百里香的功效与作用
百里香的功效与作用
百里香是我们日常生活当中的调味品，在烹调菜的时候放入百里香，味道香浓。不过，百里香还有其药用价值，下面我们来了解百里香的功效与作用。
百里香的作用：
1.消炎作用：花的煎剂或流浸膏可用于 支气管炎或其他上呼吸道疾患作保护剂。
2.止痛作用：也可用于 神经炎或脊神经根炎作止痛剂，此皆因其中含百里香酚之故。
百里香的功效：
祛风止咳;健脾行气;利湿通淋。主感冒头痛;咳嗽;百日咳;脘腹疼痛;消化不良;呕吐腹泻;牙痛;小便涩痛;湿疹瘙痒;疮痈肿痛。
①《嘉佑本草》：“主淋煠肿痛。”
②《中国药植图鉴》：“为镇痉、驱风、强壮剂。主治痉挛性咳嗽，百日咳，炎症，喉头肿痛。”
③《新疆中草药手册》：“祛风，止咳化痰，治感冒。”
④《陕西中草药》：“温中散寒，健脾消食，祛风镇痛。治胃寒痛，小腹胀满，消化不良，周身疼痛，牙痛。”
⑤《陕甘宁青中草药选》：“清暑解热，和胃止呕。”
百里香虽然是一种调味品，但是其作用很大，尤其是对于牙痛、头痛、腹痛等治疗有效。
百里香的功效与作用
在中国，我们会看到很多的调味品，只是在平常生活中，我们会用到的都是比较常见的食材和调理，但是调料在不同的地方有不同的称呼。就像百里香，在有些地方被称为山椒或者地椒，而百里香的名字我们却不常听说。
百里香知识介绍：
百里香为唇形科植物百里香的全草。百里香茎匍匐状，随处生根，多分枝，下部木质化，红棕色，花枝直上，高3～15厘米，有强烈芳香气。叶对生;细小，长椭圆形或卵形，长达15毫米，宽达7毫米，全缘，钝头，基部具刚毛，有短柄。花小，紫红色，簇集枝端，形成轮伞花穗：萼绿色，萼筒钟形，先端5裂，喉部有毛;花冠唇形，下唇3裂;雄蕊4，2强;雌蕊1。小坚果椭圆形，位于宿萼的底部。花期6～7月。生长于干燥山坡砂质地。分布内蒙古、甘肃、陕西、东北等地。每当春夏之际，成片的百里香绿茵如毯，粉色的小花香味扑鼻，随风散发着阵阵清香，6～7月采收，阴干或鲜用。
百里香营养分析：
全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种化合物。有镇咳、消炎、防腐等作用。百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油，超量有较强刺激性，可使肝脏变性。
百里香食疗作用：
百里香味辛，性温;有小毒;
具有温中散寒，驱风止痛的功效;
主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。
别看这是一种调味品，其实也是一种中药材，对人体的有些疾病还具有治疗的作用。如果生病了，先别急着吃西药，可以试试用食疗的办法来治疗疾病，我们常说是药三分毒，药吃多了也不是一件好事。所以在平时我们要加强对自身的锻炼和保健。
百里香的功效与作用 清暑解热
百里香还具有清暑解热的功效，《甘肃中草药手册》中记载百里香“清暑解热，和胃止呕。主治中暑烦热、恶心呕吐、不思饮食等症。”
百里香是什么
百里香是唇形科属的多年生芳香草本植物，最高可达40厘米，起源于地中海一代。百里香茎部窄细，开花时香味浓郁，自古以来就被人们当作香料和药物使用。百里香外表不出众，但药用价值高，可驱蚊，味辛微温，有祛风解表、行气止痛、止咳降压等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、头痛、牙痛、消化不良、急性肠胃炎、高血压等病症。
百里香在欧洲是烹饪常用香料，味道辛香，将它加入菜肴中，味道非常鲜美。欧洲传统上还认为百里香是象征勇气的，所以中世纪时常将百里香赠予即将出征的骑士。百里香在我国常作茶饮，又称作地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，主产西北地区，尤以宁夏南部山区较为集中。在天气炎热时，泡一杯百里香茶饮消暑解渴，乃为上品!
百里香栽培方法——培植
1、百里香喜光，喜温暖，栽培环境必须要光线充足，最好在向阳处，否则极易徒长。
2、百里香对土质要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。
3、百里香的生长适宜温度为20—25℃，台湾地区栽培要注意夏季的高温，可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉处越夏。
4、百里香施肥要适量，春秋季生长旺盛季，施以花宝稀释1000倍，每7—10天浇灌一次，夏季百里香植株较虚弱，最好不施肥。
百里香叶杜鹃
百里香叶杜鹃
别名
功效作用
止咳平喘，祛痰。主治慢性气管炎，哮喘。
药性温。
药味辛。
来源
杜鹃花科百里香叶杜鹃Rhododendron thymifolium Maxim.，以枝、叶入药。
生境分布
甘肃、青海。
性味
辛，温。
功效与作用
止咳平喘，祛痰。主治慢性气管炎，哮喘。
用法用量
鲜品2～3钱，水煎服。干品2两，酒1斤，浸泡1周，去渣，每次10毫升，日服2次。
【摘录】《全国中草药汇编》。
迷迭香与百里香
对于西餐而言，香草应该是最平常不过的食材了。香草在中餐里的运用其实也很普遍，只是中餐通常只是提取某一种香草单独而唯一性的使用罢了。但有两种香草，中餐是不多见的，即迷迭香与百里香，在我看来实在可惜。
迷迭香原产于地中海地区，属于常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以它还有一个好听的拉丁文名字：“海中之露”。此外，迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香的叶片带有茶香，味辛辣、微苦。干叶或新鲜叶片西餐一般常用于食物调料，尤其适用于烹制羊、鸭、鸡、香肠、海味、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜等食材，同时也常被用在一些饮料中，增加香气，譬如花草茶。
从功效上来说，迷迭香可消除胃胀气、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状。用迷迭香泡茶，有提神醒脑的作用。迷迭香还可强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。此外，它还具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，这也是很多减肥的女子喜欢迷迭香精油的原因之一。
至于百里香，自古以来就是欧洲人的最爱。新鲜的百里香，香味淡雅清香，在烹调加热后，它的香味用迷人来形容一点都不为过，由此，百里香也被欧洲人誉为“餐桌上的调情圣品”。百里香是一种生长在低海拔地区的草本植物，多产于非洲北部、欧洲及亚洲温带，我国黄河以北地区，特别是西北地区为主要种植地。百里香作为食材，除了可以调味增香外，从食疗的角度说其还有改善消化系统，促进血液循环，增强免疫力，减轻神经性疼痛等功效。对活化脑细胞，提升记忆力及注意力亦有帮助。有实验证明，食用百里香还能抗沮丧及抚慰心灵创伤呢。
在使用上，百里香通常是利用新鲜或干燥的枝叶烹入菜品，不过也要注意，这类香料植物每天的食用总量最好不要超过20克，以免对人体太刺激。
一般来说，百里香与我们一般认为的香菜等提味食材不同，它一定要在烹饪的开始阶段就放入，这样它的香气才能充分散发出来，以达到最佳效果。百里香作为烹饪食材，以新鲜的为佳，干燥过的百里香香味大概会比新鲜的少40%。
经期能吃百里香吗
百里香营养分析：
全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种化合物。有镇咳、消炎、防腐等作用。百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油，超量有较强刺激性，可使肝脏变性。
百里香食疗作用：
百里香味辛，性温;有小毒;
具有温中散寒，驱风止痛的功效;
主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。
以上就是关于经期的时候是否可以吃百里香的一个介绍，实际上在生活当中每个女性都会遇到这些饮食保健问题，尤其是在经期的时候身体情况比较特殊，所以就需要更加全面地了解这些饮食常识，从而更好的为自己提供保健。
百里香如何烹调
种植方法：百里香是一种常绿半灌木，适应半日照或是全日照环境，但在这两种日照条件下，它的颜色会有深浅。百里香对土壤要求不高，也不太需要肥料。大部分的香草都适应贫瘠的土壤，而且这会让味道变得更香浓。在百里香开花之后，要记得剪去花茎，如果你并不想收种子，甚至在欣赏花开后就应该全部剪去，不然会让植株消耗过多的养分。修剪可以让它冒出更多的新芽，避免木质化。
烹饪方法：在西方，人们常用百里香的茎叶进行烹调。具体方法有：与其他芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人;烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜;做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁;百里香的天然防腐作用，还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。
药用功效：虽然百里香的外形并不是很出众，但它的用途却很广泛，百里香有帮助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用于料理中，或泡成花草茶饮用，百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物，每天的食用总量最好不要超过10克，以免对人体太刺激。除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。
百里香煎鱼
百里香又称为麝香草，香味清新优雅。百里香可说是众多香料中的基本香料，通常在炖煮汤底、酱汁的时候一定会加，适合肉类的调味，香味清新优雅，因为味道偏向酸性，常用来代替柠檬使用，即使长时间加热风味依然不减，相当好用的香料。
鱼是很多人最喜欢的年菜之一，鱼就是“余”的意思，年年有余，百里香煎鱼，一款寓意有年年有余的年菜做法。鱼本身就营养丰富，是很多人爱吃的菜，加上百里香的香味，可谓人间美味，快来学习百里香煎鱼的做法吧。
材料：
海鱼 300克 、百里香 5克
调料：
胡椒粉、盐各小许
配料：
生粉小许
做法：
1. 把所有材料准备好。
2. 百里香洗干净，剁碎。
3. 鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。
4. 放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时。
5. 把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉。
6. 热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼。
7. 中小火煎至两面金黄。
8. 加入剩余的百里香碎。
9. 轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮3—5分钟。
这道菜不仅美味，而且对身体好，由于百里香本身具有温中散寒，驱风止痛的功效，主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。所以做给自己或家人吃真的是再好不过了。
百里香精油的功效与作用
百里香精油是在特殊的萃取条件下用百里香直接萃取而得，不加入化学合成的物质。百里香精油具有很强的渗透性，通俗的讲就是：百里香精油比别的护肤品能够更快的进入的到皮肤，精油分子可以借助按摩从皮肤渗透，透过毛孔和毛囊进入血管，从而被传送到身体各处产生调理作用。
百里香精油本身就具有防腐的作用，它本身就是一种防腐剂，因此，在精油的提取过程中，是不会添加任何的防腐剂的，而对于其他的保养品是必须加入防腐剂的，目前，各个行业的防腐剂滥用是让人不寒而栗的，百里香精油是爱美人士的不二之选。
百里香精油可强化神经，活化胸细胞，因此能提高记忆力和注意力。能提振低落的情绪，筋疲力歇的感觉以及挫败的沮丧感。闻到百里香精油散发出来的味道可释放禁锢的心灵，抚慰心灵的创伤，非常适合忧郁，疲倦的人使用。
保养品中，不管是爽肤水、面霜、乳液等等，都是通过皮肤的毛细孔被皮肤吸收，毛细孔是亲脂的，也就是说，它更能够吸收油性的物质。精油就具有这种天然的特性。百里香精油确能够很好的被皮肤的吸收，这是精油最大的好处。
便秘能吃百里香吗
便秘是指排便频率减少，其实生活中的便秘大部分是生活不规律，饮食不健康造成的，那么如果控制自己的饮食，便秘的情况就会有所缓解，人们在饮食中要注意哪些问题呢?便秘的时候能吃百里香吗?
百里香为唇形科植物百里香的全草。百里香茎匍匐状，随处生根，多分枝，下部木质化，红棕色，花枝直上，高3～15厘米，有强烈芳香气。叶对生;细小，长椭圆形或卵形，长达15毫米，宽达7毫米，全缘，钝头，基部具刚毛，有短柄。花小，紫红色，簇集枝端，形成轮伞花穗：
百里香又名地椒，地花椒，麝香草和千里香，是唇形科下属的小灌木，生长在欧洲、北非和亚洲等地。百里香现产于中国内蒙古、陕西、山西、河北、甘肃、宁夏、新疆等干旱及半干旱地区。具有提高免疫力、开胃消食、降血压、驱寒、止咳、止泻、止痛镇痛的功效。
全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种化合物。有镇咳、消炎、防腐等作用。百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油，超量有较强刺激性，可使肝脏变性。百里香味辛，性温;有小毒;具有温中散寒，驱风止痛的功效;
主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。
关于百里香的介绍就这么多，现在大家应该已经了解到百里香的营养价值和功效，其实对于便秘的人来说，吃适量的百里香是对身体没有影响的，但是注意不能过量，会对身体产生负面影响，除此之外，患者要注意加强锻炼身体。
揭秘百里香的9种健康作用
百里香是薄荷草家族的一种。你可以从香料中认识到它。它约有400多亚种，其使用范围令人印象深刻。古埃及人用它的防腐做法，而古希腊人用它作为香。
由于其独特的口味，至今它仍然是一个烹饪主要香料。但百里香也快速获得了其药用品质的名声，比如它能够帮助治疗粉刺和高血压。
关于百里香
如果你厌倦了购买痤疮药物，因为没有好的结果。百里香闻名的抗菌性能和抗痘成分可能有一个美好的未来。
百里香放在酒精中浸泡数天或数周时，它就变成了一个解决方案称为酊。研究人员在英国已经测试了百里香酊剂对痤疮的影响。
在百里香酊所做的一项研究中，研究结果令人印象深刻。这种天然草药具备了战斗粉刺嫩肤产品，其中包括过氧化苯甲酰。时间会告诉我们，如果这种是一种有效的痤疮治疗法。
百里香，降低血压
线叶百里香是一种百里香长在巴基斯坦和阿富汗。
最近的一个研究发现，它的提取物能显著降低大鼠的心率高血压，也能降低胆固醇。
有一种使用方法帮助降低心率，就是是用百里香代替盐放在你的食物里。
百里香停止咳嗽
百里香精油，这是来自它的叶子，通常是用作天然止咳药物。在一项研究中，百里香和常春藤叶子有助于缓解咳嗽和其他急性支气管炎的症状。
所以下次你面对咳嗽或喉咙痛，试着喝一些百里香茶。
百里香来增强你的免疫力
所有的维生素每天都在挑战你的身体需要。幸运的是，百里香充满了维生素C也是维生素A一个好的来源。如果你觉得冷，百里香可以帮助保温。
百里香的另一个健康好处:它也是一个良好铜、纤维、铁和锰的来源。
百里香能消毒
霉菌常见的，然而有潜在危险在空气污染物，可以潜伏在你的家里。一旦你确定，采取必要的措施摆脱它，一劳永逸地用百里香精油吧。
百里香精油和麝香草酚拥有许多杀霉菌的作用。研究表明它可以用作消毒剂放在在住处，那里有一个低浓度的霉菌。
百里香摆脱害虫
百里酚也是一个许多农药的组成部分，室外和室内，通常用于目标细菌和病毒，以及老鼠和其他害虫。
最近一个研究表明，百里香萃取物可以驱赶蚊子，但单单是种些百里香在你的花园是不够的。为了得到最好的去除害虫的结果，用百里香树叶摩擦双手释放精油。
你也可以自制的驱蚊水，混合四滴百里香油1茶匙橄榄油，或混合5滴每2盎司的水。
百里香的味道
现在可以发现在大多数零售商卖含有百里香的有机和天然护肤产品。
由于其抗菌和抗真菌特性，它是一种常见的漱口水的成分。百里香也是天然的除臭剂里一个受欢迎的成分。
百里香来提高你的情绪
百里香精油通常用于芳香和治疗目的由于其强度的一个名为香芹酚的活性物质。
在一个2013年的研究，香芹酚显示影响神经元活动的方式提高受试者的幸福的感觉。
如果你经常使用百里香或百里香油，它可能对你的感情和情绪有积极的影响。
百里香为一些好的食物
百里香是一个美妙的成分用于世界各地的美食，尤其是在法国，意大利和地中海。
百里香是一种主要成分在这面酱里，您可以使用作为调味品或增加面食或米饭。
可以使用新鲜的叶子或者整个枝在准备煮肉或家禽。百里香用来煮鱼也是好的办法。