肥胖者如何安排饮食 控制进食速度

肥胖者如何安排饮食 控制进食速度

肥胖者大多食欲良好，吃东西很快，食物未得到充分咀嚼就咽下，常常已经吃了不少东西仍感到饥饿，并且，由于咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过度兴奋的状态，导致食欲亢进。因此，肥胖者必须养成每口食物咀嚼20次后再咽下的好习惯。

慢性肾衰竭饮食安排

一、慢性肾衰竭的饮食注意优质低蛋白

慢性肾衰竭病人必须控制蛋白质的摄入量，基本原则是优质低蛋白饮食。为了限制植物蛋白的摄入，可以采用麦淀粉(澄面)代替大米、面粉做主食。给予低蛋白饮食应当个体化考虑，不同时期的患者蛋白的摄入量不同。

二、慢性肾衰竭的饮食注意摄入高热量饮食

每天的热量应当不少于每公斤体重30千卡，消瘦者适当增加，肥胖者适当减少。如果是由于糖尿病所导致的肾衰，则要适当控制含糖物质的摄入量。

三、慢性肾衰竭的饮食注意食维生素丰富的食物

肾衰竭患者常常有恶心、呕吐、纳差、厌食等胃肠道症状以及饮食控制，进食量减少，摄入不足，加上分解代谢增强，透析过程中也会丢失一部分，患者体内的维生素明显不足，尤其是水溶性的维生素B和维生素C、叶酸等，需要适当补充。

减肥从调节饮食营养开始最实际

第一;制定合理的饮食制度。有关的研究表明：胖人在一天当中胰岛素的分泌是不均衡的，一般早上胰岛素的分泌比较少，晚上的分泌却较多，因而吸收糖分就较多，加上晚上睡眠，基本上没有运动，日积月累，肥胖就成了自然。根据这一发现，肥胖者就可以有意识的分配一日三餐的营养素，尤其是热量的分配更应如此，让早上摄入的热量多一些，晚上则应尽量少一些，多摄入一些卡路里较少的青菜瓜果类食物。这么做较之控制饮食来讲，反弹的几率要小很多。

第二;养成良好的饮食习惯。对于一日三餐，要按时摄入，不吃或者少吃高脂肪、高糖分的零食，当然必要的水果还是要吃的，爱吃夜宵的朋友可把夜宵减去，这样可防止体内因营养过剩导致肥胖。吃饭时尽量做到细嚼慢咽，控制进食速度。有研究表明，狼吞虎咽者更容易导致进食过量，从而引起肥胖。所以要说，要用一定的方法控制饮食速度，降低食欲，这样才能够减少进食量，从而达到减轻肥胖的目的。

第三;调整食物结构。按照所需热量调整食物的结构，采取控制主食(面食、肉制品等)，增加副食(青绿蔬菜、新鲜水果等)的方法，使三餐的摄入总量不要有太多的减少，让肠胃的舒张度和原来保持基本一致，不能让人产生饥饿的感觉，因为一旦产生饥饿感，就会想找食物吃，从而使食量反弹，导致减肥失败，这也是节食减肥容易失败的原因。

第四;控制脂肪的摄入量。脂肪，尤其是动物脂肪，极易沉积于血管内，进而堆积到皮下，形成脂肪层;因此含动物脂肪较高的食物例如烤肉、奶油、肥肉、香酥点心、煎炸食物等应尽量控制。最后，告诉各位想减肥的朋友，减肥，是一个持之以恒的长期工程，要有足够的耐心，贵在一个坚持，只要按上面几点坚持下来，相信得到一个让人羡慕的魔鬼身材不是梦。

肥胖的最佳减肥方案

进食过量型：

①经常一边吃零食一边做事。

②买食物时，只买对胃口的，而不管它是否含有营养价值。

③喜欢多油的、味重的食物和奶油制品。

④吃东西时，常常将食物全部吃光，毫无节制。

进食过量型肥胖者，减肥要循序渐进，减少食量，饭前吃个水果或喝上一大杯水，学会计算食物所含的热量。节食时避免走极端。

非科学进食型：

①常不吃早餐，并且吃东西不定时。

②进食速度比较快。

③晚餐常常很丰盛，并且吃得很饱。

④常为自己的“吃”找借口。

非科学进食型肥胖者减肥，需要重新安排自己的饮食计划。

情绪致胖型：

①常因缓解不安等情绪而暴饮暴食。

②吃零食时常一发不可收拾。

③常被人指责饮食过量。

④日常生活中，常萎靡不振、焦虑不安。

情绪致胖型肥胖者要学会交友、旅游、读书等，这些活动易使自己的情绪往好的方面发展。

不节食局部瘦腰减肥法

节食后，复胖容易胖到腰

激烈的节食，能让体重快速下降，但这种减肥方式不持久，一旦恢复不良的饮食习惯及生活方式，体重很容易就恢复原来的样子，且复胖回去的大多是“顽固”的体脂肪。如此反复减肥→复胖→再减肥→再复胖会使减肥变得愈来愈困难。

激烈节食减肥之后的复胖，脂肪最容易堆积在腰腹部，这是人体的自然机制，因没有骨髂支撑的腰腹部空间弹性很大，因此缺乏活动的松弛腹部是脂肪堆积的绝佳仓库，加上错误的习惯姿势，都是让小腹不断长大又瘦不下来的原因。

饮食控制才是有效的瘦腰法

不过分节食，采用长期而适当的饮食控制法，加上锻炼腹部肌肉、不让脂肪仓库形成，才是腹部永葆平坦的最佳方式。

放慢吃东西的速度

1.细细咀嚼食物。改掉囫囵吞枣的饮食方式，咀嚼多次再吞下肚，可有效帮助减缓进食速度。

2.餐具换小或一次夹少一点菜。将餐具中的大汤匙换成小汤匙，或是使用筷子时，一次别夹太多的菜，可在不知不觉中让自己更小口品尝食物，自然而然延长进食时间。

3.养成“慢活”的生活态度。慢食是慢活的一环，放慢进食速度，才能真正品味到食物的滋昧，而非只是填饱肚子。如此正向循环的观念态度，也能延伸到身材上，渐渐地你会发现自己很轻易地就瘦下来了。

肥胖症的注意事项

1.行为

通过宣传教育使病人及其家属对肥胖症及其危害性有正确的认识，从而配合治疗、采取健康的生活方式、改变饮食和运动习惯，自觉地长期坚持是肥胖症治疗首位及最重要的措施。

2.控制饮食及增加体力活动

轻度肥胖者，控制进食总量，采用低热卡、低脂肪饮食，避免摄入高糖类食物，使每日总热量低于消耗量，多作体力劳动和体育锻炼，如能使体重每月减轻500～1000g而渐渐达到正常标准体重，不必用药物治疗。

中度以上肥胖更须严格控制总热量，女性患者要求限制进食量在5～6.3MJ(1200～1500kcal)/d，如超过6.3MJ/d者，则无效。男性应控制在6.3～7.6MJ(1500～1800kcal)/d，以此标准每周可望减重1～2磅。食物中宜保证适量含必需氨基酸的动物性蛋白(占总蛋白量的三分之一较为合适)，蛋白质摄入量每日每公斤体重不少于1g。脂肪摄入量应严格限制，同时应限制钠的摄入，以免体重减轻时发生水钠潴留，并对降低血压及减少食欲也有好处。此外限制甜食、啤酒等如前述。如经以上饮食控制数周体重仍不能降低者，可将每日总热量减至3.4～5MJ(800～1200kcal)/d，但热量过少，病人易感疲乏软弱、畏寒乏力、精神萎顿等，必须严密观察。据研究，饮食治疗早期蛋白质消耗较多，以致体重下降较快而呈负氮平衡，当持续低热卡饮食时，发生保护性氮质贮留反应，逐渐重建氮平衡，于是脂肪消耗渐增多，但脂肪产热量约10倍于蛋白质，故脂肪组织消失量明显少于蛋白质组织量，而蛋白质相反合成较多时，反可使体重回升，这是人体对限制热卡后的调节过程，因此饮食治疗往往效果不显著，在此情况下，宜鼓励运动疗法以增加热量消耗。

男人减肚子的饮食原则

1.适当控制进食量

男人结婚后就容易发胖，防止中年肥胖的最好方法是饮食有节制，减少主粮和糖类食品的摄入。

尤其对一些含脂肪过多的高热量食物如花生、核桃、芝麻以及各种植物油、动物油、奶油、油炸品和油酥点心等，食用时，一定要加以节制。

2.控制进食速度

进食速度过快也是发胖的一个原因。放慢进食速度，充分咀嚼后再吃，细细品尝，每一口咀嚼30次以上。

咀嚼得愈久，饭后的能量消耗就愈高。多花点时间慢慢吃，用餐时间若没有超过20分钟，脑部不会发出饱足信号。

3.晚餐要少，不吃夜宵

俗话说“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少”，其中“晚餐要少”对于减肥防胖特别重要。

如果晚餐过饱或夜间又吃夜宵，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内皮下脂肪中储存起来导致发胖。

4.食物不要太精细

因为食物太精细，纤维素必然很少，食后不容易产生饱腹感，往往造成过量进食。

5.改变爱吃零食的习惯

性味肥甘的零食，如糖果、巧克力，花生米、瓜子、奶油饼干等零食，要戒口。但有些酸味的零食，如话梅，酸杨桃，杨梅、杏干等，于两餐之间适量食用，却有助于减肥。

肥胖者饮食如何安排

1、苹果

苹果有助于抑制饥饿感。因为其中含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感;苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感;此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了摄食速度，从而增加饱腹感。

2、杏仁

只要约50克的杏仁(大约35颗)就可提供人体一天所需要的100%维生素E，它丰富的膳食纤维，是蕃薯的4~5倍，易有饱足感又能促进肠道臑动，帮助改善便秘。

3、红薯

红薯中含有一种特殊类型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更长的时间，从而延长饱腹感。

4、咖啡

每天喝一两杯咖啡不仅能起到提神的作用，还能促进新陈代谢并抑制食欲。研究证明，咖啡因能在短期内起到抑制食欲的作用。

5、鸡蛋

研究显示，早餐时吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感，其效果优于同样数量的面包圈;不仅如此，一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。

6、燕麦片

高膳食纤维的燕麦片是增加饱足感的优质食物，且能帮助降低血糖指数、胰岛素，不但有助于抑制食欲，也很适合糖尿病患者食用。此外，燕麦片也有帮助皮肤代谢、消除痘痘的功效。

7、黑巧克力

吃一两块含有70%可可粉的黑巧克力就能降低对食物的渴求，因为它特有的苦味能抑制食欲。黑巧克力中含有的硬脂酸也能让消化过程放慢，饱腹感延长。

小儿肥胖的饮食调理方法

饮食调整不仅指对摄人热量进行严格计算和控制，有选择地进食或避免进食某些食物。还包括对摄食行为，食物烹调方式进行调整。对于年龄很小，或刚刚发生的轻中度小儿肥胖者可按不太严格的饮食调整方案进行治疗。

这个方案的内容包括：要求小儿肥胖者多食含纤维素的或非精细加工的食物。少食或不食高热量，高脂，体积小的食物，油炸食物，软饮料，西式快餐，甜食，奶油制品等。食物切小块，进食速度减慢，小口进食。吃饭时间不要过长，吃饭时可用适当方式分散其对食物的注意力。教会孩子如何正确选择适宜食物和不同食物间如何替代。鼓励孩子独立选择食物并在生活中独立地作出决定。

对于中重度小儿肥胖对其摄食量应予适当限制。每日摄人热量5岁以下儿童为2512.08J ～ 3349.44J ( 1 cal = 4.1868J )，5岁以上为3349.44J ～ 5024.16J，青春期为6280.2J ～ 8374.6J。具体食谱可根据个人经济状况，口味，习俗，习惯来制定。视情况可以一日六餐制( 早餐，午餐，晚餐，上午，下午和晚间小吃 )。蛋白质，维生素，矿物质和微量元素应充分供应。严格禁食易于造成脂肪堆积的食物。控制体重显效后，进行维持期热量供应。

宅女慢食减肥在家也能轻松瘦

计划1：控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250—300克左右，主粮有麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、果汁甜食，尽量少吃。

对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

计划2：膳食纤维

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好地进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。

由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。

计划3：适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴，西瓜汁、冬瓜汤还能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤或是果蔬饮品，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。

计划4：慢食减肥

平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。曾有研究者经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8-10分钟吃完，而消瘦者却用13-16分钟吃完。另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。因此专家指出，食物进入人体，血糖就要升高;当血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。

肥胖者如何安排饮食 不要偏食

偏食能导致营养摄取的不平衡。缺乏维生素B便能导致肥胖，因为维生素B能使脂肪变成能量。因此，肥胖者要多吃糙米、新鲜蔬菜、水果。

肥胖者如何安排饮食 少吃零食

大部分肥胖者爱吃冷饮、糖果、糕点、花生米、巧克力等零食，这些大多是糖多、油多的食物，注住会造成体内聚集的总热量超标。因此，要确定规则的、正确的进食时间。

秋季健康减肥五秘诀

一、控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250—300克左右，主粮有麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。

对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、果汁甜食，尽量少吃或不吃。

对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

二、膳食纤维

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好地进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。

由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。

三、适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴，西瓜汁、冬瓜汤还能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。

常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。

四、慢食减肥

平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。专家经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8-10分钟吃完，而消瘦者却用13-16分钟吃完。

另外专家还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后专家又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。

因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高;当血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。

五、合理作息助减肥

其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活、安排自己的饮食起居。其实您可以吃饱饭后至少站立半小时，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。

减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。只要能长期遵守，身材自然便会保持苗条漂亮，同时又能享受美食，非常简单方便。

减肥有法有术，“法”是不变的，而“术”却必须因人而异。很多减肥经验，都是因人而异的，它们不一定适合每一个人。

我们要找出它们背后的“法”或“道”，再摸索和拟定出属于自己的减肥之术。不管采用什么方法，都要持之以恒。希望爱美的你可以坚持这个享“瘦”计划哦。

肥胖者如何安排饮食 不可多吃糖

糖分不但容易吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而导致脂肪蓄积。