吃薯条有什么坏处

吃薯条有什么坏处

常吃薯条对人体的危害

1、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。

2、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

3、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

4、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

5、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。

6、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

7、怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。

土豆皮中原来是含有这样的有害物质

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，当中含有的大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用;但薯类当中尤其是土豆，也含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。孕妇若经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内可能导致胎儿畸形。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。但吃薯类食品也要注意量和搭配。首先，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，就可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1-4∶1的比例控制。

另外还要注意的一点是，快餐中常出现的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而且炸薯条易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，如有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

而通过以上内容的介绍后，大家对土豆的有了详细的了解了吧，之前大家只知道土豆的皮是不能吃的，但是为什么不能吃且吃了之后会造成怎样的现象出现这个大家都不是很清楚的，通过以上的介绍后就得到详细的解答了!

汉堡薯条的危害

1、偶尔吃薯条的话，也可以吸收到一些土豆富含的营养。土豆脂肪含量非常的低，矿物质却比谷类粮食要高几倍，而维生素C更是蔬菜之最，也是苹果的几倍。一个成年人每天吃半斤土豆可以满足身体所需的营养。

2、但是多吃薯条就会带来许多问题。薯条是油炸食品，经过高温加工后，它会带有非常高的丙烯酰胺，薯条更是超出其他谷类油炸食品的四倍。丙烯酰胺是一种化学物质，淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但此问题应引起关注。

3、除了丙烯酰胺的问题，炸薯条还含有反式脂肪酸，如果长期食用的话，会降低记忆力，导致发胖，容易引起冠心病，形成血栓，如果怀孕或者哺乳期的女性食用过多还会影响胎儿或婴儿的健康，对于男性来说，则会影响生育能力，对精子活跃性产生影响。在成长发育期的青少年如果吸收了太多反式脂肪酸会影响中枢神经的发育。所以，薯条虽然很可口美味，但是不能吃太多。

孕妇可以吃薯条吗

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大 约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，就可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主 食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，有助降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。 但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土 豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内可能导致胎儿畸形。

孕妇能吃薯条吗

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，就可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主 食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，有助降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土 豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内可能导致胎儿畸形。

土豆的营养价值

营养价值

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢?

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

吃什么可以增肥 薯条

薯条含有的热量也是非常高的，其实薯条含有的脂肪很少，它本身是一种碳水化合物。经过油炸的薯条，小小的一包若含有的热量就相当于一个汉堡包的热量。

吃薯条可增加身体的热量摄入，但是要注意的是，薯条当中含有致癌的物质丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。

吃薯条易得乳腺癌

吃薯条易得乳腺癌，随着肯德基，麦当劳等国外连锁快餐企业在中国的风靡，“垃圾食品”这个词不断地出现在电视，网络，报纸，广播的新闻里。几乎所有的主流媒体都报道过，而且不止一次。为什么称它们为“垃圾食品”呢，因为前期的一项研 究调查发现，从小吃薯条的女孩罹患乳腺癌的几率要比正常人高出很多。

吃薯条易得乳腺癌

吃薯条易得乳腺癌。调查显示，女性在儿童时期常吃炸薯条，可能会增加其成年后 患乳腺癌的风险。女性在3至5岁时每星期多吃一份炸薯条，成年后患乳腺癌的风险就会增加27%。幼年时 期的饮食习惯会影响女性成年后的健康状况。这项研究说明，乳腺癌可能源于女性的生命早期阶段，在幼 年时期养成健康的饮食习惯对降低成年后乳腺癌发病风险有重要意义。

以上就是乳腺癌的早期症状专题专家介绍的关于吃薯条易得乳腺癌险的相关内容,另外小编在此提醒患者极其家属一定要及早治疗乳腺疾病，以免耽误治疗的最佳时机，祝你早日康复。

快餐食品易致乳腺癌

炸薯条、汉堡包、可乐这些快餐食品已经是现代人的日常饮食，特别受儿童和青少年的亲睐。然而这些方便快捷的食品，长期食用不仅不利营养吸收，还会致癌。

美国一项最新研究显示，女性在儿童时期常吃炸薯条，可能会增加其成年后患乳腺癌的风险，这一发现为吃薯条有害健康的观点提供了最新证据。

美国《国际癌症杂志》报道，研究人员以582名女性乳腺癌患者和1569名健康女性为研究对象，对她们的饮食习惯进行了问卷调查，并让她们的母亲回忆调查对象在幼年时期的饮食习惯。结果发现，在幼儿时期常吃炸薯条的女性，成年后患乳腺癌的风险较高，女性在3至5岁时每星期多吃一份炸薯条，成年后患乳腺癌的风险就会增加27%。

这项研究的负责人、哈佛大学医学院的卡琳·米歇尔斯说，很多科学研究发现，幼年时期的饮食习惯会影响女性成年后的健康状况。这项研究说明，乳腺癌可能源于女性的生命早期阶段，在幼年时期养成健康的饮食习惯对降低成年后乳腺癌发病风险有重要意义。

米歇尔斯也表示，研究人员还应谨慎对待此次的调查数据，因为吃薯条和乳腺癌的关系是建立在调查对象母亲的回忆基础上的。从心理角度讲，了解女儿乳腺癌病情的母亲，可能在回忆方法和方向上与健康调查对象的母亲不同。

根据世界卫生组织国际癌症研究中心的统计数据，在各种癌症中，乳腺癌在全世界的发病率位居第二，仅次于肺癌，每年新增患者约100万人。科学研究显示，高脂肪饮食会增加女性罹患乳腺癌的风险。

为了您和孩子的健康，请少吃油炸快餐食品，提倡合理营养，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。

便秘能吃薯条吗

薯条其实也就是土豆切成条状的炸出来的成品，对于很多养生爱好者来说，薯条必然是不健康的食物，因为它是经过油炸的，所以脂肪和热量是很高的。所以，长期食用薯条的话，是必然会导致身体的发胖的。那么，针对这个问题就来说说，便秘的人能否吃薯条吗这个问题。

便秘是指大便秘结不通，排便时间延长，三天以上排便一次;或虽有便意但欲解不能解下，而在排便时有困难，便质坚硬。其主要是由于肠的传导功能失常，大便运动缓慢;或因津枯肠燥，使干而硬的粪块在肠腔滞留所造成的。

含蛋白质和钙质过多的食物

便秘的注意点：

乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用，而增加谷类食物，并食入含大量纤维素的蔬菜，如卷心菜、青菜和各种水果，以利于大便成形，刺激肠蠕动，从而达到通便的目的。

酒及辛辣刺激食物

酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞;因此，不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则可使症状加重。

胀气和不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、白薯以及甜食应适当控制，以免影响脾胃的运化，而加重症状。

莲子

大便秘结应润下通肠，不应收涩固肠，莲子收涩作用较强，食用后可使便秘病情加重，故便秘患者不宜食用。

柿子

柿子寒涩收敛，含有鞣酸，食用后可以减少肠液分泌而发生便秘。故习惯性便秘患者不宜食用。

泻药

因泻药的作用是刺激肠黏膜，使之产生排便冲动或润滑肠壁，如西药中的双醋酚汀、大黄苏打片等，只能解燃眉之急，不能长期滥用，否则会造成肠道对药物的依赖性，一旦停药，难以恢复排便功能，便秘还会更加严重。又如，有的人便秘，不请医生诊治，自己用中药的大黄、番泻叶泡水服，或大量服用三黄片、牛黄解毒片、上清丸等以大黄为主的清热泻下药，结果形成服药即便，停药大便更秘的状况，以致后来大便不通，服药无效。这是因为大黄既含有通便的成分，也含有收敛的成分。中医认为，大黄苦寒，易损伤脾胃，长期应用，尤其是对年老、产妇属气血虚弱所致的便秘患者非常不利，轻者可使便秘加重，重者则引起其他疾病。孕妇、哺乳者和急性腹痛、肠道肿瘤者发生便秘，更不能滥用大黄等通下药，以免发生意外。

所以，综上所述，对于便秘患者来说，是不可以吃薯条。其中最主要的原因其实就是因为薯条是油炸食物，而便秘的人的饮食禁忌其中的一点就是禁止食用油炸的食物。当然除了薯条之外，便秘的人还是有很多东西是可以吃的，就比如说一些新鲜的瓜果蔬菜之类的等等。

月经期能吃薯条吗

薯条是一种典型的油炸的，能量高的垃圾食品，在平常使用尚有危害，不知在月经期会不会出现更大的危害，会不会危及到以后的健康生活，甚至留下严重的疾病。到底有什么影响，让我们来看看专家的说法

月经期间还是可以吃薯条，适量的话影响不大,注意饮食营养，以后来月经的话做好经期保健，不要吃辛辣刺激食物为好，注意放松心情就好,为了美丽最好不要吃。因为月经期间女性本身就容易长青春痘，你还吃薯条，容易引起上火，痘痘越长越多。

怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。

研究人员指出，因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺--一种可能致癌的化学物的

危害，能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入他们幼嫩的大脑，造成威胁。

月经期间是可以吃薯条的。月经期间不要吃生冷凉硬的东西，不要剧烈运动，可以喝些红糖水，多注意休息。月经期间不要吃生冷凉硬的东西，不要剧烈运动，可以喝些红糖水，多注意休息。

孕妇要怎样吃薯类食品

红薯、马铃薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

孕妇要怎样吃薯类食品?

孕妇要怎样吃薯类食品?为防生物碱孕妇要少吃薯类

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

孕妇要怎样吃薯类食品?营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。孕妇要怎样吃薯类食品?当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。