金桔的营养价值
金桔的营养价值
1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;
2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 金桔的食用效果
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔的皮可以吃吗
可以吃。
清洗干净后金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比较酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳；而且金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富，所以皮肉整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。
金桔的营养价值
金桔
别名：金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮
分类：水果、柑橘类
五行属性：金
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食
金桔介绍
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。
常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
金桔的营养价值
1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;
2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 金桔的食用效果
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔的食用禁忌
1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔的存储
通风干燥处保存。
金桔的烹饪小技巧
1.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
2.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
3.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
4.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
5.用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
在食用金桔时应注意以下几点：
控制食用量
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃金桔
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1~2周再吃。
关于金桔的一些小常识：
金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒. 金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。
总结：金桔不是每个人都适合吃的，有的人的体质不适合吃金桔，吃了不但不会给身体带来好处，反而会影响身体的健康，所以，大家在吃金桔时一定要注意哦!
金桔的减肥效果好吗
吃金桔确实可以减肥的。
金桔可以在我们的减肥的时候起到抑制脂肪的作用，因此在减肥的时候吃一些金桔效果会更好，丰富的纤维质，食用之后会吸水，之后会占满整个胃，让我们有一种饱腹感，而且金桔营养丰富，不会造成身体不适。但是金桔只是对减肥有帮助，不能仅靠吃金桔来减肥，还是需要适量。
金桔生吃好还是煮熟了吃好
各有各的好。
1、金桔当中的维生素C含量很高，如吃金桔是为了补充维生素C的话，生吃更好，因为维生素C不耐热，高温煮熟吃会流失营养，生吃也是金桔营养最大化吸收的方式。
2、金桔煮熟食用其药效成分会被充分析出，是食疗止咳的做法，如用于止咳食用的话，熟吃才是正确的吃法。
3、金桔生吃口感脆甜，汁水丰富，而熟吃口感软绵细腻，可搭配雪梨、蜂蜜、冰糖等一起食用，风味更多，各具优势，根据喜好选择即可。
金桔的营养价值
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
金桔的皮能吃吗
能吃。
清洗干净后金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比较酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳；而且金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富，所以皮肉整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。
金桔泡酒要泡多久才能喝 金桔泡酒要不要切开
根据个人喜好看。
金桔在泡酒时切不切开并没有具体的规定，只不过把金桔切开后，金桔中的成分更容易被析出，泡制的时间会缩短一些，而没有切开的金桔，营养成分析出的时间较慢，泡制的时间长一些而已，所以要不要切开可以根据自身的喜好决定。
金桔皮可以吃吗
金桔皮可以吃。
清洗干净后金桔皮可以吃，金桔的果肉一般是比较酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳；而且金桔皮的营养其实比金桔的肉还要丰富，所以皮肉整个一起吃可以保持金桔营养的完整性。
金桔可以泡酒吗
可以泡酒。
金桔颜色金黄，口感脆嫩，味道酸甜多汁，其中还含有丰富的维生素、氨基酸、糖分、金桔甙以及多种微量元素等营养成分，观赏价值和营养价值都很高，而酒精是一种有机性溶剂，用金桔泡酒，其中的营养成分可以充分溶解在酒精中，金桔酒不仅具有很高的保健价值，而且味道酸酸甜甜，十分可口。
金桔一天吃几个合适
3-5个。
金桔是柑橘类水果的一种，个头较普通柑橘小，味道酸甜，营养丰富，适量吃可以起到美容养颜、生津止咳、润肠通便、促进消化、提高抵抗力等功效，是一种很受欢迎的水果，但是不宜过多食用，否则会引发上火、肠胃不适等危害，建议一天吃3-5个金桔为好，不仅可以补充身体所需的金桔营养，还可避免多吃金桔带来的健康危害问题。
金桔吃了是上火的吗 含有维生素C分解酶的食物
金桔中含有的维生素C很高，是维生素C良好的补充剂，使用一些就可以满足一天维生素C的需求量，如果是把金桔和胡萝卜、黄瓜、南瓜等富含维生素C分解酶的食物放在一起生吃，分解酶会将维生素C的结构破坏，导致金桔营养成分降低。
金桔的营养价值 金桔的营养成分
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。
金桔的营养价值
钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平，减肥时可适量食用。
金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
1、药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
2、金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。
3、金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
4、金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
5、含有钙和钾。钙，钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。