如何腌制腰芒
如何腌制腰芒
芒果素有“热带果王”之誉称，是一种温性水果，大多数人都可食用。它富含糖、蛋白质(蛋白质食品)、粗纤维等营养物质，它所含有的维生素A成分特别高，多吃能明目。
海南特色腌制腰芒美味做法简单，营养价值还高，补维生素可以吃，补蛋白质可以吃，并且还是温性水果，多吃腌制腰芒，好处多多，营养多多。
食材：生芒果
辅料：糖，辣椒面，盐
操作步骤：
1、新鲜的生腰芒3个，去皮。
2、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
3、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。
4、充分沥干芒果片，将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖。
5、加入辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
生芒果的食用禁忌 生芒果的正确吃法
腌制生芒果食用，具体吃法如下：
1、在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
2、把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。
3、把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。
买的芒果如何催熟 腌制芒果
用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。
青芒果切开太生了怎么办
青芒果切开来太生了不能直接吃，会摄入过多的鞣酸和致敏物质，导致嘴麻和过敏，需要经过处理再食用。具体操作如下：
1、将切开的芒果用去皮器将芒果皮去掉。
2、切成合适入口的大小，撒上一些食盐，腌制至芒果变软。
3、将腌出的汤汁倒掉，如果芒果很咸建议用清水冲洗一下。
4、在芒果上撒上白糖或者稍微稀释的蜂蜜，搅拌均匀。
5、将芒果腌制1夜即可食用。
怎样给芒果去皮 没有熟的芒果这么吃
1、腌芒果，把生芒果作为泡菜来腌制以后吃，吃过的人都说很不错。
2、生芒果炒菜，素炒、炒肉均可。
3、加糖腌制芒果。芒果洗干净之后切成块，撒上一些糖，腌制3天左右的时间就可以吃了，非常的脆哦！也可以用盐，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒面。
买的芒果如何催熟 生的芒果能吃吗
1、生芒果能腌着吃，在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。
把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。
2、生芒果醮酱油在海南地区，人们还喜欢用生芒果醮酱油吃，采摘了不熟的生芒果以后，会把它们洗净，去掉外皮，然后把它的果肉切成手指粗的条状，在另外一个小碗中放适量的酱油，吃的时候，直接醮食，这样会去掉芒果的苦涩味，也能起到清热水暑的重要功效。
腌芒果怎么做好吃 腌芒果用什么芒果比较好
生青芒。
腌芒果使用的是青芒，并且最好是未成熟的生芒果，这样腌制出来的芒果口感才会脆爽，生芒果本身味道青涩，所以腌制之后更适合食用。
芒果切开后怎么保存
1、低温保存
芒果营养丰富，放在常温下很容易受到污染，芒果切开后暂时吃不完的可以用保鲜膜密封后放在冷藏或者冷冻层保存，低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间。
2、腌制保存
蜂蜜具有一定的防腐作用，暂时吃不玩的芒果可以放在蜂蜜中进行腌制，或者做成芒果酱进行保存，这种腌制环境不利于微生物的生长，可以较长时间的保存芒果。
3、干制保存
将芒果切片后，置于烘干机中，将其烘干，这样可以减少表面的水分，进而抑制微生物的生长。如果家里没有烘干机的话，建议自然晾干，用网罩遮档脏物。
生芒果怎么吃好
腌制生芒果
1、生芒果能腌着吃，在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
2、把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。
3、把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。
生芒果醮酱油
在海南地区，人们还喜欢用生芒果醮酱油吃，采摘了不熟的生芒果以后，会把它们洗净，去掉外皮，然后把它的果肉切成手指粗的条状，在另外一个小碗中放适量的酱油，吃的时候，直接醮食，这样会去掉芒果的苦涩味，也能起到清热水暑的重要功效。
腰芒的吃法有哪些
腰芒炒鱼柳用料主料莴笋适量辅料芒果适量石斑鱼适量调料食盐少许姜少许蒜适量香油少许淀粉适量胡椒粉少许果香腰芒炒鱼柳的做法1.将莴笋洗净，鱼磷刮去。2.莴笋去皮切段，鱼切条用盐，胡椒粉稍腌制，腰芒去皮也切成条，蒜头姜剁成蓉。3.锅中坐油见热，将蒜蓉，姜蓉炸香。4.另外将莴笋汆水，沥干，再倒入蒜姜蓉中稍翻炒，加盐，胡椒粉，麻油。5.倒入腌制好的鱼条翻炒至变色。6.再加芒果条，湿生粉，稍加翻炒，即成。腌制腰芒芒果素有“热带果王”之誉称，是一种温性水果，大多数人都可食用。它富含糖、蛋白质(蛋白质食品)、粗纤维等营养物质，它所含有的维生素A成分特别高，多吃能明目。腌芒果虽然制作简单，可并不是随随便便就能干的活，它得具备两条件：一要芒果新鲜，二要芒果生酸。食材主料生芒果(腰芒)3个辅料糖适量盐适量辣椒面适量步骤1.新鲜的生腰芒3个，去皮2.芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。3.用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。4.充分沥干芒果片，将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖5.加入辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。小贴士腌芒果的芒果必须是生芒果。
芒果果肉是白色的能吃吗 芒果没熟切开了怎么办
已经切了的芒果可以腌制、晒干、煮水果茶等方法食用，如腌制芒果法：
1、将未熟的芒果去皮切丁。
2、然后将芒果放入碗中，撒上适量食盐或者是白糖进行腌制，这样在一定程度上能缓解未熟青芒中的酸味，改善芒果的食用口感。
3、喜欢吃辣的，可以尝试蘸点辣椒粉来吃，食用口感较为独特，没有吃过的朋友，也可以尝试一下。