婴幼儿奶粉冲调水如何选择
婴幼儿奶粉冲调水如何选择
1、符合饮用水标准的水大致分为:自来水、矿泉水、纯净水。矿泉水,顾名思义,是含有非常丰富矿物质的水,无论成人或幼儿,如果长期饮用某种矿泉水可能造成体内某种元素吸收过多而影响健康。
2、纯净水是指经过物理方法除去水中的工业污染物、微生物及杂质,同时也除去可利用的各种常量元素和大部分微量元素后的水。如果长期饮用纯净水可能会干扰机体内环境的稳定。正是因为它的纯净,缺少了水里应该含有的益生菌等,长期饮用反会导致营养摄入不足。
3、冲婴儿奶粉最好选用煮沸冷却后的自来水,即白开水。自来水经过消毒,或会有部分氯化物和亚硝酸盐的残留,因此,要煮沸3分钟进行除氯,冷却后在用来冲奶粉。
4、另外,也不能用米汤,面汤,豆浆等冲奶粉,这样不但不能使二者的营养加倍,还会影响孩子的生长发育。
如何正确选购宝宝奶粉
婴儿奶粉是宝宝离不开的营养来源,但是品种、类型太多,在选择时要注意结合宝宝的身体特点和营养状况等因素来进行,不要盲从,适合宝宝的才是最好的。
如何正确选购婴儿奶粉:
一看,粉体松散细腻,无结块
如果一个人的身姿挺拔,体态均匀,看上去就显得形象好,对于奶粉,则表现在粉质外观上。
根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定,奶粉的粉体以干燥均匀、不结团者为佳。不同品牌的奶粉,由于制作工艺的区别,粉质不会完全一致,但是营养均衡的好奶粉一定颗粒均匀,粉体松散细腻。
舀出一勺奶粉,如果奶粉没有结块,粉体松散,颗粒均匀的话,那么可以算是好奶粉。如果奶粉结块,有可能是奶粉工艺造成的,很多奶粉因为制作过程中营养混合不均匀,会出现营养抱团结块,营养不均衡的情况,也可能是密封性不好造和奶粉本身比较潮湿的原因。
二冲,溶解快速均匀
观察完奶粉的粉质,接下来看奶粉的冲调性。奶粉的冲调性是判断奶粉质量的一个重要特性,冲调性体现了奶粉的溶解性、分散性、沉降性等情况。
优质奶粉表现在冲调性状上,应该是能非常迅速的表现良好的扩散性,即能迅速均匀的彻底溶解。溶解快速且均匀的奶粉,品质较好,能够保证奶粉中的营养成分可以被宝宝均衡吸收。
如何鉴别奶粉是否能够溶解彻底均匀?妈妈们可准备40℃左右的温开水,取一小勺的奶粉并倒入,看奶粉是否能在数秒内自行完全溶解到水中。一般来说,好的奶粉可在数十秒内便完全溶解。奶粉的溶解性如何是妈妈们识别好奶粉是简单而有效的方法之一。
三倒转,彻底溶解,无沉淀无挂壁
奶粉冲调后是否彻底溶解也是甄别奶粉好坏的一个重要标准。奶业专家王丁棉曾表示:“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后,其润湿下沉速度要快,用温水冲调后,无团块出现,杯底也无沉淀出现”。
质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝时会有一股淡淡的奶香味;而质量较差的奶粉可能会出现这样的状况,用温开水冲杯奶粉静置,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉结块沉淀,水和奶有分离迹象。
取一勺奶粉与40℃的温开水调和,水平或上下轻轻晃动奶瓶,观察瓶底,优质奶粉无沉淀、无挂壁,营养无损耗,宝宝更能全面均衡吸收。
奶粉是宝宝最重要的口粮,想要充足且均衡的营养,首先宝宝喝的奶粉里要有充足均衡的营养。颗粒均匀,颜色均匀,溶解快速均匀无沉淀,这可是鉴别营养均衡好奶粉的重要指标。作为父母,总想给孩子最好的,熟记“一看二冲三倒转”轻松辨别均衡奶粉。
如何正确选购宝宝奶粉
如何正确选购婴儿奶粉:
一看,粉体松散细腻,无结块
如果一个人的身姿挺拔,体态均匀,看上去就显得形象好,对于奶粉,则表现在粉质外观上。
根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定,奶粉的粉体以干燥均匀、不结团者为佳。不同品牌的奶粉,由于制作工艺的区别,粉质不会完全一致,但是营养均衡的好奶粉一定颗粒均匀,粉体松散细腻。
舀出一勺奶粉,如果奶粉没有结块,粉体松散,颗粒均匀的话,那么可以算是好奶粉。如果奶粉结块,有可能是奶粉工艺造成的,很多奶粉因为制作过程中营养混合不均匀,会出现营养抱团结块,营养不均衡的情况,也可能是密封性不好造和奶粉本身比较潮湿的原因。
二冲,溶解快速均匀
观察完奶粉的粉质,接下来看奶粉的冲调性。奶粉的冲调性是判断奶粉质量的一个重要特性,冲调性体现了奶粉的溶解性、分散性、沉降性等情况。
优质奶粉表现在冲调性状上,应该是能非常迅速的表现良好的扩散性,即能迅速均匀的彻底溶解。溶解快速且均匀的奶粉,品质较好,能够保证奶粉中的营养成分可以被宝宝均衡吸收。
如何鉴别奶粉是否能够溶解彻底均匀?妈妈们可准备40℃左右的温开水,取一小勺的奶粉并倒入,看奶粉是否能在数秒内自行完全溶解到水中。一般来说,好的奶粉可在数十秒内便完全溶解。奶粉的溶解性如何是妈妈们识别好奶粉是简单而有效的方法之一。
三倒转,彻底溶解,无沉淀无挂壁
奶粉冲调后是否彻底溶解也是甄别奶粉好坏的一个重要标准。奶业专家王丁棉曾表示:“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后,其润湿下沉速度要快,用温水冲调后,无团块出现,杯底也无沉淀出现”。
质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝时会有一股淡淡的奶香味;而质量较差的奶粉可能会出现这样的状况,用温开水冲杯奶粉静置,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉结块沉淀,水和奶有分离迹象。
取一勺奶粉与40℃的温开水调和,水平或上下轻轻晃动奶瓶,观察瓶底,优质奶粉无沉淀、无挂壁,营养无损耗,宝宝更能全面均衡吸收。
奶粉是宝宝最重要的口粮,想要充足且均衡的营养,首先宝宝喝的奶粉里要有充足均衡的营养。颗粒均匀,颜色均匀,溶解快速均匀无沉淀,这可是鉴别营养均衡好奶粉的重要指标。作为父母,总想给孩子最好的,熟记“一看二冲三倒转”轻松辨别均衡奶粉。
婴幼儿配方奶粉标准是怎样的
婴幼儿配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。它包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。
配方奶粉是为了克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。
奶粉的冲调,如按容积计算,则为1:4即一平匙奶粉加4匙水;如按重量计算,则为1:8,即25克奶粉冲调为200毫升。冲调时,可先用等体积的冷或温开水搅匀,再用稍冷却的热开水冲化开。有些品牌的奶粉可直接加入热开水,稍加搅动即成;但有些奶粉由于成份不同,不可用刚沸的开水冲调,有的甚至只能以60摄氏度左右的温开水冲调。
在上面的文章里面我们介绍了什么是婴幼儿配方奶粉,我们知道婴幼儿配方奶粉非常适合宝宝食用,婴幼儿奶粉的配方是很有讲究的,上文为我们详细介绍了婴幼儿配方奶粉标准是怎样的。
宝宝便秘是因为喝奶粉
1、冲调奶粉方法不当致宝宝上火
冲调水温不当,每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求,一般是40°C左右,水温过高会破坏奶粉中的营养素,如维生素C族、B族,使宝宝营养不足;同时导致蛋白质变性失活,无法被消化吸收,导致积食上火。
2、冲调次序不当
冲调婴幼儿配方奶粉的正常次序是,将配方奶粉加入到温水中。若将奶粉先倒入奶瓶然后再用温水冲泡,这会导致奶粉润湿不均匀,出现结块而溶解不充分。冲泡出来的奶液难被宝宝消化,导致积食上火。
3、冲调比例不当
若冲调奶液过浓,会增加婴儿的肠道负担和肾脏负担,导致消化功能紊乱,引起便秘、上火;若冲调奶液过稀,婴儿容易出现营养缺乏,导致个头小、消瘦等情况。宝宝便秘是因为粪便过硬,而这是由于粪便中的不溶物质引起的,此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。
所以,宝宝便秘是因为家长在为宝宝挑选配方奶粉时,要尽量选用精制植物油配方,宝宝喝了不上火,大便稀软,钙质和脂肪吸收好,有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。
夏日应如何储存婴幼儿奶粉
夏季天气比较炎热,气温比较高,这个时候妈妈们最为烦恼的事情,就是不知道如何储存婴幼儿奶粉,很担心会变质,会影响宝宝的健康,小编说妈妈们别烦恼,今天就来教您几大妙招,告诉你储存婴幼儿奶粉不是难事。
夏日如何储存婴幼儿奶粉
婴幼儿经常需要食用配方奶粉,而奶粉在贮藏过程中易受外界环境的影响,那么该如何保存这些奶粉呢?概括地讲,奶粉储存要注意密封、避光、通风、干燥。具体来讲包括下面几个方面。
1、奶粉的保质期一般是2年,保存期内可保持新鲜,开封前均应置于干燥、清洁处。勿存放在高照、高温、潮湿之处,勿存放于冰箱内。
2、奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱,一次次拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度变化,很容易造成奶粉潮解、结块和变质。如果结块一捏就碎,说明奶粉质量变化不大。如果结块较大、质地坚硬,说明奶粉已坏,应停止使用。开封的奶粉在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。
3、罐装奶粉,每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和拿取奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内。量匙使用后不需再放入罐袋内,宜另行保存,请务使用沾水的量匙量取奶粉。
4、奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后一般宜1个月内用完。
5、奶粉冲调尽可能现配现用。如果一次配数瓶奶水,一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入冰箱内贮存,并应于4小时内用完。常温存放则不能超过2小时。若吃过了,有剩的,则应立即丢弃,不能再吃。
冲奶粉要用什么水?
奶粉冲调专用水只是概念炒作
奶粉冲调专用水并不是一个新名词,在近两年的北京、上海孕婴童博览会上,都可以看到一些奶粉冲调专用水商家所提出的“婴幼儿健康用水概念”,得到了不少家长的认同。
而通过网络搜索还可以看到,一些知名购物网站也有冲调婴幼儿奶粉的专用水在销售,并且以进口产品居多,产品多来自新西兰、德国、法国、日本等,店家在产品宣传上声称用这种水加热后冲泡奶粉可使婴儿体重增加、食欲增强、体质更好。当然,这样的水价格不菲,网售1升装的专用水普遍在15元以上,特别是一种来自新西兰的专用水,1升装价格达到了50元。尽管如此,有些家长为了“不让孩子输在起跑线上”而经常购买。
据了解,我国目前关于饮用水的国家标准包括GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》、GB17324-2003《 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准 》、GB8537-2008《饮用天然矿泉水标准》,并没有关于婴幼儿奶粉冲调专用水的标准,那些宣称能让孩子食欲增强、体质更好的专用水,只是商家炒作概念促进销售的手段,并没有实际的依据。
根据孩子年龄进行选择
目前,与生活饮用水相对应的国家标准是GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》,其中主要是限定了一些微生物、重金属以及部分矿物质等指标。该标准中规定,溶解性总固体含量不得超过1000毫克/升,硫酸盐不超过250毫克/升。
瓶装或桶装饮用纯净水则要求用符合生活饮用水标准的水为原料,经过适当的方法去掉其中的其他物质而得来,其相应的国家标准是GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》。而矿泉水则要符合国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水标准》,由于矿泉水不需要符合生活饮用水对矿物质含量的限定,所以不同矿泉水中的矿物质含量可能会有较大差异。
对于6个月以上的婴幼儿,尽管他们的一些脏器还没有完全发育成熟,但也并非很脆弱。而且,这个年龄已经开始吃辅食,不论是母乳、配方奶粉还是辅食,其中的营养素含量都是在一定的范围内变化,婴儿本身对食物中的各种矿物质含量变化也有一定的耐受范围。因此,只要是卫生条件合格,且矿物质含量不太高的饮用水,一般都可以用来冲调奶粉,但要避免饮用矿物质含量过高的矿物质水。
而对于6个月以内的婴儿,奶是其惟一的营养来源。不论是母乳喂养还是配方奶喂养,正常情况下都不需要额外喝水。而且这个年龄段的婴儿肠胃功能不健全,如果吸收磷酸盐过多,容易引发消化不良和便秘,因而不宜用矿泉水来冲调奶粉,可以选择自来水或瓶装水。
选择瓶装水要注意标签
由于我国地域较广,各地水质差异较大。自来水虽然从卫生标准上来说没有任何问题,但是否适合冲奶粉不能一概而论,如果当地自来水水质比较硬,所含矿物质比较多,而又无法得知具体矿物质的含量,就可以选择瓶装水来冲调奶粉。
在选择瓶装水冲调奶粉时,一定要注意查看产品标签,可以根据产品标签上标注的矿物质含量来进行选择。而适合婴儿的瓶装水所需要满足的指标,可以参照一些国外的规定。
如:法国食品卫生安全局2003年发布过相关的关键指标要求。一种瓶装水要想获得适合婴儿使用的资格,除了要满足饮用水的卫生标准,还必须满足包括从矿物质含量、重金属含量到微生物指标甚至包装材质等一系列指标的要求。比如要求(非全部)硫酸盐含量不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升。同时法国食品卫生安全局还认为有必要提醒消费者,长期大量使用硫酸盐含量超过140毫克/升、氟含量超过0.5毫克/升的自来水,会对婴儿健康带来风险。
当然,也有不同的声音。比如英国国民卫生服务(NHS)在其网站上就建议除非当地水源污染或在国外旅游而当地水源不适合饮用,否则不要使用瓶装水,因为瓶装水没有灭菌且钠和硫酸盐含量可能较高。他们建议如果要使用瓶装水,需要注意钠含量低于200毫克/升,且硫酸盐含量不超过250毫克/升。并且不论是用瓶装水还是自来水,都要把水烧至70摄氏度以上。
科学松鼠会资深食品专栏作者“少个螺丝”建议,在选择时可以综合法国和英国的标准,选择硫酸盐不超过140毫克/升、钙含量不超过100毫克/升、镁含量不超过50毫克/升、氟含量不超过0.5毫克/升、钠含量低于200毫克/升的大品牌合格产品,这样就不会对婴儿的健康造成影响了。
除了矿物质过多,也有一些家长担心纯净水缺乏矿物质,不利于婴儿健康。而实际上,这一点并不用担心。婴儿配方奶粉本身已经含有足以满足婴儿需要的各种营养素,矿物质也不例外。因此,使用合格的纯净水来冲奶粉,并不会造成婴儿营养不良。
需要提醒的是,那些住宅小区自己过滤的水,或者是在小区售卖的来源不明的大桶水,最好不要用于给婴儿冲调奶粉。即使要用,也一定要煮沸后再使用。
奶粉冲调要注意水温
不同品牌奶粉对冲调温度要求不一,这主要是与产品的工艺有关。因此冲奶粉的水温应参考罐身上标注的温度。但一定不要用沸水来冲调婴幼儿奶粉。因为婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素,开水的水温很高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响孩子的消化吸收。而那些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是添加了免疫活性物质的奶粉,免疫物质的活性也会被破坏。
冲调奶粉的7种错误方法
错误1:用矿泉水冲牛奶
矿泉水富含矿物质,磷酸盐、磷酸钙过多,而婴儿肠胃消化功能还不健全,长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。
冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人从水中对钙吸收率可以到90%以上,所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。
错误2:多多益善,奶粉越浓营养越多
如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。
有些家长怕孩子营养跟不上,每次冲奶粉都会多加上一大勺,把奶泡得浓浓的。谁想到,这却大错特错了。奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱,因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂,导致出血。如经常给幼儿喝过浓奶粉,出血多了会影响幼儿智力发育。
当然,奶粉冲得太稀也不行,这会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良。所以,建议家长给孩子冲泡奶粉时,一定要按照包装上标明的配比,不能想放多少就放多少。
错误3:先加奶粉后加水
先加奶粉后加水,实际水量会少于奶粉冲调指示中水量,不能保证冲调浓度的精准性;再者,先加奶粉后加水,奶粉比较容易结团,溶解不均匀,不利于消化。
正确的冲调次序应该是,根据奶粉罐上标注冲调比例,先往奶瓶中加入温水,然后取适量的奶粉加入奶瓶中。
错误4:用沸水冲牛奶
婴幼儿奶粉中有不少热稳定性较差的营养成分,如果使用较高温度的开水冲调奶粉,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收,对宝宝肠道也造成伤害。某些对热不稳定的维生素也将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
市面上的主流奶粉产品都是经过相关质检部门的检验,不含致病菌,所以为了保证营养,大多数奶粉所建议的冲调温度多数都在70℃以下。具体不同牌子的奶粉,建议的水温不一样,所以新购买一种奶粉饮用时,最好看看说明。
错误5:用勺子搅拌或使劲上下摇晃
会让奶液产生大量的气泡,而宝宝喝了含有大量气泡的奶液,容易胀气打嗝吐奶。
按比例加入水和奶粉后,套上奶嘴,用双手手掌夹紧奶瓶,水平方向来回滚搓,请记得温柔一点哟!
错误6:换奶粉如换衣服
无论是由一种牌子换到另一种牌子,还是同牌子的由一个阶段换到另一个阶段,这个过程就叫做转奶,容易导致宝宝肠胃不适。
转奶初期,必须两种奶粉混合吃。先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉,吃过两三天后都没有不适的话,再老的、新的奶粉各1/2吃两三天,再老的1/3、新的2/3吃两三天,最后过渡到完全用新的奶粉。在转奶的那几天不要添加其他新的辅食,宝宝生病(感冒、发烧等)及接种疫苗期间也不适合转奶。
错误7:放凉的牛奶煮沸再食用
已经冲调好的奶粉若再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。
新妈妈冲奶粉的常见误区
奶粉是很多婴儿会用到的,很多新妈妈也是要给孩子冲奶粉的,但有的新妈妈存在误区,那么新妈妈冲奶粉的常见误区是什么?
一、用矿泉水冲牛奶
提示:矿泉水富含矿物质,磷酸盐、磷酸钙过多,而婴儿肠胃消化功能还不健全,长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。
冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人从水中对钙吸收率可以到90%以上,所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。
二、多多益善,奶粉越浓,营养更多
提示:如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。
有些家长怕孩子营养跟不上,每次冲奶粉,都会多加上一大勺,把奶泡得浓浓的。谁想到,这却大错特错了。奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱,因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂,导致出血。如经常给幼儿喝过浓奶粉,出血多了会影响幼儿智力发育。
当然,奶粉冲得太稀也不行,这会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良。所以,建议家长给孩子冲泡奶粉时,一定要按照包装上标明的配比,不能想放多少就放多少。
三、开水可以杀菌,水越热冲调的奶粉越好
提示:水温过高,会破坏奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响孩子消化吸收
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素,在喂给婴幼儿前需要用水冲调,但家长应注意的是,冲奶粉的水一定不要用开水。开水的水温很高,冲调奶粉时,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响孩子的消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质,会被全部破坏。因此,冲调奶粉应用温水,避免其中营养物质的损失。通常泡奶最适宜的温度是40~50度,不能用较烫的水泡了之后,等它冷却的。
四、冲调婴儿奶粉时候,我都是先倒好奶粉,再加入水的。
这恐怕是很多妈妈常犯的错误吧!先加奶粉还是先加水有什么不一样吗?其实,这是有区别的。冲调婴儿奶粉浓度要精确,因婴儿发育未成熟,包括消化、代谢与排泄功能都未完善,奶的浓度要尽可能接近母乳。
如先加奶粉,后加水,仍加到原定刻度,奶就加浓了;而先加水,后加奶粉,会涨出一些,但浓度合宜。婴儿吃过浓的奶,胃肠消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受。家长希望奶浓些孩子长快些,反使小儿消化不良,食欲下降,腹泻,生长反受挫。有报告新生儿喂奶过浓,发生肾功能衰竭。
五、冲好的奶粉感觉有点冷,不如再煮一下吧,煮沸一次正好可以杀菌。
已经冲调好的奶粉若再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水,多获得的营养也要大打折扣。
上述就是对新妈妈冲奶粉的常见误区的介绍,现在应该有了解了吧,希望本文对您有帮助,一定不要忽视了对冲奶粉的常见误区的注意。
冲调奶粉不当易影响宝宝吸收
1、注意冲调水温
每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求(一般是40°C左右,各品牌有不同),但常会被新手爸妈忽略。有的妈妈甚至认为幼小的宝宝抵抗力差,宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒,奶粉也应该用沸水冲调才对,这是绝不可取的。水温过高会破坏奶粉中的营养素,如维生素C族、B族,使宝宝营养不足;同时会导致蛋白质变性失活,无法被消化吸收,导致积食上火。
2、注意冲调次序
冲调婴幼儿配方奶粉时应将配方奶粉加入到温水中。很多新手爸妈往往会反其道而行之,把奶粉先倒入奶瓶然后再用温水冲泡,这会导致奶粉润湿不均匀,出现结块而溶解不充分。冲泡出来的奶液难被宝宝消化,也会导致积食上火。
3、注意冲调比例
每罐奶粉都有标注建议的冲调比例,但个别妈妈对添加奶粉的分量很随意,冲调用水量也或多或少,不讲究调配浓度。若冲调奶液过浓,会增加婴儿的肠道负担和肾脏负担,导致消化功能紊乱,引起便秘、上火;若冲调奶液过稀,婴儿容易出现营养缺乏,导致个头小、消瘦等情况。
如何正确选购宝宝奶粉
一看,粉体松散细腻,无结块
如果一个人的身姿挺拔,体态均匀,看上去就显得形象好,对于奶粉,则表现在粉质外观上。
根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定,奶粉的粉体以干燥均匀、不结团者为佳。不同品牌的奶粉,由于制作工艺的区别,粉质不会完全一致,但是营养均衡的好奶粉一定颗粒均匀,粉体松散细腻。
舀出一勺奶粉,如果奶粉没有结块,粉体松散,颗粒均匀的话,那么可以算是好奶粉。如果奶粉结块,有可能是奶粉工艺造成的,很多奶粉因为制作过程中营养混合不均匀,会出现营养抱团结块,营养不均衡的情况,也可能是密封性不好造和奶粉本身比较潮湿的原因。
二冲,溶解快速均匀
观察完奶粉的粉质,接下来看奶粉的冲调性。奶粉的冲调性是判断奶粉质量的一个重要特性,冲调性体现了奶粉的溶解性、分散性、沉降性等情况。
优质奶粉表现在冲调性状上,应该是能非常迅速的表现良好的扩散性,即能迅速均匀的彻底溶解。溶解快速且均匀的奶粉,品质较好,能够保证奶粉中的营养成分可以被宝宝均衡吸收。
如何鉴别奶粉是否能够溶解彻底均匀?妈妈们可准备40℃左右的温开水,取一小勺的奶粉并倒入,看奶粉是否能在数秒内自行完全溶解到水中。一般来说,好的奶粉可在数十秒内便完全溶解。奶粉的溶解性如何是妈妈们识别好奶粉是简单而有效的方法之一。
三倒转,彻底溶解,无沉淀无挂壁
奶粉冲调后是否彻底溶解也是甄别奶粉好坏的一个重要标准。奶业专家王丁棉曾表示:“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后,其润湿下沉速度要快,用温水冲调后,无团块出现,杯底也无沉淀出现”。
质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝时会有一股淡淡的奶香味;而质量较差的奶粉可能会出现这样的状况,用温开水冲杯奶粉静置,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉结块沉淀,水和奶有分离迹象。
取一勺奶粉与40℃的温开水调和,水平或上下轻轻晃动奶瓶,观察瓶底,优质奶粉无沉淀、无挂壁,营养无损耗,宝宝更能全面均衡吸收。
奶粉是宝宝最重要的口粮,想要充足且均衡的营养,首先宝宝喝的奶粉里要有充足均衡的营养。颗粒均匀,颜色均匀,溶解快速均匀无沉淀,这可是鉴别营养均衡好奶粉的重要指标。作为父母,总想给孩子最好的,熟记“一看二冲三倒转”轻松辨别均衡奶粉。
冲调奶粉不当宝宝易上火
宝宝吃了配方奶粉而上火的问题是很多父母很头疼很纠结的问题,如何才能让宝宝吃了奶粉不上火,妈妈们总是在变换奶粉的选择,其实宝宝上火并是某个奶粉造成的,主要是妈妈们在冲调奶粉的时候不注意方法致使奶粉的奶质发生了些许的变化。
只有掌握了正确的冲调奶粉的方法才有可能避免宝宝上火的问题。
1.冲调水温不当
每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求(一般是40°C左右,各品牌有不同),但常会被新手爸妈忽略。有的妈妈甚至认为幼小的宝宝抵抗力差,宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒,奶粉也应该用沸水冲调才对,这是绝不可取的。水温过高会破坏奶粉中的营养素,如维生素C族、B族,使宝宝营养不足;同时导致蛋白质变性失活,无法被消化吸收,导致积食上火。
2.冲调次序不当
冲调婴幼儿配方奶粉的正常次序是,将配方奶粉加入到温水中。很多新手爸妈往往会反其道而行之,把奶粉先倒入奶瓶然后再用温水冲泡,这会导致奶粉润湿不均匀,出现结块而溶解不充分。冲泡出来的奶液难被宝宝消化,导致积食上火。
3.冲调比例不当
每罐奶粉都有标注建议的冲调比例,但个别妈妈对添加奶粉的分量很随意,冲调用水量也或多或少,不讲究调配浓度。
若冲调奶液过浓,会增加婴儿的肠道负担和肾脏负担,导致消化功能紊乱,引起便秘、上火;若冲调奶液过稀,婴儿容易出现营养缺乏,导致个头小、消瘦等情况。
在冲调配方奶粉的时候,首先我们必须要考虑的问题就是水温,水温不合适,宝宝自然就容易上火。在冲调之前我们应该仔细阅读说明,看看奶粉的最佳冲调水温是多少,然后严格按照说明上所标示的温度进行冲调。如果水温过高就会导致但被指失活,从而引起宝宝上火。另外,我们还要注意冲调顺序,应该先加入温水,再加入奶粉,而很多父母往往都会反其道而行之。最后我们还要注意冲调比例,如果比例掌握不好,自然会引起便秘和上火等问题的发生。