黄精炖什么好
黄精炖什么好
可以选择炖牛肉。
从食疗角度看，牛肉有很好的滋补气血的功效，而且它含有大量的蛋白质，可以增强人体的抵抗力，增强人体抵御外部疾病的能力，具体做法如下:
材料：嫩牛肉，黄精，葱段，生姜。
做法：
1.将牛肉洗净，切块，黄精洗净，切好生姜，葱段。
2.开火，加水烧开，放入牛肉块，去血沫后捞出。
3.将黄精、葱、姜放入锅中
4.放入牛肉，味精，食盐，小火炖
5.等炖熟后加入一些料酒和香油，增添一点香味就可以了。
黄精的功效与作用及食用方法
对黄精的功效与作用及食用方法，也是很多人不太了解的，所以选择黄精之前，也是需要对它进行一些认识，这样使用的过程中，才不会危害到人体健康，使得人们都可以健康发展。
黄精的功效与作用及食用方法：
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。
黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横?汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。
黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;
治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
黄精的作用，用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用;
如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;
治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法：
黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人(特别是秋冬季)不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。
黄精炖瘦肉汤
黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。
2-3人份
做法：
1。黄精，党参和淮山洗净;
2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;
3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
补脾益气，养肺润燥，延年益寿。
主要原料
牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。
制作过程
一、牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。
二、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。
食物功效：
牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。
黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用。
通过以上介绍，对黄精的功效与作用及食用方法也是有着一些了解，因此选择它治疗自身疾病，有着很好的帮助，黄精能治疗的疾病种类很多，所以使用它，也是需要掌握一些方法，不知道如何使用的，也是可以咨询医生，使得能够正确使用。
黄精炖什么好 黄精老年人可以吃吗
可以。
老年人可以吃黄精。黄精是一种补药，适合一些体质虚弱吃，可以增强身体抵抗力，老人一般体质差、免疫力差，适合吃黄精，来补中益气、补脾肾，而且对于腰膝酸软、头晕耳鸣也有一定的作用，是可以服用的。
消瘦吃什么好 黄精炖瘦肉
食材：30克黄精、100克瘦猪肉、适量调味品。
做法：将猪肉洗干净切成丝，然后加淀粉、酱油、料酒等勾芡；将黄精洗干净，加水煮沸后，放入猪肉丝，等沸后放入食盐、猪脂、味精等适量，煮沸即可。食肉饮汤吃黄精，每日1剂。
功效：健脾益气、滋养五脏。主治营养不良、虚弱消瘦者。
肾虚患者的饮食疗方
1、桑椹糖水：鲜桑椹60克，加清水二碗，煎至一碗，用白砂糖或冰糖适量调味，去渣饮水。滋阴补肾。
2、黄精炖冰糖：黄精30至60克，冰糖30至50克，加清水一碗，隔水炖2小时，饮水，每日l至2次。补益精血。
3、莲子粉粥：莲子肉去皮带心50克，磨粉后用水调成糊状，放入沸水中，加桂圆肉30克，煮成粥状，加冰糖适量，每晚临睡前服一小碗。安神固精。
4、枸杞酒：枸杞60克，泡入500克白酒中，封固一周以上，即可服用，每次1小盅(约20毫升)，每晚睡前服。补肾益精。
黄精可以和什么搭配补肾最好
黄精本身具有补肾益精的功效，如果想要增强其补肾的功效，在用黄精炖汤的时候，可以加入一些补肾助阳、固肾益精功效的食材、药材一同炖汤，比如说羊肉、山药、板栗、枸杞子、芡实、锁阳、肉苁蓉、核桃仁、杜仲等等。
秋季咳嗽怎么办
1、马蹄煮百合
材料：马蹄、百合、雪梨、冰糖。
做法：马蹄洗净之后去皮，切成末;雪梨一样起皮之后切成小块;如果用的是干百合要提前用水泡发20-30分钟，然后把3种食材一起放进隔水炖的炖锅中蒸煮到食材熟透即可，食用之前加一些冰糖调味即可。
功效：马蹄以及百合、雪梨都是不错的润肺食物，这3种食材一起食用可以缓解咳嗽的症状，起到滋阴养肺的功效。
2、黄精炖冰糖
材料：黄精、冰糖。
做法：黄精洗净之后用冷水提前泡发30分钟，然后放进砂锅内，加适量冰糖炖熟即可。
功效：黄精具有清肺理脾的功效，这道药膳可以用来治疗干咳无痰、口干舌燥的病症。
黄精的服用方法
第一：黄精羊心汤
材料：黄精、羊心、玉竹、食盐、羊肉汤、胡椒粉
做法：将黄精还有玉竹清洗干净，然后切薄片备用;将羊心洗干净之后切薄片;随后将所所有的食材一起放入锅中熬煮，直到羊心变得烂熟为止;最后加入少量的胡椒粉，搅拌均匀就可以了。
功效：这道食谱具有很好的安神解郁作用，适合那些晚上睡眠质量不好或者是过于忧郁的患者服用。
第二：黄精炖猪肉
材料：黄精、猪肉、食盐、料酒、葱姜、胡椒粉
做法：将猪肉洗干净之后放入开水中焯下，最后取出切块;黄精洗干净切片备用;将食材一起放入锅中，加入清水，烧开后变成小火直到猪肉软烂;随后取出配料，然后加入食盐以及胡椒粉就可以了。
功效：这道食谱能够很好的治疗肾虚精亏或者是脾胃虚弱的情况，适合那些大病初愈或者是刚刚分娩结束的新妈妈，有效的令身体恢复健康。
第三：九转黄精膏
材料：黄精、当归、蜂蜜
做法：将黄精还有当归准备等量，然后九次蒸煮九次晒干，最后放入锅中煎煮留下浓稠的药液;最后加入适量的蜂蜜进行搅拌;最好之后取出保存好，每次需要服用的时候吃上一两汤匙就可以了。
功效：这种方法制作出来的黄精膏不仅口味细腻，同时还甜滋滋的，受到男女老少的喜爱。另外，老中医建议，这道食谱更加适合那些老年人服用，特别是身体比较虚弱、早衰、白头发多以及精血不足的老年人。
冬季喝鸭汤可以缓解口干舌燥的症状
一到冬季节，人经常出现口燥咽干、嗓子沙哑的情况，有时候就算大量喝水，也始终未能凑效。中医认为，通过滋阴润肺的食疗方法能有效缓解症状。
冬季鸭汤缓解口干舌燥
鸭肉性味甘、微寒，有滋阴补血，益气利水的功效，是进补的佳品;而黄精性味甘、平，可滋肾润肺，补脾益气，为补阴之品，平时可用于阴虚肺燥、干咳少痰等不适。
滋阴润肺黄精炖鸭
原材料：黄精20g、鸭1/4只、生姜适量(2人分量)
烹调方法：黄精、鸭肉洗净切块后，加生姜和适量水，同炖1～2小时，最后调味食用。鉴于鸭的皮下脂肪比较丰富，建议将鸭皮剥去再行炖制。
药膳功效：
黄精与鸭肉同用，能加强滋阴润肺的功效，中医认为，肺合皮毛，开窍于鼻，肺燥减轻，皮毛、鼻腔就能得以滋润。但是，平时脾胃虚寒、大便比较烂的人群不宜过多食用。此外，现代药理研究发现，黄精具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老的功效，同时可以降低血糖，适合糖尿病患者食用。
选材要点
黄精为百合科植物，中医以其干燥后的根茎入药。
大家在选购时要注意鉴别：正品黄精乌黑柔软，嚼之粘牙，有甜味。经处理的黄精饮片的表面呈黄棕色，半透明，周边有纵皱及隆起的环纹;伪品表面呈黑色，断面有点状筋脉点，质硬脆，断面略平坦，抓在手里感觉硬、扎手，味苦。