榴莲到底是香还是臭 榴莲有酒味是怎么回事

榴莲到底是香还是臭 榴莲有酒味是怎么回事

已经坏了。

正常的新鲜榴莲闻起来是不会有酒味的，一旦榴莲开始散发出酒味就说明榴莲已经坏了，榴莲果肉当中的果糖发酵生成的酒精从而使得榴莲带酒味。像这种榴莲是不建议再继续吃的，因为里面的营养成分已经流失了，并且还有细菌滋生的情况，再继续食用互怼健康造成不好的影响。

榴莲有点酒味还能吃吗

看情况。

如果榴莲有轻微酒味但是没有坏掉的话，是可以吃的，但这个时候榴莲有些熟过头了。因为酒味是榴莲的发酵糖发酵而产生的，这个时候的榴莲最好尽快吃完，因为有一点点酒味也代表榴莲熟透了，如果这个时候再不食用，榴莲就会很快坏掉了。

如果榴莲的酒味比较浓的话，这个时候是不能吃的。一般榴莲酒味较浓的时候，榴莲的口感也会发生极大的变化，会带着酸味，这个时候的榴莲如果吃了很可能会导致腹痛、腹泻等一系列反应，所以这个时候的榴莲不能吃。

榴莲没熟为什么会裂开 榴莲有酒味还能吃吗

不能。

正常新鲜榴莲闻起来是不会有酒味的，一旦榴莲闻起来有酒味就说说明榴莲已经熟过头出现了腐烂的现象。里面的营养成分发酵产生了酒精，从而发生味道改变，像这种有酒味的榴莲是不能再继续吃的，不然食用后很容易出现肠胃不适症状。

榴莲不甜怎么补救 榴莲是甜的还是苦的

大部分榴莲品种味道是十分甘甜的。

如常见的泰国金枕头榴莲，其味道就是纯甜的；比较罕见的红壳榴莲，是最甜蜜的榴莲，肉质很软，味道像搅拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里会有薄荷味的余味；臭榴莲肉质很厚，几乎没有什么特殊的味道，许多人把它比作牛油果；古泰榴莲艳丽的橙色果肉，口感有如菠萝味的奶油好吃。

而马来西亚XO果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，有酒精香气。味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名；马来西亚D163葫芦果肉呈黄色，味道甜中略微偏苦，40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道；马来西亚乡村榴莲果肉味道从偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比较干。

如何判断榴莲的生熟

1、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。

4、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。

5、选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好。

6、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。

7、榴莲属于热带水果,营养非常丰富,很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

榴莲有酒味还能吃吗

建议不要食用。

正常的榴莲是没有酒味的，只会带有一股浓郁的榴莲的香甜气味，并且还会带有榴莲独特的臭味。

榴莲出现了酒味的话，其有可能是成熟过头，也有可能是变质所导致的，两种原因造成榴莲有酒味，并不好判断，所以最好是不要食用有酒味的榴莲。

榴莲因为其中含有的糖分十分的丰富，所以一旦成熟过头的话，其很容易出现发酵而形成酒味，这种榴莲一般来说是可以食用的，但是其味道会比较差，所以不建议食用。

其次就是因为榴莲已经变质，其也会产生酒味，但是同时还会伴有其他的异味，这种榴莲食用之后容易影响身体健康，所以不建议食用。

晚上吃榴莲好吗 榴莲到底是香还是臭

因为而异。

成熟的榴莲味道十分的浓郁，这是因为榴莲当中含有大量的化合物，其中以硫化合物为主，从而导致榴莲的味道很大。但这个气味存在着很大的争议，喜欢的人会觉得这是一种香味，但如果是不喜欢的人的话就会觉得这是一种臭味。所以榴莲的味道到底是香还是臭是因人而异的，主要取决于对它的喜爱程度。

怎么挑选榴莲核小肉多

选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就是好榴莲，皮厚的按不动。

看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

如何判断榴莲的生熟

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

榴莲有酒精味还能吃吗

榴莲有酒味是否还能吃得视具体情况而定。

榴莲有一点点酒味属于正常的味道，这是代表着榴莲已经熟透了，其糖分被分解成酒精了，如果酒味不大，此时是可以吃的，但是需要尽快食用，如果再放的话就不能再吃了。如果酒味比较大，而且还有其他异味，那么代表榴莲已经变质了，此时是不能再吃了。

榴莲有酒精味吃了会怎么样

根据实际情况而定。

综上所述可以知道，导致榴莲有酒味的原因是比较多的如果是因为变质导致的，那么此时的榴莲已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用后可能会加重人体胃肠道味道，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，对人体健康造成威胁，是不建议再吃的。

但要是榴莲有点酒味，但没有变质，那么此时的榴莲还是可以吃的，只是口感没有那么好而已，但不会对人体健康造成危害。

榴莲的生熟如何判断

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺间往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

4、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香(吃得来的嗅起来是香，吃不来的嗅起来就是臭了)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，一般不太好吃。

5、若瓣发黄，那么榴莲十有八九是已经烂了。

6、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，也容易上火，让人发胖。所以减肥的人最好别吃，晚上9点以后也最好不要吃榴莲。

7、开榴莲的方法：用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣便可剥开，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽地开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好。