电磁炉煮鸡蛋煮多久 用凉水煮鸡蛋和用热水煮有什么区别
电磁炉煮鸡蛋煮多久 用凉水煮鸡蛋和用热水煮有什么区别
1、热水煮鸡蛋：热水可以增快鸡蛋的变熟时间，先将鸡蛋壳加熟，里层的后熟，鸡蛋壳的表面先凝固后，鸡蛋内部的空气不能通过凝固的蛋壳气孔中排出来，就容易导致鸡蛋开裂。
2、凉水煮鸡蛋：凉水煮鸡蛋需要的时间较长，冷水将鸡蛋慢慢升温，从内而外的将鸡蛋煮熟，鸡蛋内部的空气可以慢慢排出来，因此使用冷水煮，所需呀的时间较长一些，但也可以减少鸡蛋开裂的机会。
煮鸡蛋是冷水下锅还是热水
冷水下锅比较好。
冷水下锅一方面比较方便，无需观看水开后再下单，直接从开火开始就可以及时等待鸡蛋煮熟，并且冷水煮鸡蛋不会将鸡蛋煮裂开，因为冷水煮鸡蛋的时候，鸡蛋的受热是较均匀的，慢慢升温然后缓慢的凝固，最后全部熟透；而热水下鸡蛋会使鸡蛋立马受热，蛋壳就会因为受热不均匀而爆开，影响鸡蛋口感及外观。
电磁炉煮鸡蛋要几分钟 电磁炉煮鸡蛋怎么不破
1、泡水：在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中泡一会儿，待水分子可以使鸡蛋壳的密度撑开，再放到锅中煮沸时，可以降低鸡蛋破裂的几率。
2、放盐、放醋：在煮鸡蛋的时候，放一些盐或者醋，可以起到软化蛋壳，加快鸡蛋凝固的作用，从而降低鸡蛋破裂的几率。
3、扎孔：在煮鸡蛋之前，可以在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，这样可以减低鸡蛋内部的压力，在煮的时候就可以避免开裂。
电磁炉煮鸡蛋要几分钟 电磁炉怎么煮鸡蛋不会破
1、水量：煮鸡蛋时水量需要漫过鸡蛋，可以避免鸡蛋与锅具产生碰撞而破裂，并且注意煮鸡蛋的时间，以免水被烧干而引起鸡蛋。
2、加盐煮：盐和蛋白质相遇时会结合，可以加快蛋白质凝固，从而固定住蛋清避免出现破裂的情况。
3、凉水煮：用凉水煮鸡蛋可以让鸡蛋与水温同时升高温度，不会出现受热不均而引起破裂的情况。
电磁炉煮鸡蛋要盖盖子吗 电磁炉煮鸡蛋会爆炸吗
一般不会。
市面上的电磁炉是都是经过安全检测的，正常使用并不会出现爆炸，但要是在煮鸡蛋的时候水被烧干，而电磁炉还在持续加热时，可能会出现烧锅现象。
但现在的电磁炉都十分只能，当没有感应到相应的重量时，会自行停止加热，所以也不需过于担心。
电磁炉煮鸡蛋冷水下锅多少分钟 电磁炉煮鸡蛋水要多少
漫过鸡蛋。
用电磁炉煮鸡蛋与用其他厨具煮鸡蛋并没有什么区别，都需要用水将鸡蛋完全漫过，以免鸡蛋在水开的过程中与锅具发生碰撞，导致鸡蛋破裂的问题，影响鸡蛋的口感与营养，并且要是水量过少，可能会导致锅中的水烧干，可能会出现电路短路，引发起火等危险情况，因此电磁炉煮鸡蛋的水需要漫过鸡蛋。
煮鸡蛋怎么吃呢
1、清洗鸡蛋。
鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的，因此在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗，否则会放不住的。
2、浸泡鸡蛋。
洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好煮。
3、凉水煮鸡蛋，小火烧开。
煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。
4、中间拨动几次鸡蛋。
煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。
5、控制好煮鸡蛋的时间。
煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，不是一开始放入凉水的时间，这样鸡蛋煮不熟的，会有残留的细菌等有害物;但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。
电磁炉2100w煮鸡蛋要煮多久
水开后大概10分钟左右。
鸡蛋呈液体状，加熟的过程是将液体凝固，而鸡蛋主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素等成分构成，而其中的蛋白质是非常容易凝固成形的物质。
而电磁炉的数字代表火力的大小，数字越高就代表火力越大，而2100w是属于电磁炉火力较大的档位，用来煮鸡蛋，可以加快鸡蛋成熟的时间，大约10分钟左右，就可以将鸡蛋完全加熟。
推荐10个煮鸡蛋的技巧
1.别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。
2.凉水煮鸡蛋，小火烧开。煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。
3.煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
4.陈一些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。
5.蛋黄外面变绿没关系。如果鸡蛋煮得太老，你会发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。
6.浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好煮。
7.中间拨动几次鸡蛋。煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。
8.控制好煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，不是一开始放入凉水的时间，这样鸡蛋煮不熟的，会有残留的细菌等有害物;但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。
9.扎孔防破裂。为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。
10.添加盐、醋法。煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，可以软化蛋壳，蛋壳就不容易裂，而且煮熟了以后也容易剥皮。
冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋
冷水煮鸡蛋。
在煮鸡蛋的时候建议最好是冷水下锅，这样可以使鸡蛋随着水温的升高而慢慢加热，如果是热水下锅的话，那么在鸡蛋放下去之后就会因为内外温差过大，而使鸡蛋的内部压力过大，此时就会很容易出现蛋壳破损、蛋液流出的情况。
这样不仅看起来不美观，而且也会造成较多营养成分的流失，吃起来口感也是水水的，不是很好。
煮鸡蛋需要多长时间
5~8分钟：沸水煮鸡蛋
将新鲜鸡蛋洗净后，放入沸水中，煮7~10分钟，鸡蛋就可以完全熟透了，这种方法煮鸡蛋所需时间短，但由于热胀冷缩的作用，冷鸡蛋直接放入沸水中煮非常容易破裂。
10~12分钟：冷水煮鸡蛋
将洗净的鸡蛋放入凉水中煮，大火煮沸后，小火继续煮，共计10~12分钟，鸡蛋就全熟了。相较于第一种煮法，这种方法鸡蛋壳不容易破裂。
一夜：最节能的鸡蛋煮法
在日常生活中经常用到的热水瓶可以煮鸡蛋你知道吗?但是必需是带铁盖的热水瓶哦。临睡前，将一个鸡蛋洗净，暖水瓶里装上大半瓶刚煮沸的热水，将鸡蛋放在热水瓶瓶口，盖上铁盖，第二天早上就可以吃到温度适宜的熟鸡蛋了。如果在晚上往瓶中放一小把大米，还能吃到一碗热气腾腾的白米粥。
电磁炉、电饭煲煮鸡蛋需要多久
由于电磁炉、电饭煲的品牌、功率、烹饪模式选择不一样都会导致煮鸡蛋的时间不一致。一般来说，用电磁炉、电饭煲煮鸡蛋大火煮沸后，半熟的蛋还需要4~6分钟，全熟的鸡蛋需要7~8分钟。
电磁炉煮鸡蛋用凉水还是热水
都可以用。
生的鸡蛋呈液体稀状，含有一定腥味，不适宜直接食用，但其中含有大量蛋白质，经过加热把鸡蛋煮熟后，鸡蛋就会开始凝固，并且去除腥味，方便食用，使用凉水跟热水都可以将鸡蛋煮熟，各有好处，可以根据个人情况选择。
热水壶煮鸡蛋会爆炸吗 电热水壶煮鸡蛋的弊端
电热水壶煮鸡蛋从危害方面来说，并没有什么对人体有害的成分，其就如同清水煮鸡蛋一样，没有什么弊端。
只是电热水壶煮鸡蛋效果并不是很好，因为电热水壶水很容易出现滚动的现象，鸡蛋很容易出现受热不均匀的情况，从而出现破损，导致鸡蛋煮不好。