柚子皮蒸鸡蛋的作用与功效

柚子皮蒸鸡蛋的作用与功效

1、补肾养血，滋阴润燥的功效。

2、促进铁吸收。

3、有较佳的健脑抗衰功能。

4、能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。

柚子全身是宝

柚子外形浑圆，清甜爽口略带苦味，深受人们青睐，而且对健康有益。《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

柚子的果质脆嫩、汁多味甜，每100克果肉含89克水分，可谓补水能手。柚子的能量和脂肪含量都很低，每100克柚子仅含不到1克脂肪和41千卡能量。不仅如此，柚子还含有不少营养素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等。

柚子浑身都是宝，吃法也不少。划开厚厚的外皮，剥掉白白的絮，直接食用果肉能将柚子的营养成分损失降至最低。将柚子的果肉做成沙拉也别有风味，可将清爽的果肉佐以椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

吃完果肉后，人们通常会把柚子皮扔了。其实，柚子皮青涩中微带苦味，也可以食用。在选料上，最好选用广西沙田柚，柚皮厚实饱满、洁白清香。先削去青黄的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中间柔软的海绵部分。柚皮与肉搭配,做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等，柚香味和肉香味互相渗透，别有风味，还可降低菜的脂肪比例，起到解油腻、助消化的作用。柚子皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性，可降低血液黏稠度，减少血栓形成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。

白糖蒸鸡蛋有毒吗 白糖蒸鸡蛋止咳效果好吗

因人而异。

首先使用白糖蒸鸡蛋治咳嗽需对症食用，仅对肺燥咳嗽病症管用，如其他风寒、风热、内伤咳嗽等症则无效，还可能加重病情，因此使用此方前应先咨询专业的中药医师，判断自己的病情后再对症下药，另外白糖蒸鸡蛋作为止咳食疗方，只能用于辅助肺燥咳嗽的治疗，并不能作为主要治疗手段，建议患有咳嗽病情应第一时间就医诊治为佳。

蒸柚子的功效与作用

化痰止咳

柚子性味甘凉，具有较好的化痰止咳作用，而且其中还含有那可汀等止咳化痰成分，因此将柚子放盐蒸食可以有助于清除肺热，消除肺部和气管中的炎症，对于肺热、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、气喘等症具有一定的辅助治疗作用，适合患风热感冒者食用。

和胃止呕

蒸柚子中含有较为丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，而且柚皮气味芳香，有很多挥发性芳香油成分，具有和中开胃，降逆止呕的功效，可以帮助调理脾胃，对于恶心、呕吐等肠胃不适症状有一定的改善作用。

开胃消食

蒸柚子气味芳香，而且中含有较为丰富的果酸、维生素C等营养成分，不仅可以有助于促进唾液分泌，增进食欲，而且还可以促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物消化，对于食欲不振、消化不良等症有一定的好处。

柚子皮功效与作用

1、柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。

这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

3、腌制柚子糖

方法：把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

4、柚子“酿”

做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

5、柚皮扣肉

取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟—皮上涂甜酒—入锅走油—起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

6、可防虫

将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。

7、可去秽味

把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味!

8、柚子皮沐浴液

自制的柚子皮沐浴液不仅省钱，而且让皮肤远离人工化学物质的伤害，最关键的是美容功效超级棒。

蒸柚子的功效与作用

柚子本身就含有丰富的果胶和膳食纤维，而蒸熟后这些物质也有助于消化和吸收，加上食用的水分后，使用蒸熟的柚子可以帮助改善大便干结的症状，帮助预防便秘。

柚子有很好的化痰止咳的作用，对肺热咳嗽、气管炎症等症状有很好的改善作用，适合发热感冒咳嗽的人食用。

柚子中的酸性物质，比如苹果酸、柠檬酸等，能帮助和中开胃，并且柚子皮也含有清香味的挥发油物质，闻到后也可以帮助改善恶心、呕吐等反胃的不适。

柚子皮蒸鸡蛋的做法 柚子皮有什么用处

冰糖柚子皮

材料：柚子，冰糖。

做法

1.将柚子皮洗净，切条状备用。

2.锅中放清水适量，加入冰糖。

3.水烧开后，加入柚子皮。

4.约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火。

5.糖汁变粘稠，熄火。

6.柚子皮冷却后晒干，即可。

柚皮红烧肉

材料：柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。

做法

1.将柚皮水挤干，切成条状备用。

2.起油锅，用大火先将蒜片煸香。

3.放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油。

4.加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟。

5.揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。

做法

1.先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。

2.将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部份切除干净，越干净越好。

3.去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好，剥越小块越好。

4.柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟，去除苦味后捞起备用。

5.另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。

6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)

7.待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。

8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。

把柚子皮放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑料袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料，也可以放在橱柜的角落，防止虫蚁，或放入米缸内防虫蛀。

秋葵蒸鸡蛋功效与作用

增强免疫力。

秋葵中含有大量的粘液蛋白、维生素、矿物质，碳水化合物等营养成分，是一种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量的食物，鸡蛋是优质蛋白的良好来源，食用秋葵蒸鸡蛋可以为身体补充营养、增强身体的免疫能力。

厨房下水道异味怎么去除 柚子皮

柚子皮中有芳香物质，同原理，家中的桔子皮，橙皮，都可以用来清除下水道的异味；剥下来的果皮，风干后使用功效也是一样的。

1，将柚子皮剥下来，切成小块，放入锅中，倒入清水。

2，大火加热煮开后，继续用中火煮10分钟。然后捞出柚子皮，趁热将水缓缓倒入下水道即可。

3，每2周1次，或1月1次都可以，看你自己方便喽。这个方法除了能去除下水道的怪味，定期使用，还可以去除下水道内壁日常积累的油污。

柚子皮的功效与作用

1.柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

2.柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。

这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

营养柚子怎么做好吃呢

1.柚子肉炖鸡 柚子1只(隔年越冬者佳)，雄鸡1只(约500克左右)。先将鸡宰杀，按常法洗净;再将柚子去皮取肉，放入鸡肚内，加清水适量，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。此鸡具有温中益气补肺，下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。2.柚汁蜜膏 柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸开水冲服，每日2次。此膏具有温中理气，和胃止呕的功效，适用于妊娠恶心呕吐，胃院疼痛不适诸病症。3.柚子茶 熟柚子1只，绿茶100克。将柚子顶部平切下一盖，取出果肉，装进绿茶，然后盖顶包扎，置阴凉处1年以上，可取茶叶开水冲服。此茶具有行气消食止痛的作用，能防治腹痛、腹泻、及消化不良诸症。4.柚皮炖橄榄 柚皮15克，橄榄30克。将柚皮洗净切碎，放人锅内加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升;投人洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可随意服食。l日服完。7日为一疗程。此食品具有和中安胃，降逆止呕的功效。适用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。

蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别 鸡蛋的功效作用

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

挑柚子的方法 柚子怎么吃

用小刀将柚子外面厚重的皮剥开，剥掉白色的絮，入口品尝多汁的果肉，酸甜正合适，令人赏心悦目。

柚子果肉加椰奶、咖喱酱、辣椒油、糖等，再加入虾仁或者鸡丝，撒上花生碎，就可以做成一道不错的柚子沙拉。

不少人吃完柚子就会把柚子皮扔了，其实这柚子皮还是个不错的东西呢，它可以做成柚子皮扣肉，柚子皮蒸排骨等，不仅味道鲜美，还有解腻的作用。

柚子皮的功效与作用

功效：

去除异味、祛除虫蚁、清洁污渍、去除油腻等

作用：

1、柚子皮煮水治小儿肺炎。将柚子吃完之后，留皮晾干，放几块进锅内，加水一起煮，连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就好了。

2、柚子皮煮水治疗冻疮。用晒干的柚子皮煮水，热敷。

3、腌制。将表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不然会有点苦。然后把它横着切成一条条，注意要切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两条，期间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水分，再放进新水中。一两天后，把皮挤去水，稍微量一下，备用。然后煮些白糖，煮成水后放皮一起进去煮一会。这样就做成柚子糖了。

4、炒菜。

5、可防虫蚁。

看完之后你是否惊讶于柚子皮有如此多的功效和作用。此时正是柚子大量上市的季节，记住在吃完柚子之后不要把柚子皮丢掉，做到变废为宝!