教你如何吃巧克力更健康
教你如何吃巧克力更健康
脂肪：巧克力的脂肪主要来自可可脂，其中饱和脂肪酸为主，它的饱和脂肪酸的比例要比猪油还要高，形成了冷却时脆硬的固体，加热后成液态，入口即化，正是因为它脂肪含量高，所以才会给我们带来那么好的口感，巧克力中脂肪含量占41左右%
蛋白质：巧克力的蛋白质含量在4.3%左右，大豆的蛋白质含量35%-40%，巧克力的蛋白远远不如我们常吃的大豆。
碳水化合物：含量在53%左右，以糖为主，也就是说吃进去多少巧克力，我们就吃进去了一半以上的糖。
以上三种营养素都是给我们提供能量的营养素，其中蛋白质的含量很低，可以说巧克力是一种高脂肪、高糖、低蛋白的食物。
巧克力当中的维生素、矿物质除了钾、镁的含量略微高一点其他营养素微乎其微，甚至不如我们日常生活中吃的谷类、水果和蔬菜，主要体现的是能量高，每100g巧克力可以给我们人体提供589千卡能量，这个数值差不多已经够了我们一顿早餐的能量了，在人体饥饿、极度需要热量的时候，吃上一块巧克力确实可以给人体快速的补充能量，如果每天正常进食的话，再多摄入一些巧克力的话，必然会导致能量过剩。
哪些人不宜食用巧克力
一日三餐是我们生活中非常重要的一些小事，但是如果饮食不当身体的健康也会受到很大的影响，其中巧克力虽然是非常常见的食物，但并不适合所有人吃，下面一起看一下哪些人不适合吃巧克力。
副作用
巧克力没有副作用。
禁忌人群
儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。有心口痛的人要忌食巧克力。
通过对哪些人不适合吃巧克力的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃巧克力的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
巧克力挑选技巧
黑巧克力是公认的健康食品，白巧克力也有益健康吗?
巧克力的健康作用都来自于可可中的多酚类物质和矿物质。白巧克力通常香甜浓烈，不像黑巧克力那么苦涩，因为其糖含量非常高，还含有大量的饱和脂肪，所以这种巧克力还是少吃为好。
巧克力会引起血脂升高和发胖吗?
在很多医学研究中，吃巧克力不会增加血液中胆固醇的含量，还能降低血液凝固性和心血管疾病的风险，那是因为研究中所用的是真正的黑巧克力，可可粉含量很高，几乎不加糖。但市面上的普通巧克力中糖含量通常能达到50%左右，优质巧克力中的脂肪含量也能达到40%，是典型的高脂高糖食品。巧克力中所含的可可脂，本身对血脂并没有好的影响，再加上大量的糖，不太可能有利于预防心血管疾病，也不太可能有利于减肥。
每天吃多少比较合适?
巧克力只是一种休闲食品，偶尔吃是不会带来麻烦的，如果把它当成节日分享的甜蜜礼物，不必顾虑那么多;但如果把巧克力当成一种日常食品，那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克，正常人可以每天食用1~3块。
怎样吃巧克力更健康
1、吃巧克力的时候最好是在口中融化而非咀嚼，这样可以有意识地减少摄入量。每天食用几小块巧克力决不会增加您的体重，因为微量的卡路里还不足以在你体内堆积;但是按照每天一小盒的食量，您真的需要担心吃出“游泳圈”来!
2、选择食用黑巧克力，最好少吃奶油巧克力或者白巧克力。黑巧克力浓重的口味更容易满足您的食欲，而且它的营养价值也更高。它富含的抗氧化剂和硬脂酸，可是抵抗衰老和防止增肥的好东西!此外，黑巧克力的某些成分还有降低血压和提高胰岛素活性的功效。脱脂巧克力糖浆和脱脂巧克力奶酪也是不错的选择。此外，还要避免食用那些含有氢化油的巧克力制品，因为这些食品中的反式脂肪酸与心脏病具有关联。
3、每天摄入少量的巧克力要与健康饮食计划和体育锻炼同步执行。如果您可以全天都正确食用巧克力，并且每周坚持3-5天，那么那些恼人的“卡路里”早已经被人体消耗而不会累积并转化为脂肪。
如何挑选好巧克力：
包装上的标识
一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。
看是否含糖
根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。
看巧克力品种
巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等，选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦!
孕期吃巧克力宝宝更健康
芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示：与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。
赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。
报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。
芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为，是否还与其它因素有关联。他们推测他们所观测到的影响，源于巧克力中与积极行为有关的化学成分，而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的。
哪些人不宜食用巧克力
副作用
巧克力没有副作用。
禁忌人群
儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。有心口痛的人要忌食巧克力。
通过对哪些人不适合吃巧克力的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃巧克力的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
吃黑巧克力的好处有哪些
发表在最近出版的《美国心脏病学会》期刊上的这项研究称，研究人员对3.3万多名妇女进行调查后发现，女性吃巧克力越多，患中风的风险越低。
瑞典卡罗林斯卡学院的研究人员就1997年一项有关乳腺X光摄影检查术的研究资料进行了分析，这项研究对象为49岁至83岁的妇女。研究结果显示，10年以后，那些每周摄取45克以上巧克力的女性，中风比例为2.5%。;而每周摄取不到8.9克巧克力的妇女，中风比例却高达7.8%。。
研究人员推测，巧克力之所以能影响人体健康，可能是巧克力所含的类黄酮起了作用，因为已经有研究发现，类黄酮不仅能降低高血压，还能改善有利于心脏健康的血液因素，而高血压是导致中风的危险因素。
研究人员指出，尽管这项研究无法证明巧克力能够降低中风的风险，但巧克力的确对人体健康有益;不过，吃太多巧克力可能会产生不良后果。由于巧克力的热量、脂肪和糖含量都很高，因此应适量摄取;此外，与牛奶巧克力相比，黑巧克力所含的可可粉量较多、糖含量低，因此多摄取黑巧克力更有益。
教你怎么吃巧克力不胖
可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质(钙、铁、钾、钠、镁、锌等)、多酚、维生素A、维生素E、咖啡因、可可碱等诸多营养素。其中，最值得注目的是其含有的多酚类物质。
有数据显示，巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。同时，巧克力中含有膳食纤维，对于预防和缓解便秘也有一定的作用，能够促进身体排出老旧的代谢产物，预防皱纹和长斑，为美肤创造良好的环境。
另外，由于其中含有的矿物质也很丰富，而人体很容易缺失矿物质，因此适当选择巧克力也能够补充一定的铁与钾，促进多余的钠的排出。此外，吃巧克还能改善血液中胆固醇水平，促进全身的血液循环，让氧能够良好到达肌肤中，让肌肤保持良好的状态。
此外，巧克力中的咖啡因等具有一定让神经镇定的作用，能够提高人的思考能力，缓解焦躁不安、烦躁易怒的情绪。而良好的心情是保持好肌肤的重要因素。
吃得对巧克力也能有助减肥
由于巧克力中含有脂肪与大量的糖分，许多人都认为巧克力是减肥的天敌。实际上，如果选择不含糖或含糖少的巧克力，不但不会阻碍减肥，甚至有助于增加肌肉、减轻体重。当然，关键在于选对巧克力，并适量食用。
另外，多酚类物质也是有助于减肥的物质之一，因为它很容易让饱腹中枢神经产生肚子饱了的错觉，抑制空腹感，减少进食量进而有助于脂肪的燃烧，同时提高基础代谢的效果。
吃对巧克力关键还要选对巧克力
目前市场上的巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”两种。在购买时，尽量选购以天然的“可可脂”制作的巧克力，可可脂含量越高，则多酚物质含量越高;了另外，尽可能选择糖分含量低的巧克力。
从颜色上来选择，颜色越深的巧克力越健康，黑巧克力优于咖啡色巧克力，咖啡色巧克力优于白巧克力;从成分来选择，纯黑巧克力优于含有其他食材的巧克力，而坚果类巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，从原则上来说，吃巧克力尽量选择纯的黑巧克力，可可脂含量越高越好，以大于50%的为好。同时，每天吃巧克力最好不要超过100克，否则可能有能量超标的风险。
无论是健康的角度、美容的角度还是减肥的角度，巧克力都有其独到之处。正确选择巧克力，正确进食巧克力，你就能一边享受美味一边享受健康带来的美丽。
什么样的巧克力更健康
1、看颜色
纯正的黑巧克力要比白巧克力更胜一筹，可可粉的颜色是黑的，真正对人体有健康保护作用的物质都在可可粉里。
2、看配料
看看配料表里的成分是可可脂还是“代可可脂”要选就选可可脂的。
3、看可可的含量
可可含量越高的巧克力越优质，一般优质巧克力的可可含量可达到70%甚至85%、95%，可可含量越高的巧克力越优质，证明质量就越好。
4、尝口感
可可含量越高的巧克力，口感细滑，苦味越浓，反之，带有浓郁香甜味的巧克力，可可成分并不高。
享受巧克力的过程是快乐的，是幸福的，但是巧克力背后却埋藏着很多健康隐患，现在在我国市场上纯正的黑巧克力并不多，在选择的时候还是挑选优质的更健康些，想用巧克力提供营养，就别妄想了，即便是纯正黑巧克力也不是一种营养均衡的食物，所以巧克力不适合天天吃，偶尔享受一下还可以的，对健康不会带来麻烦，但是非要天天吃，就喜欢巧克力的味道，那么就要配上适当的运动了，怎么吃自己衡量着办吧。
孕妇梦见吃巧克力意味着什么
孕妇梦见吃巧克力
巧克力代表的是富足、温馨、甜蜜，而孕妇梦见吃巧克力则有生男生女的暗示含义!孕妇梦见吃巧克力代表着将会生下美丽可人的女孩子哦!
孕妇梦见吃很多巧克力
有了身孕的准妈梦见吃好多好多的巧克力，证明与身边人的关系非常亲密，尤其是夫妻之间十分恩爱，丈夫对自己很体贴。
孕妇梦见吃巧克力长胖
若是孕妇梦见吃巧克力长胖，说明孕期营养摄入过量，恐怕有造成营养过剩以及胎儿巨大等危险哦!提醒准妈合理均衡饮食。
孕妇梦见丈夫吃吃巧克力
怀孕后梦见自己丈夫吃巧克力，说明准妈丈夫是非常浪漫的人，经常给准妈制造惊喜，也是夫妻间之感情甜蜜的意思。梦见小孩吃巧克力是胎儿健康的之意。
孕妇梦见陌生人吃吃巧克力
孕妇梦见吃巧克力的是陌生人的话，代表着准妈会交到新的好朋友，或者会见到久未谋面的故人，此乃吉祥征兆。
孕妇梦见别人给自己吃巧克力
准妈梦见别人给自己吃巧克力，证明准妈会遇到很多好心人，而且会帮自己解决难题，或帮自己完成某些事情。
孕妇梦见吃巧克力坏牙
孕妇梦见吃巧克力坏牙，注意了哦!此梦是健康亮红灯的意思哦，准妈尤其是要注意牙齿的保护，以及预防口腔疾病的出现哦!
孕妇梦见吃巧克力和花生
若是孕妇梦见吃巧克力和花生，则要恭喜准妈妈了，大吉大利，除了暗示生活幸福之外，更重要的是有生男孩的暗示含义呢!