绿豆汤的功效

养生健康

绿豆汤的功效

1、防中暑

要想预防中暑，除了可以把绿豆单独熬汤之外，我们还可以将绿豆与其他食品一起烹调，这样结束的疗效会更好。比如在绿豆汤中加入一些适量的金银花然后用水水煎服用，其防中暑的效果非常的明显。

2、解毒

我国中医认为，绿豆具有很好的解毒功效，并且认为绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此要想达到普通的消暑功效，只需要将绿豆淘净，然后用大火煮沸，10分钟左右即可，特别要注意不要长时间的煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，在喝汤的时候你可以不必吃绿豆，就可以达到很好的消暑功效了。

但如果你是想解毒的话，在熬汤的时候就要注意了，最好是把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，虽然说消暑的效果比较差。但清热解毒的作用却非常的强。

3、降血压

绿豆同时还具有一定的降血压功效，特别是一些本身就患有高血压的患者，在夏季这样炎热的季节里，应该适量的多喝绿豆汤以及绿豆粥。绿豆性味甘寒，入心肺二经，经常食用可起到很好的降血压以及降低血液中胆固醇的含量，除此之外还能帮助高血压患者预防动脉粥样硬化。

绿豆同样具有很好的外用功效，对于创伤、烧伤、疮疖痈疽等外伤感染，可以用绿豆汁涂抹，同样具有很好的治疗功效。

4、消炎杀菌

绿豆汤的功效非常多，最为常见的还有消炎杀菌的功效，我国中医指出，绿豆属清热解毒类药物。不可仅仅如此，绿豆汤还具有一定的促进吞噬功能等药理作用，其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，无论是对人体还是对动物的生理代谢活动都具有重要的促进作用。

5、促进发育

经过现代医学研究发现，绿豆汤的功效还有促进发育的作用，在绿豆中含有的营养价值非常高，其中所含有的蛋白质比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些营养物质是促进和维持机体的生命发育及各种生理机能的重要物质，因此在平时应该适量的多食用。

当然，有些体质虚弱的人群是不宜喝绿豆汤的，大家要科学择食!

绿豆百合汤的功效

科学健康地食用这些食物，除了可以吸收它给我们身体带来的一些营养物质之外，还能够充分发挥它的一些滋补保健功效帮助我们清热解毒，所以说对身体健康是可以带来很大帮助的，。

百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。

绿豆清热解毒作用，但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮，解毒之功在内，所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃，这样达不到清火的功效了，而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效百合绿豆汤的制作材料：主料：绿豆50克,百合25克调料：白砂糖50克百合绿豆汤的特色：入口香甜，解暑佳品。

百合绿豆汤的做法：

1. 绿豆去掉杂质洗净;

2. 百合剥开洗净;

3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开;

4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮;

5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

热毒要怎么去饮食的说

热毒，中医病症名。即温毒。指火热病邪郁结成毒。也是疔疮、丹毒、热疖等急性热病的统称。又称“火毒”。火热郁积所成，易导致疔疮痈肿之类的邪气。一、预防马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。基本材料:白果10粒，鸡蛋2只，马蹄15粒，冰糖适量。做法：马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。此汤以马蹄为主，性寒。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。二、食疗菜谱【金针苋菜汤】配方：金针菜30克，马齿苋30克。制法：上二味加水适量煎煮20分钟，去渣取汁。功效：清热解毒。用法：每日2次，随量饮用。【梅花绿豆粥】配方：腊梅花15克，绿豆30克，粳米50克。制法：先将腊梅花水煎取汁，绿豆和粳米煮粥，粥将成时，入药汁和匀，再加冰糖调味。功效：清热养阴解毒。用法：每日1剂，分2次服用。【乌梅二豆汤】配方：乌梅2个，黑豆15克，绿豆15克。制法：上三味共为粗末，用水煎取清汁。功效：清热解毒，生津止渴。用法：代茶频饮。【三豆汤】配方：红豆、绿豆、黑豆各适量。制法：以上三味加水适量煎汤。功效：清热解毒。用法：代茶频饮[绿豆百合薏米粥]材料：薏米50g, 绿豆25g 鲜百合 100g做法：百合手掰成瓣，去内膜。绿豆薏米熬至五成熟后加百合，熬粥，放冰糖调味。次数：每天1-2次作用：清热解毒

莲子绿豆汤功效与作用绿豆莲子汤的禁忌

绿豆莲子汤本身性寒，而脾胃虚寒者体内寒气较重，食用后会导致寒气过甚，引起自身健康，可能会出现腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况。

绿豆莲子汤作为一种寒性食材，而经期女性身体较为虚弱，不宜食用寒凉食物，以免造成腹痛、痛经等不适情况，还有可能增加月经量和月经时间。

绿豆莲子汤性寒，而老人和小孩的肠胃消化功能较差，食用过都的话，会增加体内胃酸含量，导致腹泻、腹痛等不适情况。

银耳绿豆汤的功效

养生的菜品有千千万万，每一道菜都有其自己的养生功效，我们，不可能知道每一道菜的功效，但是，我们要为了自己的健康，不断地去理解去学习，然后学以致用，今天，我们就一起来了解一下，我们餐桌上常见的一道菜，银耳绿豆汤的功效吧!

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。

绿豆消暑解毒，银耳滋阴润燥，这是夏季不可多得的好汤。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。

银耳绿豆汤做法

银耳绿豆汤原料:绿豆，银耳配料：冰糖。

1、先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用。

2、在锅中放入适量的水，把绿豆及银耳全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右。

3、放入冰糖，盛碗，冷却后即可食用。

健康提示

1、冰镇后饮用效果更佳

2、功效：防暑降温、益气补血、解热排毒，

3、银耳：补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺。

4、绿豆：清热消暑、祛热利尿

以上我们了解了银耳绿豆汤的功效和其做法，我们知道这道汤有解暑，解毒，开胃，补血的作用，所以，我们可以学会这道养生汤，在夏天的时候用它来解暑，秋天的时候用它来解蚊子的毒。让银耳绿豆汤伴随我们度过炎热的夏天。

夏季保健养生女性要多喝4种养生水

1、米汤——滋补增食欲

人的食欲也会因为受到天气的影响发生改变，比如到了夏季，天气炎热食欲会相对降低，这时喝点米汤，可以促进消化液分泌，以达到增强食欲的效果。另外，夏季炎热的天气容易耗伤肺脏，喝点谷物类的米汤，可以滋补润肺。还有对于那些肠胃比较不好的人，平时喝些粗粮米汤也是能够保护肠胃的。

米汤推荐：红枣薏米汤。功效：红枣滋补气血，薏米健脾益胃，两者一起熬汤非常适合在夏季饮用，而且这款汤还具有美颜的功效。

2、菜汤——补充矿物质

我们都知道，绿叶蔬菜里含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以补充人体每日所需的各种维生素和矿物质。所以，即便到了夏季，把这些食物单独做成菜，或者制作成一款蔬菜汤，都是非常适合的。在蔬菜汤中加入海带或者紫菜等含碘多的食物，也是非常美味的食物。

菜汤推荐：菠菜鸡蛋汤。菠菜是一种集维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素于一身的蔬菜，在烹煮之后易于消化，适合许多人食用，不过要注意的是因为菠菜中含有大量的草酸，因此在煮成汤之前需要先用开水焯一下。

3、豆汤——消暑助排湿

许多的豆类都具有健脾利湿的功效，而且可以补充夏天因为流汗而流失的一些营养物质，例如丰富的B族维生素和矿物质。

豆汤推荐：绿豆汤。在夏季怎么可以少了绿豆汤的陪伴。绿豆性凉味甘，夏季食用绿豆汤可以润喉止渴、清热解毒，当然绿豆汤也是一款消暑功效很强的食物。大家可以把煮沸了10分钟后的汤单独取出饮用，此时绿豆的消暑功效会得到充分发挥作用。取出汤以后的绿豆也可以加入沸水继续煮然后食用。

4、茶汤——清热止渴

在夏季喝杯热茶，很多人想不到它会有清热止渴的效果。其实啊，因为人们饮用热茶以后呢，可以让毛孔迅速张开，达到促进汗腺分泌和利尿的效果。英国科学家还证明了热茶完全可以代替了冷饮成为降温能力超强的消暑饮品。

茶汤推荐：绿茶。现泡现饮的绿茶可以生津止渴、消食化痰。不过在冲泡热茶的时候要掌握好水温，如果冲泡温度太高或者冲泡绿茶时间太长，绿茶中的多酚类会被破坏掉，茶的芳香也会挥发太快。因此，选择80℃~85℃的水冲泡绿茶是最好的。

绿豆水清热解毒

绿豆水清热解毒绿豆汤健脾

夏季是绿豆的舞台，因为绿豆汤有清热解毒的作用。不过要注意，绿豆水才是解毒佳品，一般煲了很长时间的绿豆沙清热功效降低，但也是健脾胃的佳品。

如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。

除绿豆汤外，用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果，适合夏季饮用。

绿豆海带汤的功效与作用有哪些

一、海带绿豆汤功效:除痘祛斑

【原料】海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克(布包)，红糖适量。

【做法】

1、将绿豆洗净，海带切丝。

2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

【营养评价】海带性寒、味咸，具有化痰、清热解毒、降血压的作用。

海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑、利尿的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口，常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。

【忌食】有胃寒者忌食。

二、、海带绿豆沙

材料：绿豆半斤、海带1两、果皮1片、冰糖100g。

制法：海带用水浸半小时，隔水后切成小块。绿豆及果皮洗净后与海带一同放进锅内加水以慢火煮沸，加入冰糖便可进食。

功效：绿豆能清热去火利尿，而海带含有粗蛋白、维他命A及B2，可促进肠胃机能，加强皮肤弹性。

三、、绿豆海带汤治甲亢煮法

取海带30克泡软切丝,与绿豆60克、大米30克、陈皮6克加水同煮,煮至绿豆开花加红糖(或盐)喝粥汤吃米豆.每日一次,两周为一疗程.

主治青春期甲亢,缺碘性甲状腺肿大.有清凉解毒、消肿,除瘿瘤之功能.

吃冰镇百合绿豆汤润肺

吃什么润肺之冰镇百合绿豆汤，功效：养胃健胃、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤。

吃什么润肺之冰镇百合绿豆汤

步骤1.绿豆浸大半天，倒去水洗净。

步骤2.加水大火煮开后改小火。约45分钟后放入洗净的百合、冰糖煮熟即可。

步骤3.待凉后放入冰箱，晚上回来吃，又消暑又解渴哦

牛奶绿豆汤功效与作用吃绿豆汤的禁忌

绿豆汤是一种凉性食材，而人体空腹时，胃部没有任何食物，且胃酸分泌较多，这时食用绿豆汤会刺激肠胃，加重体内寒气，对自身健康不利，一般建议在午时阳气较重时食用。

绿豆汤性质寒凉，一次食用量不宜过多，以免自身寒气较重，引起手脚冰凉、腹泻等不适情况，一般建议一次食用1-2小碗即可。

绿豆汤是不宜天天食用的，以免其寒气对自身健康有所影响，常伴有手脚冰凉、手心冒虚汗等不适症状，一般建议一周饮用2-3次即可。