吃萝卜千万别犯4禁忌 胡白萝卜忌同吃

吃萝卜千万别犯4禁忌 胡白萝卜忌同吃

胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

胡萝卜汁与吃胡萝卜的区别 胡萝卜的禁忌

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

吃白萝卜的禁忌

白萝卜是一种及其普通的蔬菜，所以很少引起大家的重视。殊不知，如果不讲究白萝卜不能和什么一起吃，是会引起疾病的。

1、白萝卜不能和橘子一起吃

白萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

2、白萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃 白萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。因为白萝卜不能和什么一起吃，酸性水果榜上有名，所以，在吃了白萝卜之后就不要吃水果。

3、白萝卜不可以和人参一起吃

白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

4、白萝卜不可以和中药吃

在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。白萝卜不能和什么一起吃温馨提示：在服用中药期间，不要食用白萝卜。

5、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃

白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。在知道了白萝卜不能和什么一起吃以后，我们就不会犯这个错误了。

吃白萝卜禁忌

冬天吃白萝卜虽好，但并非人人都适合

人体元气不足导致的气虚一般分为肺气虚、心气虚、肾气虚，对于气虚患者吃了白萝卜会加重病情。因为萝卜性凉，有行气之功效，气虚患者食用白萝卜则易耗气、散气，岂不是让人病怏怏的样子嘛!建议气虚患者多以食用补气、补血的食物为主。另外，对于便秘的患者也不易食用它!

便秘的人群也不能食用白萝卜

便秘引起的原因有多种，对于阳虚型便秘的患者食用白萝卜，便秘会越来越严重，拉出便便则更吃力些。那么怎么知道自身是阳虚型便秘?

如何知晓自身是阳虚型便秘

一般阳虚型便秘的人自身四肢不温，也就手脚冰凉，且腰膝会伴有酸冷的现象，便便有比较费事。自身出现这些症状则可以判断是阳虚型便秘。除了这类人群不能吃白萝卜之外，对于腹泻患者也不宜食用!

总是腹泻，可以吃白萝卜缓解吗

人们一听说白萝卜可以补身体，不论自身健康状况如何都要食用它，尤其是腹泻患者，其实这类人群食用白萝卜，当心拉虚脱!因为白萝卜本身就具有通气、行气之功效，且为凉性，如果这时执意吃白萝卜，则腹泻更严重。

除了以上的人群不宜食用白萝卜之外，对于经常食用中药的人群最好也不要食用，因为它会使中药被人体快速被消化且加快它的代谢速度，易影响中药的功效，从而影响中药对人体的作用。

还有哪些人群不宜食用它

白萝卜虽好，但还是存在诸多人不宜食用它，除了上文中几类人群之外，对于脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者也是不能食用的。

虽然白萝卜有小人参的称号，但并不代表它能对任何人群起到好的作用，而上文中的几类人群就是如此。所以，在食用白萝卜之前，一定要了解自身的体质，不然食用白萝卜就相当于服毒药，所以，对于白萝卜的食用一定要多加注意!

吃胡萝卜有什么好处 吃胡萝卜的禁忌

酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

宝宝吃胡萝卜的禁忌

家长们在给宝宝吃胡萝卜的过程中，建议不要和含有维生素C的食物搭配，在烹制的过程中，也不要加入过多的调味，如白糖、醋等。且胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。

1、胡萝卜不要和白萝卜搭配

不要与萝卜混合吃：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

2、胡萝卜不要和山楂等含有维生素C的食物一起搭配给宝宝吃

胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

3、宝宝不宜过量饮用胡萝卜汁

宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现

吃萝卜有6大禁忌 注意：胡白萝卜忌同吃

胡白萝卜忌同吃：胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

萝卜桔子忌同食：萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

吃了萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。

炒胡萝卜忌放醋：维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

胡萝卜最好不要生吃：胡萝卜的营养价值很大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，在肝脏转变为维生素A，维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。

吃胡萝卜有哪些禁忌

1、不宜生食胡萝卜：胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

2、胡萝卜不宜下酒：美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

3、过量补充胡萝卜素易导致女性不孕：根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。

4、另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

5、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

6、服用双氢克尿塞时不宜食用

7、食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失

8、食时咀嚼时间不宜过短

9、它含有一种能够使维生素C酸化的物质，所以不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食，以免破坏维生素C，降低营养价值。有必要加入一点醋。

10、不要过量食用(推荐每餐食用不超过70克为宜)。大量食用会令皮肤产生变化，变成橙黄色。

胡萝卜炒着吃好吗 吃胡萝卜的禁忌

胡萝卜和酒不能同食，因为大量的胡萝卜和酒精一同进入身体内后会在肝脏中产生毒素，长期于此很容易导致肝病的几率。另外，萝卜主泻、胡萝卜为补，二者做好也不要同食为好。

吃白萝卜的禁忌

胡萝卜不能配辣椒

专家提醒，现实生活中，很多人吃萝卜时喜欢和其他蔬菜水果“混搭”，但事实上，“混搭”不慎可能损害健康。

很多人喜欢将红(胡萝卜)、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，但其实这种搭配会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。

白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外，也忌和橘子一起吃，因为二者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大。而胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。

吃肉配萝卜不上火

冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

专家指出，水萝卜、心里美等萝卜最好加糖或加盐凉拌着吃，或者加点芝麻，可以促进营养吸收。白萝卜最好和维生素C丰富的蔬菜如黄瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白质含量高的食物，如牛羊肉等。

冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。

胡萝卜苗的搭配禁忌

胡萝卜苗不论味道还是外形都有些像茴香。胡萝卜苗可以做凉菜、做蒸菜、包包子、包饺子，让也可以炒着吃，煎蛋吃，味道相当地道。不过，胡萝卜苗也有不少搭配上的禁忌哦。下面给大家介绍一下胡萝卜苗搭配的一些禁忌。

胡萝卜苗忌与辣椒搭配：胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值，应避免同食。

胡萝卜苗忌与白萝卜苗搭配：胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜苗中的维生素C，使两种萝卜苗的营养价值大为降低。

胡萝卜苗忌与红枣搭配：胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶，这种物质可以破坏红枣中的维生素C，从而造成营养流失。

胡萝卜苗忌与木瓜搭配：胡萝卜苗中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏掉木瓜中的维生素C。

胡萝卜苗忌与西红柿搭配：胡萝卜苗中含有维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者最好单独吃。