补锌5大方法

补锌5大方法

1，多吃海蛎子。

海蛎子又叫生蚝、牡蛎，富含非常丰富的锌，所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的，一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳，然后下水煮熟即可，不要煮过了，否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外，鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。

2，多吃水果。

水果里面，苹果含锌量最高，其次是鲜枣、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等。所以每天应该保证吃一到两种水果，能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹，饭后1--2小时吃比较好。

3，多吃富含锌的蔬菜、植物性食物。

蔬菜、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。这些要多吃，小编建议可以多喝豆浆，容易消化吸收。多喝小米粥也不错，养胃安神也能补锌。

4，营养全面不要偏食。

如果能保证营养全面，不偏食，其实锌元素就足够了。尽量不要有忌口的食物，所谓五谷杂粮都要吃才行。特别是小孩子，不要喜欢吃着不喜欢吃那，家长应该引导孩子均衡饮食。

5，慎重服用补锌药剂。

所谓是药三分毒，如果孩子没有明显的缺锌症状(食欲不振、乱吃石子等东西)，尽量不要吃各种的酸锌口服液等，过度的补锌也不好。

补锌的三大误区

误区一，补锌越多越好!

很多妈妈都知道锌对于小儿的大脑发育以及身体骨骼及其其他方面都具有很好的作用，可能自然而然的就认为给宝宝补锌补充的越多越好，殊不知锌过量回导致宝宝的性早熟或者是锌中毒等症状，会对肝脏造成刺激作用。所以给宝宝补锌的妈妈们要注意了，要根据宝宝的情况适量的给宝宝补充微量元素。

误区二：轻信微量元素检测

目前临床上所采用的尿锌、血锌、发锌的微量元素检测方法，都只能作为参考值，不能简单的靠检测报告单上的述职做判断，而且检测大多数是依据成年人的标准而规定的。所以必须结合临床症状才能得出是否是缺锌。

误区三：认为多种元素同补

广告中的钙、铁、锌、硒、维生素等同时补充，看起来确实既诱人又省事，但是专家提出：最好是遵循“单一”、“微量”、“多次补充”的原则补充微量元素。因为多种元素之间的相互拮抗作用，既影响吸收，也没有起到补充的作用，比如：常说的“钙锌同补”，这是一种错误的看法，因为两者原理相近，并且之间具有拮抗作用，所以同时补充，自然就会影响吸收。所以补充微量元素不要图便宜，最好是遵循其原则!

补锌过量会怎样

若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多，钙元素减少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。经常给孩子服含锌的药物，还会使体内锌、铜元素的比值增大，影响胆固醇的代谢，使血脂升高，促使动脉发生粥样硬化，为日后得心脑血管病埋下隐患。此外，体内锌含量过高，有诱发癌症的危险。

(1)锌缺乏对味觉系统有不良的影响，导致味觉迟钝。锌可能通过参加构成一种含锌蛋白-唾液蛋白对味觉及食欲起促进作用。

(2)促进性器官和性机能的正常缺锌大鼠前列腺和精囊发育不全，精子之减少，给锌后可使之恢复。已发生睾丸退变者则不能恢复。在人体，缺锌使性成熟推迟，性器官发育不全，性机能降低，精子减少，第二性征发育不全，月经不正常或停止，如及时给锌治疗，这些症状都好转或消失。

孕妇缺锌吃什么食物补充最快 孕妇补锌的食物推荐

海产品中含锌量极其丰富，而且人体吸收利用率高，是补锌的最佳食材来源。如牡蛎、鲱鱼、扇贝、鱿鱼、海米、海蜇、海参、干贝、海带、紫菜等等。

动物性食品含锌量高。每100克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。如猪瘦肉、牛瘦肉、羊肉、鸡肉、鸡心、猪肚、猪肝、鸡肝等。

蛋黄含锌量较海产品低，但制作和食用方便，是最经济的补锌来源，可随时用来补锌，直接吃蒸蛋黄即可。

干果和坚果的含锌量较多，可以做零食使用，随时随地都可拿来补锌。如芝麻、核桃、花生、大枣、栗子、瓜子、莲子、榛子、松子等。

小米、糙米、小麦胚芽、小麦胚粉、麦麸、燕麦、高粱面等含有丰富的锌，但是不宜加工过细，否则会使锌大量丢失。

儿童补锌食谱大全

猪肉青菜粥

原料：大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量

做法：

大米洗净;猪肉洗净，剁成末;青菜择好，洗净，切成末。

锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。

油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。

淡菜瘦肉粥

原料：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量

做法：

淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出;猪瘦肉洗净，切末;大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。

将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。

锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。

鸭蛋蛎肉

适合年龄：1岁以上

原料：蛎肉75克、鸭蛋1个、冬笋10克、水发香菇10克、少许猪肥膘肉及适量料酒、酱油、葱白、干淀粉、香油、花生油适量

做法：

将蛎肉洗净，用温水泡，沥干后切小丁;

把肥膘肉切丁，冬笋、香菇、葱白分别洗净，切成小片;

将鸭蛋打散，里面调入酱油、干淀粉，加入蛎肉丁、肥膘丁和冬笋、香菇、葱白等拌匀;

锅里放花生油烧热，加入拌好的蛎肉等料，用炒勺压成饼状，两面煎成金黄色后淋上料酒、香油即成。

玛瑙豆腐

原料：嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克，盐 、味精、大蒜各适量

做法：

嫩豆腐洗净，放入沸水锅稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内;

大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉。

咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用刀切成粗末。

将鸭蛋末放在豆腐面上，然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉，稍拌均匀即可。

孕妇缺锌危害大 吃什么补锌

孕妇在孕早期的时候如果出现缺锌的情况的话，可能导致酶活性下降，这会直接导致胚胎发育受到严重影响，无脑儿、先天性畸形、低体重等不良出生率将会增高，同时，流产的概率也会大大增加。因此，孕妇补锌对于孕育一个健康聪明的宝宝显得尤为关键。此外，孕妇如果缺锌的话，免疫力的下降将会不可避免，这也会直接导致更容易生病，考虑到孕期不宜服药，确保补充足够的锌元素是确保这种现象不出现在孕期的重要手段。

孕妇缺锌吃什么好之补锌食物推荐

孕妇在孕期的食谱中应该要有意识的搭配一些锌元素的含量较高的食物来确保身体所需的锌元素能够得到补充，孕妇吃什么食物补锌呢?下面我们来了解一下哪些食物中锌含量会比较高比较适合孕妇食用。

1，海产品中牡蛎所含有的锌含量最高，因此孕妇在孕期的时候可以考虑通过食用适量的牡蛎来确保锌元素的补充，不过同时也需要注意的时候海产品不要吃太多，否则会对孕妈妈的身体造成不适。

2，植物果实中坚果类的食物被认为是锌含量最高的，因此花生、核桃等可以作为孕妈妈在孕期的时候适当食用的植物果实，可作为零食来加以食用。

3，水果中锌含量最高的是苹果，俗话说得好一天一苹果医生远离我，因此孕妈妈在孕期水果的选择上可以多考虑苹果。

4，平时我们吃的食物中，豆腐皮、黄豆、白木耳、萝卜、白菜等也是锌含量比较高的食物，孕妈妈可以合理搭配。

5，瘦肉中所含有的锌也是很可观的，适量的肉类食物能够帮助孕妈妈达到补锌的目的。

6，中药中枸杞、熟地、桑葚、人参等都是锌含量很丰富的药材，孕妈妈可以通过合理的方式来加以运用，不过这个最好是要有专业人士的指导。

宝宝补锌食谱大推荐

西兰花牛肉泥。牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。

原料：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。

制作：

西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。

牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。

2、南瓜泥(适合6个月以上)

原料：南瓜一小块(约100克)

作法：南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。

3、土豆泥(适合4个月以上)

原料：新鲜没有发芽的土豆1只

作法：土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

4、蕃茄肝末(适合7个月以上)

原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

制作：先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。

5、肉末卷心菜(适合8个月以上)

原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许

制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用。锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

6、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

制作：将大米洗净;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

宝宝补锌食谱大推荐

南瓜泥(适合6个月以上)

原料：南瓜一小块(约100克)。

作法：南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。

土豆泥(适合4个月以上)

原料：新鲜没有发芽的土豆1只。

作法：土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

蕃茄肝末(适合7个月以上)

原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

制作：先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。

肉末卷心菜(适合8个月以上)

原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许。

制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用。锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

青菜瘦肉羹(适合8个月以上)

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。

制作：将大米洗净;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

虾米花蛤蒸蛋羹

原料：虾米、花蛤蜊、鸡蛋2个、黄酒、盐、葱适量。

制法

(1)虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

(2)花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。

(3)鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

奶酪蛋饺

材料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。

补锌发挥大作用

补锌对孩子成长发育的好处特别多：人体内100多种酶都含有锌，它们被融合在蛋白质、核酸、细胞膜等重要机体组织中。下面例举锌的三个重要作用：

1.味觉方面

味觉素是唾液内一种含两个锌离子的唾液蛋白，对口腔黏膜上皮细胞的结构、功能及代谢是一个重要的营养因素。缺锌时口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全，半衰期缩短，易于脱落，掩盖和阻塞舌乳头味蕾小孔，使食物难以接触味蕾而影响味觉，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。锌能促进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。

2.智力方面，人类大脑中的海马体，其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此，充足的锌对大脑灵活聪明起到关键作用。

3.生长方面，锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用;加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育。微量元素锌又有"儿童生长素"之称。

饮食习惯造成60%的中国儿童缺锌

为何中国儿童缺锌的现象如此普遍?营养专家分析了中国的饮食大习惯，存在明显的偏食硬伤，主食以大米或面食为主，蔬菜以高温炒制为主，从烹调方法上讲，容易最大程度的消耗与抵抗力有直接关系的微量元素锌，锌不耐高温;再从大多数东方人的饮食偏好看，最常吃的肉类为鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉以及少量淡水鱼肉。不常吃含锌量高的动物性食品，如肝脏，或者海产品(沿海城市情况较好)，如牡蛎、虾等。

宝宝拉肚子脱水怎么办

1、及时补液预防脱水

宝宝一开始腹泻就及时使用低渗型口服补液盐(ORS)预防脱水。

口服补液盐用量：宝宝每次排完稀便后，要补充一定量的补液盐，一直吃到腹泻停止。一般小于6个月的小孩每次50ml，6个月到2岁每次100ml，2-10岁每次150ml，10岁以上的患儿能喝多少就给喝多少。

除了口服补液盐以外，如果是母乳喂养的宝宝，应继续母乳喂养，并且适当增加喂养的频次和延长单次喂养的时间;如果是混合喂养的宝宝，应在母乳喂养的基础上给予低渗口服补液盐或其他清洁用水;人工喂养的应选择口服补液盐或食物基础的补液如汤汁、米汤水、酸乳饮品或清洁用水。

如果孩子一旦出现轻中度脱水，在他还能喝水的情况下，应继续服用补液盐，一方面补充已经损失的水分，另一方面还要补充即将失去的水分。对轻中度脱水患儿，补充口服补液盐的用量为 50-70ml/kg体重，一般4小时内服完。期间要密切观察患儿情况。如果宝宝出现比较严重的情况，如持续、频繁大量的腹泻，或者严重呕吐等，则可能口服补液不够，应及时到医院就医。

2、补锌

宝宝腹泻时，除了补水，补锌也很重要。因为腹泻时会造成肠道的锌大量丢失，缺锌会导致肠绒毛萎缩和肠道双糖酶活性下降。腹泻时适当补锌能加速肠黏膜再生，增加肠黏膜双糖酶水平，有助于腹泻状况的缓解。

宝宝急性腹泻时应给予补锌6-14天，6个月以上宝宝每天补充元素锌20mg，6个月以下宝宝每天补充元素锌10mg。

3、继续喂养

当宝宝腹泻时，除了要及时补液补锌，还要注意一定要继续喂食。有的家长觉得宝宝腹泻时肠胃功能很弱，因此在腹泻期间会给宝宝减少喂食甚至禁食，这其实错误的。

母乳喂养患儿继续母乳喂养;小于6个月的人工喂养患儿可继续喂配方奶;大于6个月已经添加辅食的患儿可继续喂食已经习惯的日常食物，如粥、面条、稀饭、蛋、肉末、新鲜果汁等;另外还要鼓励患儿进食，可少吃多餐;避免给患儿喂食含粗纤维的蔬菜和水果以及高糖食物。

病毒性腹泻时，常继发双糖酶(主要是乳糖酶)缺乏，对疑似病例可暂时给予低(去)乳糖配方奶，时间一般为1-2周，腹泻好转后转为原有喂养方式。

过敏性腹泻(一般以牛奶过敏较为常见)时，应避免使用过敏性食物，或采用口服脱敏喂养方法，不限制已经耐受的食物。

4、病情未转好需及时送院治疗

在做好以上护理工作后还要随时注意观察，如果宝宝病情未见好转，或者出现严重脱水状况，应该及时送医院治疗。

最后提醒各位家长，腹泻会影响宝宝的生长发育，家长千万不可忽视，一定要注意观察，小心护理，为宝宝的健康成长保驾护航。