宝宝缺蛋白质怎么补 宝辅食怎么保存

宝宝缺蛋白质怎么补 宝辅食怎么保存

辅食保存有两种，冷藏保存和冷冻保存。

冷藏室（4°C），也就是我们平时说的保鲜层。冷冻室（—18°C），也就是我们说的急冻。

营养肯定比不上现吃现做。但是，只要是冷藏和冷冻过程是科学的，食物的营养价值流失是很少的，所以完全可以给婴儿吃。

一般来说，冷冻辅食（-18℃以下）可保存较长时间，但不建议超过10天，贴个日期会直观很多。冷藏辅食最好在1-2天内吃完。已解冻的辅食请不要重新冷冻；宝宝已吃过而剩下的就不要了或者大人吃掉，不要再储存。

叶子菜泥（菠菜、菜叶类）建议现吃现做；根茎类菜泥（胡萝卜、土豆、芦笋等）建议冷藏2天内吃完。

肉松需要炒得很干，密封保存，冷藏7天内吃完。

冷藏7天内吃完。

冷藏2天内吃完，冷冻7-10天内吃完。

冷冻保存，7-10天内吃完。

因为无论是米饭、馒头、面条还是糕饼，各种淀粉类的食物一旦烹调后，过一段时间都会变干变硬。在冷藏室的温度下，变硬的速度会更快！

但是如果直接放进冷冻室，能延长保质期；同时，取出来用微波炉化冻，马上柔软新鲜如初。

需要强调的是，不管是冷藏还是冷冻，都需要在食物做好时，及时分装保存起来，而不是等待宝宝吃剩下之后再进行操作。

宝宝缺蛋白质怎么补

食材：西兰花、胡萝卜、番茄、鸡蛋、熟米饭

做法：

1、将西兰花洗净放入开水中焯熟，捞出后切碎。

2、将胡萝卜洗净去皮切成小粒，番茄去皮后剁碎

3、找一个空碗打入一个鸡蛋并搅打均匀。

4、将番茄碎、西兰花碎、胡萝卜碎、熟米饭全部倒入蛋液中，再倒入3份鸡蛋壳的水量，搅拌均匀，注意：蛋液要没过食材。

5、然后撇去蛋液上的浮沫，将混合好的蛋液倒入容器中。

6、将容器放入锅中用小火蒸20分钟，关火后再焖5分钟，盛出后即可食用。

食材：银鱼、鸡蛋、青菜，糯米、甜椒、盐、葱、姜

做法：

1、将糯米洗净泡三小时以上，然后加入葱姜一起煮

2、将葱切段，姜切片，蛋黄煮至糖心。

3、将甜椒和青菜分别洗净然后放入搅拌机打碎。

4、将银鱼洗净然后浸泡30分钟以上

5、将糯米煮至开花后，把姜片和葱段捞出。然后加入银鱼、青菜、甜椒、蛋黄，大火煮开，转小火慢煮，煮至粘稠状，为了避免粘锅记得要不停的搅拌，加入适量的盐进行调味。

6、在出锅前放入一片香菜，因为香菜的味道可以盖住鱼的腥味又能保持鲜味。

7、然后最后捞出香菜，银鱼蛋黄蔬菜粥就做好了，可以给宝宝食用了。

婴儿辅食可以放盐吗 婴儿辅食加盐的注意事项

大部分家长的口味都是比较偏重的，味蕾也没有婴幼儿那么敏感，所以以家长的口味给宝宝加盐，结果一定是盐超量。盐的添加量应该要符合宝宝的成长规律，6个月的宝宝辅食中稍微加一点盐，妈妈能尝到有味道就可以了，应从小培养宝宝饮食清淡，少盐少油的习惯。

由于婴幼儿的内脏器官发育尚未完善，食用太多的盐会对宝宝的肾脏造成负担，所以宝宝辅食里加盐宜少不宜多。特别需要注意，宝宝不能同大人一样用盐，因为有时候我们觉得很淡的食物，可能对于宝宝来说已经很咸了。

我们日常吃的很多食物中本身就含有一定盐分，如紫菜、芹菜以及蛋白质含量丰富的肉类、鱼类等。以这些食物给宝宝制作辅食时，加入的盐一定要比其他低盐的食物少，甚至可以不加盐。

若婴幼儿患有肾炎、心脏病和呼吸道感染等疾病时，应该要严格控制饮食中的盐。但是如果宝宝腹泻、呕吐的情况，或者是天气炎热出汗较多时，辅食中添加的盐可以比平时稍微增加一点点。

人体内的微量元素都是相互排挤的，例如体内盐过量就会排挤钙，导致宝宝缺钙。然而排挤盐的高手就是钾，所以当宝宝从辅食摄入过多的盐分时，我们就应该多给宝宝吃富含钾的食物，如菠菜、香蕉、苹果、柠檬等，多吃这一类水果和蔬菜有利于排挤盐。

宝宝1岁缺锌怎么办

宝宝缺锌直接会影响宝宝的成长发育，缺锌的宝宝体弱多病，而且偏食多动，常常让家长苦恼不已。其实，补锌的方法非常多，家长们只需要及时给宝宝补充，以上的不良症状都能有效改善。到底宝宝缺锌怎么办?如何给宝宝补锌效果好?

1、坚持母乳喂养

想要婴儿不缺锌，提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2、添加含锌辅食

宝宝到了4-6个月之后，可以根据需求和实际情况添加辅食，这个时候如果缺锌，可添加一些富含锌元素的辅食。动物性食物的含锌量高于植物性食物，人工喂养的婴儿可从4个月起，添加容易吸收辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3、补锌产品

如果婴儿缺锌情况比较明显，那么可以在医生指导下服用补锌产品。补锌可选第三代锌蛋白锌，补充的是蛋白锌，锌元素以蛋白质为载体，活性高，非常利于胃肠道的吸收，没有任何肠胃刺激。相比之下，有机锌、无机锌如葡萄糖酸锌、硫酸锌因为都是化合物，不建议儿童长期服用。

4、保持饮食均衡

从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意吃过多的甜食，以免影响锌的吸收。

婴儿吃什么最营养呢

我们提倡绿色食补，家长们平时应多注重宝宝膳食营养物质的补充，这样可保证他们体内各种营养物质的平衡，不至于引起失衡状态。那么如何进行绿色食补呢?可以分以下几个年龄段进行：

0~4个月宝宝的补给要点

宝宝在4~6月后，体内所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素在此期显得相对不足，如果不适时添加其他食物，宝宝就有易患缺铁性贫血、佝偻

因此，应逐渐给宝宝添加辅食，并采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加。通过补充蛋白质和微量营养素来强化宝宝的辅助食品，并同时补充适量维生素a，可以减少患病率，如乳儿糕、蛋黄、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含维生素a。但是，对于乳儿糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白质、脂肪却过少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果单纯吃米、面制品，营养摄入会不均衡，故而使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或植物油等，以增加其营养价值。

4～6月后宝宝的补给要点

宝宝在4～6月后，体内所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素在此期显得相对不足，如果不适时添加其他食物，宝宝就有易患缺铁性贫血、佝偻病、腹泻和呼吸道等疾患的可能，影响到以后的体格生长和智力发育。

因此，应逐渐给宝宝添加辅食，并采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加。通过补充蛋白质和微量营养素来强化宝宝的辅助食品，并同时补充适量维生素a，可以减少患病率，如乳儿糕、蛋黄、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含维生素a。但是，对于乳儿糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白质、脂肪却过少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果单纯吃米、面制品，营养摄入会不均衡，故而使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或植物油等，以增加其营养价值。

宝宝缺蛋白质要怎么补充

蛋白质不足还会引起小孩发育不良，身材矮小，免疫力下降等，严重的还会引发智力下降。所以为了补充蛋白质，每天一个鸡蛋或者一杯奶是必不可少的，除此之外还要补充一些动物肝脏、瘦肉、豆类等。

宝宝贫血吃什么好呢

考虑到宝宝一岁比较小，能吃的食物种类不多，所以特别精选了几样含铁和蛋白质高的食物，帮助宝宝更快的补血提高血红蛋白。如猪肝、猪血、瘦肉、红枣、蛋黄，适合宝宝食用，而且能保证给宝宝补充贫血所缺的营养。

1、宝宝补铁食谱的具体食用方法

猪肝的含铁最高，可以制成肝泥，但猪肝含有毒素不能每天都吃，一般隔开两天吃一次就够了;红色的瘦肉含铁丰富，建议煮烂成瘦肉粥;猪血煮熟后压成泥，加入烂粥和青菜，细嫩好消化，补血效果好;蛋黄可以清蒸成蛋黄羹，宝宝爱吃也容易消化;红枣去掉核，碾碎成泥食用，但是有些宝宝体质容易上火，不宜多吃。

2、多吃含维生素C的青菜和果汁

为了更好的吸收铁质，给宝宝添加的辅食要注意加点蔬菜，深绿色的蔬菜含有维生素C能促进铁吸收。通常是将蔬菜蒸熟烂，用勺子压成泥状就做成菜泥了，如菠菜泥、南瓜泥、西兰花泥等，这些菜泥可以添加到猪肝或瘦肉粥里，搭配吃促进铁吸收。饭后可以喝点苹果汁或草莓汁对促进铁吸收也有好处。

3、搭配营养铁剂一起补铁

食疗适合轻微缺铁贫血的宝宝，对于那些食欲不佳或贫血有点严重的小宝宝可以考虑搭配营养铁剂一起补铁，我家宝宝5个月的时候贫血，血红蛋白水平92比较低，就给她每天吃两片铁之缘片，碾碎后加入辅食里面或者饭后吃，加快铁的吸收，第六周检查血红蛋白就恢复到112了。

宝宝贫血的改善周期是三个月，通常经过一到两个月的调理贫血就会有好转，但是此时宝宝体内的铁还没达到正常储存铁状态，在贫血好转后还应当继续补铁补血一个月来加以巩固。所以补铁一定要坚持，每天合理的食补营养搭配和补充铁剂铁之缘片，贫血就很快康复。

配方奶粉喝到几岁

配方奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的，含有满足宝宝各个阶段生长发育的营养，是除母乳外婴幼儿食品的首佳选择。那配方奶粉要喝到几岁呢?专家建议，配方奶粉最好喝到3岁，有条件的家庭，可以让宝宝喝到7岁。

虽然孩子一般从6个月大就开始添加辅食，均衡饮食的话，宝宝一般也能够摄入充足的营养，来满足自身的生长发育需求。但由于宝宝可能存在挑食偏食、或者家长在安排宝宝的饮食结构上不一定合理科学，所以适当添加配方奶粉可以保证宝宝的营养摄入。

只吃辅食而不吃母乳或者配方奶粉，可能会造成孩子体内优质蛋白的缺乏，还有可能导致孩子微量元素的补足，如缺锌、缺钙。所以，有条件的家长，可以尽量给宝宝喝配方奶粉到3岁甚至7岁，让宝宝在发育过程中有充足均衡的营养。

宝宝缺蛋白质的症状

蛋白质不言而喻对人体是很重要的，它能维持人体的生命活动，人体的一切细胞组织和器官都是由蛋白质构成的。同时它也具有维持机体正常活动的功能，机体如果缺少它就会产生很多问题。蛋白质的基本单位是氨基酸，当人体摄入大量的食物时，只有将这些食物分解成氨基酸，才能被人体吸收和利用。

从这一点上便可以看出蛋白质的重要性，对宝宝而言，由于其身体发育迅速，对蛋白质的需求量会提高高，只有摄入足量的蛋白质才能促进宝宝身体的健康发育。

如果小儿体内缺乏蛋白质，就会出现头发枯黄，脚、腿等部位浮肿的临床症状，严重时还会出现四肢细短、头偏大等症状。蛋白质对人体的作用非常大，蛋白质不足会影响新生细胞形成的速度，从而导致宝宝生长发育缓慢、身材矮小，一旦宝宝生病，由于体内的蛋白质缺乏，就不能正常地维持身体所需的营养，所以疾病就会很难被治愈，有时还会伴有智力下降等状况。

为了防止宝宝缺乏蛋白质，平时妈妈可以让宝宝多吃些豆类、动物肝脏、肉类、蛋类等食物。对于妈妈而言，用合理的饮食去调理宝宝蛋白质缺乏的病症既安全又方便，只有合理的饮食才能为宝宝提供全面的营养。