粗的山药蒸多长时间 蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮
粗的山药蒸多长时间 蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮
一般建议先去皮蒸。
山药是一种常见的食材，其营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱，而在蒸山药时，去皮还是不去皮是很多人疑惑的问题，一般来说，建议先去皮蒸较好，因为山药皮中含有一定的植物碱成分，其进入人体后，会有所刺激性，且属于过敏物质，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红疹等不适情况，另外，山药皮表面含有一定量的细菌等微生物，蒸煮过程中可能会进入内部果肉，影响食用价值。
山药和什么一起吃补肾 黑芝麻+山药
黑芝麻具有益精补肾的作用，和山药一起吃可以很好的补肾强身，因此可以和山药一起吃来补肾。可以将黑芝麻炒香炒熟之后晾凉，山药蒸熟，去皮之后碾成山药泥，然后将山药泥团成一个团子，沾上少许的黑芝麻，食用即可。
蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮 微波炉蒸铁棍山药蒸几分钟
5-8分钟能熟。
家里有微波炉的话，用来蒸铁棍山药时间是最方便快速的方法之一，其做法也非常简单，可参考以下步骤进行：
1、将山药洗净，洗好后不用擦干这样可以保留表皮的水分，以免加热时水分蒸发，山药口感过于干硬。
2、然后在在山药上面多扎几个洞，可帮助山药内部受热，加快成熟和熟得均匀。
3、再用锡纸或者厨房纸巾放微波炉里加热。
4、通常高火加热三分钟之后需翻个面，有利于熟透均匀。
5、然后继续高火加热2-5分钟，一般量少就2分钟，量多的话，可酌情1分钟，1分钟的增加为宜。
山药带皮蒸还是去皮蒸 山药蒸完还是硬的怎么办
不同情况不同处理。
山药蒸完还是硬的，首先可能是没有蒸熟，这种情况只需要往锅中加点水，继续蒸十多分钟即可；另外，如果买的是脆山药的品种，那么即便蒸熟了也是硬的，这种可以直接吃的；还有可能是山药已经变质了，蒸熟了也是硬的，一般变质的山药切开之后里面已经变色了，这种山药建议丢弃。
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸
一般建议带皮蒸。
铁棍山药表面有较多的根须和斑点，不容易削皮，而且给生的铁棍山药削皮时，如果山药粘液弄在了手上，还容易出现手痒的情况。因此建议铁棍山药直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。
怎样巧剥铁棍山药皮 铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸
建议带皮蒸为好。
一方面铁棍山药生的时候，去皮较为麻烦，其中的粘液又滑，皮和肉质黏连也较为紧密，加上去皮还有引发手痒的风险，而生物碱和皂苷不耐热，高温可让其失去刺激作用，从而减少剥皮的健康风险；另一方面铁棍山药带皮蒸，由于有外皮的保护，其营养流失更少，味道会更甘甜好吃。
山药皮其药用价值竟有意想不到的效果
山药可以带皮蒸着吃吗?能吃,当然能吃了!山药的皮药用价值也很高的哦。营养很丰富。山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。
一、山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值，清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。就我们常见的蒸食山药来讲，如果去掉铁棍牌山药的外皮，损失可就大了。去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西，本来铁棍山药就比较细，如果去皮不当，会造成大量的营养浪费。如果确实不喜欢铁棍山药皮的口感，也可以在蒸熟了以后再去皮，蒸熟的山药皮会变得非常非常的薄，轻轻一揭便掉。在食用的时候醮着白糖吃，甘面甜香之感尽在口中。
即使这样，您还是苦于一直撕不掉皮，也可以在凉水中过一下，再撕起来就会更容易一些了。不过只要能接受山药皮的口感的话，还是建议大家带皮食用。另外要注意，铁棍牌山药虽好，但仍然还是要注意适量食用，一般每人每天3-4两为合适，过犹不及，吃多是要上火的。
煮粥加什么食材更营养 山药
山药中含有丰富的淀粉酶，非常容易被肠胃吸收，因此山药经常作为熬粥的经典食材之一。
山药真是一种神奇的食物，无论和肉类搭配，还是和时蔬相伴，都能完美组合出绝妙的滋味。在煮粥时，加入山药一起熬煮，不仅能健脾益胃，还能降血压降血脂。
想要让山药粥更加软糯粘稠，小编教你一招！可以先将山药蒸熟去皮，然后将山药捣碎成泥状，然后加入粥中，这样煮出的粥就和餐馆里的瓦罐粥一样好喝。
高脂血症吃什么食物好 山药玉米糊
原料：玉米粉150克，鲜山药100克。
制法：山药蒸熟，去皮，切成小丁，备用。玉米粉用开水调成糊状，加入准备好的山药丁，煮粥食。
用法：随意食用，宜常食。
功效：适用于血脂过高者服食。
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸 山药带皮的功效与作用
山药带皮和不带皮的功效差别不大。
山药性平，味甘，有健脾益胃、补肺止咳、涩肠止泻、益肾等功效，适合脾虚纳少、虚劳咳嗽、小便频数、脾虚泄泻、久泻久痢的人群食用。另外，山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质，能够补充身体所需的营养物质，起到强健身体、提高免疫力的作用。
而山药皮中主要含有一些粗纤维、粗蛋白、维生素B族以及钙、铜、磷等矿物质元素，营养价值比山药的白色肉质部分要低一些，但只要洗干净了，也是可以吃的。
宝宝可以吃山药吗
山药是我们平时经常能吃到的一种蔬菜，同时山药对于大家的身体还是有一定的滋补效果的，所以正常人吃了是没有任何关系的。可是宝宝就不一样了，宝宝的牙齿首先就没有长齐，同时宝宝的消化能力还没有那么完善。那么，下面就来说说宝宝是否可以吃山药。
宝宝是可以吃山药的，大家可以把山药蒸熟后压成泥，然后再加入少许白糖调好就行了;另外，还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。但是就像上面说的那样，宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，所以要少量添加。
婴儿辅食--奶香山药泥
材料
山药一节，牛奶半杯。
做法
步骤1：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。
婴儿山药汁
材料
山药200克，牛奶250ml，蜂蜜50克，凉白开50ml。
做法
1.山药洗净切成断放入锅内隔水蒸熟(约20分钟)放凉去皮备用。
2.将去皮后的山药断放入搅拌机内，加入牛奶和蜂蜜、凉白开。
3.搅拌约1-2分钟即可。
蒸山药是先去皮还是蒸熟去皮 铁棍山药怎样算蒸熟了
质地变软就算熟。
生的铁棍山药质地较为坚硬，而经过高温蒸制后，质地会变软，可拿出来尝一尝，口感软烂就是熟了，反之还是硬的就没熟，要继续蒸到熟为止，如果不方便品尝的话，可用一根筷子，插入山药里，能顺利轻松的插入取出则代表内部软烂煮熟，可端出食用。
山药蒸多久能熟 蒸山药蒸多久能熟
蒸山药只要蒸15~20分钟即可熟透。
蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。
宝宝可以吃山药吗
宝宝是可以吃山药的，大家可以把山药蒸熟后压成泥，然后再加入少许白糖调好就行了;另外，还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。但是就像上面说的那样，宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，所以要少量添加。
婴儿辅食--奶香山药泥
材料
山药一节，牛奶半杯。
做法
步骤1：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。
婴儿山药汁
材料
山药200克，牛奶250ml，蜂蜜50克，凉白开50ml。
做法
1.山药洗净切成断放入锅内隔水蒸熟(约20分钟)放凉去皮备用。
2.将去皮后的山药断放入搅拌机内，加入牛奶和蜂蜜、凉白开。
3.搅拌约1-2分钟即可。