白果肚片汤怎么做 做法步骤

白果肚片汤怎么做 做法步骤

1.猪肚加入盐，用力搓洗，再用清水冲洗干净，正、反面重复两遍。

2.再用面粉搓揉，用水冲洗干净，正、反面重复两遍。

3.用剪刀剪去猪肚里的油脂。

4.用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用。

5.冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟。

6.捞出来后用刀子刮掉白白的膜。

7.准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出。

8.肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球。

9.加入适量的开水，水要一次性加足。

10.加上盖，两边扣紧，转为高温键炖上一个半小时。

11.加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时。

12.最后加入白胡椒和盐调味,加入几颗枸杞。

香菜怎么做好吃

香菜的做法一：香菜梗炒肚丝

材料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

做法：

1、将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。

2、将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。

3、锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油。

4、原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀

5、最后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可以补虚，适用于大小肠出血、便血。

香菜的做法二：香菜鱼片汤

材料：鲤鱼肉，香菜，料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。

步骤：

1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

秋季美容养颜汤怎么做

一、木瓜花生排骨汤

原料：鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：

1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。

2、干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并用精食盐稍拌匀。

3、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。

二、枸杞红枣赤豆汤

原料：枸杞20克，红枣80克，赤小豆100克，冰糖30克，清水适量。

做法：

1、赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用。

2、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水。

3、大火煮滚，转文火放入冰糖。

4、继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶。

5、直至红小豆酥烂就可以了。

功效：消渴补血，补中益气，润心肺，且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况，因此在秋季想要好肌肤的女人们，不妨尝试喝这款秋季美容养颜汤吧。

三、白果肚片汤

原料：猪肚200克，白果(干)50克，黑木耳50克，枸杞子5粒，食盐、酱油、姜、八角、花椒、桂皮、白胡椒粉、香叶、白醋各适量。

做法：

1、猪肚处理干净备用，再将其冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3~5分钟，捞出来后用刀子刮掉白白的膜。

2、准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出。

3、肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球。

4、加入适量的开水，水要一次性加足。

5、加上盖，两边扣紧，转为高温键炖上一个半小时。

6、加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时。

7、最后加入白胡椒和盐调味，加入几颗枸杞子，装入碗中，就完成了。

功效：白果肚片汤是将猪肚和白果搭配一起炖制的一道汤食，营养丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需的能量物质，有美肤养颜，抗衰老，滋润肌肤的作用。

猪肚煮熟变黑色正常吗 大蒜猪肚

原料：

猪肚、大蒜

做法：

步骤1：大蒜洗干净，去根，切段

步骤2：锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下

步骤3：大蒜段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了

步骤4：这道菜很简单，好吃好做，也没有什么技术难度，你可以试着做做的[2]

酸笋炒猪肚

材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个

做法：

1、小心将酸笋取出，洗净，切片。

2、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。

3、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。

4、大火翻匀即可快速出锅。

羊肚菌的做法

羊肚菌炖排骨的做法

用料

羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱、白老抽、生抽、蚝油。

步骤

1.将买来的干羊肚菌放在温水中浸泡约半小时，捞起后挤出多余的水分，再用别的清水反复情绪二至三次，捞出后留着备用。

2.原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃。

3.然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

4.排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。

5.将羊肚菌倒入汤中用大火煮开，再用小火慢炖。

6.炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

羊肚菌鸡汤

主料

土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g。

辅料

红枣适量、盐适量。

步骤

1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

2.整鸡切块备用。

3.将鸡块焯去备水。

4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。

5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

6.撇去浮沫后转小火。

7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

8.淮山药洗净切片。

9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

10.山药片熟后加盐调味盛出。

新妈月子喝啥什么养生汤

难道要每天喝婆婆的十全大补汤么?究竟新妈月子怎么喝汤?

(划重点→_→)月子食谱分为三个阶段：第一阶段代谢排毒(第1周)，第二阶段收缩内脏(第2周)，第三阶段滋养进补(第3、4周)。

第一阶菜谱推荐

香菇牛骨萝卜汤

牛骨汤是很好的营养食品，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外，在煲骨头汤的时候，调入少量的醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中，而且味道会更加鲜美。

准备食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许。

步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。

步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。

步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。

步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。

步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。

步骤6：调入盐，食用前，撒入香菜即可。

第二阶段菜谱推荐

虫草花猪蹄汤

虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。产妇多吃此菜可以美容养颜，时刻保持年轻活力。

准备食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

步骤1：虫草花洗净。

步骤2：猪蹄洗净。

步骤3：锅置火上，加适量清水，放入猪蹄。

步骤4：放入虫草花一起煮一个钟即可。

第三阶段菜谱推荐

木瓜猪肚汤

木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。

准备食材：木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片。

步骤1：猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。

步骤2：猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

步骤3：木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

步骤4：砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

白果肚片汤的做法 食材

主要食材：白果15-30颗。

其他食材：猪肚1个、黑木耳、枸杞、姜片、白胡椒、桂皮、花椒、八角、香叶、白醋、酱油、盐等适量。

白果怎么吃营养

吃白果有什么好处大家都知道了一些，可是白果怎么吃有营养也是很多朋友非常想知道的一个问题。下面小编将白果怎么吃最营养的一些小方法分享给大家。以白果青菜粥为例，它不仅营养价值丰富，而且简单易做，有助于我们人体吸收，非常适合婴儿和老年人食用，因此新妈妈们可以尝试做给自己的宝宝吃。

材料：大米、清楚、白果

制作方法：

1.白果一把，最多不要超过10颗;

2.将白果外面的白壳剥掉，在冷水中浸泡20分钟后，去除白果内层棕色的外皮;

3.将青菜洗净，切碎以备用;

4. 将大米和白果一起倒入锅中加入适当的水熬成粥，先用大火烧开，然后用中小火咕嘟大约20—30分钟，看粥是粘稠状后放入切好在的青菜,再熬1-2分钟即可，还可以根据个人的口味加入适量的盐。

白果的怎么吃营养，我都非常想知道，白果除去以上的食用方法以外，还能可以与其他食材搭配，可以做白果肚片汤、玉竹白果排骨汤、白果炖老鸭、白果炒虾仁、白果蜜豆银耳汤、白果炒鸡丁等等非常有营养的美味佳肴。吃白果有什么好处大家记住吗?是不是想吃了呢?那就快行动起来吧。

猪肚汤怎么做养胃

食材：白胡椒、猪肚、面粉、盐、醋、米酒、枸杞、香菜。

步骤：清洗猪肚。往猪肚上撒盐和面粉哦，轻轻搓洗，重复两次。醋洗猪肚。用醋清洗猪肚能去掉腥味呢。焯水。猪肚放入热水中焯几分钟，之后捞起。切片。猪肚切片哦，这样煲汤更入味呢。砂锅煲汤。砂锅中放入清水，加入米酒以及猪肚，大火煮开后加入白胡椒。猪肚炖烂之后，加入枸杞以及盐调味，煲几分钟后撒上香菜即可。

羊肚菌鱼汤片怎么做 做法步骤

1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。

2.鲜鱼宰杀洗净后切成片状。

3.油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。

牛肚菌怎么煲汤

材料：土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇 详细步骤

制作步骤：

1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

2、 姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上;

3、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时;

4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用;

5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件;

6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀;

7、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒;

8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开;

9、再将三菌;姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸;

10、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖;

11、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。

12、用适量的盐调味，出锅装碗即成。

烹饪小技巧：

1、牛肚菌能少放就少放，它具有极浓的酱香味，会使汤色变浓，以免影响卖相。

2、在步骤10中，放入鸡肉后，不要将它划散，盖上锅盖，水沸后即熄火，让鸡肉在汤中“浸”熟，这样才能让鸡肉做得嫩滑甘甜。

肉片豆芽汤怎么做 做法步骤

1.猪瘦肉洗净，切片；老姜洗净，切碎。

2.猪肉里调入适量盐，调入1个鸡蛋。

3.调入适量淀粉。

4.将上一步的猪肉抓匀，腌制片刻。

5.豆芽用清水洗净，沥干水分备用。

6.锅里倒入清水，放入姜末烧开。

7.肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘连再一起，汤色也很浑浊。

8.放入豆芽。

9.食材煮熟后，调入适量盐。

10.调入适量鸡精。

11.撒葱花，关火盛出。