面粉加小苏打的作用

面粉加小苏打的作用

起到蓬松和松软的作用。

小苏打中一部分碳酸氢钠受热分解成二氧化碳、水和碳酸钠，而另外一部分碳酸氢钠与面团发酵过程中产生的酸反应生成碳酸、钠盐，钠盐受热之后又可分解为二氧化碳和水。

其中二氧化碳是一种气体，可以使面团在发酵的过程中产生海绵状的膨松结构，会更有利于面团发酵，使做出来的食物吃起来更松软。

萝卜丸子怎样炸才蓬松

1.加小苏打：在萝卜丸子的面糊中加入适量小苏打，可以使外皮酥脆，凉了也不回软。

2.裹淀粉：在萝卜丸子的外面可以裹一层淀粉，这样可以阻止丸子过多的吸入油脂，还起到外酥里嫩的效果。 　　3.注意：炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不都酥脆，不好吃。

炸油条泡打粉放多了会怎么样 炸油条泡打粉放多了还能吃吗

一般是不建议再吃的。

要知道泡打粉中含有一定量的小苏打，而小苏打作为一种碱性的食物，食用过量不利于人体的健康，其次泡打粉中还含有一定的钾明矾，钾明矾食用过量对人体是具有一定毒副作用的，因此油条要是泡打粉放多了一般是不建议食用的，避免对人体健康造成威胁，导致人体骨质疏松、贫血以及影响人体神经细胞的发育。

食用的小苏打可以洗下身吗

小苏打指的是碳酸氢钠，如果有霉菌性阴道炎是是可以用小苏打冲洗阴道的，因为可以改变阴道的酸碱度;但如果是炎症的话就不能用小苏打水洗，会破坏正常微生物环境和粘膜屏障，导致阴道炎。

用小苏打洗阴道可以治疗霉菌性阴道炎，因为霉菌喜酸性环境，而小苏打是弱碱性。

小苏打为白色粉末状的东西，像面粉。

滴虫性阴道炎 但不可天天洗，只能在有霉菌性阴道炎的情况下冲洗，因为阴道是弱酸性的，如果天天洗，会破坏阴道的内环境。

阴道炎是最常见的女性生殖器官炎症 小苏打在一般的药店有售，外边市场上的不能用的。

阴道炎 把小苏打参在温水里洗，一般半盆水加小半勺小苏打粉，搅匀清洗外阴。

清洗完后最好塞上达克宁栓，每天一粒，用七天。

小苏打和碱有什么区别吗 小苏打和酵母哪个好

如果是用作发酵的话，酵母更好。

小苏打和酵母虽然都可以用作发酵，但是酵母显然更好，酵母容易在湿润的环境中会释放出大量的二氧化碳，而小苏打虽然也有起发的作用，但是释放的二氧化碳比较少，所以起发作用是有限的。

而且小苏打作为一种碱性物质，容易在食物中留下味道，从而影响食用的口感，所以有酵母的话建议选择酵母进行发酵。

面粉加小苏打的作用 面粉里面苏打粉放多了还能吃吗

口感不是很好。

如果面粉里面苏打粉放多了的话会在食物上残留一定的碳酸钠，虽然少量食用后对人体没有很大的毒害作用，但是吃起来会带有明显的苦味和碱味，吃起来口感并不是很好，建议最好不要食用。

如果在制作的过程中不小心苏打粉放多了的话也可以选择在里面加入一些白醋、苹果醋等酸性物质来中和一下，这样就能避免因为碱过多而出现发苦的味道了。

小苏打洗衣服要泡多长时间 小苏打洗衣服一次放多少

建议25克左右即可。

在清洗衣服的时候，如果小苏打用的量过少的话，可能会起不到良好的清洁作用，从而给清洁污渍的效果造成影响，但如果放过多小苏打的话，不仅会造成浪费，而且小苏打作为一种碱性物质，碱的浓度过高对衣物也会有一定的损害，所以在洗衣服时小苏打最好是适量添加即可，建议一次用25克左右比较合适。

做包子加小苏打变黄能吃吗 小苏打怎么做包子好吃

材料：面粉500g、白糖适量、水适量、食用白醋25g、小苏打5g。

做法

1、500克面粉，25克食用白醋，5克小苏打粉。

2、将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉，加适量水和面。

3、和成软硬适中的面团，将面团分割成大小均匀的小剂子，加入拌好的包子馅包成包子。

4、将包好的包子放入蒸锅里，大火蒸上约20分钟左右即可。

不过小苏打会让包子带有碱味，吃起来很影响口感，建议做包子使用泡打粉更好，泡打粉是在小苏打基础上添加酸性粉和玉米粉调制的，能够增加二氧化碳气体的释放，让面点更加蓬松，而且保持了酸碱平衡，面团发制的速度更快，没有小苏打那么费时间，味道也更好。

小苏打快速发面的方法

小苏打快速发面的步骤如下：

1、首先准备一个小碗，依次倒入小苏打、白醋、清水，用筷子搅拌均匀。

2、接着在碗中倒入250克面粉，加入适量的白砂糖，混合均匀后，倒入小苏打混合液。

3、边倒入边搅拌均匀，然后用手将面泥揉搓成团。

4、最后面团光滑时，用盖子密封发酵一段时间，发面过程就结束了。