螃蟹不能和什么一起吃 蒸螃蟹是开锅后15分钟吗

螃蟹不能和什么一起吃 蒸螃蟹是开锅后15分钟吗

视螃蟹的个头大小来决定。

螃蟹的肉质细嫩，口感非常鲜美，所以在清蒸的时候不宜蒸太长的时间，不然就有可能会影响到螃蟹的口感和营养，一般来说需要按照螃蟹个头的大小来决定其清蒸的时间，对于正常大小的螃蟹来说，一般在开锅之后蒸10-15分钟就可以了。

而且在蒸螃蟹的时候，建议可以将螃蟹的肚脐朝上，这样可以避免螃蟹体内蟹黄的流出，不仅看起来更好看，而且吃起来口感也会更好一些。

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水开后12-15分钟左右。

螃蟹蒸多久合适建议要根据螃蟹的大小而定，蒸螃蟹时将其冷水上锅，小一点的螃蟹水开后蒸12分钟左右即可，而个头大一点的螃蟹则多蒸两分钟，一般蒸15分钟左右就能熟。一般蒸至螃蟹外壳变红，肉质完全凝固就说明熟了，螃蟹如果没熟的话，里面可能还会存在寄生虫，食用后对健康不利，因此要将其彻底蒸熟才能吃。

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一般蒸螃蟹，水烧开后再蒸15-20分钟就行了。

前5分钟用大火蒸，后面10-15分钟建议用小火蒸，这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果。

但是如果是比较大的螃蟹，或者家里人喜欢吃蒸老一点的螃蟹，可以酌情多蒸几分钟。

1.如果喜欢吃肉嫩一点的螃蟹，冷水下锅蒸比较好；

2.但是如果喜欢吃蟹黄更鲜嫩的，那么建议水烧开后再下锅蒸。

蒸螃蟹是开锅后蒸15分钟吗

视情况而定。

不同大小的螃蟹其蒸熟的时间不是恒定的，所以不能用同样时间标准来蒸，不然可能出现大螃蟹蒸不熟，小螃蟹蒸久了肉质变老变柴、口感下降的情况。

一般建议3两以下的螃蟹锅烧开后继续蒸10分钟，3-4两重的继续蒸12分钟，4两以上的继续蒸15分钟，根据螃蟹体重每增加1两，蒸制时间延长2分钟左右，因此要根据实际情况看是否要蒸15分钟。

海螃蟹蒸多久最佳时间

海螃蟹需要蒸多久，主要还是要看螃蟹大小来决定。

海螃蟹的外壳厚实，加上海螃蟹的肉质鲜嫩，蒸的时间短了不会熟、蟹肉也不紧致，吃了存在感染寄生虫、细菌的风险；蒸的时间长了，肉质就容易变老，因此把握好蒸螃蟹的时间很重要。

建议冷水下锅蒸，在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间，3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右，3～4两重的海螃蟹蒸12分钟左右，4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右。全程总计蒸20-25分钟。

蒸螃蟹需要多久

15分钟左右。

一般来说，将螃蟹蒸着吃的话需要15分钟左右的时间将其蒸熟，建议冷水入锅开始蒸，等水开之后再煮相应的时间就差不多了，这样既能够杀死螃蟹中的微生物，又能充分保留螃蟹中的营养。

通常螃蟹的体重每增加1两，蒸煮的时间就最好增加1分半到2分钟左右，这样可以使得螃蟹彻底蒸熟。

螃蟹冷水下锅蒸多久

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。

但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹的时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异，因此蒸螃蟹还需要把握两个关键点：

蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就说明螃蟹没有熟，还要继续蒸。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透哦。

冷水下锅蒸的螃蟹，有时候水放多了，那么水烧开的时间就不一致了，这时候我们只要把握好水开之后蒸螃蟹的时间就好。

一般蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

注意时间也不宜过长，时间长了蟹肉老了不好吃。

螃蟹蒸几分钟 螃蟹应该怎么蒸

材料：螃蟹、姜。

1、挑选新鲜的活螃蟹，首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，可用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹，若是死蟹蒸熟食用不仅会有食物中毒的风险，其味道会带有怪味，口感糜烂不好吃。

2、然后将买回来的螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉，避免一同放入蒸锅蒸熟后带有塑料或皮筋味道。

3、然后用牙刷刷洗干净螃蟹的外壳、脚、肚脐等处。

4、在蒸锅中放入适量的冷水，大约离蒸屉有3—5cm的距离，不要没过螃蟹，不然就是煮螃蟹了。

5、将螃蟹肚子朝上，背壳朝下依次摆放在蒸屉中，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。

6、在每只螃蟹上面放上一块儿姜片去腥。

7、根据螃蟹的大小，蒸锅内水开上气时开始计时，小一点的蒸10—12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。