泡木耳用冷水还是热水
泡木耳用冷水还是热水
泡木耳用冷水好。
烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。
煮熟的木耳隔夜吃了会中毒吗 木耳怎么泡发最好
冷水浸泡木耳耗时比较长，而热水则容易影响木耳的口感，因此建议使用温水来浸泡木耳，这样能缩短浸泡木耳的时间，同时也能最好的保留木耳清脆口感。
在浸泡木耳时可以加入适量的白糖，白糖能提升木耳吸水的能力，这样也能帮助木耳更快被泡发开。
干木耳用热水泡还是冷水泡
温水和凉水都可以，温水泡的时间短一些，凉水泡的时间长一些，没有别的差别。
据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
木耳用凉水泡还是热水泡
泡木耳用冷水好，烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。
干木耳用热水要泡多久
用热水浸泡15-20分钟左右即可。
热水泡木耳虽然比较快捷，但用热水让木耳的营养价值大打折扣，口感绵软且不脆爽，为了更好的保留木耳的鲜美，一般不建议用热水浸泡。
想保留木耳的美味，可以用盐水1浸泡1小时、温水浸泡1-2小时或者冷水浸泡3-4小时，虽然时间会长一些，但是泡出来的木耳又大又美味。
泡木耳的正确方法 泡木耳用冷水还是热水
都可以，但建议用冷水。
生活中泡发木耳的时候既可以用冷水，也可以用热水，但一般建议用冷水会比较好，因为冷水可以可以很好的保留木耳中的营养成分不被破坏，而热水虽然泡发的时间快，但很容易导致木耳的营养成分流失，降低其食用价值，因此泡木耳还是建议用冷水比较好。
木耳放时间长了有毒吗 木耳要怎么泡发
建议用温水泡木耳。
很多人都喜欢用冷水泡木耳，特别是晚上接点冷水泡，第二天沥干后就开始烹饪处理，这样可能产生霉菌毒素，不是很好的泡发方式，建议温水泡木耳，1个小时的样子就可以泡发，在做饭前泡好就可以了。
泡木耳泡多长时间最好 泡木耳需要注意什么
1，一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。
2，用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质。凉水泡发的木耳，可以保存2~3天。
3，泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好的清洁木耳。
木耳泡多长时间合适
正常情况下干木耳用冷水泡的话一般泡3小时左右就可以烹饪了，而若是用温热水泡的话，时间可缩短至半个小时，不过大多时候并不推荐用热水泡，热水泡木耳不仅会造成木耳部分营养流失，还容易影响木耳本身鲜脆的口感，因此最好是用冷水泡，等木耳充分泡发后，把木耳表面的杂质洗干净就可以了。
冻木耳可以吃么 怎么样泡木耳最快
木耳作为一种食用菌，新鲜的保存时间不长，因此市场上的木耳都是干制的，干制的木耳买回家后，需要泡发变软后才可以炒食吃。
木耳可以冷水泡发也可以热水泡发，冷水泡发时间慢，需要2-3小时左右，但可以很好的保留木耳营养；热水泡木耳时间快，但很容易导致木耳营养流失，因此木耳泡发最好是冷水泡，提前2-3小时进行即可。
木耳是用热水泡还是凉水
一般是泡凉水。
木耳是一种珍贵的食用菌，木耳表面有很多纤维，如果浸泡木耳的时候用热水泡发会伤害木耳本身的纤维，料理后的木耳口感会变得非常软，吃起来没有爽脆可口的感觉，所以，虽然用冷水泡发木耳时间会比较长，但是一般还是会用冷水来泡，因为冷水泡出来的木耳，能够最大程度的保持其原有的口感，吃起来非常的爽脆。
如果急着做饭或者没有时间去用冷水泡发木耳，也可以用温水进行泡发。
凉拌木耳超过几小时不能吃 木耳泡发用冷水几小时最佳
木耳冷水泡发1-2小时最佳。
1、木耳泡发时间过长容易导致木耳质地变得过于软糯，若是需要凉拌食用的话，口感不好，没有木耳的脆爽感，因此最好是泡1-2小时为宜。
2、木耳冷水泡发时间过长还可能导致木耳出现细菌、真菌等病原菌滋生，使木耳中含有的营养价值流失，出现变质、发霉的现象，进食后可能会导致患者出现呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，因此日常不建议长时间泡发木耳，由于冷水泡发木耳较慢，通常泡木耳时间控制在1-2小时，尽量不超过4小时为佳。
木耳怎么知道泡的有没有变质 这样泡木耳避免变质
发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染而变质的机会。做菜的时候，用这个方法，只需3~4个小时就可将木耳发泡好。
一般品质好的干木耳能浸泡出20-30倍体积的湿木耳，因此如果只是需要吃一顿，那么就不要泡多了，单手抓一小把就够了，能够避免泡多了吃不完而变质。
如果木耳泡多了，一次吃不完，那么只要把木耳捞出来，沥干水，然后装入保鲜袋内，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室中保存，通常这样子能多保存一星期左右。
如果泡的量特别多，在条件允许的情况下，建议重新晒干保存。