熬山药粥是配大米好还是小米好
熬山药粥是配大米好还是小米好
差不多。
大米和小米都是营养丰富的食物，搭配山药熬粥效果都不会差，例如大米入脾、胃、肺经，有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用，其成分中碳水化合物约在75%左右，蛋白质约占7%-8%。
而小米入脾、肾、胃经，有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热消渴的功效，其成分中碳水化合物含量约为72%-79.5%，蛋白质含量约为4.88%-15.58%，因此大米和小米两者搭配山药熬粥都可以没什么很大区别，或者大米和小米一起喝山药熬粥也可以并没有什么冲突。
做粥是糯米好还是大米好
都可以。
糯米和大米都可以拿来熬粥喝，虽然糯米的粘性要稍微强于大米，但是熬粥的时候这点粘性的差别是感受不到的，并且糯米和大米所含的营养物质也是一样的，食用后都有补肺益气、健脾养胃、美容养颜的功效，具体选择大米还是糯米来熬粥可以根据自己喜好即可，两者并没有好坏之分。
小米粥能减肥吗 喝小米粥减肥要注意什么
很多人为了减肥，于是将小米粥当成主食，这种做法是不对的，小米粥虽然营养充足，但是其中的蛋白质质量并不见得比大米好，而且其中赖氨酸含量不多，光用小米当主食的话，难免会导致其他营养元素缺乏，容易引起营养不足。
山药粥的做法大全
山药粥的做法大全有许多，主料是由淮山药和大米组成的，也可以用小米搭配，根据个人口感选择。山药粥是一种天然的纤体美食，减肥人士的最爱，因为山药是一种高营养、低热量的食品。常喝山药粥利于是延年益寿及美容养颜哦。
山药粥健康功效：山药粥是用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。山药：止泻、健脾、补肺。粳米：除烦、止泻、健脾。
山药粥的做法大全
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：糙米 ，大麦米，山药(如果喜欢加点枸杞也是不错的选择)
山药粥的做法步骤
1. 将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2. 山药洗净去皮，切块。
3. 将泡米的水连米一起倒入锅内。
4. 加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5. 熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
怎么熬山药小米粥
山药和小米就是非常好的保健脾胃，调节消化功能，并且治疗腹泄的食物来源。这山药啊性平、味甘，有较强的收涩效果，可保健脾胃，滋补虚赢、增益肾气、强健筋骨，止泻。并且鲜山药中的粘液含辰消化酵素，能调节消化功能，发挥滋补作用，改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现像。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、胺基酸和多种维生素，整体营养效益可抑制脂肪在肝内的沉积，防止肝硬化，保护肝细胞。与山药小米等搭配，能维护正常的消化吸收功能。
食材明细鲜山药80g 小米50g
枸杞3g 清水2000ml
冰糖若干
步骤/方法
主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。
锅上火加入清水2000ml冷水加入淘好的小米。
大火煮开转小火慢熬20分钟左右。
续切好的山药和枸杞。
约煮到山药熟透加入冰糖即可。
做粥是糯米好还是大米好 怎么挑选糯米
1、糯米的外表会比较宽厚，没有大米那么细长，并且身长也不如大米的长，相对偏短一些，并且这种外形的糯米相对糯性也会更强。
2、好的糯米应该是米粒均匀饱满的，并且颜色呈乳白色，没有杂质，没有泛黄，没有杂质，有米香，而如果糯米碎粒多，颜色暗，混有杂物，且没有糯米特有的清香味，则表明是存放时间过久的米，不宜选购食用。
小米粥和什么搭配最好 小米山药粥
材料：小米、山药、白糖。
做法：
1、将小米淘洗干净备用。
2、山药洗净，去皮切块备用。
3、锅中放入清水烧开，加入小米。
4、煮沸后放入山药，转小火慢煮。
5、直至小米软烂，山药熟透后关火。
6、盛出后可以根据自己的口味加入适量白糖调味。
吃黑小米好还是黄小米好
黑小米、黄小米、红小米等各种颜色的米，表皮当中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，米的颜色越深，则表明表皮色素的抗氧化性的效能越强，黑小米色素的作用比黄小米和红小米等有色品种更强。
减肥吃小米好还是大米
一、从营养成分上看，大米里淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体可以变成葡萄糖，给人体提供热量，而小米属于杂粮，含有的淀粉相对较少，膳食纤维含量高，属于低热量食物，二者相比较，大米比小米热量高，如果减肥的话，可以用小米代替一部分大米来吃，减少大米的摄入量。
二、最滋补的是大米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
三、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。