红豆煮粥最佳搭配

红豆煮粥最佳搭配

红豆的营养成分与绿豆相近，其中膳食纤维、钾、钙、镁、铁、铜等微量元素较为丰富，对便秘、高血压、高血糖、瘦身减肥都有一定的调节辅助作用，它不仅可以单独熬粥，也可以搭配薏米、黑豆、红枣、牛奶、小米、百合等一同煮粥喝，根据所选择的食材不同，其效果也不一样，例如：

红豆+薏米煮粥：能帮助排出身体多余的水分，有一定的利水消肿作用。

红豆+牛奶煮粥：能补充身体里的钙元素，对正在成长气的人群有促进发育的作用。

红豆+黑豆煮粥：黑豆含有一定的铁元素，两者搭配可以加强补血的功效。

秋冬交替常吃七个“第一”

第一补：山药

山药药食两用，有利于脾胃消化吸收，能预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

最好搭配：可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

第一菜：莲藕

藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。还富含膳食纤维，对治疗便秘有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配：黑白木耳。搭配银耳滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。

第一坚果：花生

花生性平，味甘，可醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健作用。

最好搭配：红枣。搭配红枣，对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

第一饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸。还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。对抑制癌细胞增生有一定的疗效。还可润肺止咳，清心安神。

最佳吃法：煮粥。百合可入菜，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，与糯米制成百合粥，放点冰糖，不仅可口，而且有助于睡眠。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

第一肉：墨鱼

墨鱼富含B族维生素及钙、磷、铁等微量元素，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可。为防秋燥，墨鱼做汤比较合适。

最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，营养丰富，每天吃梨，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效。

七款减肥瘦身粥

1、红豆粥

红豆是粗粮家族的一员，纤维素含量好，热量滴，排毒通便最适合不过。红豆特殊的成为还能带走体内的粉尘，清洁肠道。红豆还有滋润补血的功效，多喝红豆粥，对女人补血补气有很大的帮助。

红豆与大米按1：3的比例分配。将红豆洗干净，用水浸泡15分钟。粥锅中加入适量的清水，倒入红豆(连浸泡红豆的水一起)，煮开，加入洗净的大米，小火熬，将粥熬绵即可。

2、杂豆粥

红豆30克，洗净泡好，大米30克，洗净，放入锅中，加水适量，煮熟烂即可。

可以把红豆换成绿豆、黑豆、黄豆等，也可以多种杂豆混合一起煮。不过豆子最好都先泡好，这样比较容易煮熟。

3、芝麻粥

用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。

黑芝麻的营养价值很高，但是热量也比较高。所以每次建议放一两小勺即可。

4、土豆粥

土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。

可以把土豆改成红薯或者南瓜，看个人口味喜好。

5、蜂蜜百合粥

百合有滋阴补肾，润肠通便的作用。百合蜂蜜的搭配是秋季最佳搭配，润肠通便，改善便秘，缓解秋燥。

做法：鲜百合剥开洗净，倒入沸水中过水1分钟，捞出。滚水下米，待米煮至5成开加入百合，煮至完全熟。关火，加入少量的蜂蜜盖上盖子闷10分钟即可。

6、鲜葵粥

鲜葵菜100g，大米50g。将葵菜洗净，切细备用;大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，再煮一、二沸服食。可以把鲜葵菜换成其他你喜欢吃的青菜。

7、香蕉粥

香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用;取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。香蕉一定要在最后放入，否则口味不佳。

红豆煮粥最佳搭配 红豆粥不泡可以直接用电压力锅做吗

可以。

没有严格说明红豆必须泡，只是红豆坚硬，如果不浸泡直接煮花费时间要更久，但是用高压锅煮的话，由于高压锅可以增加水的压力，缩短食物煮软的时间，即使是红豆也可以轻松煮烂。

黑豆可以和绿豆一起煮吗 黑豆和绿豆煮粥能长期吃吗

黑豆和绿豆煮粥最好不要长期吃。

绿豆性寒，是一种清热解暑的食材，让炎热的夏季过去了，绿豆就可以少吃一些了，长期食用绿豆可能会导致脾胃寒凉，对身体不利。此时可以将绿豆换成红豆之类的性味较平的豆类。

豆腐的最佳搭配

1、豆腐配海带，补碘没商量。豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

2、豆腐配青菜，防病助消化。豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

3、豆腐配肉，蛋白质互补好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。所以大豆加工成的豆腐，富含优质蛋白质。不过，豆腐中的中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。所以，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。尤其是鱼肉配豆腐，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。

4、豆腐配蛋黄，钙补更轻松。因为钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。所以吃豆腐的时候，要搭配富含维生素D的食物。而蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

红豆和什么煮粥 红豆的最佳搭配

1、红豆+鲤鱼：煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。

2、红豆+冬瓜：同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。

3、红豆+扁豆、薏仁瓜：同煮，可治疗腹泻。

4、红豆+连翘、当归：煎汤，可治疗肝脓肿。

5、红豆+蒲公英、甘草：煎汤，可治疗肠痈等。

绿豆的最佳搭配

绿豆味甘性凉，其中含有大量的淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素，具有一定清热解毒、利水消肿、等作用；而味甘性平，绿豆煮成粥后，利于食欲不佳的患者或老年人食用。

南瓜味甘性温，具有很好的补益中气的作用，含有丰富的维生素，是一种高纤维的食物，，与绿豆一起吃，具有一定清热解毒、生津止渴等作用，对人体的健康具有一定好处。

杂粮粥最佳搭配有哪些

把芸豆，花生，黄豆，红豆，黑豆等放到水里面浸泡一下，锅中加入适量的水，把泡好的食材倒进去，用大火煮开，然后再改成小火慢慢的炖煮大概半个小时，然后再加入燕麦片，玉米碎，黑米，糯米，大米以及糙米，用大火煮开以后，再用小火煮20分钟左右就可以出锅吃了，味道也相当不错。

莲子最佳搭配泡水

莲子味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白质、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱、膳食纤维等营养成分，食用具有清热降火、宁心安神等功效，用取其莲子心搭配菊花、枸杞等泡茶饮用或直接用莲子搭配红豆、银耳煮水喝，都是平时最为常见的最佳搭配吃法。