秋葵有什么功效 莲藕
秋葵有什么功效 莲藕
藕，是我们常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血为本，藕凉血止血又养血，因此对于女子而言，莲藕实乃健身补体之佳品。
莲藕黏液除了含有黏蛋白，还含有卵磷脂、维生素C等。值得注意的是，藕的淀粉含量较高，是可以代替部分主食的。
虽然吃藕百般好，但还是要注意的是鲜藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，容易损伤脾胃。因此，脾虚胃寒者、易腹泻者，应该少吃，此等体质吃熟透的藕更为合适。
莲藕和什么一起炒好吃 莲藕炒秋葵
原料
莲藕2根，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油，鸡精。
做法
1、莲藕、胡萝卜清洗后切丁，秋葵切片；
2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，再下藕丁翻炒；
3、加盐少许，继续翻炒，加入秋葵；
4、加少许清水和生抽着色，出锅前撒上鸡精即可。
宝宝吃秋葵会过敏吗
宝宝吃秋葵可能会过敏。
秋葵表面含有很多的粘液蛋白，这种粘液中含有一定的异体蛋白，并且表层也带有较多的绒毛，这两种物质都属于过敏原，对与过敏体质的人来说，生吃秋葵有较大的过敏风险。
建议：宝宝属于高敏人群，秋葵有一定的致过敏性，因此，宝宝吃秋葵需先进行过敏实验。
秋葵和青菜能一起吃吗 秋葵能搭配什么蔬菜
食材：秋葵，姜茸，蒜茸，蘑菇，玉米粉，鸡精，白胡椒面。
做法：
1、清洗干净秋葵，去头尾，切段，蘑菇切半备用。
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸。
3、半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
食材：莲藕、秋葵、耗油、米酒、乌醋、糖、水、蒜片。
做法：
1、清洗干净莲藕。
2、去除秋葵表皮，切薄片，秋葵洗净之后，去蒂。
3、热油锅，蒜片爆香之后，先放莲藕，拌炒一下，接着加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、两大匙水，闷煮2分钟。
4、最后淋些乌醋，快炒、至汤汁黏稠收乾，即完成。
适合秋季养生的蔬菜大盘点
1、韭菜、香菜——调理肠胃不适
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
2、菠菜、番茄——防止上火
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
3、黄秋葵、萝卜——养阴强肾
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
因为夏天津液损耗严重，入秋后就要要多吃些养阴生津的萝卜。萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。
4、包心菜——增强抵抗力
包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
5、莲藕——抗衰老
莲藕号称“东方蔬菜之王”，女人最爱的抗衰老佳品之一。秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
6、生菜、苦瓜——补水益胃
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。秋日干燥，皮肤干燥，多吃这样补水的蔬菜有益身体健康。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
秋葵能壮阳吗 秋葵壮阳效果好吗
秋葵壮阳效果不是很好。
虽说秋葵有一定的壮阳功效，但是其壮阳效果绝大多数取决于其含有的黄酮类物质，可调节内分泌，延缓衰老，但是这种效果是全身性的，和伟哥等局部增强的药物不同，功效自然会弱很多，但是副作用也很小。
5种食用方法让莲藕成治病良药
莲藕大家并不陌生，从秋初上市开始便可以食用，只要保存良好，到了冬季同样是餐桌上的美味。但是莲藕除了是食物之外，也属于一味药物，只要制作、食用方法改变，其起到的防治疾病功效也不同。下面小编和大家一同来了解莲藕的功效，以及莲藕的药用价值，通过不同莲藕的做法起到不同的养生防病功效。
莲藕的功效
从营养角度来看莲藕中除了富含多种维生素之外，其中还富含粗纤维、淀粉，食用既可以补充能量又有调理肠道的功效。
在民间有谚语称“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，故而也出现了女人不离藕的说法。莲藕的功效来自于其中的多种维生素和中医的药用价值。
莲藕中富含的维生素K有防出血的功效，维生素C可防牙龈出血，除此之外莲藕还有补钙、补磷等功效。
莲藕的药用价值
莲藕性味甘、寒，但煮熟后的莲藕性味甘、温，所以莲藕的药用价值也会随之改变。在中医里莲藕生用具有清热、凉血、散瘀等作用，可调理上火、身心烦热现象。莲藕熟用具有开胃健脾、止泻、补血和美肤等功效。
所以，在《本草经集注》中记载藕汁可解毒，在《滇南本草》中记载服用藕汁可润肠肺、生津液。
莲藕的五种吃法
1.莲藕汁
莲藕汁具有清热凉血的功效，适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象。
一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净，切断，之后榨汁，可加入冰糖或蜂蜜共同饮用。但是为了干净卫生，在跳线莲藕时宜选择嫩藕，并且内部没有被淤泥污染。
除了榨汁之外，利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用，属于一剂中药方，具有解热毒的功效。
2.莲藕汤
秋季喝汤不仅仅可以补水润燥，还有润肠胃保养肌肤的功效。
首先，秋季进补讲究滋补，而非温补，造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效，煮汤食用虽然性温，但不会造成上火现象。
其次，利用莲藕与动物类，如排骨、乌鸡等煲汤，符合秋季进补、贴秋膘的养生观念，既进补又不会出现肥胖上火现象。
另外，因为莲藕属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质、脂肪等，与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。
秋葵壮阳吗
秋葵有一定的壮阳作用。
秋葵被称为“植物伟哥”有些人就将秋葵当做了伟哥，认为秋葵有很强的壮阳功效，其实不然，秋葵含有大量的抗氧化物质，包括维生素A、维生素C超氧化物歧化酶、酮类等，食用可延缓脏器的衰老，是从身体的整体上来调节的，也就是有增强体力的功效，当然也包括了保护肾脏、补肾壮阳。
秋葵和什么不能一起吃 莲藕炒秋葵
材料：秋葵50克，去皮莲藕250克，胡萝卜150克，大红椒10克，食盐、鸡精、食油各适量。
做法：
1、洗净的胡萝卜切片，莲藕切片；红椒切片；洗好的秋葵斜刀切片备用。
2、锅中注水烧开，加食用油、盐，拌匀烧开。
3、然后倒入切好的胡萝卜、莲藕，拌匀。
4、再放入切好的红彩椒、秋葵，拌匀，焯煮约2分钟至食材断生。
5、捞出焯好的食材，沥干水，装盘待用。
6、锅中放油，倒入焯好的食材，翻炒均匀。
7、加入适量盐、鸡粉，炒匀入味，关火后盛出即可。
吃秋葵的十大禁忌 秋葵哪个部位不能吃
秋葵硬硬的头部不能吃。
秋葵食用部位为长条壮的果肉，和辣椒差不多，除此之外，还要注意秋葵有以下情况不宜食用：
正常的秋葵有一种秋葵青味，若是有酒精味、腐烂的味道、臭味等不对的味道，一般都是变质严重的表现，这样的秋葵千万不要吃，以免引发食物中毒的现象。
秋葵正常的颜色有红色、嫩绿色、深绿色几种，若是出现了变黑、变褐、变软等情况大多是被细菌等微生物滋生导致食物变质，这样的秋葵也不能吃，以免对健康不利。
莲藕和什么相克 莲藕炒秋葵的做法
1、莲藕泡水：由于莲藕中含有较多的淀粉，所以在炒之前建议先用水泡一会儿除去多余的淀粉，控干水分后再炒，否则淀粉太多的话在炒的过程中就可能会出现糊锅的现象。
2、秋葵焯水：秋葵焯水后再炒的话不仅能减少炒制的时间，而且还能保持秋葵翠绿的色泽，使炒出来的菜肴更有营养和食欲。
莲藕这样做好吃又营养 秋葵炒莲藕
原料
秋葵、莲藕、蚝油、米酒、乌醋、糖。
做法
1、莲藕削皮，切薄片，秋葵洗净去蒂；
2、热油锅，蒜片爆香之后，先放莲藕，拌炒一下；
3、加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、两大匙水，闷煮2分钟；
4、淋乌醋快炒，至汤汁黏稠，即完成。
秋葵长肉吗 吃秋葵有什么好处
秋葵性寒，食用之后能够增加肠道的滑利程度，而且秋葵中的果胶、纤维素还能够促进肠道蠕动、增加大便体积，因此吃秋葵有宽肠通便的功效，适合上火便秘的人群食用。
秋葵性寒，食用之后有清降的作用，如果因为上火而出现咽喉肿痛、口干舌燥、身体燥热难安等情况，可以适量吃一些秋葵进行食疗，能够起到清热利咽、降火解毒的功效。
秋葵营养价值很高，每100克秋葵中含有130毫克钙质，而每100毫升牛奶中的钙质才110毫克，食用秋葵有很好的补钙作用，钙质对于维持骨骼健康、维持身体正常代谢、促进生长发育等方面都有积极作用，因此适量吃秋葵有很好的补钙强身作用。
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，对于维持血糖稳定有一定的帮助。而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
黄秋葵补肾壮阳有用吗
秋葵又名黄秋葵，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。
现在，我们只要在网络搜一下秋葵的功效，就可以很多关于秋葵有特别功效的说法，如：秋葵有美容、治疗胃炎、胃溃疡和保护胃黏膜之功效;有预防贫血的效果;秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，可消除疲劳、迅速恢复体力;对男性器质性疾病有辅助治疗作用，还能防癌抗癌;秋葵富含膳食纤维，对防治糖尿病有良好效果等等。
尽管有一部分网络媒体将秋葵说得如此神奇，但是在医生的眼中，秋葵却没有如此强大的功效，也是一种普通的蔬菜而已。有医生认为，秋葵的营养价值，就在于它的粘液中有一定的可溶性膳食纤维，适量食用对肠道的保健功能非常好。同时，秋葵热量较低，因含膳食纤维，吃后会有饱腹感，可以作为减肥期的食物。此外，从中医的角度来说，秋葵属于寒性食物，对于咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调的患者有一定的食疗功效。然而，正因为吃秋葵容易有饱腹感，所以有些老年人食用大量秋葵后，会导致消化不良的现象出现。