筒子骨炖海带的功效

养生健康

筒子骨炖海带的功效

筒子骨中的骨髓含有很多的骨胶原，这种物质可以起到一定美容养颜的效果，加上海带中也含有多种维生素，尤其是胡萝卜素，能够保持皮肤的光滑细腻，所以此汤具有一定的美容养颜的功效。

筒子骨中的骨胶原等营养物质，可以滋养身体，加上海带中含有丰富的营养成分，对于人体都是比较滋补的食物，食用能够起到一定的增强人体体质的作用，提高人体的免疫力。

猪扇骨的营养价值

猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。中医认为，猪扇骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝猪扇骨汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。猪扇骨既便宜又营养，且做法多样，它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤，同时再搭配各种配料，像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。

猪扇骨的简介

猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配料,像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。猪扇骨的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。

莲藕排骨汤为什么是黑色的筒子骨莲藕汤怎么炖才粉

功效：筒子骨莲藕汤采用新鲜筒子骨和莲藕炖煮而成，食用后有增强胃粘膜、预防贫血、改善食欲、促进骨骼发育的作用。

想要筒子骨莲藕汤好喝需要挑选七孔藕粉藕，在煲汤前将七孔藕用盐腌一个小时，将藕里面的水分都渗透出来，然后将七孔藕和筒子骨一起放在炖锅里面炖煮，这样煲出来的藕汤超级软糯、十分好喝。

排骨炖海带排骨需要焯水吗排骨炖海带什么人不能吃

大部分人群均可食用。

排骨炖海带是生活中一种比较常见的食物，其中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，所以对于大部分人群来说，都是可以适当地吃一些排骨炖海带的。

但是因为排骨炖海带中含有较多的嘌呤，而嘌呤会在人体内转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的痛风患者来说，在吃排骨炖海带的时候最好是不要喝汤。

排骨炖海带什么时候放海带

等到排骨炖熟之后再放海带。

排骨的主要成分是蛋白质，需要较长的时间才能被炖烂，而海带中含有较多的水分，相对于排骨来说，是比较容易被炖烂的，所以一般建议可以先将排骨炖熟，再将洗干净的海带放进去炖。

否则如果将海带一起与排骨放进去炖的话，不仅会使海带的口感过于软烂，而且还会造成较多营养成分的流失。

排骨炖海带的做法

一、排骨炖海带的做法

原料：猪排骨、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。直至汤变清了，时间大概在1.5小时以上.

二、海带排骨汤/更多做法

1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片

2.食材：海带用水泡发并洗净切块

3.食材：葱切末

4.将海带飞水并沥起

5.将排骨飞水并沥起

6.在电压力锅里放入适量的开水，加入抄好水的排骨和海带，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档

7.电压力锅停止工作后打开盖子，加入适量的盐和葱就可以出锅了

8.起锅装碗

三、排骨炖海带的做法

1.先将新鲜海带冲洗干净，切成稍粗的条、用的是粗海带根，姜块切相同的条

2.烧开水，将排骨下锅焯水

3.将排骨、海带和姜一同放入锅里，加足温水淹过材料，大火烧开后撇去表面的浮沫，转小火炖1小时，吃前调盐味撒葱花即可。

喝筒子骨汤能长高吗

筒子骨熬汤可以适当的喝，对孩子长高有一点好处，但是不可以天天炖筒子骨汤给孩子喝，喝多了会造成孩子营养过剩。
筒子骨里面的钙是有机钙，并不能被人体吸收，想要孩子长高还需要配合运动以及其他高蛋白、高钙的食物，单一的喝筒子骨汤没什么效果。

骨折病人吃什么好呢

骨折饮食注意事项：

1、多喝水，孩子骨折了运动量会减少，久坐不动很容易便秘。为防止便秘应该多多补充水分。
2、适当补充钙、维生素D和氨基酸，骨骼要快速愈合，要补充大量的钙物质。为了促进钙的吸收，可以每天带着孩子晒半小时的太阳，如果是夏季，晒太阳要避开正午的阳光，可以早上八九点的时候晒一晒。
3、补充维生素，维生素C是骨折愈合的促进剂，可以从新鲜的蔬果中获取维生素C以及其他骨骼愈合所需要的而维生素。
4、少吃糖和盐，过甜或者过咸的饮食会阻碍骨骼的愈合，如果孩子喜欢吃糖要注意了。
5、不可过量进补，家长不能为了让孩子骨骼尽快愈合就天天让孩子吃肉食，要注意膳食均很，单纯进补肉食反倒是不利于痊愈。

骨折后饮食推荐：
1、筒子骨炖黄豆
原料：筒子骨1000克，黄豆200克，生姜、白醋
做法：（1）用清水浸泡筒子骨半小时，浸出血水。黄豆用清水洗干净。
（2）将生姜、黄豆和筒子骨一同放入砂锅中，大火烧开，然后用文火熬半小时。
（3）拂去筒子骨上层浮沫，向锅中加少量食醋，继续文火熬2小时。出锅前添加适量调料即可食用。

2、三七肉鸽汤
原料：三七10克，当归10克，肉鸽1只、生姜
做法：
（1）将鸽子去毛、去内脏，切成小块。
（2）倒少量油入铁锅中，烧热将生姜爆香后倒入鸽子肉，翻炒至鸽子肉表面金黄色
（3）接着另取一只砂锅，将鸽子肉与三七、当归一同入锅，加适量水，大火烧开。
（4）拂去浮沫后，改用小火炖至鸽子肉烂熟。出锅前添加适量食盐即可。

筒子骨炖海带窍门筒子骨海带汤要炖多久

1个半小时-2个小时。

筒子骨海带汤一般需要炖1个半小时到2个小时左右，但是期间并不是将两者都一起炖煮这么长的时间，若是想要海带还保持着营养，并且口感爽脆的话，则需要将海带后下，一般的做法是将筒子骨煮沸之后转中火炖一个半小时左右，然后再加入海带炖煮，这样的炖煮出来的海带才是比较营养全面的，而且口感也是最好的，并且还可以适当的延后放海带的时间，因为海带只要煮10分钟左右即可熟。

筒子骨冬瓜汤的做法和营养价值

1、筒子骨冬瓜汤的做法

备好所有的材料，冬瓜适量，筒子骨一斤，生姜，小葱些许，首先将筒子骨清洗干净，用冷水煮开，去掉血水和泡沫，在用冷水冷却，放在一边备用。在将筒子骨和生姜一起放入炖锅中煮开，炖个四十分钟左右把切好的冬瓜放入炖锅继续顿，调好味道，再炖个二十分钟就可以出锅了。

2、筒子骨冬瓜汤的营养价值

冬瓜和筒子骨的功效都是非常好的，冬瓜中富含多种人体所需的微量元素，有抗衰老，葆青春的作用，冬瓜的养颜美容功效是众所皆知的。猪骨能补充人体所需的骨胶原蛋白，增强人体体抗力，提高免疫力，促进骨骼生长发育，男女老少都适合多喝骨头汤。

3、美食禁忌

人人说吃什么补什么，可是骨折初期最好不好多吃骨头汤，而是应该在后期大量进补，才能达到很好的食疗效果，并且在感冒期间身体发热是不能吃猪骨的。

猪筒骨治缺钙吗

“筒子骨”汤不但不能补钙，反而会“碍胃”，严重影响孩子的身体健康和发育。

喝“筒子骨”汤的害处：给孩子喝“筒子骨”汤，是考虑到猪骨头里有钙质，认为“筒子骨”粗大，钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实，骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖，钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了，严重影响了消化能力。孩子的胃不好，不想吃东西，反而造成了营养不平衡，更加促使了钙的缺乏。

大骨炖什么好吃山药大骨汤

材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。

做法：

1、将筒子骨清洗净、剁段。

2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净。

3、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁。

4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中，加入足量的清水，并放入生姜块。

5、大火煮沸后，加入一勺料酒和葱结，再加少许醋，盖上盖，转小火炖煮一个半小时，木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后加入。

降血压的食物胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够增加灌装动脉中血液的流量，能够有效清除血管中凝聚的须知，防止因血脂堵塞而引起的血管硬化，降低体内胆固醇和血压。

建议：胡萝卜降压可将胡萝卜切成丝清炒或者采用筒子骨炖汤，在冬天不仅能温暖身体还能有效降血压。