重阳节适合做什么菜 鸽肉
重阳节适合做什么菜 鸽肉
鸽肉含有丰富的血红蛋白，蛋白质的含量比猪肉高9、5%，而脂肪含量很低，营养作用却优于鸡肉，而且比鸡肉更易被消化吸收。
材料：鸽子、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞、红枣、盐。
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
重阳节喝雄黄酒吗 重阳节有哪三个风俗
重阳节的习俗之一就是登高秋游，早在古代民间就有在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜。
重阳节又称敬老节，一天人们要敬老，敬老即可以体现儿女的孝顺，也可以体现在祭祖、祭祀上。
最后就是重阳节时还可以赏菊，因为重阳节是菊花盛开的季节，很多地区都有重阳节赏菊的习俗，重阳节除了赏菊还可以购买一些菊花祭奠已故的亲人。
重阳节适合做什么菜 香菇
香菇有“蔬中之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝。
材料：猪肉、鲜香菇、猪油、盐、料酒、大葱、玉米淀粉、味精、姜、花椒粉、胡椒粉。
做法：
1、将肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
重阳节的习俗
登高
重阳节的时候不仅是菊花开放的好时候，而且此时秋高气爽，最是适合登高远望。
自古代起，民间就有重阳节登高的传统，所以重阳节又叫“登高节”。唐代文人所写的登高诗篇也很多，王维的《九月九日忆山东兄弟》就是其中一篇名作。
重阳节有哪些风俗活动
重阳节在古代民间就有登高的习俗，所以重阳节还有一个别称叫做“登高节”，因为重阳节期间秋高气爽，十分适合登山游玩，这时候人们会登高山、登高塔进行祈福或者是秋游活动。
重阳节历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节，而菊花又被称为长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，古代文人还常常举行大型的菊展。
重阳节是非常好的赏秋时期，很多人会利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，现在很多农村仍然保留这些习俗。
重阳节是我国传统的四大祭祖节日之一，所以现在每到重阳节还是会有祭祖的传统。
重阳节还有一个别称叫做茱萸节，因为古代还要九九重阳节插茱萸的习俗。
重阳节有哪些风俗活动
登高
重阳节在古代民间就有登高的习俗，所以重阳节还有一个别称叫做“登高节”，因为重阳节期间秋高气爽，十分适合登山游玩，这时候人们会登高山、登高塔进行祈福或者是秋游活动。
赏菊花
重阳节历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节，而菊花又被称为长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，古代文人还常常举行大型的菊展。
晒秋
重阳节是非常好的赏秋时期，很多人会利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，现在很多农村仍然保留这些习俗。
祭祖
重阳节是我国传统的四大祭祖节日之一，所以现在每到重阳节还是会有祭祖的传统。
佩戴茱萸
重阳节还有一个别称叫做茱萸节，因为古代还要九九重阳节插茱萸的习俗。
重阳节登高插茱萸的寓意
重阳节期间秋高气爽，这天进行登高，体现了古人对山岳的崇拜，重阳节登高的风俗历史悠久，古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。
重阳节是我国的传统节日之一，在每年的农历九月初九这天是重阳节，重阳节这天人们会插茱萸，主要流行于黄河中下游、淮河、长江流域等地，古人认为重阳节插茱萸可以起到很好的驱虫去湿、逐风邪的作用。因此重阳节的时候会将茱萸戴在手臂上或磨碎放在香袋里，还有插在头上的。
重阳节为什么登高
重阳节登高是传统习俗，有登高辞青的说法。
重阳节登高辞青和清明节上山踏青具有呼应作用，重阳节时正值深秋，万木萧瑟、气候凉爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的，在重阳节时还能看到一些绿色，之后天气逐渐转凉，气候由秋季气候向冬季气候转移，草木凋零，天气严寒，出门远足的机会会少很多，因此，重阳节是秋冬季节最适合出门爬山登高的时候了。
重阳节的习俗 登高
重阳节的时候不仅是菊花开放的好时候，而且此时秋高气爽，最是适合登高远望。
自古代起，民间就有重阳节登高的传统，所以重阳节又叫“登高节”。唐代文人所写的登高诗篇也很多，王维的《九月九日忆山东兄弟》就是其中一篇名作。
重阳节适合做什么菜 海带
海带含丰富的碳水化合物和维生素C，营养价值极为丰富，非常适合在短时间内补足身体营养，秋后尤为适宜。
材料：海带，排骨
做法：
1、将干海带用清水浸泡4小时，将其泡开。
2、沥水后切成长方条；
3、排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片。
3、用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟。
4、在后半段时间加盐调味。
5、出锅。
重阳节登高插茱萸的寓意 重阳节吃什么传统食物
重阳节的时候除了吃重阳糕之外，还有以下几种食物也是重阳节的传统食物：
重阳节中九九与“久久”谐音，而久又与酒同音，因此古人认为重阳节喝酒是很好的，而菊花酒是在头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的，口感清香，是重阳节时饮用的一种酒。
糍粑是我国西南地区的食物，口感香甜软糯，在重阳节的时候适量吃，不仅可以享受美食，还有一些美好的寓意。
羊肉的“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，一些地区的人们重阳节这天，会举办以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。