儿童贫血食疗食物

儿童贫血食疗食物

目前癫痫病是我国的一种比较常见的疾病，大家在生活中要积极的预防癫痫病才行，若是患者朋友不幸患上了这种疾病，那就要及时的到正规的大医院进行治疗才行。有些患者想要了解儿童贫血食疗食物的相关问题，为帮助患者更好的治疗癫痫病，下面将为您做出详细的介绍，希望有疑问的患者可以在本文中找到答案。

孩子正在长身体的时候，所以小孩贫血很容易发育不良的，那么家长可以孩子常吃的食物进行选择时，大家都知道要选择补血且含铁质丰富的食物，那么是什么对于小孩贫血有很好的帮助和效果呢，我们为大家介绍儿童贫血食疗食物，方便家长朋友参考选择。

1.胡萝卜。在补血方面，胡萝卜效果明显，本来孩子平时是可以经常食用胡萝卜的，患有贫血的小孩更应该多吃胡萝卜这种食物，家长可以用胡萝卜煮汤，有些孩子不喜欢吃胡萝卜家长可以将胡萝卜用榨汁机进行榨制加蜂蜜一起作饮料。

2.金针菜。金针菜含铁量比其他蔬菜含铁量要高上20倍哦，所以小孩贫血患者在平日里应该多吃的，不仅含铁量高同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质等营养素有利孩子成长。

3.发菜。它的色泽是属于黑色的，孩子可能不喜欢吃，但发菜中所含有的铁质是十分丰富的，家长用发菜煮汤做菜，可以补血。

4.桂圆。说白了，龙眼肉就是我们平时常见的桂圆肉，它有着丰富的铁质和维生素等物质的，龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类不仅能够帮助贫血患者补血，还对健忘、心悸、神经衰弱和失眠症有奇效。

5.猪肝，婴儿出现缺铁性贫血我们推荐的食物就是猪肝，因为它很好的帮助补血的食物，猪肝泥对低盐治疗缺铁性贫血效果还不错。

6.河蟹，河蟹这种食物含有丰富的蛋白质和铁质，不过我们要提醒大家，河蟹性质比较的寒凉，建议孩子偶尔吃不可以经常食用。

7.黄豆，黄豆含铁质还是比较丰富容易被人体吸收利用。家长可以用黄豆、猪肝作食材，将黄豆煮至8成熟，然后再加猪肝一起共同煮熟即可另外其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质，这样能生血补血。

8.家长还可以选择蜂王浆，它能帮助缺铁性贫血的患儿补血，建议家长适当的在饮食中给孩子加入一点蜂王浆。

好了，关于儿童贫血食疗我们就为大家提供的参考就到这。此外，我们提醒家长们在孩子补血期间，最好让孩子远离茶、咖啡、辛辣等刺激性的饮料和刺激性食物。只有充足的血液和健康的身体才能帮助孩子更好的健康，所以家长们一定要多关注孩子的身心健康。

温馨提示：以上就是专家对儿童贫血食疗食物的具体解答，通过以上的介绍，相信患者朋友对于癫痫病已经有所了解了。若是患有癫痫病，患者除了要保持良好的精神状态，避免出现紧张、焦虑、悲伤等不良的情绪，提高身体的抵抗力和免疫系统功能外，一定要及时到正规的医院进行专业的治疗，避免疾病带来更大的伤害。

如何有效预防儿童贫血

儿童贫血是一种严重影响小孩健康的内科疾病，会影响小孩子的营养吸收，让家长朋友担心不已。那有没有好的预防儿童贫血的方法呢?下面就请专家为大家讲讲常见的预防儿童贫血的方法。

一般，常见的预防儿童贫血的方法有：

1、提倡母乳喂养

因母乳中铁的生物利用率和吸收率均高于牛奶;4个月后应添加蛋黄、肝泥、肉末、豆粉、煮烂的菜叶等含铁的辅食;牛奶喂养的小儿应提早于2—3个月添加。小儿时期每天铁的需要量为10—15毫克，青春期的女孩每天为20毫克，当每天提供的食物中铁的含量达不到这个要求时，应从补铁的药物中摄取。这是常见的预防儿童贫血的方法。

2、要多吃新鲜蔬菜、水果

蔬菜、水果等富含维生素C，有助于食物中铁的吸收，对预防儿童贫血十分有益。由于每一种食物都不能供给人们所必需的全部营养成份，所以膳食的调配一定要平衡。

3、纠正一些不良的进食习惯

如强迫、引诱进食以及挑食、偏食，彻底治疗各种慢性失血性疾病。这也是常见的预防儿童贫血的方法。

4、掌握科学喂养技能

供给的食物一定要结合小儿年龄、消化功能等特点。营养素要齐全，其量和比例要恰当，预防儿童贫血食物不宜过于精细、过多含糖、过于油腻、调味品过于浓烈以及带有刺激性。其品种要多样化，烹调时不要破坏营养素，并且做到色、香、味俱佳，以增加小儿食欲。

以上就是关于常见的预防儿童贫血的方法的介绍，希望对大家有所帮助。更多关于预防儿童贫血的疑问可以咨询我们的在线专家，他们将为大家详细解答。

造成儿童白癜风误诊的原因是什么

1、儿童白癜风容易与儿童贫血痣相混淆

儿童白癜风是一种皮肤色素脱失性疾病，而儿童贫血痣是一种皮肤色素局限性减退的疾病。

儿童白癜风的皮肤白斑颜色与正常皮肤区别明显，用干净的玻片垂直向下压皮肤时，白斑的边界会更加清晰。而儿童贫血痣的皮损与正常皮肤无明显界限，即使用玻片下压，界限也不清晰，且皮损会随之消失。而贫血痣有一个典型特征，即树枝样纹理，用力摩擦皮损，局部不发红，而周围正常皮肤发红。

2、儿童白癜风容易与儿童无色素痣相混淆

儿童无色素痣虽是先天形成，但并非出生即会表现出症状，属于一种局部黑色素发育异常性皮肤病，皮损一旦形成，大小基本固定，其发育的速度与身体发育成正比。

纯母乳喂养会导致婴幼儿贫血吗

母乳是婴幼儿最好的食物，世界卫生组织提倡在4—6个月以前实施纯母乳喂养。但是一项对儿童铁缺乏症流行病学的调查报告显示，在婴儿期进行人工喂养的儿童贫血发生率为22.58%，实行混合喂养的儿童贫血发生率为31.20%，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%;纯母乳喂养时间不到4个月的儿童贫血发生率为27.74%，超过4个月的儿童贫血发生率为43.59%;如果在婴儿4个月前就添加牛奶(粉)，贫血发生率为26.32%，在4个月后添加牛奶(粉)，贫血发生率为41.36%;如果在婴儿8个月前就添加肉类，贫血发生率为32.34%，超过8个月才添加肉类，贫血发生率为37.21%。

母乳的消化吸收率虽然很高，但含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶(粉)含铁量可达到9毫克。因此，纯母乳喂养时间越长，儿童缺铁性贫血的可能性就越大。富含铁元素的配方牛奶(粉)可有效防止儿童缺铁性贫血，添加肉类等富含铁的动物性蛋白也可补充婴儿的铁营养。

分析母乳喂养反而缺铁性贫血发生的概率高的原因发现，母乳喂养导致婴幼儿缺铁性贫血的原因主要有以下几个方面：

1、母亲本身就贫血，由于自身身体状况的原因，造成孩子贫血。

2、孩子到了该添加辅食的时候(一般是4—6个月)却仍然只吃母乳，或添加辅食量较少，或添加不得当都会造成缺铁性贫血。母乳的消化吸收率虽然很高，远远高于各种配方强化奶粉产品，但是母乳中的含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶(粉)含铁量可达到5—11毫克。婴幼儿生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁增加2倍。婴幼儿在4—6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，或者给婴幼儿食用非婴幼儿配方的奶粉或辅助食品(比如只给孩子喝粥)，可导致缺铁性贫血。

3、由于妈妈很难判断宝宝每次进食的量，如果宝宝长期没有吃饱，也可能造成贫血。

4、某些因素会影响铁吸收，比如补钙过多会影响铁吸收。

因此，妈妈们一定要根据自己的身体状况对宝宝进行喂养。千万不要只认为母乳好就不给孩子添加辅食，也不要认为母乳会导致孩子贫血而及早断奶。

贫血对儿童有什么危害呢

贫血对儿童有什么危害呢?贫血对每个人来说都是一种不健康的表现，严重时甚至会严重的影响到患者的生活和身体健康，儿童患有贫血更是影响儿童的生长发育，下面详细说说儿童贫血的危害有哪些?

一、缺铁性贫血对儿童的身体危害主要表现在以下几方面：

1、缺铁可引起细胞免疫功能缺陷，儿童抵抗力差，容易患病。

2、缺铁使胃酸分泌减少、脂肪吸收不好，使宝宝消化能力减弱。

3、贫血可降低血液的摄氧能力，使机体各器官、组织出现不同程度的缺氧，儿童稍一运动就会出现呼吸急促、心跳加速等不适。

4、贫血使儿童机体处于缺氧状态，肌肉软弱无力。

二、贫血对儿童心理健康的危害表现在：

1、影响儿童智力。研究表明，儿童处于生长发育中的大脑耗氧量占全身耗氧量的一半，而成人大脑的耗氧量只占全身耗氧量的五分之一。儿童贫血使摄氧能力下降，脑组织缺氧，儿童的记忆力和注意力等都会受到影响。

2、影响儿童情绪。由于缺氧，脑细胞代谢异常，儿童经常表现为爱发脾气，爱哭烦燥不安。

3、影响社会适应能力。体弱多病的儿童与人交往的机会相对较少，容易引起性格孤僻、自卑。

儿童一旦出现缺锌，身体就会出现各方面的症状，妈妈一定要细心的观察，平时的饮食也要尽量做到营养均衡。

上面就是关于贫血对儿童你的危害的相关介绍，现在应该对儿童贫血有了相对解了吧，因此，不要忽视贫血儿童的治疗，还要进行一定的护理，希望本文对你认识到儿童贫血的危害，认清病状，早做防范。

贫血食疗

第一：芹菜炒猪肝

材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。

做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。

作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。

这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸，是人体合成血液的重要成分。

第二：红白豆腐

材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。

做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。

这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。

第三：黄瓜炒猪肝

材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。

做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，最后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，最后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。

小孩贫血有什么症状

一、营养不良表现

这是常见的儿童贫血的症状。长期贫血患儿体格发育差，身材矮小，不爱玩，易疲倦;因营养不良导致皮肤弹性较差，指甲发育不好、质脆、有横纹，毛发干燥、颜色发黄、无光泽。

二、皮肤和粘膜苍白

这种儿童贫血的症状以面部、口唇、耳廓、手掌和甲床等处较为明显，眼结膜及口粘膜更显苍白，这是因为这些部位毛细血管丰富、又在浅表处分布，贫血时红细胞及血红蛋白减少，血液颜色变淡，容易在这些部位表现出来。

三、消化系统表现

贫血患儿的消化系统的细胞也因缺氧发生功能障碍，所以贫血的患儿常有食欲减退、消化不良、恶心、呕吐及腹泻等儿童贫血的症状。

四、神经系统表现

脑组织缺氧时，儿童贫血的症状就会出现精神不振、嗜睡、烦躁不安、注意力不集中、对周围环境反应差、智力减退。年长儿还可诉说头痛、头晕、耳鸣、眼前出现黑点等。如果是维生素B12缺乏所致的巨幼红细胞性贫血，则神经系统症状更为明显。

纯母乳喂养会导致婴幼儿贫血吗

母乳是婴幼儿最好的食物，世界卫生组织提倡在4—6个月以前实施纯母乳喂养。但是一项对儿童铁缺乏症流行病学的调查报告显示，在婴儿期进行人工喂养的儿童贫血发生率为22.58%，实行混合喂养的儿童贫血发生率为31.20%，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%;纯母乳喂养时间不到4个月的儿童贫血发生率为27.74%。

超过4个月的儿童贫血发生率为43.59%;如果在婴儿4个月前就添加牛奶(粉)，贫血发生率为26.32%，在4个月后添加牛奶(粉)，贫血发生率为41.36%;如果在婴儿8个月前就添加肉类，贫血发生率为32.34%，超过8个月才添加肉类，贫血发生率为37.21%。

母乳的消化吸收率虽然很高，但含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶(粉)含铁量可达到9毫克。因此，纯母乳喂养时间越长，儿童缺铁性贫血的可能性就越大。富含铁元素的配方牛奶(粉)可有效防止儿童缺铁性贫血，添加肉类等富含铁的动物性蛋白也可补充婴儿的铁营养。

分析母乳喂养反而缺铁性贫血发生的概率高的原因发现，母乳喂养导致婴幼儿缺铁性贫血的原因主要有以下几个方面：

1、母亲本身就贫血，由于自身身体状况的原因，造成孩子贫血。

2、孩子到了该添加辅食的时候(一般是4—6个月)却仍然只吃母乳，或添加辅食量较少，或添加不得当都会造成缺铁性贫血。母乳的消化吸收率虽然很高，远远高于各种配方强化奶粉产品，但是母乳中的含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，而100克配方牛奶(粉)含铁量可达到5—11毫克。

婴幼儿生长速度很快，正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍，1岁增加2倍。婴幼儿在4—6个月后，体内储存的铁已经消耗渐尽，如仅以含铁量少的母乳喂养，或者给婴幼儿食用非婴幼儿配方的奶粉或辅助食品(比如只给孩子喝粥)，可导致缺铁性贫血。

3、由于妈妈很难判断宝宝每次进食的量，如果宝宝长期没有吃饱，也可能造成贫血。

4、某些因素会影响铁吸收，比如补钙过多会影响铁吸收。

因此，妈妈们一定要根据自己的身体状况对宝宝进行喂养。千万不要只认为母乳好就不给孩子添加辅食，也不要认为母乳会导致孩子贫血而及早断奶。

儿童贫血宜吃哪些食物

1、动物肝脏

动物肝脏中富含多种营养元素，特别是其中所含的铁为血红素铁，具有易吸收，补铁效果好的特点。贫血儿童可以多可在饮食中搭配动物肝脏，以达到补充铁元素的目的。为了提高儿童的食欲，动物肝脏可以采取熬汤、煮粥及制作成泥或糊的形式，搭配颜色鲜艳、营养丰富的配料，肯定会成为儿童的最爱补血食物之一。

推荐食谱：红枣肝泥、蔬菜猪肝汤、芝麻猪肝粥、鸡汤玉米蛋黄猪肝粥、蛋黄猪肝米糊、西红柿猪肝汤。

2、鸡蛋

鸡蛋被称为“人体最理想的营养库”，其中所含的营养素仅次于母乳，富含磷、锌、铁、蛋白质及维生素D、E、A、B、B2、B6等，是儿童补血不可少的一种食材。煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋等是很多家庭餐桌的“常驻客”，虽然其营养性不容置疑，但是多数儿童已经出现了“恐蛋症”，无论家长如何劝说，都很少会吃鸡蛋。针对这种情况，家长有必要改良一下鸡蛋的烹饪方法，多做出一些花样、多搭配一些营养食材，让孩子感到新鲜、好奇，自然也就不再抗拒吃鸡蛋了。

推荐食谱：菠菜鸡蛋汤、香菇炒鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋炒面、鸡蛋布丁、虾仁鸡蛋羹。

3、海带

海带对于儿童的气血补充具有很好的作用，其中碘、铁、钙等物质含量较高。特别是在秋冬季节，给儿童多吃一些海带还具有防寒保暖的效果。海带深绿的颜色，只要烹饪方法合理，很容易提升儿童的食欲。

推荐食谱：肉丝炒海带、海带炖猪肝、海带绿豆糖水、冬瓜海带炖豆腐、海带山药排骨汤、海带豆腐煎饼。

4、芝麻

芝麻中含有的蛋白质与WHO推荐的人类蛋白质标准有很好的一致性，是完全蛋白质，易被人体吸收和利用，是一种理想的植物蛋白资源。且含有膳食纤维、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，可以作为儿童补血的常用食材。芝麻球、芝麻饼、芝麻棒等都是儿童很喜欢的食物，其味道香浓，但是颜色过于单一，经常食用孩子的新鲜感会减弱，这时家长就要考虑创新一些新的芝麻制作方法了。

推荐食谱：黑芝麻米糊、芝麻牛肉粒、猪皮芝麻冻、红枣黑芝麻粥、芝麻汤圆、芝麻奶香蛋饼、鲜橙芝麻奶酪沙拉。

5、黄豆制品

儿童补血的关键是补充铁元素与血红蛋白，而黄豆中正含有较高的以上两种元素。经常吃黄豆制品即可益气养血，又可以促进儿童的大脑发育。常见的黄豆制品主要有豆腐、豆腐脑、豆腐皮、干豆腐等，颜色以白、淡黄为主，且味道略有酸涩，很难引起儿童的食欲，各位父母就要发动脑筋想一些既能帮助孩子补血，又营养丰富的豆制品烹饪方法了。

推荐食谱：红烧豆腐、番茄炒豆腐、荷包豆腐、五香豆腐干、话梅卤汁豆腐干、葱油五香豆腐丝、胡萝卜木耳豆腐丝。

儿童贫血的标准及分类

儿童若患有贫血症，可影响生长发育，导致免疫力下降、食欲减退和活动能力下降等一系列病理后果。临床表现取决于贫血的程度，轻者不易察觉，严重者可导致心功能不全和循环衰竭，甚至危及生命。儿童贫血症需要临床高度重视，积极预防，早期发现并及时有效诊治。

儿童贫血的判定标准

由于贫血所导致的一系列临床表现，主要取决于Hb的下降程度，故临床常以Hb下降作为诊断贫血的主要依据。由于儿童处于生长发育阶段，各系统组织与功能均存在明显的年龄差异，故Hb正常范围也随年(月)龄变化而异。

贫血的分类

可能导致儿童贫血的病因很多，营养不良、各种急慢性疾病或造血系统病变均可导致儿童贫血。

骨髓RBC和Hb生成不足 可由三类因素所致：① 造血营养物质缺乏：体内缺铁、叶酸或维生素B12缺乏等，尤以体内缺铁所导致的缺铁性贫血最为常见;② 原发于骨髓造血系统的疾病，主要是再生障碍性贫血;③ 各种疾病抑制骨髓造血功能，如感染性疾病、慢性肾脏疾病和恶性肿瘤(以白血病为主)等。

RBC破坏过多(溶血) 常见溶血性贫血(溶贫)可分为先天遗传性与后天获得性两大类，其中先天性溶贫，常见疾病主要是遗传性球形红细胞增多症、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6PD)缺乏症和地中海贫血。后天获得性溶贫，主要是自身免疫性溶贫(AIHA)。

RBC丢失过多(出血) 慢性失血性疾病，如肠道寄生虫、慢性胃肠道疾病或先天性消化道畸形(例如美克尔憩室等)等长期隐性消化道失血，临床难以察觉，但可表现为顽固的、难以纠正的缺铁性贫血，可作为临床分析的重要线索之一。

引起儿童贫血的主要原因

引起儿童贫血的主要原因有二 ：一是儿童生长发育快 ，特别是在婴儿期 ，如果不添加含铁丰富的食物 ，婴幼儿很容易因缺铁而发生贫血 ;二是儿童饮食单调 ，特别是偏食者易发生贫血。

从上述原因来看 ，防治儿童贫血主要应在儿童饮食上下功夫 ，倡导母乳喂养婴儿 ，并及时添加辅食 ，注意摄入肝、瘦肉、鱼等含铁丰富且铁吸收率高的食物。在重视预防的基础上 ，也要注意儿童有无缺铁性贫血表现 ，如果出现食欲减退 ，伴有呕吐、腹泻 ，面色、口唇、甲床苍白 ，疲乏无力 ，不爱活动 ，伴头晕、眼前发黑、耳鸣等症状时 ，应及时到医院检查是否已患贫血 ，以及早治疗。

宝宝贫血食疗食谱

一、鸡肝芝麻粥

适合：4个月——1岁宝宝

原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制作方法：

1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎

2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状

3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

二、泥鳅汤粥

适合：2岁——3岁宝宝

原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制作方法：

1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎

2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤

3.将泥鳅汤与大米同煮。

营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

三、鱼泥豆腐鸡蛋羹

适合：4-6岁

材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋

做法：

1、将鱼肉洗净，剁成泥状

2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎

3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀

4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。

四、猪肝瘦肉粥

适用：8个月―1岁的宝贝

原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制法：

1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。

2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

五、四彩珍珠汤

适用：8个月―1岁的宝贝

原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法：

1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。

2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。

3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。

六、胡萝卜肉菜卷

适用：1岁―2岁的宝贝

原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法：

1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。

2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。

4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

七、鸡血豆腐汤

适用：1岁―2岁的宝贝

原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

制法：

1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。

2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

八、枣泥肝羹

原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。

制法：

1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。

4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。

营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。

九、烩肉丁鲜蘑

原料：熟肉100克，鲜蘑(红蘑或白蘑)50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

制法：

1.将熟肉切丁，鲜蘑切片。

2.锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。

3.加入淀粉勾芡。

4.出锅装盘时淋入香油即可。

营养揭秘：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。

小儿贫血食疗食谱大全

鸡肝芝麻粥

适合：4个月——1岁宝宝

原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制作方法：

1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎

2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状

3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

泥鳅汤粥

适合：2岁——3岁宝宝

原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制作方法：

1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎

2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤

3.将泥鳅汤与大米同煮。

营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

鱼泥豆腐鸡蛋羹

适合：4-6岁

材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋

做法

1、将鱼肉洗净，剁成泥状

2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎

3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀

4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。

猪肝瘦肉粥

适用：8个月―1岁的宝贝

原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制法：

1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。

2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

四彩珍珠汤

适用：8个月―1岁的宝贝

原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法：

1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。

2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。

3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。

胡萝卜肉菜卷

适用：1岁―2岁的宝贝

原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法：

1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。

2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。

4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

鸡血豆腐汤

适用：1岁―2岁的宝贝

原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

制法：

1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻

2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

儿童偏食易贫血

偏食指的是固定吃一类或几类食物，而不吃其它食物。如有的人喜吃肉食而不碰蔬菜，而有的人绝不吃动物蛋白，每天吃素。不吃一种或几种食物，如不吃猪肉、羊肉或土豆则不叫偏食。

随着社会的发展，独生子女增多，人们的生活水平有了提高，但仍有不少青少年出现贫血，这是为什么呢?这就与偏食有关。

现代研究发现：造血的主要原料为蛋白质、铁、叶酸。缺乏3种中的某1种，就会使红细胞生成障碍，产生贫血。如不吃荤菜的人，蛋白质往往供应不好，易产生营养不良性贫血，而有的偏食的人，铁供应不佳，易患小细胞低色素性贫血。所以说贫血是与偏食有关系的。

为了预防饮食不当引起的贫血，应从婴幼儿抓起，饮食结构要多样化，不要偏食。

治疗妊娠贫血食疗食谱

概 述孕妇是一个家庭的重点保护对象，家人伺候的小心翼翼，补充各种营养，生怕累着。孕妇生病，整个家庭都东奔西走去寻求良方。小静的姐姐怀孕了，他们家人亦是如此，围绕在她的姐姐的周围，生怕受委屈了。一次查出她的姐姐贫血，后来她的妈妈找到一种食疗的方法，挺管用的，分享给大家。

步骤/方法：1首先，先去超市买了一些香菇、红枣，还有瘦肉(或者鸡肉)。还要到市场区买一些姜，葱等;准备工作就绪。

2从买回的材料中取香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，将红枣和鸡肉(瘦肉)洗干净。将香菇在水里泡一下。

3加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。

注意事项：孕妇应注意加强营养，多进食含铁丰富的食物，如动物的肝和血、肉类、豆类和绿叶蔬菜等