春笋可以减肥吗 春笋吃了有哪些好处
春笋可以减肥吗 春笋吃了有哪些好处
1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；
2.宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；
3.开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力：一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品，殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
吃春笋能减肥吗 吃春笋能降脂减肥吗
吃春笋是可以减肥的。
因为春笋中的粗纤维十分丰富，它会促进食物的消化，将体内的废弃物及时排出，那么体重就会自然的下降，而且春笋中的热量是非常低的，很适合减肥人群的食用。
竹笋和豆腐能一起吃吗 吃春笋的好处与坏处
1.春笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动，从而降低肠内压力、减少粪便粘度，有利于粪便排出，在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。
2.春笋的热量很低，100克春笋只含有27卡路里，适合在减肥期间食用，春笋中还含有丰富的纤维素，纤维素具有吸附油脂的作用，有一定的减肥瘦身作用。
3.春笋是营养丰富的食材，春笋除了口感清新可口外，还富有营养价值，在新鲜春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，适量食用春笋可以起到补充营养、促进代谢等作用。
4.春笋中含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了春笋特有的清香，将春笋和各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，使菜肴更具美味更诱人，让人食欲大增，有开胃、促消化的作用。
1.春笋中含有草酸，吃多了容易降低钙质的吸收，引起缺钙，影响发育。
2.春笋吃多了也容易在体内生成草酸钙、草酸镁等沉淀，引起结石病。
3.春笋富含粗纤维，吃多了不容易消化，也容易加重胃病。
冬笋外壳发霉可以吃吗 冬笋变青色还能吃吗
变色竹笋吃了会拉肚子,最好别吃,对身体不好。冬笋的蛋白质含量比春笋高一些，所以比较口感的话，春笋稍显粗糙质朴，冬笋则可能比较细嫩鲜美。有助于增强短时性的饱腹感，促进肠道蠕动，对于糖尿病患者和减肥人群都是不错的选择。根部带颜色的笋衣都是老的可剥掉点，但是上面白色的那种笋衣是嫩的，憋拔的那么干净!可以吃的!
春笋是发物吗
春笋是发物吗中医认为，春笋味甘性寒，属于发物，特别容易诱发某些疾病。
因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃，每次只吃五六片就可以了。营养专家说，春笋富含粗纤维，可帮食物消化，但由于它纤维比芹菜等其他菜硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，会出现胃痛、胃胀等症状。
春笋吃多了有哪些副作用新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。
值得提醒的是，由于竹笋中含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以儿童不宜多食。
哪些人不能吃春笋胃溃疡等胃肠道功能紊乱者
平时一吃生、冷、油腻的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的，要少吃，每次尝尝鲜就可以了;肝硬化者，尤其是食道静脉曲张者，春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道，引起患者大出血。
大病初愈者
这类人消化功能较弱。昨天上午，主任中医师门诊就遇到一位肝脓肿刚好的病人，因吃春笋引起胃痛、胃胀、拉肚子。
过敏体质者
如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，不宜多吃。省中医院汤军主任门诊中的一位哮喘老病人，经过积极治疗，病情已经稳定，却因一根春笋导致旧病复发，出现气急、咳嗽等症状。春笋属于发物，是过敏体质者的禁忌，一吃有反应的，应马上停止，但如果吃了没有反应，可以适当少吃一点。
4岁以下小孩、刚生完孩子的产妇、老人他们的肠胃功能相对较弱
市级名中医、市中医院儿科主任黄金城教授说：4岁以下的孩子最好就不要吃了，他们消化吸收能力、咀嚼能力都较弱，很可能会直接吞下去。4岁以上的孩子，可以适当吃一些，但要比大人吃得少一点。
结石病人
春笋中的草酸容易和体内的钙形成草酸钙，加重结石患者病情。
春笋和冬笋的区别
1.挖春笋的时间根据春笋种类不同有所区别，其中毛笋的采挖时间最早，在每年的3月中旬到4月中旬之间，而哺鸡笋一般在每年的4月中旬到5月下旬才可以采挖，刚竹笋可在每年的5月中旬到6月中旬采挖，之后还有花哺鸡笋，其采挖时间可延长至6月中旬。
2.而冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，在10月下旬开始采挖，直到次年的2月初结束。
1.春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑，长得比较纤细，外皮摸上去会感觉松一些。
2.冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹，长得比较粗壮，外皮包裹的会更紧实一些。
1.春笋比较细长。
2.冬笋比较短粗。
1.春笋的价格稍微便宜一点，市场价格一般在4-7元一斤左右。
2.冬笋的价格会稍微贵一点，市场价格一般在8-10元一斤左右。
蛋白质、膳食纤维的差别，决定了冬笋和春笋在口感和滋味上的差别。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以笋的鲜味也主要来源于蛋白质，而每百克冬笋中含有蛋白质4.2克，春笋则只有2.4克，所以同等品质下，冬笋要更鲜美一些。
笋吃起来是不是嫩，则与它体内的膳食纤维有关，每百克春笋含有膳食纤维2.8克，相比之下，冬笋只有0.8克，冬笋吃起来自然要嫩一些。
春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗 春笋和冬笋哪个好吃
都好吃。
有人觉得冬笋肥厚醇美更好吃，也有人认为春笋爽口清香更佳，但实际上冬笋、春笋各有各的优势，不同的风味与口感，也决定了烹饪方式的差别，只要厨艺好，这两种笋都能做的好吃，根据不同的食用季节选择当季的笋吃口感最好。
春笋没煮熟吃了会中毒 春笋吃了胃不舒服怎么办
春笋是凉性食物，一次性食用过多的话可能会导致寒凉之气刺激胃肠道，进而引起胃难受的症状，此时可以多饮用一些温水，既能暖胃，还能增加代谢，进而缓解胃部不适。
如果春笋吃了胃难受的较为厉害，并且在喝水后、热敷后等缓解方法都没有效果的时候可以选择及时就医治疗，以免耽误病情。