五味子怎么保存 放久了的五味子还可以吃吗
五味子怎么保存 放久了的五味子还可以吃吗
如果没有变质就可以吃。
五味子是一种比较常见的中药材，具有有收敛固涩、益气生津，补肾宁心的功效，可以用于治疗久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，心悸失眠等症，因为五味子是一种果实类药材，水分较多，容易产生霉变或虫蛀，如果如果家中的五味子保存的比较好，没有产生霉变或者虫蛀的话，就可以服用。
五味子怎么吃
五味子酸味浓烈，直接吃的话是比较难以接受的，一般建议将五味子和其他材料一起搭配食用，比如：五味子蜂蜜、五味子酒、五味子粥、五味子排骨汤等，具体的做法如下：
五味子蜂蜜蜂蜜中含有大量的糖分，和五味子一起食用，能够在一定程度上缓解五味子的酸味，还具有润肠通便、美容养颜的功效，具体的制作方法如下：
1.准备3-5g五味子、2-3勺蜂蜜。
2.将五味子用文火炒至微焦后，取出，待冷却后放入杯中。
3.倒入适量的温开水，加入蜂蜜，用勺子搅拌均匀，泡制5分钟左右就可以喝了。
五味子酒五味子和酒一起泡制，具有益气、清肺、养肝脾的作用，具体的制作方法如下：
1.准备50g五味子，500ml白酒。
2.将五味子清洗干净并晒干，用搅拌机打成粉末，放置在干净的罐子中。
3.倒入白酒，盖上盖子，轻轻摇晃1-2分钟。
4.放置在干燥通风处保存，15-30天后就可以饮用了。
五味子粥将五味子加入大米一起熬制成粥，可以起到一定的养胃、护肝的作用，具体的制作方法如下：
1.准备五味子10g、大米100g。
2.将五味子清洗干净表面灰尘，沥干水分。
3.在锅中加入适当的大米，用清水清洗1-2遍后，按照大米和水1：3的比例加入水，放入五味子。
4.用文火熬制20-30分钟就可以食用了，可适当的加入盐调味。
五味子排骨汤排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，和五味子一起食用能够补充人体营养，具有补益五脏、延缓衰老的功效，具体的制作方法如下：
1.准备排骨50g、五味子10g。
2.将排骨清洗干净血水，剁成小块，放入锅中，倒入适量的清水。
3.用大火煮开，然后转小火，加入五味子，煮30分钟左右。
4.最后加入盐、味精等调味品，用筷子搅拌均匀即可。
五味子变黑了还能用吗
根据实际情况而定。
五味子变黑了能不能吃，需要根据五味子的状态进行判断，五味子作为一种中药材，可以保存比较长的时间，但是随着时间的推移，五味子会发生氧化，从而使表面的颜色发现变化，出现发黑的情况，这时候的五味子只要没有发生腐烂变质，是可以继续吃的，不会对人体造成伤害，但要是出现了异味或者是霉变，那么就不能再进行食用了。
小贴士：其次还要注意，五味子还有一种品种是黑色五味子，也就是它的颜色是黑色的，这时候就不能通过颜色辨别它是否变质，而是需要通过气味以及是否有长毛或者霉变等进行判断。
五味子可以保存多久 五味子如何挑选
五味子的选购以粒大肉厚，色紫红、有油性及光泽者为佳，品质较好的五味子干货呈不规则的球形或椭圆形，表面呈现紫红色或红褐色，有皱缩纹，肉厚，质地柔润。品质较次的五味子表面多呈黑红、暗红或淡红色，肉较薄，有较多干瘪粒。
品质较好的五味子闻起来有特殊的香气，放在嘴里果肉味酸，并有微微的苦味；品质较次的五味子嚼开里面可能会有1-2颗种子，或有酸涩口感。
五味子泡水前还用炒熟吗
可以炒。
五味子作为生活中炮制的方法主要是净制、切制、蜜制、炒制、酒制、醋制、盐制等，每种炮制方法都有对应不同的病症以及疗法，泡水之后也是可以炒熟一下的，这样可以使五味子的营养成分更好的稀释出，其次也可以使五味子保存的时间更加长一些，所以五味子泡水之前是可以炒一下的。
晒干的五味子保质期是多久
2-3年不等。
如果是正规售卖的干五味子，其保质期在包装上一般有说明期限，而自制五味子晒干的话，其杀菌、脱水程度不如正规厂家，五味子这类果实类药材，如果保存得当，没有发霉、受潮或虫蛀的话，大约可以保存2-3年左右不等。
五味子怎么保存
五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，所以保存五味子时要注意防潮霉变和虫蛀。
1、将五味子放在阳光下晒干或烘干水分。
2、将干燥的五味子放入干净的自封袋中。
3、然后放在阴凉通风处，避免阳光直射即可。
1、将五味子先用干净的塑料袋装好。
2、然后放入一个玻璃罐中，密封好，避免水汽进入。
3、最后将玻璃罐放在冰箱保鲜层即可。
五味子怎么吃
多吃五味子，可以帮助人体有效地抵抗疲劳，增强身体抵抗力，对于脑力劳动者很有帮助。多吃五味子，还能增强心脏的跳动功能，有效调节血压，并提高视力，对经常使用电脑的朋友有很大的益处。因此家中可以常备一些五味子，小编给大家介绍一下五味子怎么吃，希望更多的朋友能够在五味子的帮助下让身体更加强健。
五味子吃法一、锅内放入100克水，加入五味子，烧开之后当做茶饮，可以安神定气，调理肝脏和肾脏功能，对于减轻亚健康人群失眠多梦、烦躁多虑等症状很有帮助。大约服用半个月就可以见到疗效，可连续服用两个月。
五味子吃法二、将五味子与龙眼肉各500克加水熬煮，大约煎一个小时，把渣去掉，再放入蜂蜜500克，用温火慢慢熬制，直到成为膏状，吃的时候每次取一汤勺的量即可。每天服用两或三次，可以补气血，治疗失眠多梦、心慌心悸、头晕眼花。
五味子吃法三、用五味子、大米和水用慢火熬成粥，每天服用，可以养护肝脏、补养肾脏，还可以温养胃部，尤其是酒后服用五味子粥，可以大大减轻酒精对身体的伤害。
五味子吃法四、将五味子在锅内用慢火慢炒，直到有些微微烤焦状态，取出，放入杯中加入蜂蜜和绿茶用开水冲泡五分钟，做成五味子茶水。办公族可以拿到办公室饮用，经常喝可以提神养心，益肝养肾，让人精神奕奕。
鲜五味子怎么吃最好
鲜五味子可以直接吃，味道酸甜、微涩，食其果肉，吐出里面的种子，食用后要记得漱口。
取鲜五味子20克，加入沸水冲泡，放温后即可饮用。
食材：蜂蜜100克，五味子100克。
做法：
1.将五味子洗净，最后用凉开水冲洗一遍，晾干水分。
2.将晾干的鲜五味子放入装有蜂蜜的罐子中，令蜂蜜浸过全部的五味子。
3.盖紧盖子，放入冰箱保存。
4.吃的时候挖出1-2勺，加温水200毫升冲泡，即可饮用。