小米粥哪些人不能吃 小米粥的做法

小米粥哪些人不能吃 小米粥的做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米;

2.煮开后，改小火煮;

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

小米的做法大全

南瓜小米粥

功效：南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

红枣小米粥的做法。

原料：红枣50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韧劲，口感更好)、水500ml、冰糖适量。

做法：

1、红枣洗净，用温水泡软。小米和粳米淘洗干净备用。

2、锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。

功效：红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用，很适合7到9个月的婴儿食用。红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。

百合麦米小米粥的做法。

原料：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

做法：

1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

百合麦米小米粥

功效：百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状。

海参小米粥的做法。

原料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法：

1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参小米粥

功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;海参富含胶原蛋白，晚上常喝，可以补气养颜，越活越年轻。

小米粥的做法很简单，以上做法你都会了吧?肠胃不好的人不妨隔几天吃上一碗小米粥，营养又保健哦!

转藏到我的图书馆献花(26)分享：微信来自： li-hai-yu海王 > 《待分类》以文找文 | 举报上一篇：对的食物才瘦得快 减肥食谱吃了就窈窕下一篇：咸肉腊肉太咸了怎么办?-退盐技巧送给你猜你喜欢类似文章更多

小米粥是养胃的吗小米粥的做法大全 小米这样吃最补人!小米粥的神吃法小米粥的做法大全小米粥要这样熬才好喝月子里，巧做小米粥，营养赛燕窝推荐8种小米粥的做法小米这样吃最补人，你知道吗?-头条网精选文章

一天三顿小米粥能瘦吗

不一定。

小米粥虽然对减肥有一定的帮助，但是它并无直接代谢脂肪的作用，而且小米粥中营养成分十分有限，不能满足人体的基础需求，如果一天三顿仅吃小米粥，人体会缺乏其他的营养物质，长此以往，不仅起不到减肥效果，还会对身体造成伤害，所以一般不建议一天三顿小米粥减肥，应当进行合理的营养搭配，健康减肥。

小米粥有怎么煮才好吃

小米这种食材从中医的角度上看，是一种性质寒凉的食材，单独煮小米粥对人体并不好，在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥，会让煮好的粥更加好喝，而且能让人体吸收更全面的营养成分。

平时大家熬小米粥时，都会把小米用清水淘洗，但是在淘洗时一定不能能力去搓，不然会把小米表面的营养物质全部洗掉，另外在熬小米粥时，还不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一点也不粘稠。

熬小米粥时，还要注意小米下锅的水温，最好能选择在温水时下锅，因为冷水下锅，小米在熬制时容易出现粘锅，而开水下锅，熬出的小米粥则会色泽发白，口感也不太好，另外平时熬制小米粥时，用大火烧开以后要调小火力慢慢熬，这样熬出的小米粥才会粘稠可口。

宝宝能经常吃小米粥吗

宝宝能经常吃小米粥吗?小米粥的营养价值很高，富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮等多方面的功能，但是小米粥的营养还是不全面的，所以不能直接将小米粥当成是宝宝的主食，若是长期以小米粥为宝宝主食的话，很有可能造成宝宝营养不良，所以建议在给宝宝煮食小米粥时也可加入青菜、红枣等食材，使小米粥的营养更均衡。

其实小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，或是宝宝都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。所以一般是建议最好是大米和小米粥配合着。不要一味的倾向小米粥，因为小米粥经常吃会导致孩子匮乏营养，尽量多喝大米粥，小米粥氨基酸及蛋白质含量及质量不理想，如果经常吃小米粥要搭配更富有营养的食物。

喝小米粥会容易发胖呢

在这个以瘦为美的时代，大家都在追求极致瘦，就是为了能瘦出好身材，而很多时候不能维持好身材的主要原因就是不能管住嘴，所以若是想要维持好身材，很多爱美女性在吃这方面也很讲究，而小米粥作为很常见的餐桌美食，喝小米粥是会长胖吗?对此我们下面就来讲讲小米粥的好处，看看小米粥是不是会让你长胖。

其实每个人每天消耗的热量都是一定的，所以每天摄入的热量在一定标准之内，是不容易长胖的，而食用小米粥也是如此，小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之内，是不会长胖的。

小米粥的热量高吗?其实小米粥的热量总体上而言并不是很高，毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物，所以热量比起油炸类食物要低很多，若是我们以每100克小米粥为标准的话，小米粥的营养成分为：热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克。从小米粥的热量表可以看出，小米粥的热量其实并不高，但是小米粥的营养成分却很高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。所以若是想要维持身材的女生，在减肥时选择小米粥为主食的话，就要考虑小米粥的热量问题了。

小米粥怎样熟的快 怎么看小米粥煮熟了没有

首先我们可以从小米粥的汤上来判断小米粥熟了没有，没煮熟的小米汤质地是比较稀的，但如果是那种已经煮熟之后的小米粥的话汤和会小米混在一起变得很浓稠。并且煮熟之后的小米会变大，没煮熟的小米都是小小一粒的。

另外如果不确定小米粥是否煮熟了的话建议可以直接舀一点尝一下，没熟的小米粥吃起来口感会十分的夹生，但如果是已经熟了的小米粥的话就会十分的软糯。

小米粥的食用禁忌

小米粥有那么多的营养价值，是不是就能够说所有的人群都适合喝小米粥呢?其实不然，有些人是不适宜喝或要少喝小米粥的。小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。体质虚寒的特征为：形体适中或偏胖，容易疲劳;面色偏白而欠华;食量较小，消化功能一般;平时畏寒喜热，或体温偏低;唇舌偏白偏淡，脉多迟缓;性格内向，喜静少动;动作迟缓，反应较慢，容易生病;小便清长沙指小便的次数和每次的量增多，而且质地清稀，无明显臊臭气味，多见于阳虚虚寒的病人。如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥。

因为小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。

据《日用本草》记载，“粟米与杏仁同食，令人吐泻。”所以，小米忌与杏仁同食，以免造成呕吐腹泻等不良反应;小米和虾皮性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐;因为醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，如无必要，小米和醋不要同食。

小米粥煮10分钟可以么 怎么判断小米粥是否煮熟

判断小米粥是否煮熟，可以通过小米粥的汤色来进行观察，如果小米粥的汤色比较浓稠的话，一般多表示已经煮熟；如果小米粥汤色清晰，米与汤界限分明，则表示还需多煮一会。

判断小米粥是否煮熟，最直观的方式就是尝一尝，煮熟的小米粥口感软糯粘稠；而没有煮熟的小米粥吃进嘴里会有夹生、硌牙的感觉。

小米南瓜粥能经常吃吗 食用小米南瓜粥的禁忌

1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2.患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。

3.小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

4.小米熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。

玉米小米粥的功效与作用

一、玉米小米粥养护脾胃的功效与作用

玉米小米粥多可以养护脾胃，对于养胃中暑或者高热造成的心烦，口渴，发热等症状有帮助，而玉米小米粥可以调理肠胃，顺和胃气，拔除烦热，所以食用玉米小米粥后，肠胃便能够得到很好缓解。

二、玉米小米粥补充体力的功效与作用

玉米小米粥不但能降暑气，还可以补充体力。夏季容易出汗体虚，所以食用玉米小米粥来改善补充体力是非常适合的。玉米小米粥不但补充了水分，其中所含的无机盐还能够维持电解质平衡，夏季盐分随着出汗而损失，所以食用玉米小米粥对身体更加有效。

三、玉米小米粥清热解毒的功效与作用

玉米小米粥能够清热解毒，体内毒气较甚会导致脸部皮肤炎症，年轻的女生或会长青春痘，成年人则会长痤疮，对于这些问题喝些玉米小米粥就可以败毒败火。食用玉米小米粥之后，皮肤的问题会相应得到解决，皮肤更有光泽。

小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥发酸是坏了吗

一般是的。

如果没有往小米粥里面加什么酸性的食物但是小米粥闻起来有酸味的话，一般就说明小米粥已经坏了，像这种小米粥是不建议再继续食用的。因为小米粥里面含有丰富的营养成分，保存不当的话就很容易滋生细菌，从而使得小米粥发酵产生酸味，像这种坏掉的小米粥往往还伴有质地以及颜色上的改变。这种坏掉了的小米粥再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。

秋季喝小米粥会减肥吗

秋季养生，饮食宜清淡，适当多食新鲜蔬菜水果，如莲藕、萝卜、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。因此，小编教大家一道莲藕小米粥，有健脾养胃、益气养阴等功效，老人小孩食用都十分有益。

一、莲藕小米粥的减肥原理

藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，能清热生津，凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

小米健脾养胃，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

莲藕小米粥，营养丰富，健脾益气，可以在晚餐代替主食食用，减肥又养生。

二、莲藕小米粥的做法

莲藕小米粥 秋季健脾益气养阴

1.准备材料：莲藕150g，小米80g，枸杞几颗。

2.切藕片：莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。

3.淘洗小米：小米用清水淘洗干净。

4.煮粥：锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。

tips：如果不是用电饭锅煮，记得用勺子稍作搅拌，以免粘锅。

5.盛粥：莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。

6.完成：如果觉得太淡，也可以加少许枸杞子或白糖调味。