新鲜百合发黑还能吃吗

新鲜百合发黑还能吃吗

1.鲜百合发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。

2.另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然说是可以吃，但是营养都是被流失了，而且吃是会可能引起肠胃不适的状况，所以最好也是不要吃了，以免吃坏肚子。

糖尿病能吃百合吗 糖尿病吃百合食谱

材料：百合干、山药干、荞麦、干玉竹各500克。

做法：将以上四种原料磨粉，可用来蒸馍、烙饼或做面包、面条等。

材料：新鲜百合80克、西芹100克。

做法：新鲜百合掰开洗净，西芹洗净切小段。百合用沸水汆烫至断生，捞出沥干水分。热油炒西芹，再放入烫好的百合，调味装盘即可。

材料：新鲜百合、银耳各50克，冰糖适量。

做法：将新鲜百合榨汁30毫升备用。银耳用水浸开后，加水煮粘，放入冰糖适量，调入新鲜百合汁，略煮片刻后即可饮用。

百合吃起来有酸味是正常的吗 百合怎样不能吃

1、颜色：正常的百合带有微微的黄色，要是出现发黑、起白毛等变色情况时，说明百合已经变质，不能食用。

2、气味：正常的百合带有一股清香味，要是出现酸味、霉味、臭味等异味时，说明百合已经变质，不能食用。

3、质地：无论干百合还是新鲜百合，都不会出现软烂的情况，所以百合要是有软烂的情况，说明百合已经变质，不能食用。

牛百叶是什么颜色

牛百叶的颜色分为两种，吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄，不过生活中我们最常见到的是黑色的牛百叶。

有人买白色的百叶，有人买黑色的百叶，但是买黑色的牛百叶才好。鲜百叶是黑色的，有股淡淡的臭味，有不易去除的黑膜。最好买黑色百叶涮着吃。

新鲜百合发黑还能吃吗 新鲜百合怎么保存时间长一点

鲜百合的保存方法有很多，将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍，然后再晒干，不仅鳞瓣不会变黑，而且一周左右就可以晒成百合干了，这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上。

另一种方法就是可以放入冰箱里面，将新鲜百合洗净沥干后，用保鲜袋密封，之后放入冰箱里面冷藏，可以保存7-15天;如果是放在冷冻室里面的话，可以保存3个月，吃的时候拿出来解冻就可以了。

鲜百合发霉了能不能吃

新鲜的百合如果是没有得到很好的保存，出现了发霉的状况，就是一定不要吃了。因为其水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。

百合为什么是苦的

正常现象。

新鲜百合中含有一种叫秋水仙碱的营养成分，该成分是造成百合发苦的关键所在，但同时这成分也能增加百合的营养价值。

如果不喜欢这种苦味的话，在食用百合之前可以先将其用水浸泡几个小时，这样苦味就会大大降低。

正常的新鲜百合苦味不会特别明显，但如果百合吃起来苦味十分严重的话，就要考虑百合是不是已经变质了。

鲜百合怎么吃最好 鲜百合炒之前要焯水吗

吃鲜百合的时候需要注意，如果用鲜百合来煲汤或者是煮粥吃，是可以不用焯水的就能吃的。但是如果是用鲜百合来炒菜吃，那么就应该先焯水之后才能吃了，主要是因为焯过水之后的百合会变得半透明，炒的时候会在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会出现发黑的情况。

新鲜百合发黑了还能吃吗

新鲜百合发黑了还能吃吗黑了最好别吃。

首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。

另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。

新鲜百合发芽了还能吃吗发芽的百合不要吃。

百合发芽说明它分泌的生长素增多，虽然和生长激素不一样，但是吃多了也有害健康。

一般来说，百合发芽，质量已经发生改变，营养也基本都被嫩芽吸收，百合失去原来的营养成分了，为了避免不良发应，最好不要食用发芽的百合。虽然百合很贵，但安全起见，还是再买些新鲜的食用吧，或者将买来的百合采取正确的保存方法，避免其发芽。

新鲜百合怎么保存一、冰箱保存

1.洗净并沥干水，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷冻室冷藏，温度设为2~8℃。约能保存半年。若设置温度为0℃以下，可以保存两三年。

2.买回百合后，挑洗干净，再按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。

这是最常见的新鲜百合保存方法，常用家庭。

除此之外，鲜百合还可以放在地窖保存、用泥土保存。

二、用地窖保存

鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。

三、用泥土保存

用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人。但效果较差，适合保存近一个月。

四、用水果保鲜剂保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右，然后捞出，晾干即可。

新鲜百合要焯水吗

如果用鲜百合来煲汤或者是煮粥吃，可以不用焯水就能吃。

但是如果用鲜百合来炒菜吃，那么就应该焯水后才能吃了。主要是因为焯过水之后的百合会变得半透明，炒的时候会在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会出现发黑的情况。