洋山芋与土豆的关系
洋山芋与土豆的关系
洋山芋
洋山芋，俗名洋姜，菊科，向日葵属，多年生草本植物。芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。菊芋原产北美，经欧洲传入中国，其可食部分一般为块茎，呈纺锤型或不规则瘤型;皮有红色、黄色和白色;质地细致、脆嫩，但鲜食品质不佳。菊芋分布广，在中国南北各地均有栽培;适应性强，耐贫瘠，耐寒，耐旱;种植简易，一次播种多次收获;产量极高。
芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。块茎还是制淀粉和酒精的工业原料。芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花，形如菊，兼有美化宅舍作用。
土豆
土豆是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
在食用土豆时需注意，已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。
土豆和什么一起吃最好 土豆有什么别名
土豆又称马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔等，是茄科茄属一年生草本植物，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
马铃薯的营养价值哪些
马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢。在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆，但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的。
安第斯山脉3800米之上的 的的喀喀湖，湖区可能是最早马铃薯被栽培出来的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。
马铃薯是块茎类作物，埋在地下的茎部彭大，含有大量的淀粉，可以为食用者提供丰富的营养能源。
毫无疑问，这个新发现挽救了身处饥饿窘境的印第安人，为他们的生存出路点亮了一线生机。然而，野生马铃薯的块茎中含有大量的龙葵碱，对人和动物都有毒，早期食用马铃薯的许多印第安人，也为此付出了生命的代价。尽管如此，作为食物，马铃薯与印第安人的关系却越来越紧密。
经年累月的食用，马铃薯在印第安人的饮食生活中扮演着越来越重要的角色。终于有一天，人们从食用马铃薯的阶段迈出了至关重要的一步。
到了距今大概5000年左右的时间，印第安人开始逐步地驯化野生的马铃薯变成了很多个品种的栽培马铃薯。
从食用到栽培，印第安人走了数千年的岁月，经过漫长而艰辛的驯化，他们最终将马铃薯的种植扩展到了整个安第斯山区，选择和种植出了抗寒的品种，使马铃薯能够在刚刚低于雪线的地区成熟。
马铃薯来自国外。明朝引进。
马铃薯，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。
聚伞花序顶生，花白、红或紫色;浆果球形，绿或紫褐色;种子肾形，黄色。多用块茎繁殖，可入药。根据营养专家黎黍匀分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效;防病指数为126.67，属于高指数范围。
马铃薯名字由来
马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿(宁波)或芋艿(慈城),广东及香港称之为薯仔,闽东地区则称之为番仔薯。其它还有过的称呼有爪哇薯、土芋、地豆、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳(洋、杨)芋等等。马铃薯的名称由来是长相如古代用的马铃。
土豆的介绍
土豆的通用学名是马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：Potato)，中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称它为薯仔。其它还有过的称呼有爪哇薯、土芋、地豆、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳(洋、杨)芋等等。
土豆是茄科茄属，多年生草本植物，但作一年生或一年两季栽培。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。马铃薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
土豆一般高15—80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。土豆是中国的五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。
土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，且一定要低温、干燥、密闭保存。土豆的幼芽有轻微毒性，所以，当土豆放久后出现幼芽，或腐烂、霉烂都极易引起中毒，一律不能再食用。
马铃薯是土豆还是红薯
马铃薯是土豆。
马铃薯并不是红薯，它的别称有土豆，还有山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等，其称谓具有很强的地方特色，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
高血压控制血压的几种小窍门
干活“慢”半拍
突如其来的任务，很容易使人压力倍增，血压值也跟着猛长。美国加州大学的一项研究提醒我们，此时不妨先把任务暂时放一放，整理好思路再开始。
多吃山芋、土豆
美国西北大学医学院教授琳达·凡·霍恩表示，山芋等富含钾的蔬果有助于降低血压，西红柿、橙汁、土豆、香蕉、芸豆、豌豆、哈密瓜和葡萄干等都是富钾食物。
少量饮酒
美国哈佛大学医学院附属医院的一项研究发现，与滴酒不沾相比，少量饮酒的人血压维持得更好。建议女性每日饮酒不超过1杯(相当于340克啤酒、142克红酒或42.5克白酒)，男性不超过2杯。
红薯是地瓜吗 山芋是地瓜吗
山芋是地瓜，也是红薯。
地瓜（红薯）最早生长在美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，后有由西班牙人等国家相继引入种植，我国最早种植地瓜（红薯）大约在明朝后期，由于种植地瓜（红薯）的年历较久，而各个地方的方言都不同，因此出现了各种对于红薯的别称叫法，如山芋就是其中一种。
另外要注意区分的是，马铃薯又叫土豆和洋山芋、薯仔等称呼，需要与其区分开来。
洋芋擦擦怎么做好吃
洋芋擦擦的做法
关键词:洋芋
材料：土豆、面粉、鸡蛋、大葱
做法：
1、土豆洗净去皮檫粗丝。(土豆丝容易变色，可以在容器中放入适量水，把土豆丝擦入其中，用的时候沥干水分就好)
2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加洋芋丝边用手搅拌，感觉每个洋芋丝上都均匀的包裹上面粉，不粘手就好了)，让面更紧的沾在芋丝上。(可以拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，我一般都是做好了再加调料的)
3、锅中加入适量水烧至滚沸(檫洋芋丝的时候就可以开始烧水了，拌好面水也烧开了，节省时间)，放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可(根据多少增减时间哦)。出锅后用筷子略为拨散!
4、吃的方法有两种，一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用，另一种是将冷却后的擦擦象炒米饭一样回锅炒炒再吃。
5、我这次是用鸡蛋和肉末炒的，好香
土豆发芽了还能吃吗
不能吃。
土豆是茄科属一年生的草本植物，又被称作洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋等，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及多种矿物质化合物，适量食用对人体的健康具有好处。
土豆发芽之后会生成一种叫龙葵碱的物质，这种物质对人体具有一定危害，人体食用之后会出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，严重时还可能会出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命，所以土豆发育之后是不能再吃的。
土豆的介绍
土豆的通用学名是马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：Potato)，中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称它为薯仔。其它还有过的称呼有爪哇薯、土芋、地豆、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳(洋、杨)芋等等。土豆是茄科茄属，多年生草本植物，但作一年生或一年两季栽培。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。马铃薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
土豆一般高15—80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。土豆是中国的五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。
土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，且一定要低温、干燥、密闭保存。土豆的幼芽有轻微毒性，所以，当土豆放久后出现幼芽，或腐烂、霉烂都极易引起中毒，一律不能再食用。