八宝饭可以用大米吗
八宝饭可以用大米吗
八宝饭不可以用大米，一般用糯米。
八宝饭,汉族食品,用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。所加之物,各地不尽相同,流行于全国各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
八宝饭不用猪油可以吗
可能会影响到八宝饭的口感。
猪油是动物油脂，具有一股普通食用油所没有的特殊香味，这种香味可以对人体起到促进食欲的作用，而在八宝饭中加猪油主要是为了起到提味和润滑的作用。
如果不想在八宝饭里面加猪油或者想用食用油来代替猪油的话，那么就有可能会影响到八宝饭的口感，而且也有可能会导致八宝饭黏在碗中无法顺利地脱落。
生的八宝饭蒸多长时间 八宝饭微波炉加热要几分钟
在超市买的半成品八宝饭，放入微波炉中中高火加热5分钟就可以吃了。八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。记忆中的八宝饭甜甜糯糯的，何不在家尝试做上这样一道八宝饭。在寒冷的冬日和家人在一起，感受暖暖的幸福。多做的吃不掉还可以用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜。
八宝饭冷冻室放了一年能吃吗 冷冻的八宝饭会影响口感吗
视情况而定。
如果购买的是速冻八宝饭的话，那么因为这种八宝饭在生产好之后就立刻进行了速冻处理，所以也能够更好地保留住八宝饭的营养成分，一般在保存得当的情况下对于口感的影响也是比较小的。
如果是新鲜八宝饭自行冷冻的话，那么因为家用冰箱的冷冻速度比较慢，八宝饭的冷冻时间会比较长，所以可能会在一定程度上影响到八宝饭的营养和口感。
八宝饭保存方法 冷冻的八宝饭怎么加热
建议可以上锅蒸。
八宝饭中所含的主要成分是糯米，经过冷冻之后质地会比较硬，所以冷冻之后的八宝饭需要经过彻底地加热，直到八宝饭重新变软之后才能食用。
一般来说蒸汽的温度是比较高的，所以建议可以将八宝饭放在碗中，然后在蒸锅内加入足量的水，并将盛有八宝饭的碗放入到锅中，盖上锅盖之后开大火，等到水烧开之后再转中小火蒸至八宝饭变软就可以了。
八宝饭用长糯米还是圆糯米 八宝饭吃了会胖吗
吃多了可能会胖。
八宝饭中含有较高的碳水化合物、脂肪等，其热量是比较高的，一般每100克八宝饭大约含有450大卡左右的热量，是属于高碳水化合物、高脂肪、高热量的食物。
所以如果食用过多八宝饭导致人体人体热量摄入超标的话，那么多余的热量就有可能会在人体内转化成脂肪堆积起来，此时就会增加人体发胖的可能性。
八宝饭放猪油吗
传统的八宝饭是要放猪油的。
对于传统的八宝饭来说，一般都会在里面加入一定的猪油，一个是涂抹在装八宝饭的碗内壁上，来起到润滑的作用，方便八宝饭的脱模，第二个则是在糯米饭蒸好之后将猪油混合在里面，这样可以使八宝饭具有一股很独特的香味。
但是对于八宝饭的配料并没有绝对的规定，对于一些不喜欢吃猪油的人群来说，也是可以不放猪油的。
八宝饭放糖吗 八宝饭什么时候放糖
米饭蒸熟之后放糖。
一般建议在制作八宝饭的时候，可以先将糯米蒸熟，等到糯米蒸熟之后再趁热将糖放进去搅拌均匀，这样能够使糖更快地融化。
如果想要蒸出来的八宝饭看起来更有光泽的话，那么等到八宝饭蒸好之后也可以用白糖炒一个薄薄的淀粉水，等到炒至微微黏稠的时候淋在八宝饭的表面上，这样八宝饭看起来也会更加好看一些。
南瓜八宝饭的做法
南瓜八宝饭，改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～
方法
首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入
蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点;
南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤;
填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭;
上蒸锅，大火蒸30分钟。
蒸锅中，大火蒸30分钟;
八宝饭加多少水蒸
根据实际情况而定。
八宝饭一道传统名点，由糯米、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等食材做成，营养丰富，吃八宝饭还有团圆、平安、健康、长寿等寓意，是节日和待客佳品，蒸八宝饭的方法较简单，蒸锅内放多少水和蒸锅的大小有关，建议放足量的水，水放少了会使八宝饭蒸不熟，但水放多了也不好，会使八宝饭不定型。
速冻八宝饭要蒸多久 八宝饭夹生怎么办
继续蒸一会儿。
八宝饭的主要原材料是糯米，而糯米的质地比较硬，其中含有较多的淀粉，所以八宝饭是需要是需要蒸较长的时间才能被蒸软的。
如果发现八宝饭蒸出来之后还是夹生的话，那么在夹生程度并不大的情况下，建议可以在八宝饭里面重新加入少许的开水，然后将其继续放在锅里面蒸，直到八宝饭被蒸透蒸软。
八宝饭好消化吗
吃多了难消化。
八宝饭是传统美食，不同地区有各种做法，但主要食材都有糯米，糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、维生素B2等，营养丰富，糯米含大量的支链淀粉，相比大米来说，更容易消化，但是糯米也含有大量的碳水化合物、蛋白质等，而且八宝饭味道香甜，质地粘稠，吃多了也会难消化。
南瓜八宝饭的做法
南瓜八宝饭，改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～
方法
首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟;
蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点;
南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤;
填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭;
上蒸锅，大火蒸30分钟。
八宝饭不用猪油可以吗 八宝饭和米饭哪个热量高
八宝饭的热量会更高一些。
八宝饭主要是以糯米为原料，加上一些坚果、果干、糖制作而成的，一般每100克八宝饭大约含有450大卡左右的热量。
而米饭的主要原料就是大米，其热量是每100克116大卡，所以相对来说八宝饭的热量会更高一些，而且八宝饭的黏性比较大，相对于米饭来说也更难被消化吸收，所以在吃八宝饭的时候也要注意控制好食用量。