如何挑选吐司

如何挑选吐司

吐司的营养价值

吐司中富含糖分和纤维素，易于吸收，快速补充营养。

如何挑选吐司

一、看外型：塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片后仍能方正站好的吐司。市面常见山形和方形吐司，方形吐司是在烘烤时加盖，方便制作三明治;山形吐司不加盖，烘烤过程自然，口感较好。

二、看颜色：烘烤完全、恰到好处的吐司，外皮颜色是金黄色，这种土司因含水分够，口感柔软;烤过头的吐司，不仅外皮颜色深，内部也因水分流失较多，口感稍干硬。

三、看层次：发酵、烘烤完全的吐司，外层烤得层次分明，吃起来略有酥感，而不足的吐司外皮和面包外缘感觉是挤压在一块，口感相对较逊。

吐司的吃法

1、吐司+鳄梨+石榴籽+羊乳酪

鳄梨可以降低胆固醇，具有良好的护肤、防晒与保健作用;石榴籽含有大量的维生素C、多酚类物质等抗氧化剂，能延缓衰老。

2、吐司+切干奶酪+炒蛋黄+培根

蛋黄富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，可以补充身体营养和提高大脑记忆力。

3、吐司+意大利乳清干酪+草莓+蜂蜜

富含矿物质及维生素C，促进新陈代谢和细胞的形成，增强人体抵抗力;蜂蜜有润肺和护肤的作用，同时也能缓解疲劳。

4、吐司+杏仁奶油+香蕉片+麦片

杏仁有润肺除燥的作用，尤其适合寒冷干燥的冬季食用;实用香蕉促进身体消化。

吐司的功效与作用

5、吐司+煎蛋+甘蓝+辣椒酱

鸡蛋有滋阴润肺、健脑益智的作用;甘蓝含有微量元素硒，能够提高人的情绪。

6、吐司+无花果酱+布里干酪片+苹果块

“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”，苹果的功效可是很多哦，可以降低胆固醇、促消化作用，还能帮助降低血压。

7、吐司+山羊乳干酪+核桃+蜂蜜+百里香

核桃能提高大脑记忆力;蜂蜜有冬季润肺功效。

大闸蟹为什么吐泡泡

大闸蟹吐泡泡，其实是大闸蟹呼吸引起的。

大闸蟹离开水之后，鳃里会储存不少的水分，在呼吸时会吸入大量空气，然后再和鳃里面的水分混合一起吐出，就会形成一堆白色泡泡。

一般建议在挑选大闸蟹的时候，如果不知道怎么选，那么可以挑选吐泡泡的大闸蟹，起码说明这是只大闸蟹是活的。

如何挑选起司

奶酪有天然和再制两种，两种都可选，可从配料表区分，如果配料表里第一个是乳、牛乳，则该产品是天然奶酪。如果第一个是干酪、奶酪、乳酪类，则是再制的。天然奶酪营养更好，但保质期短。选购奶酪第一看指标，每一百克奶酪的脂肪、蛋白质及钙含量。第二检查包装是否完好，撕开内包装时，不应有奶酪粘连在塑料薄膜上。如果有怪味，说明已经变质。好的奶酪，质地软硬适中，不黏不碎。奶酪里维生素C含量较少，应搭配适量的蔬菜和水果，而且，奶酪加工过程中要放盐，钠含量较高，每天吃奶酪25克是最为合适的。

小提醒：片状奶酪最好买内包装是锡纸的，密封性好，不会出现水汽，储存时间久。

购买食材虽然是一些再简单不过的事情，但是想要买到新鲜美味和营养的食物也不是那么的简单，通过对什么样的挑选好介绍之后，我们可以按照上面的方法去试一试.

吐司的做法

材料：

白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许

制作方法：

①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火

④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可

吐司的种类

烤面包因为有多种内容，所以也有多项名称

港式茶餐厅常见种类

奶油多=炼奶+牛油

奶酱多=炼奶+花生酱

油占多=牛油+果酱

西多士

台式泡沫红茶店常见种类

椰香吐司

蓝莓吐司

草莓吐司

吐司的营养功效

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

如何挑选番茄沙司

超市一般都有，分瓶装、罐装，还有袋装的，通常和果酱、沙拉酱放在一块。价格根据不同品牌，也有所不同，一般在10-20元之间。

在挑选的时候，可以根据它的番茄红素含量是多少，一般含量越高营养就越丰富。再有一个挑选方法就是根据自己平时用东西的习惯。有些番茄沙司是瓶装包装，有些是挤压式的包装。消费者可以根据自己的使用购买，而且对于番茄沙司来说，不同的品牌味道可能也是存在一些区别的了哦，因此我们就要根据自己的口味来选择最适合自己的番茄沙司来吃了哦，而且番茄沙司这样的食物我们除了可以用来搭配薯条这样的食物一起吃之外，我们还可以怎么样的吃番茄沙司呢，下面就给大家看看番茄沙司的用法都有哪些吧。

一般来说，番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜并且有些许香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶当零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，还可以拌面，最普遍的吃法是配着薯条一起吃。当然，最主要的用法是作为西餐的调料。西餐中最为家常的番茄牛尾汤就用的是番茄沙司。

番茄沙司这样的食物是现代人在生活中不能少的了，可以发现番茄沙司的用法是比较多的了，是有很多种吃法的了哦，我们完全可以根据自己的口味来说选择最适合自己的吃法，而且还推荐了番茄沙司的选购方法，不要错过哦。

嘉宝果是什么 制成果酱

喜欢吃果酱的人怎么能错过嘉宝果果酱呢，早餐刷一些在吐司上，带着美好的心情开始新的一天也是十分美好。

材料：嘉宝果、白糖。

方法：1，挑选当季颗大饱满的嘉宝果，洗干净后用牙签挑出嘉宝果的核。

2，在嘉宝果上面均匀的撒上白糖，冷藏5个小时。

3，柠檬榨汁。

4，在锅中放入嘉宝果、白糖、柠檬汁，然后盖上锅盖小火慢煮。

5，10分钟后白糖融化、嘉宝果出水，搅拌一下，继续煮。

5，等到果皮起皱，汤汁变得粘稠后在里面加入苹果泥，继续煮10分钟左右。

什么样的人容易晕机 飞机上呕吐袋怎么领取

为防止部分乘客因为晕机或是身体不适在飞机上呕吐，大部分航空公司一般会在机舱上准备一些专门给乘客呕吐的袋子，飞机上呕吐袋一般在客舱的座椅上或是由航空乘务员专门派发，建议晕机的人尽量挑选距发动机较远且靠近窗的座位，这样能在一定程度上减小震荡，还能扩大视野。在乘坐飞机的过程中还要注意保持空间定向，视线要尽量放远。

椰蓉吐司怎么做 椰蓉吐司的营养价值

椰蓉吐司里面含有锌元素，镁元素，钾元素，钙质，维生素，碳水化合物，脂肪以及蛋白，特别容易被身体吸收消化，吃起来也很方便，在生活中受到了很多人喜欢。

适当的吃一些能够起到补充身体营养物质作用，吃起来口感也非常松软，但一定要注意有糖尿病问题的人，一定不能添加糖，只有吃无糖的吐司，才不会对健康造成影响。

一般的人群都是可以吃椰蓉吐司的，但是身体里面热量比较高的人，大便不通畅的人最好不要吃，有糖尿病，胰腺炎，高血压，支气管哮喘，脂肪肝，病毒性肝炎的患者，也是不能吃椰蓉吐司的，长时间睡眠质量不好，总是吃煎炸食物，口干舌燥，容易发脾气的人，最好也不要吃椰蓉吐司，会让这些情况变得更加严重。

聪明人的日本料理减肥食谱

生鱼片：挑油脂较少的海鲜，如鯖鱼、鱸鱼、花枝、章鱼、虾等。

手卷：清爽的芦笋手卷可以增加蔬菜的摄取量，但建议须降低美乃滋的使用量。

扬物：对於减重者来说，油炸物能不吃就不吃，如果真的忍不住，最好把外皮剥掉再吃。不然就咬一咬，感觉食物的气味后吐掉。

寿司：挑选由大豆製成的豆皮寿司，热量当然会低於包料的花寿司。

茶碗蒸：一碗茶碗蒸就用掉一个鸡蛋，所以最好只吃一碗，别因为小分量而多吃。

地雷区 日本料理也有最好不要碰的高热量「地雷」，减重者还是忍住别吃比较好。

烧烤：为了增添气味，烧烤总会涂上大量酱汁与调味料，建议避免或是少用酱料。高油脂的秋刀鱼、鸡皮、羊小排则少吃。

生鱼片：蟹黄、鱼卵、虾膏等，因胆固醇较高，不建议食用。

鰻鱼：虽然鰻鱼低脂，但通常会淋上特殊的鰻鱼酱汁，酱汁因高盐且高糖，食用的量需控制。

扬物：油炸物因为裹了粉，又用大量的油，热量容易超出控制，建议减重者少吃。 只要按照这个食谱你就能吃上美味还能吃出好身材!

如何挑选寿司米

一般所说的寿司米，是指日本种的精米，其中以「越光米」和「细锦米」最受顾客欢迎。「精米」即稻米收成以后，经日晒、打谷，再用精米机去谷糠、胚芽和杂质而成!米粒较白且短小，但含水量多、黏性大，正适合用来制作寿司。一般制作寿司是选用一半新米、一半旧米混合而成，因为旧米硬度较高，煮出来的饭较有嚼劲，新米则较软、口感较香甜，二者混合使用，相辅相成的结果，使寿司饭的口感更上层楼。 做醋饭时，醋要趁饭热拌入才能入味，搅拌时得注意饭杓不可笔直地插入饭团中，避免米饭松散、饭粒破碎，最好平行切入，将饭团上下平行地翻搅，使醋味充分浸入，一旁则用扇子轻轻搧风，增加饭粒的光泽并使醋的香味散发出来。饭粒变干后还得再翻搅一次，使底部醋味能平均分布在上下层，充分被米粒吸收。最后，将饭桶盖上一层纱布，保持其温湿度，等醋饭稍微冷却后就可以用来制作寿司了!

通过对什么样的寿司好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的寿司人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。

吐司的介绍

吐司是英文toast的音译(粤语广东话叫多士)，，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。吐司面包是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，两块方包夹起来便成，是热食的。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，有时因为个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。

曾经有人问爱因斯坦：“世界上最伟大的发明是什么?”他毫不犹豫地回答道：“面包!”

面包是由古代埃及人和巴比伦人发明的。最初，他们将面粉和入水和盐制成面包，但由于面团没有经过发酵，所以这种面包又干又硬。后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松软可口了。

后来，埃及人的面包自然发酵技术传入了希腊和罗马。公元前5世纪，欧洲一些城市相继出现了专业的面包作坊。公元14世纪，面包烤炉在欧洲问世，这大大减轻了制作面包的劳动强度。17世纪，荷兰人雷文虎又发现了酵母菌，从此，用酵母菌发酵的面包制作法便流行于欧洲。18世纪以来，随着机器和电力的出现，面包的生产进入了机械化和自动化的工业时代。

面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包，按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包，但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。

软面包制作时需将发酵面团装入一定形态的烤听内饧发，然后再放入烤箱内烤制而成;硬面包制作时不需要烤听，只需将揉成一定形状的面包坯直接放在烤盘上，饧发后再放入烤箱中烤熟。

近年来，随着人们健康意识的加强，面包家族中又出现了许多新面孔，如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等等。

在西方，面包被誉为“食品之母”。人们为了将面包做得又好吃又好看，而且富于营养，便在面包的造型上大动脑筋，并且有意地在面包中添加各种东西或想方设法变换面包的馅心，但最终还是脱离不了面包的本来面目。另外，当今流行的三明治、汉堡包、热狗等，也都是从面包中派生出来的。