现挤的牛奶真的不能喝
现挤的牛奶真的不能喝
先记得牛奶能喝吗?许多人认为集市上现挤的牛奶新鲜，无污染。但事实却相反，在集市上现挤的牛奶可能含有各种致病菌，把奶牛拉到集市上，还有可能让周围人群感染传染病。
检测中一半奶牛有乳房炎
通过对一些有代表性奶牛场的抽样调查，他们得到的结果是：52.1%的奶牛患有各类乳房炎，其中隐性占47.2%，这个水平在全国居中游。据报道，国内奶牛患隐性乳房炎的比例是46%至80%，国际上约为70%。吴教授说，尽管隐性乳房炎不表现出明显的临床症状，但产奶量明显下降;而临床型奶牛会出现发烧、食欲下降、乳房红肿、化脓感染甚至乳房坏死等症状，奶中则出现絮状物、脓、血、病原菌等。奶牛乳房炎的发病率较高，已成为造成全球奶牛业损失最严重的疾病之一。目前，对乳房炎的治疗国内外仍主要采用抗生素，但由此带来的抗生素残留问题也相当严重。
大剂量用药造成抗生素残留
现在国内治疗奶牛乳房炎用得最普遍的药物是青霉素、链霉素等抗生素。按照行业规定，为了防止药物残留，用药后一般要有5—7天的休药期，这期间产的奶是要废弃的，但谁敢保证这些奶一点儿也没有混入流通渠道，特别是出现在管理有漏洞的地方。
通过对所采牛奶样品的实验分析，科研人员发现，从奶中分离出来的细菌对青霉素、链霉素已没有反应。很显然，细菌已经产生了耐药性。过去治疗乳房炎一般一次用青霉素约几十万个单位，而现在用药量已增加到几百万个单位也不管用，有的药物甚至直接从乳头注入。如此大剂量的用药肯定会造成抗生素在奶中残留。
牛奶中有抗生素残留，对人带来的最大危害是：那些对青霉素、链霉素过敏的人如果饮用了这样的牛奶，很可能会出现过敏反应，健康受到威胁;而对一般人群来说，人体长期微量接触这些药物，会使体内的细菌产生抗药性，它意味着今后这些药物将对他们无效;还有些药物有较强的毒副作用，会影响人们的身心健康。
慎喝个体散户的牛奶
提醒广大市民，现在的奶制品，酸奶中肯定不含抗生素，因为含有抗生素的奶，乳酸菌不能生长、发酵，根本做不成酸奶;盒装奶和袋装奶要经过瞬间高温或巴氏灭菌消毒，高温也会使部分抗菌药分解。最不能喝的是直接挤出来的散装奶，个体散养的奶牛比奶牛场封闭饲养的更易患病，而牛奶中是否有病原菌和抗生素残留也没有人检测，同时也不排除部分因药物残留而被大公司拒收的奶再次进入散卖的流通环节。
营养成分未必合格
一头奶牛在挤奶的初始时段、中间时段和最后时段里，所产生的牛奶的营养成分不尽相同。工业制奶的过程中，要经过一个把奶质标准化的工序，才使得生产出来的牛奶营养成分基本一致。
状况没有保证
许多牧场或原料奶生产企业对挤奶的程序和过程进行了相当严格的控制，但仍然无法保证牛奶从牛的体内挤出后完全不受到污染，乳牛、尘埃、空气、饲料、挤奶设备等都可能污染牛奶。所以，未经消毒的原料奶仍可能携带大量细菌，其中可能含有致病菌。而集市上手工挤出的奶则更容易受到污染。
现挤牛奶真不能喝
近日有媒体报道，在甘肃张掖，一农民现场拉两头奶牛现挤现卖牛奶，生意特别火，很多人都是开车慕名前来购买，经常供不应求。由于前些年乳制品被曝出安全隐患，加上自媒体流传着不少健康传言，使得不少人认为“纯天然未加工”的原生态牛奶更安全健康。云无心告诉记者，美国食品和药品管理局(FDA)综合总结过科学文献，没有发现生牛奶有任何可信的好处。
没有好处也就罢了，喝生奶还有健康隐患。云无心介绍说，根据美国疾控中心的数据，1987~2010年间，因喝生奶或者吃生的奶制品导致的食品安全事故有133起，导致2659人次生病，其中269人需要住院，3人死亡。北京大学人民医院检验科主治医师郭宇指出，没有经过加工的生牛奶藏有包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等在内的近百种致病菌，感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，严重的可能致死。考虑到中国个体奶农的卫生控制能力可能比美国要差，在中国喝生奶的风险可能更高。
有人说，把生奶煮沸，可以杀死致病菌，但云无心认为，这也并不保险。如果从挤奶到加热的过程中，有细菌产生了毒素，那么加热可能无能为力。更严重的是，把奶牛拉到市区，周围的人群都存在感染布鲁氏菌病(一种传染病，表现有长期发热、多汗等)的风险。专家呼吁，张掖的监管部门应立刻制止这名奶农的行为。郭宇还特别提醒说，牛奶是高蛋白食物，也是致病菌生长的乐园。尽管巴氏消毒法对牛奶的灭菌效率可达97.3%~99.9%，但开封后难免有外界细菌侵入，所以喝不完的牛奶也要及时放进冰箱，次日最好煮沸后再饮用。
致病菌还喜欢4种食物
从这两则新闻中，我们还应想到，人们生活在一个充满细菌的环境中，如果不加防范，食物很容易沾染上致病菌。郭宇指出，除了豆浆和牛奶，下面4种食品也深受致病菌的青睐。
豆制品。豆制品富含蛋白质，而且水分多，格外适合微生物繁殖，食用不当可能引起急性肠胃炎、痢疾、伪膜性肠炎等。建议豆制品买后一定要尽快吃完，如果豆腐表面潮湿黏滑，很可能已经变质。
鸡蛋。未经处理的鸡蛋外壳会沾上鸡粪、鸡毛等污染物，沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌可能会通过蛋壳表面残留物传播。食用被污染的鸡蛋后，可能出现腹泻、腹痛、发烧等症状。因此，不建议吃生鸡蛋。美国农业部推荐将鸡蛋加热到71℃以上，以蛋黄凝固为标准。
肉类。肉类也容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等的污染。江苏省疾病预防控制中心曾调查发现，熟肉制品的致病菌检出率高达35.3%。建议肉类一定要做熟再吃，熟肉买回家要再次加热，常温下存放不应超过4小时。海鲜。海鲜食品通常带有大量副溶血性弧菌，如果没有煮熟就吃，会引起腹痛、腹泻等胃肠道感染症状。所以海鲜类食物不要生吃，且一定要彻底加热。蒸煮时需加热至100℃，持续30分钟;凉拌的海鲜(如海蜇)要反复清洗，在沸水中焯烫数分钟。烹调前后加食醋调拌有助杀灭对酸抵抗力较弱的副溶血性弧菌。
女人喝什么保养皮肤好呢
(一)姜汁奶
牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入)，烧热至90度即可，这个标准的判断方法就是，奶锅边起一圈鱼眼泡就关火，不要煮沸，加入冰糖即成。
安神暖胃，牛奶被煮至90度可以完全保全营养。
(二)椰汁西米露
西米用温水泡十分钟，加入少量水中火加热十分钟，放冰糖，倒入温热的椰汁即可。
越南风味，四季适宜。
(三)木瓜奶
木瓜对剖开去核去瓤，把果肉挖出，分成小块，用挤压勺挤出汁，加牛奶，煮到90度。关火，加冰糖。
(四)雪肌汤
一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20“30分钟即成。金丝枣推荐山东产的，要去过核的。
适于经常熬夜之美女，速效恢复气色。
(五)午后奶茶
立顿红茶1”2包，放入茶碗中，冲入煮至90度牛奶，加入两块方糖，搅拌即成。
成本很低，还很好喝，小心上瘾啊。
(六)银耳羹
A.把银耳去根，泡四十分钟，加水、加冰糖、四颗金丝小枣，文火煮20“40分钟，都可以，看你喜欢什么口感。 B.把银耳去根，泡四十分钟，加入百合，和你平时不爱空口吃的，糖份比较大的果脯，文火煮20分钟，不需要加糖，味道很好。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了女人在日常生活中喝哪些东西可以更好的保养肌肤，相信只要认真看了上述内容的朋友们心中也已经有了更多的了解和掌握。但我想告诉大家的是，皮肤的保养不仅仅需要喝一些东西，还需要我们拥有良好的睡眠质量，毕竟好的皮肤都是睡出来的。
产妇催奶的方法有哪些
我是觉得，如果可以的话，当然是给宝宝喝母乳最好了，因为母乳有抗体，很许多营养成份是配方奶没办法合成的，我家宝宝吃到现在快九个月了，没感冒过，就连我重感冒他也没被传染，所以我觉得母乳真的很好，我是支持妈咪继续喂。
催奶的方法
亲喂：可以的话，能亲喂就尽量亲喂，人体是很奇妙的，当它知道宝宝奶不够喝时就会增加，和用挤的不同，毕竟宝宝自已吸和机器催奶是不一样的哦!
日、夜都喂(挤)：夜间喂奶，记得我刚生完那一个月宝宝都吃不饱，后来也是有妈咪分享，要晚上也起来喂奶，这样奶量就会暴增，我亲自试过，真的有效果，只是会睡眠不足，所以我都是躺着边睡边喂，比较轻松。
保持愉悦的心情：不管是挤奶或喂奶，都要保持愉快的心情，如果一直想奶不够，奶就真的会变少，像我在挤奶时，都会想着宝宝可爱的模样，还有他出生时我最感动的画面，这样奶阵就来的多了，或者妈咪也可以听听轻松的音乐，不要把喂奶当成负担，这样奶会比较多哦!
找到自已的催奶食物：每个人的体质不同，不是所有催奶食物都有效的，像我吃猪脚就没用，喝姜丝鱼汤、中药、牛肉就有用，还有一些奇怪的食物，像是淡水鱼酥、黑芝麻粉都会大涨奶，所以妈咪可以每种食物都试试，找到适合自已的催奶食物，不过大部份会大涨奶的发奶食物热量都满高的，所以要勤运动才不会发胖太严重哦!
勤按摩胸部巧催奶：尤其洗完热水澡时，乳腺畅通，奶会比较多一点，所以我有时会带吸奶器到浴室里挤，只是现在天气冷，当心别感冒了^^
注意事项
母乳喂养真的很辛苦，可是想想，辛苦两三年，可以换来宝宝一辈子的健康，很值得，家人的支持和鼓励也很重要!
挑选牛奶应注意哪些误区
一、牛奶并非越香浓越好。
挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。
二、高钙牛奶意义不大。
牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。
三、喝牛奶不是为了补蛋白。
不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。
四、脂肪不一定越低越好。
每个人对脂肪的需求量并不一样，血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好还是喝全脂奶。
五、谷物奶适合做早餐食用。
所谓的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，没什么营养价值，但能让人产生饱腹感，维持能量的时间比较长，适合早餐时喝。
产妇催奶的方法有哪些
亲喂：可以的话，能亲喂就尽量亲喂，人体是很奇妙的，当它知道宝宝奶不够喝时就会增加，和用挤的不同，毕竟宝宝自已吸和机器催奶是不一样的哦!
日、夜都喂(挤)：夜间喂奶，记得我刚生完那一个月宝宝都吃不饱，后来也是有妈咪分享，要晚上也起来喂奶，这样奶量就会暴增，我亲自试过，真的有效果，只是会睡眠不足，所以我都是躺着边睡边喂，比较轻松。
保持愉悦的心情：不管是挤奶或喂奶，都要保持愉快的心情，如果一直想奶不够，奶就真的会变少，像我在挤奶时，都会想着宝宝可爱的模样，还有他出生时我最感动的画面，这样奶阵就来的多了，或者妈咪也可以听听轻松的音乐，不要把喂奶当成负担，这样奶会比较多哦!
找到自已的催奶食物：每个人的体质不同，不是所有催奶食物都有效的，像我吃猪脚就没用，喝姜丝鱼汤、中药、牛肉就有用，还有一些奇怪的食物，像是淡水鱼酥、黑芝麻粉都会大涨奶，所以妈咪可以每种食物都试试，找到适合自已的催奶食物，不过大部份会大涨奶的发奶食物热量都满高的，所以要勤运动才不会发胖太严重哦!
勤按摩胸部巧催奶：尤其洗完热水澡时，乳腺畅通，奶会比较多一点，所以我有时会带吸奶器到浴室里挤，只是现在天气冷，当心别感冒了^^
牛奶豆浆真不能同喝
不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。
究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。
不过，只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。关键在于豆浆的加热时间，最好沸腾之后再小火加热8分钟，保证胰蛋白酶抑制剂的破坏率达到90%以上。
既然豆浆中的胰蛋白酶抑制剂经加热失活了，也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收，两者同饮，应当是毫无问题。和鸡蛋一起吃，当然也一样没有问题。
另一种说法则来自于“蛋白质浪费”学说。说是早上人们的吸收能力有限，一杯牛奶或者一碗豆浆已经足够营养，两者同吃，则养分吸收不完，造成浪费。这种说法看似合理，实则无聊，只要细细分析，就能找出漏洞。
首先，一袋牛奶含有多少蛋白质?按2.9%的国家标准计算，250克牛奶不过是区区7.3克，只相当于轻体力活动成年男性一日蛋白质推荐供应量的10%，女性推荐量的11%。豆浆的蛋白质含量通常为2%，一大碗300毫升的豆浆，不过含蛋白质6克。牛奶与豆浆相加，仅相当于一日蛋白质摄入量的20%，怎么能算是过量呢?
一袋牛奶，一大碗豆浆，加上2片面包(约相当于60克面粉)，总共可提供19克蛋白质。按照平衡膳食的原则，早餐应当提供1/3的优质蛋白，应当是22~25克。可见，所谓牛奶加豆浆造成蛋白质营养过剩之说，根本不成立。
那么，我们再来看看其他成分吧。
——牛奶中富含钙，而豆浆中钙相对较低，更富含钾镁。
——牛奶中维生素A丰富，而豆浆中不含有这种营养素。
——豆浆中维生素E和维生素K较多，而牛奶中这两种维生素比较少。
——牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维。
——牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇。
——豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可减少更年期妇女钙流失，而牛奶中含有促进钙吸收的乳糖和维生素D。
从以上比较可以看出，牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。
从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率，对提高青少年骨骼密度有所帮助;对于更年期的妇女来说，因为得到了豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。
从美容的角度来说，牛奶中丰富的维生素B2和维生素A，有利于面部皮肤的更新和代谢，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性。
从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，提高LDL的抗氧化能力，起到最佳的防病效果。
所以，无论怎样考虑，奶类和豆浆，都可以作为最佳的营养饮料配合。如果有可能的话，早餐可以两者同饮，或者，如果感觉体积太大，不妨用酸奶代替牛奶，或在早晨饮豆浆之后，用酸奶/牛奶作为上午的加餐。
哪些新鲜食物不能吃 生牛奶
刚挤出的生牛奶中可能感染致病菌，挤奶环境，容器和挤奶员的卫生情况也可能污染牛奶。直接饮生牛奶还可能导致身体感染致病菌；因此生牛奶是不能直接喝的，经过工厂处理过的鲜牛奶才能饮用。
喝牛奶上火的真相
喝牛奶上火的真相
其实喝牛奶之所以出现上火的现象，这与牛奶的营养结构有关系的。那么喝牛奶上火怎么办呢?
喝牛奶上火并不可怕，是很好解决的，只要大家在平时调整饮食结构，及养成勤喝水的好习惯，这个问题就能迎刃而解。那么为什么喝牛奶会上火呢，如何解决这一问题，接下来就为大家详细介绍!
喝牛奶之所以会导致上火现象，这是因为牛奶的蛋白质含量非常高，而且也含有大量的脂肪，这些营养物质都属于凝块较大的酪蛋白和饱和脂肪酸，身体不那么容易消化吸收。特别是对于肠胃功能较弱的婴幼儿来讲，他们身体吸收牛奶营养物质的能力更弱。如果只喝牛奶而喝水少的话，牛奶中的营养物质更不容易被消化，会导致大便干燥，甚至引起便秘等。而这就被人们说成是牛奶导致的上火。
喝牛奶上火怎么办?
上文为大家介绍了喝牛奶上火得原因，由此相信大家也应该知道了喝牛奶上火怎么办的对策。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在牛奶中加蜂蜜也可以解决喝牛奶上火的问题!
对于一些刚出生不久的小宝宝来讲，由于母乳不够而喂牛奶的话，脸上容易出小疹子，这是牛奶过敏的一种表现，而不是上火。在医学上称之为婴儿湿疹，要是湿疹不太多的话，可以继续喂孩子牛奶，不过可以用冲调奶粉替代牛奶，这样湿疹的情况会有所好转。要是孩子的湿疹很多，就不要再喂孩子牛奶了，可以改用豆奶或豆浆。这样的情况比较少见，可不要误认为这是牛奶上火的表现哦!
喝牛奶的好处有哪些?
了解了这么多有关喝牛奶上火怎么办的话题，我们再来看看喝牛奶到底有哪些好处!牛奶里含有丰富的蛋白质和脂肪，而且含水量丰富。能够为人体补充大量的营养物质和水分，这对于身体的健康是极为有益的。而科学研究证明，牛奶里含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，可以大大提升机体的免疫抗病能力。
如何正确喝牛奶
作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。
新生儿喝刚挤的牛奶好不好呢
新生儿最好不要喝刚挤的牛奶，因为刚挤的牛奶会很上火，还是让宝宝吃点母乳或者奶粉比较合适一些
刚挤出来的牛奶怎么煮 刚挤的牛奶可以直接喝吗
不可以。
正常情况下刚挤出来的生牛奶不建议喝，这主要是因为生牛奶很容易被污染，加上这种牛奶中含有大量的细菌和病原菌，在没有经过高温处理的情况下，喝了之后很容易生病，所以说建议饮用经过高温处理后的牛奶。
其次就是刚挤出来的生牛奶没有经过消毒，含有大量的细菌、还有大量的致病菌，而且还无法保证牛奶是否健康，运输过程中是否收到污染，为了自身的健康，一般刚挤出来的牛奶不建议直接喝。