木棉花汤祛解热毒
木棉花汤祛解热毒
现时走在广州街头随处都可以见到开得正欢的木棉花，一眼望去，似乎一簇簇的火把。不过木棉花并不是仅供观赏而已，它还是一种具有清热解毒功效的药材。每到木棉花开的时候，很多的老广东都会拾来木棉花煲汤或者煮糖水。今天小编就为大家介绍几道用木棉花煲的汤，有效帮助体内清热解毒、清润祛湿。
木棉花，亦称“攀枝花”、“英雄花”，木棉科。落叶大乔木，高30-40米。干上有扁圆形皮刺。掌状复叶，互生，小叶5-7枚，长椭圆形，全绿。早春先叶开花，单生，形大，红色，花瓣五枚，雄蕊多数，连成五束，种子多数，光滑。产于我国福建、广东、广西、云南及四川金沙江流域。
木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，无论鲜、干，都可用来煲汤。凉茶五花茶里就有木棉花，是非常受大众欢迎的凉茶之一。或者只用木棉花加少许糖煲水，也有不错的祛湿毒效果。用木棉花煲汤更为常见，以下是几道木棉花汤的做法：
木棉花煲什么清热祛湿
木棉花是一种性味甘、凉，归脾、肝、大肠经，有清热、利湿、解毒、止血功效的药材，所以木棉花本身就有很好的祛湿功效，但要想清热祛湿的效果更好，下面介绍几种常见的搭配方式：
薏米、排骨
薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效，而排骨有滋养脾胃的功效，可以避免薏米和木棉花的寒凉之气受损，和木棉花一起煲汤非常适宜偏湿热体质的人群。
茯苓、老鸭
茯苓有利水渗湿、健脾宁心的功效，老鸭有滋补清热的功效，和木棉一起煲汤，非常适宜水湿偏盛体质的人群。
党参、乌鸡
党参中益气、健脾益肺的功效，乌鸡则有养阴退热的功效，和木棉花一起煲汤，有助于促进脾胃健康、增强退热的功效，使祛湿的效果更好。
木棉花如何煲汤
暮春三月，又到了木棉花开的时节，不经意间已是满树如火竞放。街头巷尾总是看到老人、孩子在树下捡拾跌落的木棉花朵，回家用线串起晒干，红艳艳的花串挂满房前屋后，生机盎然。
木棉花较大，色橙红，极为美丽。树冠总是高出附近周围的树群，以争取阳光雨露，木棉这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花，被人誉之为英雄树、英雄花。
食材食谱热量：657.5(大卡)
主料
木棉花50克
苦瓜500克
方法/步骤
苦瓜木棉花牛肉汤
材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。
鲜木棉花鲫鱼汤
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。
功效：清润祛湿。
木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
可清热解毒、健脾利湿。
淮山木棉花汤(2～3人份量)
食材：薏米30克;扁豆30克;芡实30克;淮山(干)30克(新鲜淮山需250克);木棉花(新鲜)3朵。
煲汤，则加猪骨头250克;煲粥，则加大米100克。
做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲(如煲粥可放进电饭煲)，加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时;煲粥的话，大米煮烂即可食用。
提示：有祛湿健脾的作用。
木棉花的吃法和做法
木棉花陈皮粥
【原料】：新鲜的木棉花30 克，陈皮10 克，粳米100 克，蜂蜜适量。
【制作】：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
【功效】：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
木棉三花饮
【原料】：干木棉花瓣15 克，金银花10 克，白菊花10 克。
【制作】：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。
【功效】：清热解毒，凉血止痢。
木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
木棉花鲫鱼汤
【原料】：鲫鱼一尾(约250 克)，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。
【制作】：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮;最后以味精、盐调味盛盘。
【功效】：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。
木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
木棉花虾仁豆腐
【原料】：新鲜的木棉花瓣30克，豆腐500 克，虾仁100 克，竹笋尖50 克，火腿30 克，青豆50 克，鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量。
【制作】：木棉花瓣洗净、控水;虾仁洗净，控水待用;竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块;锅中油热时，先把生姜、葱白煸出香气;再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒;然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅，加入木棉花瓣，倒入鸡汤共煮，以盐、味精和胡椒粉调味即成。
【功效】：清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。木棉花菌菇汤
【原料】：新鲜木棉花瓣20 克，鲜平菇30 克，鲜蘑菇30 克，鲜杏鲍菇30 克，竹笋尖30 克，盐、味精、鸡汤适量。
【制作】：新鲜木棉花瓣洗净、焯水，待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，以味精、盐调味即可。
【功效】：清热凉血，健脾和胃。
木棉花有清热凉血作用，竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫和抗癌的功能。几者合用不但味美，而且功效增强。
木棉花的药用价值
木棉的树皮广东作海桐皮入药，称广东海桐皮。味苦，性平，功能祛风湿，通经络，杀虫。治风湿痹痛，痢疾，牙痛，疥癣。
①《海药本草》：主腰脚不遂，顽痹腿膝疼痛，霍乱，赤白泻痢，血痢，疥癣。
②《日华子本草》：治血脉麻痹疼痛，及煎洗目赤。
③《开宝本草》：主霍乱中恶，赤白久痢，除甘匿、疥癣。牙齿虫痛，并煮服及含之，水浸洗目，除肤赤。
④《纲目》：能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫。
⑤《岭南采药录》：生肌，止痛，散血，凉皮肤，敷跌打。
⑥《南宁市药物志》：消肿，散瘀，止痛。疗咳嗽，止产后瘀血作痛。
⑦《贵州草药》：解热祛瘀，解毒生肌。治乳痈，骨折。
木棉花的功效与作用：木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿;木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。
另外，木棉的用途也很广，它的花蕊是很好的织物材料，古书有记载“木棉树高二三丈，切类桐木，二三月花既谢，芯为绵。彼人织之为毯，洁白如雪，温暖无比。” 而木棉的木质松软，可制作包装箱板、火柴梗、木舟、桶盆等，还是造纸的原料。
虚寒体质者不宜服用木棉花
木棉花作为一种本地药材，深受广东人喜爱。食用主要有两种做法：入五花茶，或者煲汤。在南方，五花茶以金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花的配伍为代表，分别取其清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热祛湿解暑作用，主要用于预防夏季风热感冒及流行性感冒，对出现头晕头痛、鼻涕黄稠、面红耳赤、食欲不振等症状的人有一定疗效，适用于南方湿热体质者饮用。
但专家提醒，食用木棉花也有季节的禁忌。木棉花无论用来入五花茶，还是煲汤，都是宜春夏不宜秋冬。
此外，在春夏季节，也不要大量喝木棉花。湿热体质的人，如果只是用于保健，一周一餐足矣。“有些人三天两头喝一次，甚至天天喝，不仅对身体没有益处，还会导致脾胃虚寒，损伤人体津液。”专家说，而对于虚寒体质的人来说，寒凉的木棉花汤，或者五花茶，就不建议喝。孕妇、小孩同样不宜服用。
木棉花的主要价值
食用价值
木棉陈皮粥
健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
木棉三花饮
清热解毒，凉血止痢。
木棉鲫鱼汤
健脾养胃，清热利湿，凉血止血。
木棉虾仁豆腐
清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。
木棉菌菇
清热凉血，健脾。
煲木棉靓汤
祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。
药用价值
花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。
木棉的根、茎抽取物可用做收敛剂、镇痛剂等，它的汁液可用以治疗痢疾，它的根皮、茎皮和刺，磨成粉制成药膏可用来治疗粉刺。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。
民间药方
治痢疾
治胃痛
木棉花除了煲汤外还可以做什么菜
木棉花陈皮粥
“木棉花陈皮粥，有健脾祛湿、凉血止血、润肺止咳的功效，因为木棉花能清热利湿、解毒止血，而陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。”
具体做法是用新鲜的木棉花大约30克，陈皮约10克，粳米100克，蜂蜜适量。将木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
木棉花虾仁豆腐
另外，木棉花入菜也有特别的功效。最简单的是木棉花虾仁豆腐。材料包括新鲜的木棉花瓣30克，豆腐500克，虾仁 100克，竹笋尖50克，火腿30克，青豆50克，鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量。 将木棉花瓣洗净、控水;虾仁洗净，控水待用;竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块;锅中油热时，先把生姜、葱白煸出香气;再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒;然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅，加入木棉花瓣，倒入鸡汤共煮，以盐、味精和胡椒粉调味即成。
这个特色菜的功效是可以清热利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。
木棉花祛湿毒明显吗 木棉花祛湿效果好吗
根据情况看。
体内湿气主要分为寒湿和湿热的两种，寒湿指的是除了湿气还有寒气，湿热指的是除了湿气还伴有热邪的特性，而木棉花虽然是一种专门祛湿的药材，但其性味和功效来看，对湿热类型的湿气效果会更明显一些，而对寒湿不仅效果不明显，过度使用还有可能会导致寒湿加重的情况出现。
建议湿气比较严重的人群，在使用木棉花或者其他祛湿药物之前，先进行就医问诊，了解自身的湿气的类型，再根据医生的指导进行用药。
木棉花的药用价值
药用价值：
木棉的树皮广东作海桐皮入药，称广东海桐皮。味苦，性平，功能祛风湿，通经络，杀虫。治风湿痹痛，痢疾，牙痛，疥癣。
①《海药本草》：主腰脚不遂，顽痹腿膝疼痛，霍乱，赤白泻痢，血痢，疥癣。
②《日华子本草》：治血脉麻痹疼痛，及煎洗目赤。
③《开宝本草》：主霍乱中恶，赤白久痢，除甘匿、疥癣。牙齿虫痛，并煮服及含之，水浸洗目，除肤赤。
④《纲目》：能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫。
⑤《岭南采药录》：生肌，止痛，散血，凉皮肤，敷跌打。
⑥《南宁市药物志》：消肿，散瘀，止痛。疗咳嗽，止产后瘀血作痛。
⑦《贵州草药》：解热祛瘀，解毒生肌。治乳痈，骨折。
木棉花的功效与作用：木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿;木棉皮煮水也有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。
另外，木棉的用途也很广，它的花蕊是很好的织物材料，古书有记载“木棉树高二三丈，切类桐木，二三月花既谢，芯为绵。彼人织之为毯，洁白如雪，温暖无比。” 而木棉的木质松软，可制作包装箱板、火柴梗、木舟、桶盆等，还是造纸的原料。
肠胃湿热吃什么
肠胃湿热，治以清热利湿为主。治疗时，最重要的是要改掉不良的饮食习惯，多食清淡食物，少食油腻、辛辣和过甜的食物，不要喝酒，同时增加运动量。
肠胃湿热吃什么?可以多吃的食物性质寒凉、味淡或苦，具有清热、利湿作用的食物，如莜麦、玉米、薏米、小麦、小米、赤小豆、绿豆、蚕豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、大头菜、空心菜、金针菜、苋菜、莴苣、茭白等。下面小编特别推荐六种食物。
1、萝卜
萝卜有消食、清热毒的作用，可以生吃也可以做成萝卜汤。适用于肠胃湿热、消化性溃疡和食欲不好者。
2、薏米
中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
3、木棉花
木棉花花瓣色泽鲜红质，晒干后可作药用。其味甘淡、性凉，具有清热利湿、解表、利尿、消暑、止血的功效，临床上常用于痢疾，泄泻、食滞等胃肠湿热病，是常用药物之一。气候炎热潮湿，人们又多以鱼肉为食，因而容易患肠胃湿热性疾病，如食欲不振、食滞、腹泻、下痢等，而木棉花正好可改善以上症状。
4、白扁豆
本草纲目》称白扁豆为“脾之谷”，认为白扁豆能“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”。中医认为白扁豆有健脾化湿的功效，常常用于便溏、腹泻而伴有饮食减少、食欲不佳、疲乏无力等症状的人群食用。
5、玉米
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
6、绿豆芽
《本草纲目》说它“解酒毒、热毒，利三焦”，意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒，而湿热之毒，夏秋季最盛。还有报道指出，美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。对于那些平日面泛油光、血压偏高或血脂偏高，嗜烟酒而且肥胖的人，经常吃绿豆芽，不仅可以清肠胃、解热毒、利湿热、洁齿牙，而且有减肥功效。