柚子要怎么吃

柚子要怎么吃

柚子百合饮

做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。

功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效

适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。

柚子饮

做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用

功效：具有下气消食、化痰健胃的功效

适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

柚皮蜜煎

做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙

功效：具有化痰下气的功效

适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

杏贝银柚

做法：新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。

功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效

服用方法：每日服1~2匙，温水送服。

适用人群：适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

柚子保存时间多长

1、没有剥开的

完整的柚子因为有果皮的保护，可以保存较长的时间，正常情况下这个时间是可以达到一个月的，但是一个月后的柚子会变得干瘪，食用起来的口感不佳。

2、剥开的

剥开的柚子果肉会完全暴露在空气中，柚子果肉的水分和营养物质都还开始慢慢的流失，并且柚子还可能会发生腐烂。变质，所以剥开的柚子要尽快趁新鲜食用完。

西柚可以放冰箱吗 如何挑选西柚

可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。

如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

柚子剥皮后可以放几天

柚子剥皮后一般可以放2—3天，如果放太久，柚子容易流失水分，口感没有那么好了。

买回来的柚子如果剥皮之后吃不完，建议将剩下的柚子用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏，这样可以最大限度的保留柚子的水分，让柚子的口感最接近新鲜的时候，因为如果不包保鲜膜的话，柚子的表皮水分流失会很快，变成干干的样子，影响口感，柚子就是要水分多才会好吃，所以建议剥皮的柚子要尽快食用完，水果吃新鲜的最好了。

红心柚子不红可以放久点会红吗

不会变红。

市场流通的可出售柚子采摘的时候基本处于七八分熟的状态，此时的柚子果肉颜色已经定型了，放一段时间虽然可以起到催熟变甜的作用，但对于果肉颜色作用不大。一般柚子果肉的颜色和其品种直接相关，如果肉深红的柚子要选三红蜜柚，而果肉红色偏淡一些的则是红心蜜柚。

怎么挑选柚子

挑柚子要注意三点，形状，重量、颜色。
1、形状
挑上尖下宽，熟透了的柚子。可以按压一下柚子皮，如果柚子皮弹性差，下陷后没有恢复或者恢复很慢，说明柚子质量不好。
2、重量
大柚子普遍比小柚子的质量好，等大小的柚子，重量轻的质量较差。
3、颜色
好的柚子一般长相饱满，颜色呈淡黄色。如果柚子皮还是青色的，说明柚子还未成熟，口感肯定没有成熟的黄色柚子清甜。

柚子保存时间多长

完整的柚子因为有果皮的保护，可以保存较长的时间，正常情况下这个时间是可以达到一个月的，但是一个月后的柚子会变得干瘪，食用起来的口感不佳。

剥开的柚子果肉会完全暴露在空气中，柚子果肉的水分和营养物质都还开始慢慢的流失，并且柚子还可能会发生腐烂。变质，所以剥开的柚子要尽快趁新鲜食用完。

柚子的功效及食用方法

经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。

中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。

吃柚子也有禁忌：

1.柚子不能与某些药品同服。

临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。

一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。

与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时。

因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

2.服避孕药的女性应忌食。

美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。

专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。

如何挑到称心如意的柚子呢?

首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。

其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

如何存放柚子?

如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。

柚子上火吗 吃柚子的注意事项

不宜大量食用。

柚子里面含有植物酸、柚皮苷，这两种物质大量食用有损伤胃粘膜的危害，因此，吃柚子要适量，切不可大量食用，以免损伤胃肠道。