痛风饮食要注意什么 限制嘌呤
痛风饮食要注意什么 限制嘌呤
正常成人每天进食嘌呤量约为600~1000毫克。但血尿酸浓度增高的患者，嘌呤进食量应减少。重症或急性期患者宜采用低嘌呤膳食，使嘌呤摄入量限制在每天150毫克以下。含嘌呤多的食物有肉汤、脑髓、内脏、鱼、肉以及菜花、菠菜、豆类(包括扁豆、豌豆、豇豆等)、龙须菜、芹菜、小红萝卜及蘑菇等。如需吃鱼、肉类食物，可先煮熟，弃掉肉汤食用,这样就可使鱼、肉中的一部分嘌呤进入汤内。
痛风可以吃西兰花菜吗 为什么有的人说不能吃菜花
因为菜花中含有少量的嘌呤物质，而痛风患者在要限制嘌呤的摄入，所以就有人认为痛风人群不宜吃菜花了，但其实菜花中的嘌呤成分的吸收率很低，基本上不会对身体造成什么影响，因此，痛风人群可以适当的吃一吃。
血尿酸高应注意什么问题
限制嘌呤的摄入
高尿酸血症期要限制嘌呤的摄入，限制嘌呤含量高的食物，自由选择嘌呤含量低的食物，适当选用嘌呤含量中等的食物。
限制热量
多数痛风患者喜欢高热量、高脂肪及高蛋白饮食，这就容易导致营养过剩、热量摄取过多。因此，必须控制每日所需的热量，均衡各种营养成分的摄取。
维持理想体重：防止超重、肥胖
痛风患者常常营养过剩，体重增加，这与高尿酸有明显的相关性。定期测体重,可作为衡量营养状态的指标。
平衡营养素的摄入
碳水化合物摄取量占所需总热量的55%~60% 。在选择蛋白质食物时，要选用不含或少含嘌呤的食物，诸如奶类、鸡蛋及植物蛋白，但需注意植物蛋白中黄豆、扁豆也含不少嘌呤。
尽可能少喝酒，努力戒酒
痛风急性期要禁酒，慢性期、间歇期要努力戒酒，如果非喝不可，应控制饮酒量，慢慢喝，不可一口气喝光。
养成多饮水的习惯
晚上睡前、晨起、运动后、出汗后、洗澡后均要喝一杯水。每日摄入水分2000~300ml ，可稀释血中尿酸浓度，并促进肾脏排泄尿酸。
痛风病人不能吃什么
痛风的患者一定都听说过一个词，就是嘌呤。嘌呤高会导致人们出现痛风，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆、黄豆及豆制品等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
痛风患者不能吃什么呢?除了上面的一些食物以外，还有下面马上要说的一些，比如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。这些食物都会给痛风提供发展空间，所以要少吃。
痛风能吃酸菜吗
痛风的患者朋友们一定要注意忌口，不该吃的东西最好就不要食用了，这是会加重患者的痛风的病情的，更难治愈，那么痛风能吃酸菜吗?什么不能吃呢?
痛风可以吃酸菜，痛风是一种与饮食密切相关的疾病，过去曾被认为是“酒肉病”、“富贵病”。现代医学证明，它是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。
各位朋友们请注意，一旦发生痛风，就要管住自己的嘴巴，在合理的痛风饮食前提下，要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物，多吃碱性食品，像茄子，白菜等。
痛风怎么解决
痛风，又称为“高尿酸血症”，是一种由单钠尿酸盐沉积而导致的晶体相关性关节病，痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压等病，严重危害人们的生命健康。针对痛风，甘肃侯丽萍医生提出以下几点护理意见：
一、避免饮酒：慢性少量饮酒，会刺激嘌呤合成增加，升高血清和尿液尿酸水平。加之饮酒时常佐食豆类和肉禽食品，势必增加嘌呤的摄取。
二、限制嘌呤个体化：限制嘌呤含量的摄取，应该根据病人病情轻重、所处病期、合并症和降尿酸药应用情况分别对待，即符合病人的个体情况。日常饮食要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类等。多吃青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜等嘌呤含量较少，属于碱性食物。
吃小龙虾过敏全身痒怎么办 小龙虾痛风能吃吗
在体内尿酸控制不稳定的情况下不建议吃。
小龙虾中含有较多的蛋白质，其中的嘌呤含量是比较高的，进入到人体之后会转化成尿酸，从而会增加人体尿酸的含量。
而痛风一般是因为本身体内尿酸过高，沉积在软组织、关节、肾脏中所造成的，所以对于痛风患者来说，平时也需要限制嘌呤的摄入，一般来说在体内尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃小龙虾的。
痛风患者的日常护理
痛风的危害性是非常大的，此病已经夺去了不少人的生命，人们非常憎恨它。而很多患者在治疗时若缺少痛风的护理，就可能会影响其病情发展，到后期就很难治愈。因此家属要了解痛风的护理方法，才能照顾好患者。下面就来看看痛风的护理有哪些。
痛风的护理有：
1、少用强烈刺激的调味品或香料。这种痛风的护理较为常见。
2、痛风的护理还要限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
3、禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。这也属于痛风的护理方法。
痛风应该如何预防
预防痛风饮食
假日欢聚饮食要节制 特别是不要过多进食水产品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在饱食鱼虾等美味后，出现足踝膝关节疼痛，到医院一检查血液中尿酸含量明显增高，被诊断为患了痛风。
为了预防和治疗痛风饮食上应做到三多三少：
l)多饮水 少喝汤 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。
2)多吃碱性食物 少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。
3)多吃蔬菜 少吃饭 多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。
急性痛风性关节炎发作期的患者，应忌食高嘌呤食物如：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等可吃;葡萄、橘子、山楂、番茄、苹果、咖啡、茶、奶、蛋、海藻类等低嘌呤偏碱性食物切忌喝啤酒。
痛风日常护理很重要
1.痛风患者饮食要限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含必然量嘌呤，也要适当限制。
2.限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故痛风患者饮食应限制总热能摄入，控制肥胖。
3.痛风患者饮食要限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
4.限制蛋白质，痛风患者饮食以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。