痛风患者可以放心吃豆腐

痛风患者可以放心吃豆腐

从汉淮南王刘安深山炼丹无意中用石膏点豆汁发明豆腐至今，已有两千多年历史了。豆腐成为国人餐桌上受欢迎的美味。可是，随着近年痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。很多喜爱豆腐的痛风患者，不得不忍痛割爱，宁愿看着豆腐流口水，也不敢抻箸一试。豆腐对人体健康的好处，也被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等，都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言，痛风患者可以放心食用。在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆、奶类、精制谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品对患者的营养支持，就更显重要。另外，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可以起到很好的辅助作用。

有3类人不宜吃豆腐

痛风患者

由于豆腐的原材料是大豆，而在大豆中含有极为丰富的嘌呤，因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。这些由于豆腐中的嘌呤会导致痛风病人的血尿浓度增高，再加上患者本身就存在有飘零代谢的障碍，因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高，从而使病情加重。

胃寒者

豆腐的性质偏寒，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者，如果在平时过量吃豆腐的话，会导致出现胸闷、反胃等现象，因此最好是不吃豆腐为好。

服用四环素类药物的人

在服用四环素类药物的时候，最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐，这是由于在制作过程中含有较多的钙，而用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

豆腐脑没有内脂可以用什么替 豆腐脑不适合什么人吃

大豆中含有一些物质对痛风患者不是很友好，会造成痛风比如症状的复发，而豆腐脑正是大豆做成的，所以这类患者不适宜吃豆腐脑。

痛风患者可以放心吃豆腐

从汉淮南王刘安深山炼丹无意中用石膏点豆汁发明豆腐至今，已有两千多年历史了。豆腐成为国人餐桌上受欢迎的美味。

可是，随着近年痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。很多喜爱豆腐的痛风患者，不得不忍痛割爱，宁愿看着豆腐流口水，也不敢抻箸一试。豆腐对人体健康的好处，也被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。

其实，对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。

就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等，都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言，痛风患者可以放心食用。

在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆、奶类、精制谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品对患者的营养支持，就更显重要。

另外，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可以起到很好的辅助作用。

豆腐是否属于高嘌呤食物

对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。

就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等，都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言，痛风患者可以放心食用。

在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆、奶类、精制谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品对患者的营养支持，就更显重要。

另外，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可以起到很好的辅助作用。

尿酸高能吃豆腐吗

尿酸高患者能吃豆腐的，但必须有限制的少吃。每100克豆腐中含有嘌呤55.5毫克，属于中等嘌呤食物，应当限制食用。如果是尿酸特别高或者是重度痛风患者，不建议食用豆腐。

吃豆腐的注意事项

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美;豆腐可以和金针菇搭配，有利于增强抵抗力;豆腐可以和海带搭配，有助于预防碘缺乏等等。

4、豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、痛风患者、尿酸结石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

6、大豆蛋白过敏者忌吃豆腐，以免出现过敏反应。

痛风病人能吃豆腐吗

1、其实，对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有七十五到一百五毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。

2、就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等，都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言，痛风患者可以放心食用。

3、在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆、奶类、精制谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品对患者的营养支持，就更显重要。

另外，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可以起到很好的辅助作用。

什么人不能吃豆腐鱼

.痛风患者

由于豆腐的原材料是大豆，而在大豆中含有极为丰富的嘌呤，因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。这些由于豆腐中的嘌呤会导致痛风病人的血尿浓度增高，再加上患者本身就存在有飘零代谢的障碍，因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高，从而使病情加重。

胃寒者

豆腐的性质偏寒，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者，如果在平时过量吃豆腐的话，会导致出现胸闷、反胃等现象，因此最好是不吃豆腐为好。

服用四环素类药物

在服用四环素类药物的时候，最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐，这是由于在制作过程中含有较多的钙，而用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

痛风不能吃豆制品

痛风病人能吃豆制品吗?有些人去护理痛风病人，不知道应该让痛风患者吃什么好，买回来一些豆制品也不知道有没有坏处，其实，豆制品对于痛风病人来说还是尽量少吃，下面我们就来了解一下吧。

豆制品对于痛风患者来说时要尽量少吃为妙的，我们详细了解一下究竟是为什么?由于豆制品中含有一种可以在其他酶的情况下生成半胱氨酸，这种氨酸会破坏动脉的细胞，从而会使胆固醇和甘油三酯累积在管壁上不能正常排出。

其次，如果吃豆制品过多，还会出现一些其他方面的问题。上了年龄的人的肾功能不是很强，正常时豆腐分解的蛋白质为含氮废弃物由于食用的过量产生过量的植物蛋白累积在肾脏内，无法排出，对肾脏的正常负荷有不好的影响;人工生产的豆腐的黄豆包含一种可以促进碘的排出以及动脉粥样化，但是过量就会引起缺碘的病症;

最后，就是一般的豆制品之中都含有比较丰富的嘌呤，这也是最重要的不能吃豆腐的原因。所以如果嘌呤不能正常排出体外就会引起尿酸高，必然引起痛风病症，少食用或适量由此可见如果患有痛风就应该注意豆腐只能适量吃，痛风清圣茶对痛风有良好的药效，但是却没有其他药的副作用。同时像其他的和肾相关的病也会因为豆腐的饮食而诱发，贫血，动脉硬化等等，而且豆腐本身是寒性食品，所以寒性体质的人应该少吃，不然对胃，脾，肾都不好。

豆腐的禁忌

1.容易引起消化不良

上文已经提到了豆腐具有很强的饱腹感，可以减少其他食物的摄入。但是，对于脾胃虚弱、儿童、老人来讲，豆腐中的大量蛋白质考验胃肠道功能，并且阻碍人体对铁元素的吸收利用。所以豆腐一次不能食用太多。

2.加重肾负担

豆腐中蛋白质的代谢最终产物——含氮物质，需要经过肾脏的排出，对于肾功能不全人群而言豆腐不宜多吃。

3.结石患者不宜吃

如果是因为尿酸过高而引起的结石患者不宜吃豆腐，因为豆腐加重结石。

4.痛风患者也不宜食用

豆腐中含有的嘌呤比较多，如果痛风患者食用会导致嘌呤代谢失常和尿酸过高，而促使痛风的发作。

豆腐痛风患者可以吃吗

最好是不吃。

发物一般是指富于营养或有刺激性特别容易诱发或者加重某种疾病的食物，而豆腐属于发物中的一种，对于痛风患者来说，食用豆腐之后不利于他们身体的恢复，再加上豆腐中含有一定的嘌呤，严重时还可能会加重其病情，为了自身的健康，痛风患者最好是不要吃豆腐。

尿酸高痛风能吃豆腐吗

痛风患者可以吃少量豆腐。相对于酒及肉类，豆腐的嘌呤含量并不是非常高。建议痛风患者适量吃豆腐，用它来代替鱼肉类食品，以保证人体优质蛋白需求。但是豆腐的摄入量不能太多，以避免因嘌呤摄入过多诱发痛风发作。