没包完的饺子馅怎么办 饺子吃不完怎么办

没包完的饺子馅怎么办 饺子吃不完怎么办

如果是生饺子，可以先整齐地将饺子排列在撒有薄粉的长盘内，移入冷冻室冷冻1小时，待其外皮干硬时，装入塑料袋内冷冻。如果是煮熟而未吃完的饺子，拌入少许色拉油，这样可以避免饺子粘在一起，然后装袋放入冷藏室。另外，刚从冷冻室取出的饺子十分坚硬，可以稍放片刻让它解冻，煮饺子的水不用等到开了，水温时就可以将冷冻饺子直接放入，利用温水的润化使饺子皮慢慢回软，直到水开并浮起时再点水即可。

月饼馅可以做什么美食

1、做包子

包子和月饼的相似之处是，都是由外皮和内馅组成的，吃不完的月饼馅，例如豆沙馅、莲蓉馅等馅料完全可以放入面皮里面做成包子食用，包子口感松软，可以做第二日的早餐食用，还节省了买包子材料的费用。

2、做饺子

饺子是中国人常吃的食物，做完月饼，剩下来的月饼馅，可以放进饺子皮里面，荤馅的更佳，例如鲜肉馅、牛肉馅等，做出来的饺子口感醇厚，营养价值高，早中晚都可以食用，暂时吃不完还可以做成煎饺食用。

3、做饼干

很多心灵手巧的主妇会自己做一些饼干食用，剩下来的月饼馅，可以做成饼干食用，例如莲蓉馅、蛋黄馅等馅料就是很不错的饼干材料，做成的饼干风味独特、营养价值高，一点都不输月饼。

煮饺子为什么要加凉水 饺子为什么要加凉水

因为饺子煮的时候受热不均，很容易导致饺子不熟，但是往往是饺子皮熟了，里面的馅料还没有熟。最好的办法就是加水，加冷水，让饺子受热均匀。

没包完的饺子馅怎么办 煮速冻水饺小窍门

购买了速冻饺子以后，很多人都会觉得很难煮，一不小心就会破皮。别担心，小编推荐几个小窍门，保管你煮出完美的水饺~

1.煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮；

2.煮速冻饺子的时候，水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题；

3.煮速冻水饺可以点三次水，让饺子不会因为水的沸腾而上下翻滚，导致煮破。

玉米饺子馅

玉米饺子馅是指的用玉米作为主材料，买好饺子皮或者是自己用擀面的棒子擀出合适的饺子皮。下面小编为你整理了一些玉米饺子馅的做法。

玉米饺子馅的配料

玉米饺子馅的做法步骤

1. 鸡肉放入搅肉机里搅打，拿出来再顺着一个方向用筷子搅。搅二三十圈吧~

2. 加一小勺淀粉，再加点盐，再加酱油。搅拌均匀。加入2汤匙水，搅干。再加入2汤匙油，搅干。

3. 把玉米粒销出来，胡萝卜切丝，只要半跟的量。(多出来的半跟玉米跟胡萝卜可以加点五香粉进去做素菜饺)

4. 胡萝卜跟玉米放到鸡肉里拌匀，备用

5. 和面做饺子皮(有现成的就用现成的)我这里大约一斤面粉，刚好办完所有馅料。是大饺子。

6. 我做出来的是比较大的饺子…

7. 剩下的的半根玉米和胡萝卜…加香油，酱油，盐，五香粉…拌匀(我加了两个香菇进去)

8. 差不多包好的时候就煮水啦。水开后放饺子进去。

9. 等饺子都飘起来的时候就熟了…

10. 肉饺…沾酱吃…很好吃。

11. 素菜饺…这个不沾酱也好吃，因为有五香粉了。

玉米饺子馅的小贴士

将玉米、食盐、味精、葱、蒜末、生姜、小片的肉一起在榨肉机里一起炸碎，然后再将这些东西一起加一点白糖放入冰箱里保存即可。可以在使用的时候再拿出来放入适量的，放太多的话饺子皮无法完全包好，会散的。玉米馅的饺子会有一点点的甜，吃的时候口感是非常好的。

为什么饺子馅是硬的 饺子馅太硬怎么办

在搅拌馅料的时候要顺着一个方向，过程中用手指往里面洒点水，在拌馅料的时候，一定是要加一点点熟油，就是加热过的油，没有的话，加普通的食用油就成。

还有可能是饺子馅里边蔬菜放的少，还可以用另外一个办法，不知道你家里有没有肉皮冻，包馅的时候可以加入切成小块的肉皮冻，煮出来的饺子超级好吃，而且吃的时候有肉汁出来哈。

没包完的饺子馅怎么办 没包完的饺子馅怎么保存

馅饺子是北方冬天常见食品。提醒，馅饺子储存有讲究，煮过的馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。饺子馅储存是很有讲究的！切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的饺子馅千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的饺子馅放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。为防煮熟的馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。

吃饺子为什么要喝饺子汤

俗话说“原汤化原食”，因此像吃完饺子、面条、汤圆等食物之后都要喝一点煮食物的汤，这样能促进食物更好消化。

像饺子这种面食制品在烹调过程中会损伤部分水溶性维生素，由于其维生素B1、B2，因此在吃完饺子后喝一点汤能弥补其中损失的营养。

有些饺子馅的味道会比较重，另外很多人在吃饺子是还会加入大蒜、醋、辣椒等调料，吃完嘴巴中味道并不好闻，此时喝一点饺子汤能帮助清新口气、清洁口腔。

煮饺子的方法是什么

日常生活中煮饺子的方法是很多的，其实煮饺子的时候一定要注意方法技巧的，为什么有的人吃饺子很容易下烂了呢，如果掌握不好火候的话，是很容易出现饺子下烂的情况的，那么有没有很好的煮饺子的方法呢?““煮饺子点三次凉水”……你是否还在用这些祖传的方法来烹调食物，如果答案是肯定的，那你有必要认真读完这篇文章了。

煮饺子三点水

按照传统习惯，煮饺子的时候需要加三次凉水，民间俗称为“三点水”。点水是为了不让水沸腾，让饺子不会因为水的沸腾而上下翻滚，导致煮破。这种方法跟过去的烹饪方式有关，因为过去家里一般烧柴，所以很难随心所欲地控制火力，一般以旺火烧开水后下了饺子，火力不能快速降下来，导致饺子在沸水中过度翻滚，容易破皮，于是老祖宗才想出了点凉水的办法。然而，现在家中多用煤气或者电磁炉，火力大小随时可控，所以煮饺子就没必要点凉水，只需调整火力就可控制温度。

建议：煮饺子时，要用大火烧开水，打开锅盖放入饺子，锅里的蒸汽会很快散失，饺子在滚水中不断翻动，可以熟得均匀，皮不易破。否则，蒸汽会导致露出水面的饺子破皮。等饺子皮熟了，再调小火力，盖上锅盖，很快馅就熟了。家里现包的饺子，只要漂起来就基本熟了。如果不放心，可以用漏勺捞出一个，用筷子戳一下，皮有弹性就证明熟了。但速冻饺子必须煮15分钟以上才能保证完全熟。

煮饺子的时候呢一定要注意方法的，而且要注意上面的几点事项，如果煮饺子的时候不注意的话，是很容易出现问题的，有的时候煮饺子的时候一定要注意一下水温，甚至要注意饺子的煮治方法才行的。

吃饺子能喝酸奶吗

一般肠胃健康的人，吃完饺子是可以喝酸奶的。

以猪肉白菜饺子为例，它主要成分就是面皮里面蛋白质、淀粉、碳水化合物、膳食纤维多种维 生素和矿物质，以及饺子馅中的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质；而酸奶的主要成分为蛋白质、氨基酸、乳酸菌、钙质、其他矿物质、多种维生素等。二者 在营养成分生并不会相互冲突、反应，因此是可以一起吃的。

另外，吃完饺子之后喝酸奶，还有促进肠道蠕动、帮助消化、调节肠道微生物平衡、增强营养吸收率的功效。

吃饺子能喝酸奶吗

一般肠胃健康的人，吃完饺子是可以喝酸奶的。

以猪肉白菜饺子为例，它主要成分就是面皮里面蛋白质、淀粉、碳水化合物、膳食纤维多种维生素和矿物质，以及饺子馅中的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质；而酸奶的主要成分为蛋白质、氨基酸、乳酸菌、钙质、其他矿物质、多种维生素等。二者在营养成分生并不会相互冲突、反应，因此是可以一起吃的。

另外，吃完饺子之后喝酸奶，还有促进肠道蠕动、帮助消化、调节肠道微生物平衡、增强营养吸收率的功效。

饺子馅咸了怎么办

饺子馅咸了怎么办?如果我们在拌饺子馅的时候不小心把咸盐放多了，应该采取什么措施呢?这个时候您就需要准备一个土豆，可以在加点馅进去，这样我们就不会感觉那么咸了，当然了还有其他的办法，让我们一睹为快吧。

如果是已经包好的，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃 。不会感到那么咸

如果拌好馅了，还没包。可以加点糖，可以中和咸味。

在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟

用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

再加点馅进去，剩下的饺子馅包好冷冻起来，下次再做也可以，但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。或者包的时候馅小一点。如果馅里能挤出水分，挤出点水分

附带饺子做法：1. 猪肉剁馅，加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿，放入切好的韭菜，再放入一个鸡蛋搅拌均匀2. 面粉加水和成光滑面团，将面团揉成长条，切成大小均匀的面剂，压扁，擀成圆片;3. 将馅料包入面片中即可。

白菜馅饺子吃不完要冻

猪肉白菜馅饺子是北方冬天常见食品。专家提醒，白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出，白菜馅饺子储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。

为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。

美味萝卜馅饺子

美味萝卜馅饺子的做法1

材料

饺子粉，绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜，比较爱吃当地自产的绿萝卜)。粉丝(其实应该用土豆粉条，太难收拾了，就用粉丝替代了)。油炸花生米，虾皮，肥肉，油，盐，糖，花椒粉，

做法

拌馅：

1.萝卜擦成细丝，放水里焯一下，挤干水放盆里;

2.花生米去皮擀碎，倒入装萝卜丝的盆里;

3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了，放虾皮炸酥，连油一块倒入装萝卜丝的盆里;

4.粉丝煮熟，过凉水，剪小段，倒入装萝卜丝的盆里：

5.往盆里放花椒粉，糖，盐，拌匀。

面：

饺子粉放盆里，用煮开的加一点油的水先烫一下，稍凉揉成团，下大面剂着，包成大饺子(我们管这叫菜干粮，即当菜又当饭，省事)。锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的，菜也是熟的)。

美味萝卜馅饺子的做法2

材料

牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油

做法

1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。

2、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。

3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。

4、大葱切细末。

5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。

6、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100：60)

7、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。

8、取一张饺子皮，中间放入馅料，包成月牙形的饺子。

9、锅内加足水，大火烧开，下入饺子。

10、用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。

11、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出。

美味萝卜馅饺子的做法3

材料

面粉，萝卜，豆腐，粉丝，调和油，葱，姜末，五香粉，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油，香油

做法

1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦

2.豆腐你也可以用刀切碎，我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈

3.煎豆腐的时候多放点油，拌馅的时候就可以少放点或者不放，油多煎出的豆腐粒更焦香一些

4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气，你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气

5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉，我家里没有了，只有龙口粉丝了，木办法就用它了，做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝，跟萝卜特别搭，口感也超好。嘻嘻，为了节省能源，我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水

6.调料就看着放吧，葱多放点好吃

7.这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝，能更好的掌握调料的用量，将口味调到最好，因为里面的东西基本都是熟的哩

8.我妈包的蒸饺都是很大的那种，比平常吃的水饺大多了，叫它做包子一点都不过分，我们小时候就把这种蒸饺称作菜包子。我家小子比较讲究，不喜欢吃太大个的，喜欢小巧一些的，所以我怕包的蒸饺只比平时包的水饺稍大一点点

9.尽量往里多放馅，这个饺子是用来蒸的，不怕它露馅，皮薄馅大才好吃。这个蒸饺是烫面的，不是发面的，也不用再饧发，包完即刻可以下锅蒸

10.面皮和馅料基本都是熟的，蒸个十来分钟就可以了，蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟，直接就可捡出来食用

美味萝卜馅饺子的做法4

材料

猪肉馅200克，白萝卜1根，中筋面粉300克，清水适量

做法

1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀

2.加入少许鸡汁，可以更好的提升肉馅的香味

3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿

4.白萝卜擦成丝，挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后，加入香油拌匀即可

5.揉面用烫面法，热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右

6.把静置好的面团揉成条，揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连

7.剂子擀成面皮，填入适量的馅

8.包成饺子，先中间捏住

9.然后从一侧撵着捏角

10.按照同样的办法把所有的饺子包完

11.蒸锅中加水，屉布浸湿，铺在锅屉中，上气后码入饺子生呸

12.中火蒸约15分钟左右即可关火，建议关火后不要揭盖，等5.6分钟后再揭盖食用

美味萝卜馅饺子的做法5

菜谱简介 萝卜性凉，“熟食甘似芋，生食脆如梨”。富含维生素C、纤维素等，有“小人参”之美称。此馅汤汁清甜，食用时溢出萝卜及葱花略辛带甘之味，令人垂涎三尺。

材料

鲜肉馅占1/2，萝卜、葱占1/2肉馅150克、白萝卜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油

做法

1、萝卜去皮。

2、将萝卜刨成丝。

3、加盐稍腌一下。

4、仔细揉捏均匀。

5、加入清水漂洗去盐粒。

6、用手把萝卜丝挤干，加调味料与肉馅及葱花拌匀。

小诀窍

特点

清新甘美，汤味鲜醇，香嫩不腻