烧麦吃了上火吗 吃烧麦可以喝牛奶吗

烧麦吃了上火吗 吃烧麦可以喝牛奶吗

可以。

烧麦和牛奶是很好的营养搭配，因为烧麦富含碳水化合物、脂肪等营养成分；而牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，两者搭配营养上可以互补，加之烧麦的口感偏油腻，而牛奶口味清淡甘甜，同吃可缓解油腻感，所以吃烧麦时喝牛奶是非常好的选择。

饺子皮能用热水和面吗

不建议使用。

热水的温度一般比较高，用来和面的时候容易导致面粉中的蛋白质发生热变性，从而筋道变小，不适合用来做饺子皮，如果使用热水和面，那么适合制作的面食是蒸饺、烧麦、锅贴等食物。

烧麦热量高还是包子热量高 早餐吃烧麦会不会长胖

适量吃并不会长胖，吃多了也没有进行锻炼，那么肯定会发胖。

烧麦主要是用糯米和面粉为原材料制成的，二者都是富含淀粉的食材，而淀粉在体内可以水解为糖分，为身体提供能量，但是如果糖分没有被消耗完，就会转化为脂肪储存在身体中，引起发胖。

而吃一个烧麦的热量，大约需要散步45分钟，跑步12分钟左右，全力做开合跳15分钟左右就能够消耗掉。所以适量吃烧麦，每天的日常活动加上基础消耗，都能够消耗掉烧麦的热量。但是如果吃多了烧麦，热量没有被完全消耗掉，就容易发胖。

烧麦熟的冷藏还是冷冻好

冷藏。

熟的烧麦会比较推荐采用冷藏的方式保存，虽然冷冻保存能够长时间的存放烧麦，但是同时也会破坏烧麦的口感和味道。

熟的烧麦其中的水分含量是比较多的，冷藏温度在4-15摄氏度左右，并不会对烧麦的口感和味道有所影响，还能够在一定程度上延缓烧麦变质，是适合短期存放熟烧麦的一个方式。

而冷冻的话，会让烧麦中的水分结冰，从而破坏烧麦的口感和味道，尤其是对于烧麦皮的影响，再次加热冷冻烧麦的时候会很容易出现软烂的情况。

电饭锅糯米饭要不要泡 一斤糯米可以做几个烧麦

看烧麦的大小。

一斤糯米可以包几个烧麦与烧麦的大小有一定的关系，一般市面上，像粽子大小的烧麦，一斤糯米大概能够包10个左右的烧麦，若是自己包裹的烧麦，不同大小的烧麦皮，所包裹的数量会有所区别，像成年人手掌大小的烧麦皮，一斤糯米能够包裹10-15个，而像小孩手掌大小的烧麦皮，一般能够包15-20个。

做烧麦用饺子皮还是馄饨皮

用烧麦皮。

做烧麦并不是用饺子皮也不是馄饨皮，一般用的是专业的烧麦皮，这两种皮一个比较厚，制作出的烧麦不够透明，且难以熟透，另一种皮比较薄，难以确保烧麦不破裂，而烧麦皮厚度和嚼劲都比较适中，制作出的烧麦外皮软糯、口感Q弹。

馒头和烧麦哪个热量高

馒头。

就对比基础原料制作的烧麦而言，馒头的热量会要高于烧麦，每100g的烧麦热量在220大卡，而每100g的馒头的热量在223大卡，两者是相差不多的，但是馒头会要高出3大卡。

但是烧麦的种类并不是一种，其有南北烧麦之分，北方烧麦主要是由纯肉馅而制作而成的，南方烧麦主要是由糯米制作而成的，北方烧麦的油脂含量会比较丰富一些，南方烧麦淀粉含量则会比较丰富一些。

而且在制作烧麦的时候，会根据自己的喜好加入其它的一些原材料，则热量也会有所变化，而馒头的制作方式则比较单一，热量也没有太大的变化，所以具体是馒头热量高还是烧麦热量高还是需要根据实际情况而定的。

烧麦怎么蒸皮才不会硬 烧麦糯米煮的太软怎么办

要是第一次蒸出来的烧麦很软，那么很有可能是因为蒸的时间不够，从而导致烧麦中水分没有被完全蒸发，从而导致烧麦很软，这时候可以适当增加蒸的时间。

要是在增加烧麦蒸的时间之后，烧麦还是软的，那么这时候一般建议往烧麦上适当的撒一些淀粉，因为淀粉具有一定吸收性，可以帮助减少烧麦中的水分，其次还可以增加烧麦放硬度。