菠菜不焯水吃了会怎么样

菠菜不焯水吃了会怎么样

草酸一般在人体的小肠中被吸收，在小肠液中，大部分草酸与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶；被吸收入血的草酸可以和血液中的钙离子形成草酸钙，它的溶解度非常低，在肾脏中尿液被浓缩之后，如果超过了草酸钙的溶解度，可能沉淀下来，导致尿路结石。

菠菜不焯水吃了有害吗

长期这样有一定的害处。

菠菜焯水主要是为了去除菠菜中高含量的草酸，不焯水的话大量的草酸会随着菠菜进入体内，长期食用可能会对人体健康产生一定的影响。

草酸本身是无毒的，但是摄入体内以后的草酸容易与人体中的钙质发生反应，生成草酸钙沉淀，而人体的消化系统难以将草酸钙溶解吸收，时间久了容易沉积在体内长成结石，所以建议菠菜焯水以后再食用。

菠菜焯水后营养会流失吗 菠菜焯水后需要过凉水吗

视情况而定。

等菠菜焯水完后过凉水的话不仅能保持菠菜碧绿的颜色，同时也能使菠菜的口感变得更好，如果菠菜不过凉水，放置一会后菜叶子就会变黄变黑，看上去就不那么新鲜了。但如果菠菜焯水后要用来煮汤或翻炒的话，那么等菠菜焯水后可以直接烹制不需要再过凉水了，因此菠菜焯水后是否要过凉水要根据烹制的菜式来决定。

苋菜用不用焯水

苋菜要焯水。

苋菜焯水后在炒口感会更加好吃，而且快速焯水后的苋菜可以凉拌，来炒都是非常好吃的，给苋菜焯水切记时间要短、速度要快。

苋菜和菠菜等是含草酸含量高的蔬菜，摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。

龙虾和菠菜能一起吃吗

龙虾和菠菜可以一起吃，但前提是要将菠菜焯水去除大部分草酸。如果菠菜没有焯水，那么不建议一起吃。

龙虾的营养价值很高，其中蛋白质、钙、镁等含量丰富，食用龙虾对于促进身体发育、补钙强身、提高免疫力等有很好的帮助。而菠菜虽然同样营养丰富，但是其中含有大量的草酸，如果直接将菠菜和龙虾一起吃，草酸和龙虾中的钙、镁等反应会生成草酸钙、草酸镁等沉淀，不仅降低了龙虾的营养价值，还会影响身体消化，引起胃部不适。而将菠菜焯水，就能去除大部分的草酸，解决这个问题。

菠菜能不能不焯水直接炒 菠菜焯水焯多长时间好

建议一分钟左右即可。

由于菠菜本身菜叶较薄，是比较容易熟的蔬菜，如果菠菜焯水太久的话，就会使得蔬菜软烂，之后再下锅炒的话卖相不佳又不好吃。但焯水时间太短也不能充分将草酸去除，因此建议菠菜焯水焯一分钟左右就可以了，菠菜要热水下锅，先等锅中的水烧开，然后将菠菜放滚水里焯烫一分钟就可以捞出来了。

龙虾和菠菜能一起吃吗

龙虾和菠菜可以一起吃，但前提是要将菠菜焯水去除大部分草酸。如果菠菜没有焯水，那么不建议一起吃。

龙虾的营养价值很高，其中蛋白 质、钙、镁等含量丰富，食用龙虾对于促进身体发育、补钙强身、提高免疫力等有很好的帮助。而菠菜虽然同样营养丰富，但是其中含有大量的草酸，如果直接将菠 菜和龙虾一起吃，草酸和龙虾中的钙、镁等反应会生成草酸钙、草酸镁等沉淀，不仅降低了龙虾的营养价值，还会影响身体消化，引起胃部不适。而将菠菜焯水，就 能去除大部分的草酸，解决这个问题。

菠菜不焯水吃了会怎么样 菠菜煮汤要焯水吗

菠菜煮汤要焯水。

菠菜焯水的作用是使草酸溶解在水中，降低菠菜中草酸的含量，但并不是说焯水能破话草酸的结构，若是菠菜煮汤不焯水，草酸就会溶解在汤汁中，完全食用时，摄入的草酸含量并没有减少，因此，菠菜煮汤也需要焯水。

菠菜没焯水吃会怎么样

增加结石风险。

草酸一般在人体的小肠中被吸收，在小肠液中，大部分草酸与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，被吸收入血的草酸可以和血液中的钙离子形成草酸钙，它的溶解度非常低，在肾脏中尿液被浓缩之后，如果超过了草酸钙的溶解度，可能沉淀下来，导致尿路结石。