可用于杀虫抗痨。

木瓜食谱是什么？

木瓜催奶食谱是什么?

做法一：

食谱

主料：

木瓜半个

鲜牛奶250ml

制作方法

1、木瓜一切为二，去籽，再切成条，用水果刀将条横划几刀，抓住条的两端，翻面去皮得到木瓜块;

2、木瓜块加250ml鲜奶(巴氏杀菌奶)置蒸锅(或炖盅)炖(蒸)10～15分钟，稍冷即可食用，喜爱较甜者可加入1匙蜂蜜;

适用人群

产妇菜谱

健康提示

营养丰富又十分可口，是广东有名的甜品。木瓜口感好，糖分低，其中的木瓜酶可促进乳腺发育，对产妇有催乳发奶的作用，是不错的美容佳品。同时，木瓜的类胡萝卜素含量较高，在加热过程中也不会被破坏，而容易引起食物过敏的蛋白质经过加热而破坏，该甜品不会引起食物过敏。

做法二：

食材

主料

木瓜1个

辅料

油适量

盐适量

步骤:

1.木瓜对半切开。

2.去瓜瓤和籽，半个挖掉部分果肉做木瓜容器，令一半用挖球器挖成小球。

3.木瓜容器里倒入冰镇的牛奶。

4.把木瓜球摆进木瓜容器就好了。

小贴士

胃寒的人可以把牛奶和木瓜炖一下哦

木瓜中富含的木瓜酶有利于促进乳腺的发育，再加上牛奶还有很多的保健的作用，所以哺乳期的女性多吃点木瓜牛是有益无害的。催奶的木瓜牛奶的做法也很简单，在家里准备几个新鲜的木瓜和牛奶就可以做了，不够胃寒的要把牛奶温一下，不能吃凉的。

青木瓜孕妇可以吃吗产后可以吃青木瓜吗

产后可以吃青木瓜的。《现代实用中药》中记载青木瓜：“未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。”青木瓜中含有的凝乳酶，具有通乳的作用，产后乳汁不通还可以通过青木瓜食疗进行改善，如：青木瓜鲫鱼汤，青木瓜炖猪蹄等。

木瓜青的能吃吗

不建议吃。

木瓜外皮是青色的说明木瓜的成熟度不是很好，这种木瓜食用之后不会对人造成什么危害，但一般也是不建议食用的，因为这种青色的木瓜质地比较的硬，并且其中鞣酸成分含量更多，吃起来会比较的涩口，另外这种没成熟的木瓜营养成分也远不如成熟的木瓜，食用价值并不是很高，所以建议将木瓜放熟之后再吃。

哺乳期能吃青木瓜吗哺乳期吃青木瓜的好处

青木瓜性温、味酸，具有香气，能醒脾和胃、生津止呕，常用于治疗胃失和导致的呕吐、疼痛、腹泻。

青木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等的作用，故可用于杀虫抗痨。

果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷等矿物质，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还可以美容、护肤、养颜、淡斑。

青木瓜黄木瓜的区别催乳青木瓜还是黄木瓜

一般是选用青木瓜为主。

青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，可以促进乳汁分泌，产后缺乳可以通过木瓜食疗改善，不过没有青木瓜的话，用黄木瓜也是可以代替的，但产妇脾胃消化功能较差，而且温热的食物更有利于吸收，从肠胃健康和营养吸收角度来看，无论是吃青木瓜还是黄木瓜都最好是煮熟食用为好。

材料：青木瓜200g，猪蹄4个,黄豆100g，葱3根，姜5片，米酒、盐适量。

做法：

1、青木瓜去皮和籽，切块。猪蹄去杂毛洗净，氽烫后捞出。葱洗净，切长段。黄豆泡水2小时，捞出。

2、锅中倒入8杯水，放猪蹄、黄豆、葱段、姜片和米酒，煮至猪蹄8分熟。

3、加入青木瓜，煮至烂熟后熄火，加盐调味。

木瓜丰胸靠谱吗引起小便不通

在《本草纲目》上有明确的记载，木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭，也就是小便不通。现代医学表明，这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系，但具体原因尚不明确。

木瓜和什么不能一起吃

木瓜有哪些营养功效?

木瓜有水果之皇、万寿瓜之誉，木瓜含17种以上氨基酸及钙、铁等多种营养成分，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等特殊物质。维生素C的含量极其丰富，半个中等大小的木瓜就足以提供成人一天所需的维生素C。木瓜性温，味酸，具有平肝舒筋、和中祛湿的功效，可治疗腰腿酸痛、麻木、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、四肢抽搐等病症。

木瓜食物相克列表，和木瓜相克的食物

河虾与木瓜食物相克

二者为温热之品，同食令人上火。

韭菜与木瓜食物相克

韭菜、木瓜性温热，同食易上火。

木瓜饮食禁忌

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

木瓜含有的番木瓜碱，对人体有小毒，不宜过多食用，过敏体质者更应慎食。孕妇忌食木瓜，否则会引起子宫收缩、腹痛。

北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。

木瓜的最佳搭配食物，木瓜食物相宜列表

木瓜+玉米笋

木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。

木瓜+凤尾菇

木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压，以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。

木瓜+带鱼

两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

木瓜+牛奶

两者搭配含丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质。木瓜有明目清热、清肠通便的功效。

木瓜+莲子

莲子很适合高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效;对产后虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。木瓜能帮助消化，清理肠胃，还可以抗癌、防衰老和降血压。两者配伍，功效加强，是高血压、冠心病的理想药膳。

木瓜有哪些保健作用?

木瓜性平、微寒，味甘。

木瓜有助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳之功效。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

木瓜吃多了会怎样引起小便不通

在《本草纲目》上有明确的记载，木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭，也就是小便不通，书上没有明确的说明引起的原因，但现代医学表明这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系，木瓜酵素能作用到雌、雄激素的水平，严重时可导致尿路鼻塞，引起小便不通。

哺乳期能吃青木瓜吗哺乳期吃青木瓜的好处

青木瓜性温、味酸，具有香气，能醒脾和胃、生津止呕，常用于治疗胃失和导致的呕吐、疼痛、腹泻。

青木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等的作用，故可用于杀虫抗痨。

果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷等矿物质，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还可以美容、护肤、养颜、淡斑。

木瓜的食疗方法