喝疙瘩汤能减肥吗
喝疙瘩汤能减肥吗
疙瘩汤很受北方人的欢迎，他们都会把疙瘩汤当做主食来吃，做法比较简单，而且也很有营养，很适合冬天吃，疙瘩汤是用疙瘩面直接放进水里煮开，然后调味，就可以吃了了，疙瘩汤很容易消化的，而且很容易被人体吸收，经常吃疙瘩汤对肠胃很多，而且热量也不是很多，所以疙瘩汤是不会发胖的，但是也没有减肥的功效，减肥还是要靠运动比较有效果，疙瘩汤是比较适合在晚餐吃，容易消化容易吸收。睡觉的时候不会造成胃动力负担。
疙瘩汤的原材料就是面粉，所以它属于面食得一种，它所含有的热量和面条、馒头差不多。但是疙瘩汤能够促进胃肠道消化，改变消化功能，经常吃对身体是有好处的。如果你想减肥并不需要通过节食，因为节食容易反弹还不利于营养的摄入，而且一般热量比较的食物多是一些垃圾食品和碳酸饮料，吃面食对减肥的影响不大，你要减肥最好是通过体育运动来达成。
疙瘩汤怎么和面
面疙瘩最难的地方就是搅面的步骤，这很关键，一定不要一次性加入很多的水，也不要用杯子倒，这样做一不小心就成了大疙瘩了，用勺子一点点的盛水，配着筷子快速搅拌，是最好。
如果你吃到的疙瘩汤，里面都是黄豆大小的疙瘩，那么说明做的真不好，如果面搅的好，疙瘩煮好后像米粒大小是最理想的。
关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。但要注意的是，汤里放的是番茄酱，不是番茄沙司哦。番茄酱是酸酸的，而番茄沙司有甜的味道，除非你喜欢这个汤有点甜甜的味道。
疙瘩汤刚做好时，不是很稠，放置一会儿，就粘稠多了。不需要多加什么调料，有盐和白胡椒，已经足够好喝了。
西红柿鸡蛋面疙瘩汤的烹饪技巧
西红柿鸡蛋疙瘩汤的煮法虽然简单，但是如果没有注意一些烹饪技巧，就很难煮出一道美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤，所以我们在煮这道汤的时候，一定要了解和注意以下这些烹饪技巧，这样你就能更好地把一道西红柿鸡蛋疙瘩汤煮得恰到好处的好吃。
1、做疙瘩汤，最难的搅面的步骤，一定不要一次性加入水，也不要用杯子往里倒，这样的话，手上没准数的话，一下到多了，就成大面疙瘩了。用勺子一点点的盛水，配着筷子快速搅拌，是最好。
2、面一定要搅的好，让疙瘩煮好后像米粒大小是最理想的。如果做的真不好的话，疙瘩汤里面都是黄豆大小的疙瘩，口感就不好了。
3、蛋液不能一下子倒入面粉中，要很少量的一点一点淋入，边淋边用尖头的筷子快速搅拌，搅拌的动作不要停，直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍大些，就可以了。蛋液淋的少而慢，否则太快会让面粉颗粒很大;尖头的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。
4、在面粉中放些盐，做出来的面疙瘩会比较筋道，放入汤中更易成型而不会散开。
5、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。
6、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。
7、疙瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度，保持刚出锅的时候状态不会很浓稠，因为疙瘩汤出锅一段时间后，会变得比刚出锅要浓稠的多。
疙瘩汤的功效与作用 疙瘩汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：素疙瘩汤含丰富的营养物质，而且利于消化吸收，适合身体虚弱、消化不良的人食用，而荤疙瘩汤含有大量的蛋白质，能促进身体生长发育，适合青少年和营养不良的人食用。
2、禁忌人群：肝脏不好的人不宜吃荤疙瘩汤，因为荤疙瘩汤里面含大量的蛋白质、脂肪，食用后会增加肝脏的负担。
疙瘩汤的适宜人群和禁忌人群 美容养颜
疙瘩汤里面含有大量的蛋白质、维生素，如西红柿疙瘩汤中含有大量的维生素C，维生素C能抑制皮肤色素沉着，还可以协助内分泌激素的分泌，有美白、抗衰老的功效，因此常喝疙瘩汤能美容养颜、抗衰防老。
冬季怎么喝面疙瘩汤养胃方法
疙瘩汤是北方人最喜爱也最普及的一种面食，做法简单，配料多样，营养全面，既是汤菜又是主食，非常适合冬天吃。
疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加硷，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。
疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用葱花肉丁爆锅，再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味，水烧沸后甩入面疙瘩，放入蛋花和蔬菜，再次煮沸后调味即可。这种疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食於一身，含有丰富的动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，特别适合脑力工作者和儿童。若能再加入些虾皮或是用骨头汤取代清水，则更增加了钙质的摄入，也更鲜美可口。
如果不愿意吃荤的，也可以喝碗素疙瘩汤，配上西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋等，清爽宜人，解乏温胃。非常适合刚旅行归来的人，也适合头天酒喝多了，第二天需要调养的人。疙瘩汤的制作关键是面疙瘩的做法，最要紧的是掌握调面时水量。要将水流调到最细，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关水，用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，拌好的就拔拉到一边，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉时，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。这样拌出来的疙瘩才会又小又细，容易煮熟。另外，煮疙瘩时，要边下边搅拌，以免锅中的面粘连在一起。
疙瘩汤的食材介绍
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。
三鲜疙瘩汤的做法小技巧
1、大火下疙瘩，是为了防止小火水不起沸，导致疙瘩全部粘在锅底。
2、如果不喜欢吃韭菜可以换成其它青菜，如：白菜、菠菜。
3、疙瘩汤里的汤可以是清水或老汤等。
4、虾仁本身就可以提鲜，所以不用放味精入味了。
三鲜疙瘩汤营养解析：
从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。
做出大小均匀疙瘩汤的私家秘诀
本来觉得从小吃到大的疙瘩汤几乎是所有人家都会做的最家常饭的一种，大家都会按照自己的方法做的挺好的，也就没想着发一博，没想到还真有朋友给我发私信希望我能写一写疙瘩汤~~我妈说她小时候生病印象最深刻的食物就是最好吃的疙瘩汤，所以在我小的时候，虽然物质还是很匮乏的，但是还是每天都能吃得饱饱的，疙瘩汤对于我们来说也算不上是什么难吃到的食物，可能是我妈对疙瘩汤有一种说不出的情结，所以平时我们家最常喝的粥就是最简单好做的玉米面粥，疙瘩汤还是我妈在哪个孩子生病的时候的拿手饭，不过疙瘩汤里面有蔬菜有蛋花还有柔软的小面疙瘩，趁热喝上一碗出点汗，一般的小感冒不用吃药就好了，所以小的时候还是挺盼着吃疙瘩汤的~~我妈做疙瘩汤和大多数北方人一样，都是将面粉放到一个碗中，然后用另一个碗盛一碗清水，然后一点点的浇在面粉上，边浇边用筷子搅拌，这样慢慢的一碗面粉就变成细碎的小疙瘩了，然后再用时令的蔬菜煮成汤将面疙瘩倒进锅中煮开锅关火，撒上一点香油搅匀了就可以了。后来家里都有了自来水就更方便了，只需将水龙头打开到往下一点点滴水的状态，然后将面碗放到水龙头下，用筷子将滴到面粉上的水珠一拨弄就成了几个小面疙瘩了~~北方的家常疙瘩汤基本上都是这么做出来的，不过看似很简单的疙瘩汤有的人做出来面疙瘩都是比黄豆粒大一些的均匀的面疙瘩，在加了蔬菜的汤汁中白白的看起来就那么养眼，有的人做的就像是米粒大的混在汤汁中感觉混沌沌的，看起来没什么食欲，而且疙瘩汤只要盛出来没几分钟就会变得特浓稠像一锅熬得特浓的粥，口感上就完全没有了疙瘩汤的感觉，只能算是一锅白面菜糊了~~想要做得清爽一些，面粉必须都要慢慢搅拌成大小均匀的面疙瘩，而且不能将干面粉带到汤里，这样做好疙瘩汤还真是个比较难的事~~东北的疙瘩汤在烧烤店里最常见，可能是吃完辛辣的肉食之后人们都喜欢用疙瘩汤来舒缓一下火热的胃，不过饭店里的疙瘩汤有个好听的名字叫“珍珠汤”。那天去一烧烤店吃饭，要了一碗疙瘩汤，只见饭店端上来的珍珠汤不同于我们家做的疙瘩汤，只是放了葱花了香菜，香油和盐，看着白绿相间很养眼，一个个均匀的小疙瘩像是养在水中的珍珠，吃起来也是清清爽爽的，正好解了烧烤肉中的腻~~平时也在别的烧烤店吃过珍珠汤(疙瘩汤)，也很不错，但是就是没有这个饭店的好吃，小面疙瘩还带着一点筋道，最关键的是都放凉了，剩下的那点疙瘩汤也没有变成厚糊状，还是那样清清爽爽的，于是特别感兴趣就问了一句，正好那天我们去的时候已经过了饭点了，店里就我们一桌，老板很悠闲，而且家里人在这吃过很多回了，还有就是这里的老板和老板娘也是特别纯朴的人，老板听了我的问话就将我领到厨房让老板娘给我说说，老板娘指着一个我家好多年前就有的带着圆眼的漏勺(所有的超市都有卖的，北方人通常用来捞饺子和面条)，告诉我就是将面粉搅成糊状倒到漏勺上用勺子背压下去到开着的锅里就成了均匀的面疙瘩了，至于比例她告诉我自己做一回就弄明白了~~老板娘想了一下，估计是在考虑什么，随后说出来的话应该更是让我感激，这更是人家的秘诀啊，她告诉我在面碗里再放一个蛋清和面糊，做出来的疙瘩汤不但颜色雪白，而且还有筋性，口感更好，原来如此，听她说完，我都不好意思了，这可人家的秘方啊!不过后来我就释然了，人家的烧烤也是很棒的，看来人家完全有信心依靠烧烤挣钱的，珍珠汤对于人家只是一个不起眼的小点缀而已~~回家后马上试了一试，真是好用的秘诀啊，虽然不知道面糊的比例，但是试验了一次就完全掌握了，面糊一定要厚一点，要用勺子轻压才落下的程度，面糊稀了落到汤里的就成了小片片了，口感不好，卖相也不好。喜欢清爽的可以只放清水，烧开锅落入疙瘩，然后用盐和胡椒粉调味，然后烧开，放入葱花香菜玷辱香油就可以关火了;我婆婆喜欢吃甜的疙瘩汤，她喜欢清水做好疙瘩汤，然后盛出来放些白糖也很好吃;我家老孙喜欢鸡蛋西红柿的疙瘩汤，今天我做的就是这款。其实疙瘩汤最主要的就是打疙瘩，至于调什么口味的，那就看自己的喜欢了~~后来吃饭的时候我妹妹告诉我，她还吃过空心的疙瘩汤，学不学啊?空心的疙瘩汤是将冰块用刨冰机刨成小碎粒，然后撒上面粉滚动，下到锅里，冰化了里面就是空心的了，对于我们家庭来说完全不用做这样的噱头，因为需要的碎冰一定要用刨冰机刨成规格差不多的，对于我们小家庭很有难度，还是买个便宜的带眼漏勺做疙瘩汤，那个空心疙瘩汤就不必了吧?
疙瘩汤怎么和面才能更有利于营养
疙瘩汤属于面食的一种，制做简单又有营养，因此被很多人喜欢，是我们生活中常常出现饭桌上的一种食物。疙瘩汤的做法有很多而且咸甜皆宜，具体的食用方法多是根据你的个人口味来决定。疙瘩汤如果制做比较成功，能够增强个人食欲，同时长期食用还能改善胃肠道消化功能，很多人做的不好吃是因为不能花费多一点的时间和面，和面的时候应该重视力道和时间。
疙瘩汤的原材料就是面粉，所以它属于面食得一种，它所含有的热量和面条、馒头差不多。但是疙瘩汤能够促进胃肠道消化，改变消化功能，经常吃对身体是有好处的。如果你想减肥并不需要通过节食，因为节食容易反弹还不利于营养的摄入，而且一般热量比较的食物多是一些垃圾食品和碳酸饮料，吃面食对减肥的影响不大，你要减肥最好是通过体育运动来达成。
营养丰富的疙瘩汤
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中的疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓 “原汤化原食”，也充分说明了这一点。1、锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。2、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮的时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
疙瘩汤的热量含量多吗？
疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品，其制作方法简单，且易消化，是很多人比较喜欢传统面食之一。疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。
疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。
疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用葱花肉丁爆锅，再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味，水烧沸后甩入面疙瘩，放入蛋花和蔬菜，再次煮沸后调味即可。这种疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食于一身，含有丰富的动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，特别适合脑力工作者和儿童。若能再加入些虾皮或是用骨头汤取代清水，则更增加了钙质的摄入，也更鲜美可口。
如果不愿意吃荤的，也可以喝碗素疙瘩汤，配上西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋等，清爽宜人，解乏温胃。非常适合刚旅行归来的人，也适合头天酒喝多了，第二天需要调养的人。
疙瘩汤的制作关键是面疙瘩的做法，最要紧的是掌握调面时水量。要将水流调到最细，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关水，用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，拌好的就拔拉到一边，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉时，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。这样拌出来的疙瘩才会又小又细，容易煮熟。另外，煮疙瘩时，要边下边搅拌，以免锅中的面粘连在一起。
疙瘩汤养胃适合做晚餐
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓 “原汤化原食”，也充分说明了这一点。
手把手教你做冬季养胃汤
现在的天气比较的寒冷，有很多的人胃很容易出现问题，那么吃什么比较好呢?有的人说喝养胃汤吧，那有哪些养胃汤呢?还有的人说有些食物可以养胃，那有哪些养胃食物呢?如果您想知道就和小编一起去了解吧。
冬季养胃汤
疙瘩汤比较常见，口感比较好，在制作的时候最好不要添加碱，这样就不会流失掉营养成分。
吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。
疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用葱花肉丁爆锅，再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味，水烧沸后甩入面疙瘩，放入蛋花和蔬菜，再次煮沸后调味即可。
这种疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食于一身，含有丰富的动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，特别适合脑力工作者和儿童。若能再加入些虾皮或是用骨头汤取代清水，则更增加了钙质的摄入，也更鲜美可口。
如果不愿意吃荤的，也可以喝碗素疙瘩汤，配上西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋等，清爽宜人，解乏温胃。
非常适合刚旅行归来的人，也适合头天酒喝多了，第二天需要调养的人。疙瘩汤的制作关键是面疙瘩的做法，最要紧的是掌握调面时水量。
要将水流调到最细，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关水，用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，拌好的就拔拉到一边，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉时，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
这样拌出来的疙瘩才会又小又细，容易煮熟。另外，煮疙瘩时，要边下边搅拌，以免锅中的面粘连在一起。
桂枣山药汤
红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
此汤补中益气，温胃散寒。
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。