牛肺怎么洗才干净
牛肺怎么洗才干净
方法一：
1、首先，将牛肺用灌水的方法进行首次清洗，多灌水几次。
2、可以在灌水的时候灌入盐水或者灌完水之后放在盐水中浸泡2分钟。
3、将清水烧开，放入牛肺进行烫熟，高温可以起到杀死细菌的作用。
方法二：
1、将牛肺清水冲洗干净。
2、将牛肺切成段后放入盐水中浸泡2分钟。
3、在清水下仔仔细细洗干净即可。
慢性支气管炎3款食疗药膳
杷叶粳米粥
取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，大火煮沸后改用小火熬成粥。早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。
冬虫草猪肺汤
取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。把猪肺洗净，挤去泡沫，切块用沸水过水，与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者，也可用于支气管哮喘者。
萝卜杏仁煮牛肺
萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺(或猪肺)250克，姜汁、料酒各适量。萝卜切块，杏仁去皮、尖;牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、苦杏仁，煮熟即成。吃牛肺，饮汤。每周2-3次。功效：补肺、清肺、降气、除痰。适用于肺虚体弱、慢性支气管炎等症。尤宜冬、春季节选用。
哮喘病人吃什么好
1、苏子降气膏
[原料]紫苏子6～10 g，前胡6～12 g，当归5～10 g，厚朴3～6 g，陈皮8～12 g，肉桂1～2 g，甘草、生姜、川贝母各3～5 g，冬瓜50～100 g，红糖、白矾各适量。
[制法]将前8味水煎取汁;川贝母研细备用。冬瓜洗净，切如豆粒大，调入白矾、红糖，与药汁、川贝母粉一同放入大碗中，拌匀，置锅内蒸约50分钟，使之成稠膏即可。
[功效]温肺化痰，降逆平喘。适宜哮喘发作期肾阳不足，肺气壅塞哮喘，症见咳嗽痰稀，喘促短气，胸膈满闷，肢体倦怠者。
[服法]1茶匙/次，2～3次/d，连服3～5日。
2、牛肺汤
[原料]牛肺300～500 g，桑白皮10～15 g，白茅根15～20，浙贝母5～10 g，生姜2～3片，姜末、食盐;味精各适量。
[制法]先将牛肺洗净，氽去血水，切块;诸药布包。锅中放食油烧热后，下姜末爆炒，然后下牛肺煸炒，加清水及药包，武火煮沸后，改文火炖至牛肺烂熟，去药包。加食盐、味精等调味即可。
[功效]清肺化痰，止咳平喘。适宜哮喘发作期热性哮喘。
[服法]1剂/d，分2次服，连服5～7日。
牛肺怎么吃
得知牛肺可以食用之后，相信很多吃货都会去市场购买来进行尝试。吃货就是拥有一种冒险的精神。但是牛肺怎么做比较好吃呢?对于这个问题，相信很多人都一头雾水。让我们一起来学习一下牛肺的做法吧。
【萝卜杏仁煮牛肺】
1、准备萝卜、牛肺和杏仁适量。
2、将萝卜切块，杏仁去皮备用。
3、将牛肺洗净，用开水烫过。
4、将牛肺下入油锅，加入姜汁、料酒旺火炒透。
5、在砂锅中清水，放入炒好的牛肺、萝卜、杏仁一起进行熬煮即可。
【白菜煲牛肺】
1、准备牛肺、白菜、蜜枣、陈皮等材料。
2、先将牛肺用水灌净，白菜洗净切小薄块。
3、将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等原料放在瓦煲里，注入开水，开水没过食材即可，用盖盖着煲至水沸腾，转用中火煲至所有材料都熟透，捞出食材。
4、将白菜等放在碟中，再将牛肺切为片，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味即可。
这样洗牛鞭更干净
别把它想的那么难，其实清洗牛鞭很简单，如果你不会，就赶快来看看下面要给你们介绍的方法。
牛鞭的清洗
方法一
1.先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
2.锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。
3.捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
方法二
1.第一步就是去买新鲜的牛鞭，然后把牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。
2.刮去尿道内的白膜即可。
牛鞭的功效
补肾
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛鞭有很好的温阳作用。含有丰富的蛋白质，对肾阳虚的人有很好的效果。
牛肺怎么做好吃
麻辣牛杂汤
材料：
主料：牛肚100克，牛心100克，牛肺100克
调料：辣椒粉20克，盐15克，豆瓣酱30克，香菜20克，鸡精4克，胡椒粉5克，葱白25克，花椒15克，姜5克，植物油40克
做法：
⒈ 将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片;
⒉ 香菜洗净，切成1厘米长的段;
⒊ 豆瓣酱用刀剁成蓉;
⒋ 姜洗净，切成粒大小;
⒌ 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。
卤牛肺
材料：
主料：牛肺400克
辅料：大葱30克，姜10克，辣椒(红，尖，干)5克
调料：酱油30克，白酒25克，醋20克，白砂糖20克，胡椒粉5克，香油5克，八角3克，丁香3克，桂皮5克，陈皮3克，砂仁3克，花椒2克，肉豆蔻3克，植物油20克
做法：
⒈牛肺冲洗干净。
⒉锅中倒入半锅水，放入牛肺和卤料(葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻})一起煮1个半小时。
⒊剩余葱洗净后切段;辣椒洗净去蒂，横切成长条。
⒋再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。
⒌放入煮好的牛肺，调料(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁适量，用小火煮到汤汁收干时淋上麻油即可。
白菜煲牛肺
材料：
主料：牛肺1000克，白菜1500克
辅料：蜜枣10克，陈皮10克
调料：姜50克，盐6克,酱油10克，盐6克，酱油10克
做法：
⒈先将牛肺用水灌净;白菜洗净切小块。
⒉将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。
⒊将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，即可。
萝卜杏仁煮牛肺
材料：
主料：萝卜500克 苦杏仁15克 牛肺250克。
做法：
⒈ 萝卜切块，杏仁去皮。2. 牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。
⒊ 瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
牛鞭这样洗才干净
方法一
1.先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
2.锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂。
3.捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
方法二
1.第一步就是去买新鲜的牛鞭，然后把牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。
2.刮去尿道内的白膜即可。
牛鞭的功效
补肾
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛鞭有很好的温阳作用。含有丰富的蛋白质，对肾阳虚的人有很好的效果。
固精培元
该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。
强筋壮骨
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。
猪肺怎么洗才干净
首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了，不像刚买回来时红红的很恐怖，这是因为里面的血水和恶心的泡沫洗出来了好多，别以为这样就干净了，还没完呢!
第二步，起锅烧清水，把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。不要切太小了哦，充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。
第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，要捞很多久哦，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。
最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。洗完后捞到盘子里的猪肺是不是很干净呢，喜欢吃猪肺的朋友不妨试一试,小编在家都是这样洗的哦!