吃肉太多的危害

吃肉太多的危害

1、吃肉太多，伤“心”伤“脑”

科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉——顿顿“无肉不欢”。据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。

其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。近日英国《每日邮报》更撰文表示，连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。

2、吃肉太多会致癌

台湾台大医院院长林芳郁表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。”

有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群人罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。一个有关於加州摩门教徒的报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。

为什麼肉食者较容易得到癌症?其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色，於是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红邑。但是近年来却不断有报告指出，这些东西含有致癌物质。

在田纳西国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：“含硝酸盐的东西，连餵猫我都不用的。”

英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者“肠内的微生物”做个比较，而发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物，与消化液发生作用时，所产生的化学物品多被认为会导致癌症。这或许就能说明为什麼肠癌在以肉食为主的地区，如北美西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主食之地如印度则很少发生。譬如，在美国，肠癌是第二位(仅次於肺癌);苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二。

3、多吃肉会中毒

由於动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。根据大英百科全书有记载，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：“若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。”

正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异於人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。美国营养学家指出：“动物死尸的肉中，含有毒性的血液与其他的排泄物。”

吃肉太多的坏处

1.结肠癌

爱吃肉也是肠癌发生的重要危险因素，长期肉类、动物蛋白和脂肪的超量摄入与结肠癌的发生密切相关。

2.心血管疾病

肉类食品含有一定量的脂肪与胆固醇，由于糖尿病患者体内血脂代谢异常，人们摄入肉食后，往往在体内转化成低密度脂蛋白(LDL)，并大量沉积于心血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，并诱发冠心病与心绞痛。

3.糖尿病

摄入肉类较多的人中，患上糖尿病的概率更高。

4.前列腺癌

吃过多的肉食，尤其是红肉，这些动物脂肪会提高男性体内的性激素水平，而前列腺癌对血中激素水平颇为敏感，所以，长期过量摄入可能会增加患前列腺癌的危险。

5.高血脂

很多人喜欢大块吃肉，就会导致血脂异常，也就是我们常说的高血脂。吃肉太多可直接影响血脂水平的高低。通常，肉食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。

1每天吃多少肉合适

一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。

2肉有红肉白肉之分

红肉：指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。

白肉：则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)。

3不同人群吃肉类型、量不同

①体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则多吃些白肉；

②男性对红肉需求大，女性对红肉需求小，可多吃些白肉；

③老人身体机能退化，多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆，还是吃白肉的好；

④小孩子为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。

晚饭吃太晚太多危害大

现在许多人的工作节奏很快，也认真，但对一日三餐却很马虎：早餐胡乱吃一点，甚至不吃，午餐吃点盒饭，只有到了吃晚饭时候，阖家围聚一堂，好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高热能的饮食，有的还要加上老酒、饮料，但蔬菜则缺如。奉劝各位千万别这样吃，晚餐更不要吃得太多、太饱，否则将会损害你的健康。引起的危害主要有以下一些：

新陈代谢紊乱

晚餐吃得太多，尤其是吃很多鸡、鸭、肉、鱼等导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。

急性胰腺炎

晚餐吃得太多，特别是同时酗酒或高脂肪饮食者，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而不及抢救，直至死亡。如果原来是胆道结石、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症患者，在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎而瘁死。

糖尿病

晚餐吃得太饱会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。

冠心病

夜饭吃得太多，常会直接摄入过多的胆固醇，加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，至一定程度，就会发展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作。

睡眠质量不佳

晚餐吃得太多，在睡眠过程中肠胃还在紧张地“加班工作”，这时产生的不良刺激会传导到大脑，使你多梦、失眠或睡眠不深，如果经常如此，则会使你整天昏昏沉沉、出现记忆力衰退等。

慢性肠炎及肠癌

晚餐吃得太饱，尤其是高蛋白饮食，因来不及完全消化，残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质，又由于睡眠时肠道的蠕动很慢，使这些毒素在肠道内停留时间延长，在其长期刺激下，可诱发慢性肠炎及肠癌。

肥胖

吃晚餐后是长长的夜晚，人的活动很少，又因在这时间内主要是睡觉，故消耗的能量最少，如果吃了过多的饭菜，会使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖。

一日三餐对人都很重要，要合理安排各餐的饮食质量，太少太多都有害，晚餐以八分饱为宜。

吃肉太多的男性小心胸变大

丰满男不得已 做手术“平胸”

19岁的小李刚上大一，体形正常，但其胸部看起来像女生，这对他造成了很大困扰。一年前，小李发现自己乳房有点异样，还有点痛，起初没有很在意。让他没想到的是，乳房发育一天比一天明显，已经和女孩没啥两样。“冬天还好，衣服厚看不出来，夏天就特别尴尬，而且害怕会不会是得了什么病。”苦恼许久的小李只能求医。

接诊的是南方医科大学第三附属医院普外科主任刘立新，由于这类病人近年来越来越多见，所以刘立新对小李进行了心理的疏导，让他不必过度紧张。检查发现，小李乳腺增生明显，但暂时没发现其他变化。在小李的强烈要求下，刘立新为其进行了乳腺腺体切除、乳头缩小成形手术。由于手术采用微创的方法进行，术后细小疤痕会自动消褪。

男性乳腺发育异常多发生于青少年

刘立新指出，男性乳房发育异常多发生于青少年，也有八九岁的孩子。一开始父母以为孩子只是发胖而已，后来发现其左右乳房明显不对称，才带过来就诊。

据刘立新介绍，正常情况下，男性乳腺是不发育的，只要发育了就是异常。男性乳房发育异常，主要受两种因素影响：一方面与身体内分泌不平衡有关，主要是雄性激素减少，雌激素灭活不足，导致体内雌激素水平相对增高，从而刺激男性乳房发育。另一方面，也跟外源性刺激有关，比如摄入过多的激素等。就像特别喜欢喝饮料、吃肉太多的男性，乳腺发育的可能性会更高。

男性乳腺增生，外形上看来就是女性化的乳腺，中央有“小硬核”，有时候一边有一边没有，左右不对称。有的患者会出现乳房胀痛、不舒服。刘立新解释道，男性乳腺增生给患者带来了不小的困扰，除了影响美观，乳腺疾病也可能找上门来，而且在心理上造成很大的负担。

饮食和锻炼是预防关键

男性乳腺发育异常最应当注意的问题就是存在癌变的风险。刘立新说，男性乳腺发育正常的话基本不存在癌变的情况，但男性乳腺增生中还是可能会产生恶性病变的可能。

刘立新提醒，男性乳腺增生容易被忽视。如果成年男性胸部发育出现较明显的异常，应及时到医院就诊。不过，也不是所有的男性乳房发育异常都需要治疗，如果不是特别严重的话，可以不进行治疗，但切记每年必须定期体检以排除危险，最好能在医生的指导下进行饮食调整。

日常生活中，注意养成良好的饮食习惯，不吃添加有激素的食物。尽量少喝酒及饮料。乳腺异常的病人建议少吃肥肉，含雌激素高的豆制品等也尽量少吃。此外，应增加体育锻炼，保持舒畅的心情和稳定的情绪。此外，专家表示，市面上不少化妆品和洗护用品都含有激素，由于直接接触皮肤，成年人使用的洗护产品切忌给儿童使用，否则会导致潜在的内分泌紊乱，引起儿童乳房发育异常。

吃肉太多伤心伤脑

现代人都喜欢吃肉，但早期的人类只吃蔬果而不吃肉类，那么吃肉到底是人类的进步还是退步呢?专家指出，吃肉太多伤“心”伤“脑”。

现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉——顿顿“无肉不欢”。据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。

其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。

现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。

知道了吃肉太多伤“心”伤“脑”，其实，当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。

体臭不能吃什么 红肉

红肉吃太多也会加重体味，有研究发现，不吃肉的人与吃肉的人体味是清香的。吃肉太多会消化不良，呼吸、排汗和排便有臭味，常吃绿叶蔬菜，有助于体臭的出现。

哪些不良习惯对男人肾脏不好

男性对肾脏不好的习惯1：口太重

摄入太多盐，肾脏的负担就会加重，从而导致肾脏功能减退，因此要尽量少吃盐。

男性对肾脏不好的习惯2：喝饮料比喝白开水还多

饮料中所含的咖啡因往往会导致血压上升，而血压过高就会伤到肾。所以要尽量避免过多喝饮料。

男性对肾脏不好的习惯3：吃太多肉

吃肉太多会对肾脏造成伤害。每餐肉类的摄入量应控制在手掌大小约0.5公分厚度。导读：别以为只有男人会肾亏，需要补肾;女人肾亏同样危害无穷，比如，加速衰老、乳房下垂、脱发、性冷淡，如果是孕妇的话，肾亏还会影响下一代!那么哪些习惯最伤肾，又该如何补肾呢?

男性对肾脏不好的习惯4：爱喝啤酒

如果已经患了肾脏方面的疾病，又经常大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。

宝宝大便干燥是什么原因 纤维素摄取不足

有的宝宝吃肉太多，吃菜、吃水果太少，所以食物中蛋白质含量多，纤维素含量少。蛋白质成分多，大便呈碱性，容易干燥；植物纤维素含量太少，结肠内容物少，肠道缺乏刺激，不易产生便意。

中老年女性吃肉太多易骨折

老人健康已经成为一个备受关注的话题，现在的生活条件比以前提高了很多，几乎每餐都可以吃到肉，但在这里专家提醒：老年人吃肉勿过多，尤其是老年女性，吃肉过多易骨折。

美国临床营养学杂志发表的这份报告说，65岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失。研究员塞尔迈耶指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。 她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植物食品中蛋白含有基础前驱物。饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不良作用。 塞尔迈耶说，报告的结论是，饮食中增加植物蛋白的摄入，同时减少动物蛋白，可以减少股骨组织的丧失和髋骨骨折的危险。