白萝卜和红薯能一起吃吗 白萝卜和红薯怎么吃比较好

白萝卜和红薯能一起吃吗 白萝卜和红薯怎么吃比较好

白萝卜中含有丰富的维生素C，这种物质不适合高温烹煮，否则容易使白萝卜中的营养物质流失，凉拌白萝卜是最好的食用方式，而且白萝卜皮中含有丰富的钙元素，所以最好连着皮一起食用。

红薯中的淀粉、膳食纤维含量丰富，直接生吃可能难以消化，所以最好是将红薯蒸熟、煮熟、烤熟，食用熟制的红薯比较好。

红萝卜和白萝卜的区别

红萝卜：红萝卜主要分为两种，一种是雌性大红萝卜，一种是常规大红萝卜。红萝卜多呈球形，表皮成红色，根肉呈白色。

白萝卜：白萝卜多呈长圆形，球形或圆锥形，根皮根据品种不同，颜色也有所不同，常见的有：白色、绿色、粉红色、紫色多种。

红萝卜：红萝卜中含有丰富的淀粉、纤维素、矿物质等，其中红萝卜素和维生素A含量较高。

白萝卜：其中富含纤维素、钙质、木质素及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等，特别是维生素C含量很高。

红萝卜：红萝卜具有消食导滞、止咳化痰、下气贯中等作用，可以用于治疗消化不良、咳嗽失音、胃肠溃疡、贫血等症。

白萝卜：具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食健脾等功效，可以用于辅助治疗急慢性咽炎、哮喘、咳嗽咳痰、腹胀、消化不良等症。

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准备食材：白菜心、白萝卜、红糖

做法：

1、白菜心洗净切碎，白萝卜洗净切片备用；

2、将准备好的白菜心、白萝卜一同放入锅内，加入适量清水煮开，然后加入适量红糖即成。

准备食材：生姜、白萝卜、红糖

做法：

1、生姜洗净切丝，白萝卜洗净切片备用；

2、将生姜丝、白萝卜篇放入锅内，加入适量的清水煮大概15分钟，出锅前加入适量红糖搅拌均匀即可。

准备食材：大葱、大蒜、大米

做法：

1、大葱洗净切成末，大蒜剥皮拍碎，大米洗净备用；

2、将所有食材放入锅内，加入适量清水熬煮成粥即可。

准备食材：橘皮、冰糖

做法：晒干的橘皮洗净放入锅内，加入适量清水和冰糖煮开后即可服用。

红薯白薯紫薯的功效

吃完后要减少主食量

白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些。因为淀粉多，糖含量低，口感没那么甜，烤出来也不太香，不太适合烤来吃。总体而言，相比于其他颜色的品种来说，白肉甘薯的健康优势不那么明显。

温馨提示：因为白薯的淀粉含量高，换算成米饭的时候就不能按照4:1了，要按3:1才对，所以说当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。

预防心血管病、可抗癌

黄肉甘薯的特点是糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜；因为淀粉没那么多，烤红薯的口感就不那么干，质地也比较柔软。也因为含糖高，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。

黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高。其中，胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是蛮大的：类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A，对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用；

α-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防；而叶黄素又被称为“植物黄体素”，是类胡萝卜素中的一种，它有利于视网膜和心脏的健康。除此之外，胡萝卜素、叶黄素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

温馨提示：想要通过摄入类胡萝卜素预防心血管病、预防衰老等，那就多多吃红薯吧。

抗氧化、保护肝脏

关于紫薯，很多人并不陌生，但是对它可能还存在误解：以为紫薯是转基因食品或者是染色的。其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌，预防心脑血管疾病，保护肝脏等作用。

花青素还能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用，它在增强心肺功能的同时，还能预防老年痴呆。紫薯富含膳食纤维，尤其适合便秘的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的，在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时，摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。

温馨提示：紫薯花青素、膳食纤维含量高，抗氧化养衰老防便秘效果明显，特别适合中老年人吃。

对于日常饮食来说，无论是黄心甘薯还是红心甘薯，都非常适合在日常三餐中经常食用。含有丰富的膳食纤维和钾元素、维生素C，也是它们共同的优点。那么，怎样吃甘薯才能更加健康呢？

甘薯可以代替一部分主食食用，但是不宜吃得过多。也就是说，胃酸多的人不宜多食甘薯，吃得过多会反酸，反而对身体不利。如果过量食用甘薯，肠胃内容易产生大量二氧化碳，引起肠胀气，严重的还会让人有烧心的感觉。

值得注意的是，如果用红薯白薯来替代主食，那么要额外增加一个蛋，或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面，如果长期吃甘薯而不搭配其他食物，则容易引起蛋白质缺乏。

成年人：都可以食用，建议将每次的食用量控制在50~100克；

老年人：适合吃红薯和小块的紫薯；

糖尿病人：如食甘薯，推荐食用紫薯，且每食100克紫薯等，需减少主食25克；

小孩子：都可以食用，建议将每次的食用量控制在25~50克。

和精白米面搭配吃更营养

大米白面里的必需氨基酸含量较高，红薯里恰好有大米白面里比较稀缺的赖氨酸成分。所以，红薯、大米和面粉搭配着一起吃，会更加营养。

和南瓜、红枣一起煲粥最滋补

红薯、南瓜和红枣这三样东西，论营养性，各个以一当百，搭配在一起不仅是食补好菜谱，而且相比白米地瓜粥，更加有滋有味。

蒸到充分变软再，吃更易消化

甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪，蒸熟煮透，使之更容易消化。

红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等。

也可以将少量紫薯混在其他食物当中，蒸到充分变软再吃。比如做成紫薯山药泥，紫薯粥，紫薯饼等，都可以减少出现不舒服的情况。

白萝卜红枣汤怎么制

原料：白萝卜250克，红枣10粒，冰糖酌量。

白萝卜洗净后切片。红枣洗净去核。用清水3碗，煮成一碗，加冰糖调味即可饮用。

功效：益气润肺。白萝卜味甘、平，入肺、脾经，含胡萝卜素，能止咳祛毒，红枣味甘、温，入脾、胃经，能益气生津、润肺止咳。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

白灼芥蓝怎么做窍门

材料：芥蓝、白萝卜、胡萝卜、红椒、盐、味精、酱油等

制作方法：

1、芥蓝洗净后炒熟放入盘里;将白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。

2、将盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀的撒在芥蓝上，再把白萝卜、胡萝卜、红椒丝撒上即可。

数九吃什么 应季蔬菜

数九时是一年中天气最寒冷的时候，低温会加速身体内维生素的代谢，饮食中应该要及时补充能量，维生素可以增加身体的耐寒能力和身体免疫力，而且，蔬菜应季营养价值是全年中最好的。

数九天常见的应季食物有：白萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、紫薯、菠菜、茼蒿等。

中药如何解决食物中毒

白果中毒

用药

麻油50克灌服，并用鸡毛扫喉咙催吐。

野草中毒

用药

1、鱼脑石(即黄花鱼头中两颗坚硬的石头)10克，煎浓汤，加空心菜汁同服，或与甘草、黑豆煎水去渣，大量灌服。

2、芫荽子适量，煎水服，毒轻少服，毒重多服。

3、鲜红薯叶捣烂，冲水，大量灌服催吐。

4、白萝卜、红糖，水煎服。

5、空心菜200克，捣汁服。

剖宫产后不能吃什么 胀气食物

剖腹产后不能吃胀气食物，这类食物容易导致腹内压力过大，对剖腹产后伤口愈合不利。

常见的胀气食物有：牛奶、萝卜、红薯、苹果、豆浆、芋头、糯米等等。

女人吃什么对子宫好

1、红薯

红薯是比较暖身的食物，在暖宫上面也是很有功效的，红薯营养非常的丰富，可以补脾益胃，补中益气，大量的食物纤维可以刺激肠道蠕动，促进毒素的排出，其中的绿原酸，还能抑制黑色素的产生，防止雀班的出现，抑制肌肤老化。

2、白萝卜

白萝卜不仅是一道蔬菜，还是一剂良药，民间称白萝卜为地下小人参，这些由于白萝卜水分含量高，还有大量的维生素C和矿物质。医学证明，白萝卜有良好的防癌功效，能够有效抵制癌细胞的生长。因此，为了预防子宫疾病，女性朋友可以多食用白萝卜。

3、红豆

红豆含有较多的皂角甙，有很好的健脾利尿的作用，有很好的改善水肿的效果，大量的膳食纤维，具有良好的润肠通便、调节血压和血脂的效果，另外，红枣性质温和，可以补脾补血，是种不错的暖宫食物，女性吃红豆不仅可以排子宫里的毒素，还可以防治宫寒。

白萝卜和红薯能一起吃吗

白萝卜和红薯可以一起吃。

从食物的成分上来看，白萝卜富含膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁等营养成分；红薯中主要含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、钙、铁、镁、叶黄素等营养成分，这两种食物中的成分都比较常规，是可以在一起食用的。

秋季享受食谱不贴膘可减肉

一：山药青椰煲

食材：根山药、青花椰菜、枸杞、盐、沙拉油

做法：将山药与青花椰菜洗干净后切成片，备用。然后再将枸杞放入烧热的沙拉油里，依次放入山药，加水。一起煮上10分钟左右，再加入青花椰菜，5分钟后出锅就可以食用了。这道汤不仅可以帮助我们减肥，还用美颜养身的功效，是一道很好的美容养颜瘦身汤。

二：甜豆木耳炒山药

食材：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐

做法：木耳洗干净然后泡发，山药洗干净去皮，然后放入凉水中防止氧化。然后再将洗好的甜豆与山药，放到开水中煮一分钟，捞起来再放到凉水中。

随后将葱花和花椒到入热油里翻炒，再放入山药和甜豆一起炒二分钟左右。根据自己的口味加入调理，就可以食用了。

三：摩洛哥风味蒸粗麦粉

食材：橄榄油、洋葱、蔬菜汁、胡萝卜、白萝卜、红薯、胡瓜、红椒、罐装鹰嘴豆、番茄辣酱、匙肉桂粉、姜黄粉、藏红花粉、咖喱粉、粗麦粉。

做法：洋葱切丁、胡萝卜、红薯、红椒分被切丝。将油烧熟，加入洋葱直到炒成黄色，再依次加入胡萝卜、红薯、小胡瓜和红辣椒一起煮。再把准备好的鹰嘴豆、番茄辣酱、肉桂、姜黄、藏红花粉以及咖喱粉，加入一起煮直到熟透。

常见的食疗误区有哪些

白萝卜/红萝卜

红萝卜与白萝卜不要一起煮。因为，红萝卜中含有能够破坏维生素 C 的酵素，会把白萝卜中的维生素 C 破坏掉。

白萝卜/橘子

白萝卜食后会在人体产生硫酸盐，经代谢之后会制造出抑制甲状腺作用的物质。白萝卜的抑制甲状腺作用物质与橘子所含的黄酮物质作用后，容易导致甲状腺肿，故白萝卜不宜与橘子一同食用。

白萝卜/中药

白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。

香菜/中药

服补药食不可吃香菜，香菜不可和中药的白朮、牡丹皮搭配食用，否则补性会降低。

地瓜、芋头、红薯/柿子

甘薯和土豆，包括芋头，这些食材中含淀粉比较多。而柿子里面有一些鞣质，我们吃柿子有涩的感觉就是鞣质在起作用，特别是比较生的柿子，涩味就更重。

甘薯和土豆里面含的淀粉和鞣质一结合就能凝结成块。这样如果我们吃了甘薯然后又吃了一个半生的不是很熟的柿子以后，在胃里就能形成胃结石。

小的胃结石可以排出去，大的胃结石就在肚子里边，那么必要的时候就得开刀把它取出来。所以甘薯、土豆、芋头不要和柿子一块吃，同样吃柿子的时候最好也不要吃馒头、米饭这些含淀粉比较多的食物，要错开一段时间，至少一小时以上再吃。

茄子/蟹

茄子和螃蟹同食容易腹泻。茄子和螃蟹同食容易腹泻。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

韭菜/酒

白酒甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。

韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。食韭菜饮白酒，就像火上加油，有消化系统疾病者更要加倍注意。韭菜多食会上火，且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

哺乳期感冒有什么偏方 白菜萝卜汤

材料：白菜心、白萝卜、红糖。

做法：白菜心250克，白萝卜60克，加水适量，煎好后放入红糖15克左右，趁热喝汤吃菜。