菠菜豆腐一起食用易得肾结核

菠菜豆腐一起食用易得肾结核

菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论。其实，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80%的草酸。至于有读者提出，吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。对于这一问题，应从以下几点来考虑。

首先，菠菜是否用开水焯过。其次，是否连续几顿大量食用。第三，吃菠菜的同时，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等。

提醒：肾结石的形成主要原因是饮食

其实，结石发生的相关因素很多。我国医学界调查表明，摄入较多的钙有利于预防尿路结石生成。美国专家甚至建议，最好把高钙食物和含草酸食物一起吃，这样可以促进钙和草酸在肠道内形成沉淀，避免被机体大量吸收。

吃李子要注意什么 不宜和含钙高的食物同食

李子中含有大量的草酸成分，所以在吃李子的时候，一定要注意避免和含钙高的食物一起吃，因为草酸物质和钙一旦结合的话，就容易形成草酸钙，久而久之就容易得肾结石病症。同时两者一起食用还会影响身体对营养成分的吸收。

菠菜和什么一起吃好

菠菜和什么一起吃好1、菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收

鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质，与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收，同时对身体有很好的补血、强身作用。

2、菠菜+茄子：加快血液循环预防癌症

3、菠菜+海带：防止结石

4、菠菜+猪肝：防治贫血

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两者同吃，荤素搭配，相辅相成，非常适宜贫血患者食用。

5、菠菜+粉丝：促进营养素的吸收

6、菠菜+花生：有利于维生素的吸收

7、菠菜+橙子

橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素，吃菠菜后，隔一段时间再吃一个橙子，有利于铁的吸收。

菠菜不能什么一起吃菠菜+奶酪

因为菠菜中含有丰富的钙质，而奶酪中的化学成分会影响人体对钙的消化以及吸收。

菠菜+韭菜

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。

菠菜+牛奶

一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。

菠菜+蜂蜜

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!

菠菜+黄瓜

黄瓜中含有分解酶，会对菠菜中大量的VC造成破坏，所以这两种食物一起吃，各自的营养价值都得不到保证哦!

菠菜+黄豆

一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

菠菜+豆腐

很多人都非常关心菠菜和豆腐能一起吃吗?其实是不可以的。菠菜的草酸会和豆腐的钙形成草酸钙，最后让人体无法吸收钙，两种都营养，不过需要分开吃!

菠菜+黄鳝/鳝鱼

这样的搭配很容易就引起腹泻了，妈妈们需要注意呢，菠菜和黄鳝的营养都十分丰富，但两者同食就容易引起腹泻了，如果宝宝出现拉肚子，便便不正常的话，应该考虑一下是否饮食不得当，出现相克哦。

菠菜+猪肉/猪里脊肉

会减少对铜的吸收。

菠菜看起来很好吃，也很多人喜欢吃，但是和这么多东西都不搭，怎么办?其实菠菜和鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝以及花生的搭配都是比较好的。

哪些人不宜吃菠菜1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。

由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

2、患有腹泻的病人。

菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。

3、肾炎和肾结石者不宜食

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

4、孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。

草酸高的食物有哪些

现在就菠菜而言，菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。如想要食用的话就可以把菠菜入开中水焯一下再食用，这样可以去除大部分的草酸盐。菠菜的一次性摄入量不能过多，否则会影响体内钙、锌的吸收。菠菜不能和豆腐一起吃，以免形成肾结石。

其它富含草酸的蔬菜：茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、芹菜、青椒、香菜，及甘蓝菜科的蔬菜如：卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝。

其他富含草酸的水果和食物：葡萄、草莓、茶、巧克力、无花果干、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐。

豆腐的饮食禁忌有哪些

豆腐的饮食禁忌有哪些，豆腐是一种非常好的食物，不仅有丰富的营养还对我们的身体保健起到一定的功效，专家表示说其实豆腐的饮食搭配也是非常有讲究的，下面就详细为您解答。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

豆腐最好不要和菠菜一起煮：菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

知道了豆腐不能和什么一起吃，那么应该如何吃豆腐呢?豆腐这样吃会更营养

1)宜与花生同吃，由黄豆和花生制成，具有补血补气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

2)宜与红枣枸杞同吃，将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。

适量饮葡萄酒可防治肾结石

肾结石是种另患者受到疼痛困扰的疾病，适量饮葡萄酒可防治肾结石的发生，下面听小编细细说来：

肾结石(calculus of kidney)指发生于肾盏、肾盂及肾盂与输尿管连接部的结石，多数位于肾盂肾盏内。

德国慕尼黑大学医学研究所的医学家们在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。

多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。

研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

由此可见，适量饮葡萄酒可防治肾结石，朋友们不防每天喝一点葡萄酒，它的好处很哦!

肾结石的形成原因是什么

含叶酸的食物，会导致肾结石。草酸含量高的食物有：菠菜、豆类、葡萄、土豆、番茄、桔子、柿子、李子、竹笋等，这些都要少吃哦。

脂肪含量多的食物也要少吃，比较肥腻的肉含的脂肪很多，脂肪会减少肠道中可以结合的钙，引起对草酸的吸收增多。如果消化不掉的话，也会得肾结石的。

含糖量多的食物。糖是我们身体的重要成分，要适量的补充，不要一下子补充太多哦。体内糖分过高也会导致肾结石。比如说甘蔗啊、甜品奶茶啊、果汁啊，这些里面都有很多糖。

男的比女的更容易得肾结石。如果平时一直摄取的水分太少，是肾结石最常见的原因。这是因为摄入的适量不足导致的尿路阻塞、尿路感染、这些都很容易引起肾结石，;另外长期的卧床也会引发肾结石。肾结石大致可分为4类：钙结石(草酸钙、磷酸钙)、尿酸结石、感染性结石、胱胺酸结石。

豆腐食用宜忌

宜：身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

忌：

1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

2、臭豆腐忌多吃。 臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味，有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

肾结石是怎么形成的

1、糖分太高。糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。

2、蛋白质过量。如经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如不能及时通过肾脏把多余的排出体外，得肾结石的条件就形成了。

3、草酸积存过多。体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、土豆等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。

豆浆喝多了是不是特别容易得肾结石呢

喝豆浆是不会容易得肾结石的。肾结石跟日常饮水有关，如果水中含有较多的钙盐，磷酸盐的话，就容易生成结石。同时日常经常憋尿，饮水过少的习惯，会造成尿液浓缩，也容易得肾结石。

不爱喝水会得肾结石吗

夏天少喝水容易得肾结石，这是真的吗?这是很多网友一直在疑惑的问题，但是也有很多人不喜欢喝水，那么不爱喝水会得肾结石吗?对于这个问题，下面具体介绍一下。

不爱喝水会得肾结石吗?

专家介绍说，夏季出汗多，很多人又不愿意多喝水，这就有可能导致肾结石等泌尿系统疾病。夏季气温高，在户外工作的人非常容易出汗，但是由于种种原因又没有及时补充水分，所以就有可能形成肾结石。一般情况下，每天除正常的饮食外，每人应至少再补充1000毫升(大约两瓶纯净水)的水分。

也许有些人会问了，我只是不喜欢喝白开水，喝果汁或者啤酒代替行不行?其实，啤酒含嘌呤高，啤酒经过人体吸收后分解后成为尿酸，经常喝啤酒的人，尿酸浓度高，容易得结石;而果汁中富含草酸，而草酸钙是最常见的结石成分。

所以，每天喝1000毫升白开水是必不可少的，尤其是夏季。当然，如果您已经罹患肾结石，每天也要保持喝大量清水的习惯，因为这样不仅仅可以帮助您冲刷尿道，更有可能帮助您将小颗的结石直接排出去。何乐而不为呢?

通过上述文章的介绍您对不爱喝水会得肾结石吗有了了解。希望对您有所帮助。发现外科疾病要引起重视。

导致尿结石病发原因有哪些

肾结石是一种常见疾病，多见于中青年，少见于儿童和老年人。很多人一生都会得一次肾结石，得病原因各异。有的人病症不明显，一直没有发现疾病，也无需治疗。有的人病情比较重，出现腹部绞痛症状，到医院检查时才发现疾病。一旦确诊疾病，应及早查明病因，及早治疗。导致肾结石病发原因有哪些?

肾结石发病原因一：草酸积存过多

很多人虽饮食规律，但也有可能得肾结石，原因之一在于他们吃了很多草酸含量高的食物。饮食时，他们并未注意食物中的营养成分，只注意到不要经常食欲辛辣煎炸油腻生冷食物。若长期不注意，经常食用葡萄、桔子、菠菜、土豆等含草酸高的食物，人容易得肾结石。

肾结石发病原因二：嘌呤代谢失常

肾结石是一种嘌呤代谢性疾病，虽不严重，但也会影响人的健康。结石大者会出现腹痛症状，由嘌呤代谢异常，尿酸促使尿中草酸盐沉淀形成结石而发病。

肾结石发病原因三：脂肪摄取太多

脂肪摄取太多，人会发病。肥胖者比身材中等的人更容易出汗。出汗多又不及时补水，人很容易得肾结石。另外，肥胖者脂肪多，脂肪会减少肠胃中的可结合的钙，不利于人体健康。

肾结石发病原因四：糖分太高

糖是人体每天必须的物质，低糖容易晕倒，但糖量摄入过多会促进钙吸收，导致草酸钙积存过多形成肾结石。

豆浆和菠菜能一起吃吗

1、菠菜和豆浆能一起吃，是没有问题的。大家普遍认?为菠菜和豆腐、豆类食品不能一起吃，是因为菠菜里面有草酸、豆类食品尤其是豆腐里有钙，两者结合成草酸钙之后会容易结石或者有其它的副作用。其实菠菜和豆腐一起吃是容易影响钙的吸收的，但是不会有什么太大问题。何况把菠菜焯水之后，草酸溶于水就没事了，再利用焯过水的菠菜做各种菜肴，口感和口味也都还不错。

2、菠菜里有草酸,豆腐里含钙,一起吃会生成草酸钙,难以吸收. 另外,菠菜也不能用铁锅炒,会生成草酸铁,也难以吸收.豆腐和菠菜不能一起搭配的，这样的搭配不仅对身体无任何益处还会带走贮存在体内的钙质!

3、豆腐烧菠菜，豆腐中的钙质被菠菜所含的草酸化合成不溶性的沉淀物，影响了豆腐钙质的吸收。由此，人们忌讳豆腐与菠菜一起吃。殊不知，恰恰是豆腐拯救了人类。如果单吃菠菜，菠菜的草酸会与肾脏的钙质生成结石，对于人体反而有害。虽然豆腐烧菠菜影响了豆腐钙质的吸收，却阻断了菠菜草酸造成肾结石的危害。

烹调时如能适当减少菠菜的比例，并预先将菠菜焯水，则豆腐中钙的吸收率将会显著提高。

预防肾结石应该补足钙

据《美国肾脏病杂志》近期刊登伊朗一项新研究发现，很多目的是抵抗高血压的DASH饮食可替代“低草酸饮食”，有效预防肾结石。专家说：DASH饮食主要包括：大量的蔬菜水果、豆类和坚果，适量奶制品。而“低草酸饮食”主要包括草酸含量低的食物，如鸡蛋、肉类、包心菜、洋葱和瓜类等食物。

在新的研究中，研究人员让41名肾结石复发患者21人随机选择DASH饮食，还有20人选择低草酸饮食。然后进行对比，对比研究发现，选择DASH饮食组患者肾结石危险降低35%，而选择低草酸饮食组患者肾结石危险只降低了14%。相关研究人员分析指出，新研究结果表明，同时摄入草酸及充足的钙，可使两者在肠道中形成无法溶解吸收的草酸钙，随粪便排出体外，进而减少身体对草酸的吸收以及肾结石的形成几率。这一研究表明，不要担心草酸摄入过多，相反的是要有足够的草酸和钙结合，这样才可以避免肾结石。

钙是一个游走性非常的矿物质，而且是二价离子，多余的钙也很容易游走到各个器官，这也是人为什么容易得肾结石的原因，如果钙摄入的较多，却没有其他物质结合的话，钙就会沉积在体内，而如果适量的增加草酸的摄入，那么草酸就会跟该结合形成草酸钙，而草酸钙是不能被人体吸收的，就会随着分辨排出体外，那么结合的钙越多，就越不容易得肾结石。

知道了这样的原理，就不用担心该不该补钙了，钙是一定要补的，因为人体需要大量钙，钙99%存在在骨骼和牙齿当中，1%存在在血液中，但是这1%非常的重要，是维持心跳、神经传导、电解质平衡等，如果血钙缺乏就会出现电解质紊乱，甚至会危及生命，而一般正常的情况下，是不大容易出现血钙缺乏的，因为，一旦血中的钙不足，就会从骨骼中抽取，骨骼中的钙就像银行一样，随时要供给血液中的钙。

而如果骨骼中的钙不足，就会导致骨质疏松，很容易骨折，甚至由于血钙调用过度，致使更多的钙游离出来，更容易得肾结石，因此，缺钙反而更容易得肾结石，当补足足够的钙，血钙维持平衡，减少钙的游离，同时多吃一些DASH类食物，一定可以远离肾结石。

人为什么会得肾结石

草酸积存过多。

体内草酸的大量积存如菠菜、豆类、可可、茶叶、番茄、土豆、竹笋等，是导致肾尿结石的因素之一。通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，假如一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20～25毫克，相当于正凡人24小时排出的草酸均匀总量。

嘌呤代谢。

动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的终极产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。假如，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食品，嘌呤的代谢又，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。

脂肪摄取太多。

各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，吃多了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，假如一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。

糖分增高。

糖是人体的重要养分，要经常适量补充，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。

蛋白质过量。

肾结石成分中草酸钙占87.5%，这么大比重的草酸钙的来源于蛋白质。假如经常过量食用高蛋白质的食品，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。 通过上面的描述，大家知道人为什么会得肾结石了吧，肾结石的发生与饮食有很大的关系，所以只要在日常生活中多多注意饮食习惯，就能很好的防止肾结石的发生。