麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法

1.将小龙虾买回来之后用清水养几天，勤换水，将小龙虾上的淤泥清洗干净。

2.提前将小龙虾刷洗干净，将头去掉，鳃去掉，内肠去掉，用清水冲洗一下。

3.准备好葱段、姜丝、大蒜、小红椒、洋葱、豆瓣酱、花椒

4.将油锅烧热，下入姜丝、大蒜小米椒、花椒爆香，加入洋葱翻炒几下，再加入豆瓣酱炒出红油。

5.直接加入小龙虾和冰糖，一起翻炒上色，带颜色变色之后，加入大葱，白胡椒粉、生抽等翻炒均匀。

6.炒香之后加入啤酒，没过小龙虾即可，大火烧开之后转小火，直接炖煮。

7.待汤汁收汁至一半左右时，可以加入芹菜、香菜、紫苏等调味蔬菜。

8.大火收汁，留一点汤汁即可。

吃完小龙虾吃什么减肥 20只麻辣小龙虾的热量

20只麻辣小龙虾的热量并没有一个准确的数值，只能大体估算，因为麻辣小龙虾加入的配料用量不一，对于其热量也会有所影响，一般来说，没有加入任何配料的小龙虾，每100克是93大卡热量，而20只小龙虾大约就是500克，因此20只单纯小龙虾的热量为450-500大卡，总体来说，加入配料之后，20只麻辣小龙虾的热量大约为700-800大卡。

麻辣小龙虾吃多了好吗 什么人不能吃麻辣小龙虾

因为麻辣小龙虾的原料就是小龙虾，所以对小龙虾过敏的人群不能食用麻辣小龙虾，会出现过敏的情况。

本身体质燥热的人群食用性味温热的麻辣小龙虾很容易出现上火的情况，因此本身体质燥热的人群不能食用。

消化功能不佳的人群食用不好消化的麻辣小龙虾的话，会出现腹胀腹痛等不适的情况，因此不建议食用。

麻辣小龙虾哪里不能吃 麻辣小龙虾的虾肠不建议食用

麻辣小龙虾的虾肠不建议食用。

麻辣小龙虾一般不会进行开背处理，有些麻辣小龙虾甚至不会去除虾肠，而虾肠中含有的都是小龙虾的排泄物，泥腥味很重，食用会影响口感和口味，因此麻辣小龙虾的虾肠吃的时候要记得去除哦！

麻辣小龙虾配什么酒

白酒

白酒是一种粮食酿制的酒液，酒精含量比较高，因此有杀菌的作用，吃麻辣小龙虾配一些白酒可以防止因为麻辣小龙虾的质量问题导致腹泻等不适的情况，并且白酒的香味可以凸出小龙虾的味道哦！

黄酒

黄酒是由富含淀粉的粮食加入酒曲发酵而成的酒品，颜色微黄，有着悠久的历史，属于最古老的酒种之一，度数叫白酒较低，属于低度酿造酒，含有较多的氨基酸和脂类，呈味的物质比较多，因此食用可以减轻小龙虾的腥味，凸出小龙虾的美味。

白葡萄酒

白葡萄酒有一定的杀菌作用，而麻辣小龙虾的主料是小龙虾，很容易滋生细菌，导致小龙虾变质。这种麻辣小龙虾食用之后有导致腹泻的可能，因此食用小龙虾的时候搭配一些白葡萄酒，可以防止出现质量不佳导致的变质。

小龙虾不能吃的部位 吃麻辣小龙虾要注意什么

1、吃麻辣小龙虾的时候，一般相同大小的小龙虾，虾钳大、突刺多、腹部凸出有坚硬小腿的是公虾，虾钳小、腹部平、腹部没有坚硬小腿的是母虾，很有可能有虾黄。

2、小龙虾的虾腮是白色的代表小龙虾新鲜并且养殖的水质比较好，若是麻辣小龙虾之后，虾腮一般带有汤汁的颜色，而有黑色、褐色、绿色等虾腮的小龙虾一般不健康，最好不要食用。

3、麻辣小龙虾的汤汁中可能有一些重金属的残留，因此不建议用汤汁沾虾肉食用，最好是在自己做一些蘸料。

4、麻辣小龙虾肉质Q弹的说明是新鲜的小龙虾，一般经过冷冻的小龙虾会因为肉结冰的原因，将蛋白质纤维破坏，导致肉质变面。

5、换壳期的小龙虾可很软，经过油炸之后是可以嚼食动的，有些人图方便可能会直接嚼食，但是麻辣小龙虾的壳不能消化，食用可能会出现消化不良的情况。

麻辣小龙虾哪里最正宗

湖南长沙的麻辣小龙虾最为正宗。

麻辣小龙虾的发源地是湖南长沙，以汪涵为推介人，《天天向上》、《快乐大本营》等媒体向外传播，成为了全国各地的流行小吃，说起正宗还是湖南长沙的麻辣小龙虾最麻辣，而且长沙不叫麻辣小龙虾，而是称为口味虾。

麻辣小龙虾吃了会胖吗 吃麻辣小龙虾要注意什么

1、麻辣小龙虾中辛香料放的比较多，优点掩盖小龙虾本身的味道，因此食用麻辣小龙虾的话，要注意小龙虾的质量，因此吃麻辣小龙虾要去有卫生保障的商家。

2、麻辣小龙虾性味比较燥热，因此吃多了容易上火，本身体质较热的人群也不建议食用，食用的时候，最好搭配一些凉茶喝。

3、吃麻辣小龙虾的时候要注意不能吃太多的，食用会出现上火的情况，小龙虾头、甲壳、虾线等部分是不能食用的。

麻辣小龙虾壳能吃吗 麻辣小龙虾什么部位不能吃

1、麻辣小龙虾的虾螯十分坚硬，一般是食用不动的。

2、麻辣小龙虾的肠道中含有大量的排泄物，因此一般也是不食用的，既没有营养又有一股子泥腥味。

3、麻辣小龙虾的头部除了虾黄，都是不能食用的部分，包括大脑、胰脏、肝脏、胃囊、心脏、肠道等部位。

麻辣小龙虾壳能吃吗

麻辣小龙虾的壳能吃，但是一般不建议食用。

麻辣小龙虾的虾壳中的主要成分是蛋白质、脂质、甲壳素、矿物质和维生素等营养成份，因此麻辣小龙虾的壳是可以吃的，但是麻辣小龙虾的壳十分坚硬，很难消化，吸收率还低，因此不建议食用。

麻辣小龙虾哪里不能吃 麻辣小龙虾的汤汁不建议食用

麻辣小龙虾的汤汁不建议食用。

麻辣小龙虾一般都炖煮的过程，炖煮的过程中，大量小龙虾内部的成分外流，比如肝脏、胃囊里的残渣等，并且小龙虾是一种会蓄积重金属离子的水生动物，煮至时候会流失在汤里，因此吃麻辣小龙虾的汤很容易出现重金属离子蓄积的情况。

吃多少麻辣小龙虾不会胖 什么人吃麻辣小龙虾容易胖

1、每个人食用麻辣小龙虾摄入的能量是一样的，因此对于基础代谢低的人群而言，同样的食用过多的麻辣小龙虾，就是比别人更容易发胖。

2、喜欢吃麻辣口味的人群吃麻辣小龙虾也比较容易发胖，因为喜欢麻辣口味的人群食用麻辣小龙虾的时候，开胃的作用比较好，因此很容易吃多，所以这类人吃麻辣小龙虾也容易胖。

麻辣小龙虾干净吗 怀孕能吃麻辣小龙虾吗

怀孕的人群不建议吃麻辣小龙虾。

小龙虾本身性温，麻辣小龙虾中有含有的花椒、辣椒、桂皮、葱、蒜、生姜等又是性温热的成分，因此麻辣小龙虾的性味比较温热，怀孕的女性多是温热的体质，因此不建议食用麻辣小龙虾。